buenas prácticas para la conservación y uso sostenible de los

BUENAS PRÁCTICAS PARA LA
CONSERVACIÓN Y USO SOSTENIBLE DE
LOS PALMARES DE BUTIÁ
Mercedes Rivas
mrivas@fagro.edu.uy
Antecedentes generales
•Género Butia: Familia Arecaceae,
Subfamilia Arecoideae, tribu Cocoseae,
subtribu Attaleinae (Dransfield et al.,
2008).
• Sudamericano.
• Comprende 19 especies descriptas.
• Butia odorata ocurre en el Bioma
Pampa, en campos del sur de Brasil y
este de Uruguay.
• Especie con distribución más austral
del género.
Antecedentes generales
Forma comunidades vegetales
denominadas PALMARES o
Butiazais: estrato herbáceo, con
la palma butiá como componente
arbóreo principal.
Reconocida:
• Belleza paisajística
• Biodiversidad (flora y fauna
asociada)
• Identidad cultural
Valioso Recurso genético y
Conocimientos tradicionales
asociados
Antecedentes generales
Situación de los PALMARES: Seriamente amenazados:
Composición etaria centenaria
Ausencia de regeneración
Causas principales de esta situación:
• Agricultura
• Ganadería: efectos del sobrepastoreo
El Palmar está en predios privados
Las propuestas de NO USO son inviables como mecanismo de
conservación del palmar.
OBJETIVO GENERAL
Contribuir al desarrollo de un plan de manejo para la
conservación in situ de los palmares de butiá en el
marco de la gestión territorial y desarrollo
sostenible.
Inicio: 1999
Diversos proyectos, personas e instituciones (Fagro, CURE,
FQ, FC, LATU, MGAP, IMR, ONGs, Tesistas,.. )
A partir de 2009 trabajo cooperativo con grupo de R.L.
Barbieri (Embrapa Clima Temperado – Universidad Federal
de Pelotas)
TRABAJOS REALIZADOS
BIOLOGÍA :
Biología reproductiva
Incidencia de coleópteros
Citogenética
Diversidad fenotípica de poblaciones
Diversidad genética
SISTEMA DE INFORMACIÓN
GEOGRÁFICO:
Cartografía de densidades del
palmar
Identificación de productores con
palmar
Vegetación y Flora del territorio del
palmar de Castillos
Etnobotánica: conocimientos
tradicionales asociados
PRODUCCIÓN:
Estimaciones de productividad
Calidad nutricional de la fruta
Desarrollo de productos
MANEJO GANADERO:
Alternativas de pastoreo del palmar:
Seguimiento de renuevos y evolución
del campo natural
Diversas actividades de extensión y
vinculación con el medio
Mapa de distribución y densidades del
palmar de Castillos
Predios prioritarios para diseño área de
conservación y uso sostenible
Se identificaron 18 predios con
más de 100 hectáreas de palmar
En conjunto tienen 6.952,4
hectáreas de palmar (68,9% del
total de palmar).
¿Cómo continuar?
Aprendimos muchas cosas, tenemos propuestas para la conservación y uso
sostenible del palmar de butiá – aunque siempre queden aspectos en que seguir
profundizando.
• Sabemos la distribución del palmar (según densidad) de cada productor de
Castillos.
• Tenemos una propuesta de manejo del pastoreo en el palmar que permite la
regeneración y mejora la composición de especies del campo natural.
• Elaboramos buenas prácticas para la cosecha de butiá.
PERO en lo concreto la situación de vulnerabilidad del palmar continúa igual.
PRIORIDAD: IMPLEMENTACIÓN – VALIDACIÓN DE ÁREA DE
CONSERVACIÓN Y USO SOSTENIBLE
BUENAS PRÁCTICAS
Refiere a toda experiencia que se guía por
principios, objetivos y procedimientos
apropiados o pautas aconsejables que se
adecuan a una determinada perspectiva
normativa o a un parámetro consensuado, así
como también toda experiencia que ha
arrojado resultados positivos, demostrando su
eficacia y utilidad en un contexto concreto.
BUENAS PRÁCTICAS PARA LA COSECHA DE
FRUTOS
Planificar un circuito de sitios de cosecha y rotar entre ellos.
Evitar cosechar todos los frutos de una palmera.
No cosechar frutos inmaduros o dañados.
No cosechar en lugares cercanos a rutas o áreas agrícolas donde se aplican
agroquímicos
BUENAS PRÁCTICAS PARA LA COSECHA DE
FRUTOS
Uso de herramientas adecuadas evitando dañar las palmas.
Llevar un registro de sitios y volúmenes de cosecha para planificar la rotación.
Devolver los coquitos al palmar de donde fueron extraídos.
BUENAS PRÁCTICAS PARA LA COSECHA DE
FRUTOS
En años de buena producción de fruta: almacenar
pulpa en condiciones de frío para dar
sustentabilidad al emprendimiento.
Los acuerdos o contratos entre los dueños de los campos y los cosechadores
deben establecer un compromiso de conservación basado en las buenas
prácticas.
Por más detalles
BUENAS PRÁCTICAS GANADERAS PARA LA REGENERACIÓN
DEL PALMAR Y LA CONSERVACIÓN DEL CAMPO NATURAL
• Exclusión del pastoreo en invierno en un % del
predio del entorno del 5%
• Período crítico en invierno: escasez de forraje,
pisoteo animal en suelos bajos, las palmas no
rebrotan
• Resto del año: pastoreo continuo con carga
animal (sólo vacunos de categorías jóvenes) de
0.8 UG (ajustables)
• Mantener este manejo aproximadamente 10
años hasta que los renuevos no puedan ser
dañados por el diente animal
BUENAS PRÁCTICAS GANADERAS PARA LA REGENERACIÓN
DEL PALMAR Y LA CONSERVACIÓN DEL CAMPO NATURAL
Es conveniente que el área de palmar a ser manejada, tenga
una densidad baja (menos de 100 plantas por hectárea). Si la
densidad del palmar fuera superior, se recomienda aplicar esta
metodología de regeneración en los bordes del palmar o en
áreas adyacentes que tengan sectores sin palmeras.
MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCIÓN