guia de presentacion de experiencias

GUIA DE PRESENTACION DE EXPERIENCIAS
EN MUNICIPIOS Y COMUNIDADES SALUDABLES
DATOS GENERALES
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Provincia: Chubut
Municipio / comuna: Municipalidad de Trelew
Nombre del / los referente/s: Mariano Sanchez Cordi
Cargo/s: Dirección de Salud
Dirección postal: 9100
Teléfonos-Fax: (02965) 421-859
E-mail: dirsaludtw@yahoo.com.ar
Nombre del Programa, Plan o Taller que han implementado: Kiosco Saludable
Estado de implementación
Quien impulsa estas acciones
Fecha de inicio: 26 y 27 de agosto de 2010
En implementación: no
Finalizado: si
Nación:
Provincia:
Municipio: Municipalidad de Trelew
Privado, ONG’S, otros:
Contexto: Una dieta saludable y actividad física en forma regular son claves para una buena
nutrición y vida sana. Consumir alimentos energéticamente balanceados con actividad física
apropiada es fundamental en todas las etapas de la vida.
El consumo desbalanceado de alimentos altos en energía (azúcar, almidón y/o grasa) y bajo en
nutrientes esenciales, contribuyen a un exceso de energía que se acumula como grasa, generando
sobrepeso a corto plazo y obesidad a futuro, además de contribuir a la formación de caries
Problema abordado: Malos hábitos alimentarios de los alumnos de los establecimientos
educativos, debido a que los kioscos/Buffet ofrecen en su gran mayoría, productos con alto
contenido de azúcar, grasas y sal.
Beneficiarios: Población de los establecimientos educativos de la ciudad de Trelew.
Objetivo:
Generar un cambio de hábito alimentario en la población estudiantil. Ofreciendo alternativas más
saludables para que puedan conseguir en los kioscos/buffet de los establecimientos educativos
Actores implicados: Dirección de salud, Municipalidad de Trelew y Dietética y Herboristería
“Morales de Campos”.
Implementación de la
capacitación
Actividades: Stand de Kiosco Saludable en Expo Educativa
2010 y difusión de buenos hábitos alimentarios mediante
charlas y encuestas.
Recursos:
Humanos:
Licenciados en Nutrición y Psicóloga.
Encuesta de Nutrición: Expo Educativa 2010
Población: estudiantes de la ciudad de Trelew, de 2do y 3er año de Polimodal de
diferentes establecimientos educativos de la ciudad.
Consumo de Ensaladas Crudas (N=94)
Casi nunca
28%
Todos los Días
36%
Sólo con carne
36%
El 36 % de los encuestados consume ensaladas con hortalizas crudas todos los
días. Un 28 % casi nunca consume ensaladas crudas y el 36 % restante sólo
consume para acompañar carnes.
Consumo de frutas frescas (N=96)
6%
44%
Todos los días
50%
Una o dos vces a la
semana
No consume
El 50% de los encuestados consume frutas frescas diariamente. Un 44 %
respondió sólo una o dos veces a la semana y el 6 % no consume estos
alimentos.
Consumo de lácteos descremados (N=96)
A veces
38%
Todos losdías
45%
Sólo quesos
magros
17%
La mayoría de los encuestados (45%) consume lácteos descremados (leche,
yogur o quesos) todos los días. Un 38 % los consume a veces y un 17 % sólo
consume quesos magros.
Consumo de dulces, helados, golosinas (N=96)
26%
28%
Pocas veces
Con frecuencia
Casitodos los días
46%
La mayoría de las personas encuestadas consume dulces, o golosinas con
frecuencia. Un 26 % consume casi todos los días. Sin embargo, un 28 %
respondió que consume éstos alimentos pocas veces.
Comentarios:
Los resultados obtenidos muestran que si bien no existe mayoría de niños con una
alimentación balanceada, adecuada a su edad. Se evidencia que cada vez más chicos se
están inclinando hacia una alimentación variada y más nutritiva. Sin embargo, el consumo
de golosinas y dulces sigue estando por encima de las recomendaciones.