¡Alaba`o!, ¿quién lo dijo primero?

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Pinar del Río
edición única
SUPLEMENTO ESPECIAL DE OPCIONES
Junio de 2011
¡Alaba'o!, ¿quién lo dijo primero?
Alina López Ochoa
mbhdez@enet.cu
Nadie sabe quién fue el primero en
exclamar ¡Alaba'o¡ pero la expresión
ha devenido frase tradicional de un
pueblo que anida con orgullo amor,
hospitalidad y desinterés. No se sorprenda, entonces, si hoy conoce a un
pinareño y, poco después, le llama
hermano, por amarlo como tal.
Muchas son las anécdotas que se
atribuyen a quienes residen en el
extremo más occidental de Cuba.
Archidifundidas son la relativa a la
concretera en medio del cine nuevo,
el yeso ortopédico encima del reloj
pulsera o la discoteca en los altos de
una funeraria, y la de aquel cura,
quien justificaba sus amoríos bajo
la célebre frase: "Hagan lo que digo,
no lo que yo hago…"
Lejos de aforismos y anécdotas
-casi siempre inciertos- está la
nobleza de la gente, su honestidad y
sencillez. Tal vez constituyan cualidades propias de la ubicación geográfica, o estén en la naturaleza de
cada individuo, asidas a sus genes.
Mas en esta tierra, por obra y
gracia de sus pobladores, abundan músicos, pintores, científicos, deportistas, escritores, maestros y cosecheros.
Donde se cultiva el mejor tabaco
del mundo tuvieron su cuna Pedro
Junco, creador del inmortal bolero
Nosotros; Polo Montañés, el Guajiro
natural; y el creador del chachachá,
Enrique Jorrín.
Con una geografía privilegiada,
pero también víctima de devastadores ciclones, Pinar del Río exhibe la
belleza de sus mogotes, atrapada
por los pinceles de grandes de las
artes plásticas como Tiburcio
Lorenzo, experto por demás, en el
secreto de los increíbles y alegres
flamboyanes.
Y de sus vegas, ¿qué contar? Aquí
creció y expandió su semilla
Alejandro Robaina, el veguero
mayor, quien regó la herencia del
éxtasis que ofrecen las bocanadas
de humo de un sin igual habano elaborado con las hojas cultivadas en
vegas de Vueltabajo.
Otros arraigaron la costumbre de
tener siempre a mano una copa de
Guayabita del Pinar por crecer
aquí, con total exclusividad en
Cuba, la afrodisíaca frutilla que
incentivara la creación licorera de
un emigrante español.
De anécdotas y virtudes de los
pinareños pudieran escribirse
voluminosas obras literarias.
Narraciones orales hay muchas, la
mayoría de esas con protagonismo
de los habitantes de esta porción del
occidente cubano cuyo seno entrega el mejor tabaco del mundo, las
historias más increíbles y los paisajes más exuberantes de la nación.
Pero nadie, absolutamente
nadie, dudará en identificar a
mujeres y hombres como hijos
de este sitio, cuando se les
escuche decir:¡Alaba'o¡
No lo dude: son pinareños, pinareños de pura cepa, de los que hacen
culto a la amistad, la camaradería,
la honestidad y el amor.
Hasta hoy nadie -y no importa
cuántas horas dedique a su estudio el historiador más acuciosopuede asegurar con certeza quién
fue el primero que exclamó:
¡Alaba'o sea el señor¡
La provincia de Pinar del Río se
localiza en el extremo occidental cubano aproximadamente a
150 kilómetros de la capital del
país.
• Su extensión territorial es de
8 883,74 km2 cuadrados a partir de la nueva división
político-administrativa.
• Sus municipios son: Pinar del
Río, San Juan y Martínez, San
Luis, La Palma, Los Palacios,
Consolación del Sur, Sandino,
Guane, Mantua, Minas de
Matahambre y Vinales.
•Cuenta con 592 042
habitantes.
• Su densidad poblacional es
de 66,6 habitantes por Km²
La población urbana representa
62,7 % del total.
• El promedio de trabajadores
es 88 551.
• El salario medio es de
430 pesos.
• Principales renglones económicos: agricultura y turismo.
• Produce unos 90 productos
para sustituir importaciones.
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PINAR DEL RÍO
edición única
SUPLEMENTO ESPECIAL DE OPCIONES
Junio de 2011
Daima Cardoso Valdés
Fotos: Daniel Mitjans
Cuando Pinar del Río es azotado por
la mayor sequía de los últimos 50
años y los productos adquieren altos
precios en el mercado internacional, los agricultores vueltabajeros
se aferran a sus propósitos de hacer
que los suelos produzcan más.
Esta provincia, eminentemente
agrícola, se afianza a la diversificación como estrategia para lograr
un desarrollo sostenible en la producción de alimentos. Por el concepto de tierras ociosas se declararon unas 78 971 hectáreas, muchas
de las cuales están en poder de nuevos usufructuarios. Actualmente,
se cosecha en más de 39 000 hectáreas dedicadas a la producción de
cultivos varios, tabaco, frutas,
arroz y ganadería básicamente,
gran parte de los cuales se destinan
al mercado en fronteras y el turismo, lo que contribuye al ahorro y a
la sustitución de importaciones.
Campo adentro
La actividad forestal sobrecumple
los planes en la siembra de árboles
cuya supervivencia se incrementa
año tras año, las áreas con tratamiento silvicultural, la construcción
de trochas cortafuegos y la recolección de semillas.
OPCIONES
SEMANARIO ECONÓMICO Y FINANCIERO DE CUBA
Para este último propósito funcionan más de 70 fincas y, en la estación experimental de Viñales, se
acometen investigaciones dirigidas
al mejoramiento genético de especies forestales para garantizar la
calidad de los bosques cubanos.
En aras de asegurar el embalaje
de las producciones agrícolas se ejecuta, en el inicio de cada campaña,
un sistema de fabricación de pallets
y cajas 021, cuya utilidad de rotación
se estima en seis veces.
Se rescata y reordena la producción de café, que se extiende, en un
primer momento, hasta 2015. Un
año después, esta provincia debe
producir 891 toneladas, con un rendimiento de 120 quintales por caballería.
En pueblos y ciudades
La agricultura urbana y suburbana acomete un programa con la condición de Referencia Nacional gracias al cual se estabiliza la presencia
de hortalizas, vegetales y condimentos frescos, mientras incorpora la
iniciativa de sembrar una hectárea
de café en cada municipio.
Aunque por la seguía la ganadería
se ha resentido, los nacimientos se
incrementan, avanza la producción
de leche a la par que se ahorra combustible pues se mantiene el suministro directo a una considerable
cantidad de consumidores.
Se acomete el mejoramiento de las
razas en los sectores estatal y privado mediante programas genéticos y
la capacitación del personal veterinario, a la vez que se prioriza la ceba
de toros y de las hembras no aptas
para la reproducción, con un incremento del peso promedio de 350 kilogramos.
Otro de los renglones que se atiende es la producción de ganado
menor y porcino, mientras la avicultura se afianza como la mejor en la
Isla al producir, anualmente, más de
200 millones de huevos.
Famosísimas hojas
San Juan y Martínez, Pinar del
Río, Consolación del Sur y San
Luís se distinguen por la lozanía
de las plantaciones de tabaco, y el
aroma del producto nacido de
esos suelos. La provincia aporta
a la industria nacional del torcido más de 50 % de las capas
exportables y la totalidad de los
capotes y demás componentes del
habano. La Empresa de Torcidos
del territorio tributa 6 % de la
producción de puros al confeccionar cada año más de 4 000 000 de
unidades. Sobresalen en tal sentido,
las marcas Trinidad, Romeo y
Julieta, Partagás y Vegas de
Robaina.
SUPLEMENTO ESPECIAL:
PINAR DEL RÍO
Apartado: 6344, Zona Postal: La Habana 6,
Código Postal: 10600,
Telf: 881 8934.
Edición: Lic. Chabela Fernández Garrido
E-mail: chabela@opciones.cu
Redacción: Territorial y General Suárez,
Plaza de la Revolución, La Habana, Cuba.
Relaciones publicas y comerciales:
María Bárbara Hernández Hernández
Corrección: Lic. Milagros Escobar González
Diseño: Yorday Lloró Chong
© CORTESÍA DE LA PESCA
Agricultura que incrementa las cifras Economía
prometedora
María Bárbara Hernández
mbhdez@enet.cu
Una tendencia ascendente exhibe la
economía pinareña lo cual se constata en los niveles de producción
mercantil y los nuevos valores creados que se incrementan en 7,8 % y
9,1 %, respectivamente.
En esos influyen los sectores
industrial y agropecuario al aumentar sus producciones físicas y sobresalen, por mencionar algunas las de
queso, conservas, galletas finas,
tabaco en rama, hortalizas, granos,
huevos y cárnicos.
También incrementan el ahorro y
la productividad del trabajo, -más de
9 %-aunque es mayor el salario
medio, el cual ascendió de 385 pesos
a 429. El promedio de trabajadores
crece a un ritmo anual de 0,4 %. Las
utilidades se elevaron de 23 100 000
de pesos hasta alrededor de los 200
millones.
Prima, además, la búsqueda de
nuevos rubros exportables y los
mayores incrementos se centran en
tabaco en rama, procesado y torcido; chatarra de metales no ferrosos,
langosta y productos de artesanía,
por mencionar algunos. En tal propósito se constata un mayor esfuerzo de las empresas en busca de
incrementar las finanzas.
Las nuevas fuentes de ocupación
contribuyen a disminuir la tasa de
desempleo y hacer un uso más
racional de los recursos.
Cada empeño está avalado por eficiencia, calidad, control y disminución de gastos en aras de elevar el
nivel de vida y acometer los programas de desarrollo previstos.
Impreso en: Palcograf, Palacio de
Convenciones de La Habana.
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Cuanto más vendo, más tengo
Ramón Brizuela Roque
mbhdez@enet.cu
En economía, los mejores resultados corresponden a quienes ejecuten excelentes producciones y
las pongan en circulación, por lo que se debe ser
pragmático, máxime cuando se tienen en las
manos recursos para ser vendidos o exportados
a clientes seguros.
En la actual coyuntura económica de nuestro país se magnifican los fondos exportables
y, a la par, se trabaja por eliminar las importaciones: la lógica indica que se desarrolla
quien venda más y compre solo lo imprescindible.
Pinar del Río sobrepasa significativamente
su programación anual de exportación y sustitución de importaciones, lo que en ambos
casos es un aporte a la economía nacional.
Sus productos exportables variados van
desde la artesanía o el carbón vegetal, hasta
chatarra de metales no ferrosos, tabaco torcido y módulos fotovoltaicos. Hay dos elementos claves que, sin embargo, se incumplen: la
miel de abejas y los surtidos de langosta.
Estos últimos son de los que, en condiciones normales, reportan buenos dividendos,
pero a veces se imponen problemas de carácter subjetivo. Otro incumplimiento es el de la
resina de pino, de la que se importan derivados
como la colofonia y la trementina, pese a contar el territorio con los más extensos pinares.
En la sustitución de importaciones hay
resultados positivos en chatarra de cobre y
acero, cemento cola, botellas de ron y arena sílice
granulometría uno y dos, así como el recapado de
neumáticos. En general la provincia apuesta
anualmente por ahorros superiores a los 5 000 000
de pesos en moneda libremente convertible
por el concepto mencionado anteriormente.
El aumento del precio de los alimentos en mercados internacionales obliga a que mejoren y
aumenten las agroproducciones internas. En el
caso del frijol, caro y muy demandado, hay resultados loables; lo mismo ocurre con el arroz, y se
suma al importante empeño la entrega de carne
porcina al turismo.
La provincia fabrica y exporta: los paneles fotovoltaicos, por la urgente necesidad de tener fuentes de energías renovables de lo cual el colectivo
de la empresa de componentes electrónicos tienen plena conciencia.
Más o menos así se comporta la actividad económica en lo más occidental del país, pero es necesaria una mayor comprensión de las entidades
que indirectamente participan de ese esfuerzo.
Si los trabajadores dominan el presupuesto de
su empresa, si conocen el plan económico, entonces también deben conocer esta máxima: cuanto
más vendo, más tengo.
© DANIEL MITJANS
© CORTESÍA DE LA PESCA
ora
edición única
Se crecen industrias vueltabajeras
Ariel Torres Amador
Con pocos complejos industriales
Vueltabajo puede compararse con el
resto de las provincias del territorio
nacional gracias al compromiso diario de sus trabajadores y a su capacidad productiva.
Un ejemplo vivo lo constituye la
fábrica de conservas La Conchita,
fundada en 1943, un centro que posee
fama internacional bien merecida
por la variedad y calidad de sus surtidos: salsa para pastas, sopa de
tomate, dulces en almíbar, pastas de
guayaba y mango, aderezzos y mayonesas de exquisita calidad y con alta
demanda en el mercado.
También es un pilar importante el Combinado de Componentes
Electrónicos Ernesto Che Guevara
de la Serna al ampliar sus producciones, en particular los paneles fotovoltaicos empleados en la electrificación de intrincados sitios en Cuba
donde iluminan salas de televisión,
escuelas, círculos sociales y con-
© RAÚL PUPO
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sultorios del médico de la familia,
entre otras obras de beneficio social
y otras naciones como Bolivia y
Venezuela.
Paralelamente a esa línea funcionan otras imprescindibles para
sustentar los programas de informatización en el país como la producción de fuentes de energía ininterrumpida (UPS).
Otros renglones son los protectores de refrigeradores y hornos de
microondas (microwaves), la remanufacturación de cartuchos tóner,
magnetizadores y la comercializa-
ción de plantas para tratamiento de
fluidos, de pintura electrostática e
inyección de plástico, que se destinan a los mercados de frontera y países del área.
Puntera, además, es la Empresa de
Productos lácteos y Confitería, la cual
realiza inversiones para garantizar la
eficiencia y la diversidad. Se cuentan
en sus líneas productivas la leche fluida y el yogur natural y de soya, quesos semiduros y cremas, natilla, cake,
y helados, entre otros. Los ingresos
anuales superan los 90 millones de
pesos entre ambas monedas.
Por su parte, la Empresa de
Materiales de la Construcción, con la
producción de áridos, bloques de hormigón y barro, mosaicos y baldosas
alivia necesidades del territorio, pese
a tener una tecnología obsoleta.
Vueltabajo tributa la tercera
parte de la producción pesquera a
nivel nacional con significativos
ingresos por sus rubros exportables, calidad y niveles de producción. Ingresa anualmente más de
20 millones de moneda libremente
convertible y otra cifra considerable en moneda nacional.
La Empresa Pesquera Industrial
La Coloma sobresale por sus altos
índices de captura e industrial de
langosta, ejemplares de escamas y
bonito, e incluye especies como la
jaiba, el cangrejo, el ostión y el cobo.
Esta entidad captura anualmente entre langosta, bonito y
escama mas de 4 100 toneladas,
en cuya ejecución participan sus
117 embarcaciones y unidades
empresariales de base.
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SUPLEMENTO ESPECIAL DE OPCIONES
El paisaje, la distinción
María Bárbara Hernández
Yolanda Molina Pérez
mbhdez@enet.cu
© CALIXTO FERRAL
© RAÚL PUPO
mbhdez@enet.cu
De forma generosa la naturaleza
repartió sus encantos en el occidente del país, y lo dotó con la
belleza que ofrece el armónico
conjunto de elevaciones, valles,
vegetación. Quizás por ello los
habitantes de esta región decidieron hacer del paisaje su distinción y la bautizaron con símbolos de esplendor: Pinar del
Río.
Conocida mundialmente por ser
la cuna del mejor tabaco del
mundo, tiene otros dones que la
convierten en un destino turístico
para los amantes de la naturaleza.
El
Parque
nacional
de
Guanahacabibes, en la península
de igual nombre al extremo más
occidental de la provincia, fue
una de las primeras áreas en
Cuba en ser declarada reserva
natural y desde 1987 la UNESCO
la nominó Reserva de la Biosfera.
A partir de 1990 se comienza la
utilización del parque con fines
turísticos, en particular, de los
recursos paisajísticos y marinos
mediante el centro de buceo María
La Gorda.
La biodiversidad comprende 10
formaciones vegetales, es un
corredor de aves migratorias y
atesora nueve de las 25 especies
endémicas nacionales, varias de
estas en amenaza o peligro de
extinción.
Sin duda el paisaje de mayor
popularidad es el Valle de Viñales:
Guayabita del pinar,
elíxir exclusivo
longeva y primigenia es esta
región, la cual conserva el esplendor a lo largo del tiempo.
Moluscos, cavernas, verdaderos
fósiles vegetales, se entremezclan
en una caprichosa sucesión de
estratos palpables a simple vista,
fotos y lienzos inmortalizan a los
mogotes que deslumbraron a ojos
entendidos o no, porque la belleza
señorea en estos parajes.
En este Valle, Patrimonio de la
Humanidad, la población económicamente activa sirve como fuerza especializada en los empeños
productivos
El área cuenta con infraestructura hotelera y una amplia red de centros extra hoteleros que garantizan
al visitante el disfrute del entorno y
la satisfacción de sus necesidades, a
la vez que posibilita del contacto
directo con su cultura y tradicio-
nes, especialmente las culinarias.
Alpinismo, senderismo, caminatas y cabalgatas son algunas de
las opciones de mayor popularidad entre los turistas.
Los cayos Levisa y Jutías, son
sitios donde la playa se convierte en el atractivo de mayor
encanto. En el primero, se cuenta con una red que permite la
práctica de deportes náuticos,
así como acceder a servicios de
cafetería y restaurante. Jutías
ofrece el privilegio de un sitio
casi virgen.
La posibilidad de estar en contacto con la naturaleza, conocer
cómo se protege al medio ambiente,
observar aves y disfrutar de confortables hoteles así como de la exquisita cocina cubana, son algunas de
las certezas que ofrece Pinar del
Río como destino turístico.
Entre los atractivos de Pinar del
Río está el arbusto silvestre,
Psidium salutare, popularmente
conocido como guayabita del
pinar, cuyos frutos son materia
prima para la elaboración de la
bebida homónima, y sin igual en
el orbe.
La Casa Garay fabrica ese
licor único de su tipo, la
Guayabita del Pinar, flogrado a
partir de las frutillas de igual
nombre que crecen en arbustos
a la sombra de los pinares. Su
singularidad hace que visiten la
pequeña industria cada mes,
como promedio, más de 3 000
turistas procedentes, entre otros
países europeos, de Canadá,
Bélgica, Francia, Alemania,
Italia, Holanda, e Inglaterra.
Anualmente, se producen unas
50 000 cajas para los mercados de
frontera e internacional al exportarse hacia diversas naciones, lo
cual posibilita ingresar alrededor de 80 000 pesos entre ambas
monedas.
Desde el 22 de enero de 1906 se
conoce con la marca comercial
La Occidental, exclusiva en el
país en procesar la bebida, de
forma artesanal. Se produce en
las variedades seca, como brandy,
y dulce, como licor. En 1925
obtuvo medalla de Oro en la
Feria Internacional de Roma y
en 1988 igual reconocimiento en
la de Bulgaria.
¿Cómo surgió? Lucio Garay,
descendiente de vascos, en 1892
materializó la idea de industrializar este elíxir que los campesinos
comenzaron a elaborar con el
fruto de la planta , mezclado con
vainilla, azúcar, caramelo, agua
destilada, alcohol, y virutas de
roble, para convertirse, junto con
el tabaco, en símbolo de las tradiciones locales, al gozar de la distinción de haber traspasado fronteras nacionales para situarse en
la preferencia de muchos.
Hoy día, pocos abandonan este
territorio sin antes pasar por la
casa Garay y regalar a su paladar
un brindis especial con esta maravillosa y única bebida.