• - 12 1 - Side Car • 1/ 2 1/ ' 1/ ' p a r t e de B r andy pa r te d e C o tnt r e au parte de j u g o de l 1ut6n Se ag ita b ie n s obr e hi el o y e-e paaa p o r un tamiz a u n a co p a para coc t e l . Stinger I/ Z parte d e Brandy 1 / 2. parte de C re m a de Me nta b lanca Se agita b ien c o n h iel o en e s carnas y se pa 611 p c s- un tatni:l" a una c opa para c o cte l . B . . BASE DE GIN EB RA Alexander N o 1/ 2 1/ 4 1/ 4 2. parte d e G ine b ra sec a parte de C r e m a d e C acao parte de cr e m a de le che Se agita bie n s o b re h i el o y se pa sa p or un t a mi z a u n a co pa p a ra cocte l Alexander' 1/ 2 1 /4 1/ 4 8 Siste r parte de Ginebra lleca pa r te d e C r elTla. de Menta parte de c r e m a de l e c h e Se a gita bien s obre hiel o y se p a s a por un tanJ.i z a una c o p a " p a · ra coct e l . - 12 5 - Avia ti on 2/3 1/ 3 2 Z pa rte s d e G in eb r a s e ca pa r t e de a u rrto d e li rn 6 n gol p es d e M ara s c h i n o g o lp e s de A p r ic o t Bra n dy S e a g it a b i e n y s e p asa p or un tam i z a una c o p a pa ra c oc t e l . B r o nx , 1 \, 1, '. , ,; , 2/4 1/ 4 1/ 4 l , ,\ • u j¡ n • \ p a r t es d e G in e b ra s e c a p a r t e de V e rrno u t h f r a n c é s p a r t e d e V e rrn o u th it al ia no g o lpe de J u g o d e naran j a S e a g ita b i e n s ob r e hie lo y s e pas a po r un tamiz a un a c o p a para coc tel . - 12 6 - Gitn l et 3/ 4 1 /4 partes d e G in e b r a llec a parte de 1:u m o de lim6 n Se a gita b i en lI o b r e hielo y s e pa aa p o r u n t amiz a u n .. copa de cocte l . Orang e B l oll ll om 1/ 2 1/ 4 1/ 4 pa r te d e Glneb r a sec a pa rte d e Ve rm o uth ita l ia n o p ar te d e Coin t re a u \ Se ag ita b i en c o n h i e l o . e e palla po r un ta m iz a una cop a de coct el . Se s irve con una c e re z a . Pa rad i ee 1/ 3 1/ 3 1/ 3 p a rte de G ine b r a lle ca p a r te d e Apri c o t B rand y parte de j ugo de naranja S e a g it a bi en lIob re h i e l o y lIe p alla p or u n t a m i z a u na cop a d e c o ctel . Pe r ( e ct 1/ 3 1/ 3 1/ 3 parte d e Ginebra llec a pa rte d e V ermou t h franc é ll p art e d e V errno ut h ital ian o Se a g it a b ien c o n hi e lo y e e p aaa p or un ta mi z a u n a co p a d e cocte l . Roya l S m il e 1/ 2 I/ Z Z parte d e G ine b r a lle c a p a r t e de Grana dina g ol pe 11 de zumo d e 1 ¡ mM S e a g ita bien c o n hiel o y a e palla p or un ta miz a u na c opa de c o cte l . - 127 - S ingap ore S l in g 1 /2 1/ 2 l p a r t e d e G ine b r a s e ca parte de Granadina g o lpe de z umo d e l i=6n S e p one hie l o en e s carnas en un v as o p a r a. CaUins , se a grega n lo s in g redient es me n c i o n ad os y s e co mpl e t a co n s o da . Trai n Bleu I/ Z 1/ 4 1 /4 I parte pa rte pa rte g ol p e de de de de G ine bra Bec a Co int r ea u zu m o de l i rn6 n C u r a c;: ao azul Se agita bien lI o b r e h ielo y se pa sa p or un tam iz a una c o p a de co c te l . C . BAS E D E LIC ORE S l . Ap r ic o t Brandy --- -------- --ACte r dinne r 1/ 2 1/ 2 p a r t e d e Ap r ic ot (che r r y ) Bra ndy part e de C u r ac;: ao .z u mo de un I im6 n Se ag ita bien c o n hielo y e e p.a s a p o r un tamiz a u n a c opa d e coc t e l . • Apri c ot 1/ 2 1 /4 1/ 4 1 parte pa rte parte g o lpe de de de de Apricot B randy jugo d e n a. ranja jugo d e li rn 6 n G ineb r a s ec a Se a git a b i e n y se pa sa po r un tam iz a una co p a de coc t e l . - 128 - 2. Cher r y Br andy C a r es s e 1/6 1/ 6 2 /3 1 p a r t e de C h e r r y Brandy parte d e C r e m a d e C a cao ~ par t es d e Brandy y e m a d e hu e v o '­ .. -,- S e agita bien y se pasa p or un tamiz a una c o p a de c oc t e l . M erry W id ov.r 1/ 2 1/2 • parte de C h e r r y Brandy parte de Ma ra s c h ino S e a gita bien y s e pas a p or un tami z a una c o p a de c o ctel . Se s i r v e c o n una c e r e z a . 3 . C o int re a u Bud ' s S p ec ial 2 /3 1/ 3 1 p a r-te e de Co int r e a u parte de c r e m a de l ec h e g olpe d e An g os tur a '., -, Se remueve c o n h ielo y se pasa por u n tamiz a una c opa de co c t e l . Dama Blanca 2 /3 1/ 3 1/ 3 pa r t e s de Co int r e a u parte de Ginebra o Vodka parte de j u go de Ihn6n S e a g it a bien y s e p as a p or un tamiz a una cop a de coc t e l . • - 129 - 4. C re ma d e C a c ao An g e l ' s T i p 3/ 4 1/ 4 part e s d e C r e ma d e C a cao pa rt e de c r e ma d e l e che Se p one co n c u id a do e n una co pa d e c o c tel , d e ja nd o q u e la c r e m a d e l ec h e rI o t e p or e n c hna . L ay e r C a k e 1/ 3 1/ 3 1/ 3 parte d e C re ma de C ac ao parte d e A pr ic o t Brandy pa rt e d e c r e m a d e le che S e p o n e c uid a d os a m e n te e n una co p a d e coc t e l . e vitand o q u e se mez cle n l o s in gr e d i entes y se c o loca encim a una c e r e z a . L a co p a d e b e e n fr ia rs e p e e v ta rme.nt e , Bl u e T aH F l y 1/ 3 1/ 3 1/ 3 pa rt e - d e C re m a d e C a c ao blanca pa r t e d e C u r a c; ao az u l p a r te d e c e e rrra de l e c h e Se agit a bien y 51!! p a s a p o r u n t arníe a una cop a d e c o c te l . 5. C rerna d e M ent a P ou 5 s e - c af~ l/ l/ l/ l/ l/ l/ b b b b b b p art e parte pa rte pa rte parte pa rt e d. d. d. d. d. d. G r a n a dina Mara s ch ino C r e ma de Menta V io l e t t e C ha rt Te uS e B randy L o s ingredien t e s s e p onen cuid a d osa m e n te p a r a e vtt a rq u e se mezclen .