Más que madera, rastrojo, monte, el bosque es un ecosistema que proporciona refugio a la fauna silvestre, alimento, medicina, vivienda y beneficios ambientales por sus efectos sobre el suelo, aire y agua, esenciales para la vida. Te invitamos a conocer otras razones para conservarlo. Conocida en algunos lugares de Colombia como Palma Milpesos . Esta palma se encuentra en las selvas tropicales colombianas como una de las más comunes. Partes utilizadas Tallo, hojas, frutos, raíces. USOS A l i m e n t i c i o. La pulpa del fruto maduro es comestible, se utiliza en la preparación de jugos, helados y dulces. Algunas comunidades usan su aceite para la preparación de los alimentos. Las yemas de las hojas, por su alta calidad alimenticia se consumen como palmito. (Brack) 1 La pulpa de la fruta es fuente de proteínas de alto valor, comparable con la leche y la carne. Es superior a la leche materna, por su mayor contenido proteico. (Brack) Componente alimenticio Leche milpesos Leche materna Leche vaca Leche soya Lípidos 55.3% 45.9% 49.8% 37.6% Proteínas 7.4% 5.6% 20.9% 37.9% Carbohidratos 37.3% 48.5% 29.3% 24.5% El aceite que se extrae de ella es muy similar al aceite de oliva, con 77 a 82% de ácidos grasos no saturados (aceite de oliva: 87%). Ácidos grasos Milpesos Oliva Ácido palmítico 13.2% 11.2% Ácido palmitoleico 0.6% 1.5% Ácido esteárico 3.6% 2.0% Ácido oleico 77.7% 76.0% Ácido linoleico 2.7% 8.5% Ácido linolenico 0.6% 0.5% Otros 1.6% - Medicinal Algunas partes de la palma se usan como estimulantes, antiinflamatorios, reconstituyentes y antituberculosos. Son usadas en el tratamiento de enfermedades pulmonares, bronquiales, catarros y gripe. También para el tratamiento del Paludismo, tomando el extracto obtenido de los frutos verdes machacados; y para la Gastritis, tomando el cocimiento de las raíces aéreas de la planta (Brack). Tucán Mono araña Loros harinosos Ardilla gris Mono Capuchino Ñeque Palma Milpesos Saino Proporciona alimento y refugio para muchas especies de animales, los cuales actúan como dispersores de semillas, manteniendo la dinámica de los bosques. Comunidad del Pacífico, (Nariño) FUENTES 1. Brack Nació en Villa Rica, provincia de Oxapampa en la zona central del Perú. Doctor en Ciencias Naturales en la especialidad de Ecología. Se le ha reconocido con el Premio Nacional del Medio Ambiente de su país. Fotografías: - René López, Ingeniero Forestal, Universidad Distrital. Profesor “Productos forestales no maderables. 2003. Bosques Amazonía Colombiana y Magdalena Medio. - Imágenes de Corantioquia, Suroeste Antioqueño. -Banco de Imágenes On Line.