agroDATA AGROdata mandarina 2 200,000 Superficie (ha) Superficie (ha) 9,000 180,000 Producción (t) 8,000 160,000 7,000 140,000 6,000 120,000 5,000 100,000 4,000 80,000 3,000 60,000 2,000 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 40,000 Fuente: Aduanas. Elaboración: AgroData-CEPES Evolución de las exportaciones de mandarinas: 1999- 2007 45,000 35 Volumen (t) 40,000 30 Valor (miles US$ FOB) 35,000 25,000 20 20,000 15 15,000 Valor (millones US$) 25 30,000 Volumen (t) En los últimos diez años, la producción de mandarinas en el Perú se ha duplicado. En 2007, la producción total alcanzó las 190,400 toneladas métricas (t), cultivadas en una superficie que ascendía a 9,379 hectáreas (ha), con Lima (60%), Junín (27%) e Ica (7%) como las principales zonas productoras. El rendimiento promedio nacional es de 20.6 t/ha, cifra bastante superior a la media mundial, que es de 12.3 t/ha. Las diferencias de productividad dentro del país son, sin embargo, muy pronunciadas, y así, mientras en Lima se obtienen 29.6 t/ha, en Junín el promedio asciende a solo 14.5 t/ha. Las variedades más producidas en el Perú son Satsuma y Malvacea. En los valles de Lima, principalmente Huaral y Cañete, la inversión, con un nivel tecnológico medio, es de aproximadamente US$1,700 x ha el primer año, con un costo de mantenimiento productivo que promedia los US$3,000 x ha. Al quinto año, la producción alcanza las 8 t/ha, y a partir del año diez puede situarse en alrededor de las 40 t/ha. Los precios en chacra, a 2007, estuvieron en S/.0.81 x kg, 39% más de lo cotizado en 2006 (S/.0.58 x kg), pero el incremento de los precios mayoristas fue más moderado (10%), al pasar de Dato: S/.1.25 a S/.1.37 x kg. Los precios de exportación promedio se Los produc- situaron en US$0.84 x kg, 22% más de lo cotizado en 2006 tores perua- (US$0.69). nos que em- Entre los años 2003 y 2005, el abastecimiento de mandarinas a los mercados mayoristas de Lima promediaba las 62,000 t, cifra plean tecno- que ha caído a 54,000 t en los últimos dos años. Esta disminulogía de pun- ción en el abastecimiento de la capital puede explicarse, en ta logran un parte, por el mayor volumen de mandarinas que se está destinando al mercado externo. Si bien las exportaciones aún representan rendimiento un porcentaje relativamente menor de la producción nacional de hasta 60 (21%), ellas pasaron de US$668 mil (1,109 t) en 1999, a US$ 30.1 millones (41,691 t) en 2007. El marco del sistema de preferencias t/ha de clearancelarias vigente hasta 2015, que permite exportar a Europa con arancel cero, y la reciente apertura del mercado norteamerimentinas y cano a fines de 2006, han proporcionado un estímulo importante 80 t/ha de al crecimiento de las exportaciones de mandarinas, que en 2007 satsumas. aumentaron en 33%. Los principales mercados de destino son EE.UU. (34%), Reino Unido (23%), Países Bajos (18%) y Canadá (14%). Una ventaja de la mandarina peruana es que está disponible durante gran parte del año —de febrero a noviembre—, permitiendo aprovechar periodos ventana en EE.UU. y Europa. La articulación de empresas como la Asociación de Productores de Cítricos (Procitrus) y el Consorcio de Productores de Fruta —el principal procesador y exportador de mandarina—, ha permitido lograr mayores ventajas competitivas en el mercado internacional. Cabe señalar, sin embargo, que hasta el 50% del volumen que maneja el sector agroexportador constituye mandarina de descarte, es decir, considerada como no apta para la exportación al no cumplir con los estándares de calidad de los países importadores. Por ello, es importante que las empresas encuentren alternativas, como la de desarrollar una industria de transformación de la mandarina de descarte para la industria alimentaria. Esto, además, permitiría mantener la rentabilidad de los productores peruanos, con lo que se evita que la mandarina de descarte reciba precios menores. El presidente de Procitrus, Antonio Gainza, observa que el mercado de EE.UU. debe ser desarrollado lentamente, cuidando de no saturarlo y respetando los acuerdos de volúmenes exportados. De lo contrario, advierte, las consecuencias en los precios pueden ser negativas, como sucedió en 2007, cuando el precio promedio de exportación de la mandarina a EE.UU. fue de US$0.78 x kg, y en el mes de setiembre de ese mismo año apenas alcanzaba los US$0.60 x kg. Superficie y producción de mandarinas: 1995- 2007 10,000 Producción (t) El crecimiento de la mandarina 10 10,000 5 5,000 0 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 0 Fuente: Aduanas. Elaboración: AgroData-CEPES 1.3 Evolución de los precios de la mandarina: enero 2005- abril 2008 (US$ x kg) Precio chacra 1.2 Precio mayorista 1.1 Precio exportación 1.0 0.9 0.8 0.7 0.6 0.5 0.4 0.3 0.2 0.1 0.0 E-05 Abr Jul Oct E-06 Abr Jul Oct E-07 Abr Jul Oct E-08 Abr Fuente: Aduanas. Elaboración: AgroData-CEPES L A R E V I S TA A G R A R I A / 9 4