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OTOÑO // 2014
“ ¡Quisiera que
el día tuviera
48 horas!”
Prueba nuestras
ideas para balancear
trabajo y familia.
P. 42
Manda al
pavo de
vacaciones
Con nuestro
excepcional Menú
de Acción de Gracias.
P. 15
Andrea
Legarreta
Estrella de TV, madre
y Embajadora de
Royal Prestige®
P.6
Risoterapia
La risa como
medicina
P. 48
+2
postres para
endulzar el
Mes de la
Hispanidad
Acoso escolar:
Qué hacer
para controlar
el bullying | P.40
AÑO 6 NÚMERO 23
©2014 P&G
PUEDEN FASCINARNOS CON ESAS PIERNITAS
ADORABLES Y ESE CAUTIVANTE AROMA.
Lava con Dreft y mantiene a tu pequeñito con un aroma fresco.
DREFT ESTÁ ESPECIALMENTE FORMULADO PARA SER SUAVE EN LA PIEL DEL BEBÉ.
Noticias buenas
y sabrosas.
La edición de otoño de cocinaMAX presenta
por vez primera a nuestra nueva Embajadora
de Marca, la famosa actriz y conductora de
televisión, Andrea Legarreta, quien estará
compartiendo con millones de hogares los
beneficios de una cocina rica y saludable con
Royal Prestige®.
TM
Daniela Barrios
Editora Sénior
Como lector de cocinaMAX , disfrutarás tanto
de algunas de sus recetas favoritas, como de
sus prácticas ideas para aprovechar al máximo
tus utensilios de cocina
TM
Para comenzar, disfruta de una entrevista
exclusiva, en la que nos cuenta sobre sus
sueños y prioridades, no solo como estrella,
sino también como mujer, esposa y madre (P.
6). También te enterarás de cómo logra que
sus mañanas en la cocina sean más efectivas,
y porqué valora tanto las bondades de Royal
Prestige® (P. 10). Y para cerrar con broche
de oro, podrás preparar su rica versión de la
tradicional “Calabaza en tacha” (P. 28).
Hablando de delicias, te invitamos a probar
en casa el original menú de Acción de Gracias,
creado por nuestro Chef (P. 15-19). Si estás en
búsqueda de un desayuno rápido, sabroso y
Director Ejecutivo:
Miguel A. González
Directora de Arte:
Cheryl Piontek
Editor Principal
/ Dirección Creativa:
Rubén Santiago
Director de Fotografía
y Diseño
Aaron Hughes
Edición, Redacción
y Traducción:
Daniela Barrios Editora Sénior,
Diseño Gráfico:
Phil Savidusky
Ray Messina
Catalina Serrano,
Massiel Beswick,
Pilar Maturana
Producción de Video:
David Castillo
Carlos O. Perez
nutritivo para la loncheras de tus niños, prueba
nuestras ricas Empanaditas de pollo con ensalada
de frutas (P. 20). Y si deseas incorporar los
beneficios de la quinua en tu menú familiar,
anímate a preparar nuestras dos riquísimas
recetas (P. 32-33).
¿No tienes tiempo ni para cocinar? ¿Desearías
que el día tuviera 48 horas? Esperamos que
nuestras ideas para balancear trabajo y familia
te sean de ayuda (P. 42). También te compartimos
información de utilidad para cuidar de tus niños
en las diferentes etapas, incluyendo consejos
para una mejor lactancia materna (P. 44), y
recomendaciones para manejar apropiadamente
el acoso escolar, mejor conocido como bullying
(P. 40). Y para que le sonrías a la vida con todas
las ganas, prueba los consejos de nuestra
nueva columna de belleza (P. 50), o anímate
a experimentar las múltiples bondades de la
risoterapia (P. 48).
En cocinaMAX trabajamos para que disfrutes de
una cocina rica y saludable, así como también
de una vida balanceada, plena y feliz, junto a tus
seres queridos. Gracias por ser parte de nuestra
gran familia.
TM
Fotografía:
Greg Gent Studios, Inc.
www.istockphoto.com,
www.shutterstock.com
Estilista Culinario
Colin Gent
Ejecutivo de Publicidad
y Ventas
Will Vasquez, HMR,
Colaboradores
Eliseo Santiago,
Gerente de Ventas
y Capacitación de
Royal Prestige®
Jorge López,
Chef Especialista de
Royal Prestige®
www.hispanicmediareps.com
OTOÑO 2014 //
cocinaMAX
3
Entrevista exclusiva con Andrea Legarreta
“Es importante tener un
equilibrio en la vida.
”
Andrea Legarreta se estrenó frente a
las cámaras a los dos años, cuando los
niños que iban a hacer un comercial de
televisión no se presentaron, y su tío
sugirió que ella y sus hermanos podían
hacerlo. Del mundo de los comerciales
pasó al del canto y la actuación. Y
aunque de niña no sabía mucho de qué
se trataba, asegura que siempre se
sintió como pez en el agua.
Hoy en día, es una de las actrices y
conductoras más queridas de la televisión hispana, y recientemente se
convirtió también en la Embajadora
de Marca de Royal Prestige. En esta
entrevista exclusiva, nos cuenta sobre
sus sueños y prioridades, no solo como
estrella, sino también como mujer,
esposa y madre.
Por Daniela Barrios
6 cocinaMAX // OTOÑO 2014
Tu carrera artística dio
inicio cuando eras muy
niña, ¿cuál ha sido el
mayor aprendizaje que
has tenido durante tu
larga trayectoria?
Lo que ha ido pasando
conmigo es que al ir
madurando, y con los
años, te das cuenta
que no eres quién para
señalar o juzgar, sobre
todo estando en un
programa de espectáculos, en el que se habla
o se dice información de
muchas personas. Hay
que tener mucho cuidado
en la forma como lo dices
y no señalar, porque
todos estamos expuestos
a vivir situaciones
difíciles y momentos que
tal vez nos sorprenden a
nosotros mismos.
¿Qué es lo que más
disfrutas de ser conductora de televisión?
Ser yo misma, porque
mientras más te apegues
a lo que tú piensas,
sientes y eres, la gente
lo agradece.
El mundo del espectáculo muchas veces
requiere de largas horas
de trabajo, ¿cómo has
logrado conseguir un
balance entre tu vida
profesional y tu vida
familiar?
(Es importante) preguntarse, ¿Qué es lo que
quiere mi familia, mis
niñas? ¿Una mamá trabajadora, que no para?
¿O una mamá que los
acompañe? Y cualquier
niño en el mundo te daría
la segunda respuesta.
Simplemente, para lograr
este balance, hay que
decidir cuáles son tus
prioridades y hacerlo.
¿Cómo logras mantener
unida a tu familia?
En realidad es un trabajo
en equipo. Tanto las
niñas, como (mi esposo)
Erik y yo, apreciamos
y valoramos mucho lo
que es tener una familia.
La unión tiene que ver
con que los dos quieran
lo mismo, por muy
ocupados que estemos
nos organizamos y
tratamos de estar lo
más presentes posible.
Insisto, la unión radica en
estar presente, entonces
es lo que tratamos de
hacer, y también darles
seguridad a las niñas.
¿Cómo describirías la
experiencia de ser mamá?
¡Para mí es lo máximo!
Es un sueño hecho
realidad; desde niña
soñé con ser mamá. Nos
costó trabajo, después
de 5 años de casados lo
logramos. Llegó Mía y
la verdad es que fue y
es un gran regalo. Y yo
se los digo constantemente: ‘Soñamos mucho
con ustedes, deseamos
mucho su llegada’. Nos
hemos comprometido a
hacerlo lo mejor posible
con ellas. Sin duda es la
mejor experiencia que he
vivido, desde la concepción y el parto, hasta el
día a día con ellas.
¿Qué consejos darías a
las madres que desean
tener una relación más
cercana con sus hijos?
Que la tengan, no es una
cuestión que alguien te
aconseje, es de decisión.
Aprender a decir no a
ciertas cosas que nos
restan y que dañan el
tiempo que podemos
estar con nuestros hijos.
Andrea Legarreta: “Los niños imitan todo lo que haces, por lo que en general
nuestra alimentación siempre ha sido muy balanceada y saludable”.
Pasar más tiempo con
ellos, que sea un tiempo
de calidad, mirarlos a
los ojos, que sientan
confianza, que no sientan
miedo de platicar de sus
cosas. No juzgar, escucharlos; eso es lo ideal
para aprender a tener
una relación más cercana
con nuestros hijos.
¿Cómo enseñas buenos
hábitos alimenticios a
tus niñas?
Los niños imitan todo
lo que haces, por lo
que en general nuestra
alimentación siempre ha
sido muy balanceada y
saludable. A la hora de la
comida, mis hijas siempre
ven que a diario consumimos una ensalada, que
siempre hay una sopita
saludable, algún pollo,
carne, pescado, y del
ejemplo se predica. Ellas
piden siempre lo que
nosotros comemos.
Sabemos que estás
súper ocupada, ¿Cómo
logras incorporar la
actividad física en tu
rutina diaria?
Siempre hay que buscar
la manera de movernos.
Yo tengo unas cuerdas
que se llaman TRX y trato
de buscar la manera de
hacer ejercicio, busco la
forma de no usar elevadores, usar escaleras;
no hay pretexto, todos
tienen que encontrar por
lo menos 30 minutos de
actividad física y con eso
te cambia totalmente
todo: el cuerpo, la salud
y la actitud.
Nuestra revista
cocinaMAX™ llega
a miles de familias
hispanas en Estados
Unidos, ¿qué mensaje
te gustaría compartir
con ellos?
Que cuando se trate de
alimentar a tu familia
de verdad pienses
en una alimentación
saludable, sin conservadores, alimentos que
no tengan grasas trans,
lo más saludable y más
natural posible; es súper
importante. Un niño
sano, una niña sana, un
adulto sano, se comporta
y vive la vida de una
forma distinta. Vives
más, tienes una mejor
actitud física, emocional
y mental. Si estás bien
alimentado y tu objetivo
es que tu familia esté
bien alimentada y comer
saludablemente, sin
duda la mejor opción es
Royal Prestige.
“Precisamente como estoy aquí desde niña, y he
visto a muchos hombres y mujeres que sacrifican
su historia de vida personal con tal de proteger el
lado laboral, me di cuenta que no vale la pena. Es
importante tener un equilibrio, y la única forma
de hacerlo es dejando de llenar tanto tu agenda,
para priorizar lo que quieres en la vida”.
OTOÑO 2014 //
cocinaMAX
7
Reflexiones con Daniela
Reflexiones con Daniela
Daniela Barrios
Editora Sénior
“
Quedan pocos meses
para que se acabe
este año. ¿Qué te
parece si rescatamos
una de esas metas
olvidadas y la
ponemos en acción?
”
Ponle fecha a tus sueños.
Haz tus metas realidad.
“Las metas sin fecha son simplemente sueños”.
lo sucedido y nos hacemos esta pregunta: ¿Qué
Me encanta esta frase de Milton H. Erickson, porque
describe claramente la diferencia entre las metas que
sí he cumplido, y las que aun solo están en el papel.
¿Cuántas resoluciones de año nuevo no pasan de
enero? ¿Cuántas guardadas en la gaveta del olvido?
En su libro nos comparte otra buena nueva. No solo
existe un “círculo vicioso del fracaso”; también
existe un “círculo virtuoso del éxito”.
El Director Ejecutivo de nuestra revista, Miguel
Angel González, en su libro digital “Querer y Poder:
Un Manual de Éxito”, lo ilustra muy bien. El fracaso
se puede convertir en un círculo vicioso, cuando
sucede lo siguiente: nuestro objetivo no es específico, el compromiso es débil, no tomamos acciones
efectivas y obtenemos un resultado diferente al que
planeábamos. Como consecuencia, nos sentimos
frustrados y dudamos de nosotros mismos.
Una buena noticia, como él indica, es que hasta del
fracaso se puede aprender, si reflexionamos sobre
puedo hacer diferente la próxima vez?
¿Pero cómo pasamos de uno al otro? Cuando
nuestro objetivo es claro, nuestro compromiso
firme y nuestras acciones efectivas, obtendremos
el resultado que buscábamos. Nos sentiremos bien,
confiaremos en nosotros mismos, y se abrirán
nuevas posibilidades en nuestro futuro.
A continuación, algunos pasos inspirados en el
“círculo virtuoso del éxito”, que nos pueden ayudar
a rescatar nuestras metas de la hermosa, pero
inconclusa nube de los sueños. Escribe en tu diario,
computadora o tableta:
1 Me comprometo a lograr ________.
xpresa tu meta. Sé específico; por ejemplo: “Voy terminar el primer borrador de mi libro”, o “Voy a compartir
E
una hora de calidad diaria con mis hijos, de lunes a viernes”.
2
Mi compromiso con esta meta es sólido. Para mí es importante lograrla, porque ________.
Escribe tus razones. Te animarán en momentos de debilidad.
3Empezaré mis acciones a partir de ________. Alcanzaré mi meta antes de ________.
Recuerda, si tu meta no tiene fecha, se quedará en sueño.
4
Para lograr mi meta, haré lo siguiente: ________.
Escribe aquí las acciones efectivas que te permitirán alcanzarla. Por ejemplo: “Los
martes y jueves, de 9pm a 10pm, me iré a un lugar tranquilo de mi casa o al café más
cercano, y me dedicaré a escribir mi libro”. “Apagaré el teléfono y la computadora, y
me sentaré a jugar con mis hijos, todas las tardes, de 6pm a 7pm”.
5En esta fecha ________, revisaré si estoy cumpliendo mi meta como planeo.
Si no lo estás haciendo, reflexiona sobre qué está fallando, y haz las
correcciones necesarias.
6En esta fecha ________, celebraré que he conseguido mi meta.
Si conseguiste tu meta, felicítate y aplaude tu logro. Escribe nuevas
posibilidades para el futuro, y sigue los pasos anteriores. Si no lo
lograste esta vez, reflexiona al respecto, y pregúntate: ¿Qué puedo
hacer diferente de ahora en adelante?
8 cocinaMAX // OTOÑO 2014
La intención de esta columna es compartir reflexiones personales, que podrían ayudarte a
crecer y vivir una vida más plena. No se trata de consejo profesional, sino más bien de un
aprendizaje compartido. Daniela Barrios es periodista y vive en Madison, Wisconsin, junto a
su esposo e hija. Si deseas que considere tus inquietudes y anécdotas en futuras columnas,
escríbele a dbarrios@hycite.com
ORAL-16438
Ahora todos en casa usamos Crest.
¿Pero cómo hago para que
cambie su ropa del gym?
Más y más hispanos están usando Crest.
Pruébala. Porque Crest funciona.
ábrete a la vida
Ve la historia completa en
/crest
“
Valoro
mucho Royal Prestige
”
Nuestra Embajadora de Marca, Andrea Legarreta, te cuenta
por qué prefiere Royal Prestige, y cómo hace para sacarle a
sus ollas el mejor provecho.
Lo que más valoro
Conocí Royal Prestige hace ya muchos años, desde que estaba recién
casada, creo que hace como 14 años, me enteré de sus bondades, de sus
únicos beneficios, de lo que está hecho, de la forma en la que lo hacen.
Cuando supe qué sucede cuando cocinas, que puedes evitar el aceite, que
no suelta desechos tóxicos, a mí la verdad me sorprendió mucho, y después,
a lo largo de los años, el saber que siguen teniendo ese prestigio, como su
nombre lo dice, a mí me da mucha tranquilidad y la verdad lo valoro mucho.
De la A a la Z
Obviamente cuando tienes una batería de Royal
Prestige es porque ya hablaste con uno de los
asesores y ellos te explican de la A a la Z qué
hay que hacer; esa es la forma de sacar el mejor
provecho, poniendo atención cuando está el asesor
contigo. Por otra parte, si no estás cocinando en
el momento y tienes quien te ayude a hacerlo, pide
que lo hagan de la manera correcta.
Loncheras siempre a tiempo
Se hace más sencillo tener las loncheras listas cada mañana, cuando
tienes herramientas de cocina mucho más eficaces. Vuelvo a lo mismo,
Royal Prestige hace que ahorre tiempo en la cocina. También nos
levantamos temprano y trabajamos en equipo.
A mis hijas les encanta
A mis niñas les fascina convivir con nosotros y hacer las cosas en familia.
Es muy divertido, hay ciertas cosas para cocinar que son seguras para
ellas. Eso sí, cuido mucho su seguridad; el hacer galletas de molde, el
decorarlas, el decorar un pastel, preparar sus sándwiches y entonces
cortarlos con una linda y divertida forma, eso para ellas es increíble, y yo
creo que lo que más disfrutan, aparte de estar creándolo, es la convivencia.
10 cocinaMAX // OTOÑO 2014
“Lo más
importante es
ser feliz…
...Tener paz,
estabilidad,
tranquilidad…
...Poder darle a
nuestros hijos lo
que necesitan.”
Los sueños sin acción en sueños se quedan. Atrévete a realizar
los tuyos. Royal Prestige te ofrece la oportunidad de lograr lo
que más valoras en la vida.
Cinthia Cantarero
así lo
hizo. Ésta es su historia de éxito.
Escanea este código con tu Smartphone y ve la inspiradora
historia de Cinthia Cantarero. Haz tus sueños realidad, contacta a tu Distribuidor Autorizado o llama al 1-800-279-3373.
Cocinando
con estilo.
Productos estelares, imprescindibles
en tu cocina.
Base para
Cocimiento
Lento
Esta práctica base
convierte a tus Ollas de
3 y 4 cuartos en ollas de
cocción lenta. Está hecha de acero inoxidable
y ofrece cuatro opciones
de temperatura, para
calentar o cocinar numerosos platillos.
Royal Cutter™
Conocido también como la Máquina para Ensaladas,
el Royal Cutter™ te permite rebanar y rallar gran
variedad de alimentos, incluyendo verduras, frutas,
galletas, quesos y salchichas. Es fácil de manejar y
cuenta con cinco conos de corte hechos de
acero inoxidable.
IDEA: Aprovéchalo para rallar el queso
de las “Empanaditas de pollo” (P. 20),
o para rebanar las verduras cuando
prepares el “Mole de Olla” (P. 30)
Cuchillo
Damascus Santoku
Gracias a su avanzada formulación
de acero, el Damascus Santoku de 5
pulgadas (13 cm) mantiene su filo
por mucho más tiempo que los
cuchillos convencionales: podrás
hacer cortes precisos, sin preocuparte por afilarlo constantemente.
Además, cuenta con una garantía
limitada de 50 años, que te permitirá usarlo toda una vida. Es una
pieza de lujo, para quienes desean
tener los mejores instrumentos
en su cocina.
Coladores
Disponibles en dos tamaños, los Coladores de Royal Prestige® fueron diseñados
para ser usados con las Ollas de 3 y 4 cuartos, así como con las de 6 y 8 cuartos.
Hechos de acero quirúrgico inoxidable T-304, son ideales cuando de hacer pastas,
caldos, sopas o guisados se trata.
Para recibir una demostración sin compromiso de estos u otros productos, contacta a
tu Distribuidor Autorizado Royal Prestige® o llama al 1-800-609-9572.
12 cocinaMAX // OTOÑO 2014
Comidas en 30 minutos
Nuestro “Guiso de pavo” te permitirá
ofrecer a los tuyos un platillo sabroso
y completo, sin tener que pasar mucho
tiempo en la cocina.
INGREDIENTES:
1½ libras (680 g) de pechuga de pavo, cortada
en cubos medianos
1 pizca de chile en polvo
1 pizca de comino molido
1 pizca de mostaza molida
8 onzas (225 g) de salchicha italiana, cortada
en cubos medianos
1 cebolla morada mediana, cortada en cubitos
¾ de taza de apio (celery) cortado en cubitos
3 dientes de ajo, picados finamente
2 tazas de frijoles rojos (kidney beans), cocidos
o enlatados
2 tazas de salsa de tomate
¼ de taza de vino blanco
1 taza de zanahoria cortada en cubitos
½ taza de puerro (poro / leek), cortado en cubitos
1 cucharadita de tomillo fresco, picado finamente
1 cucharadita de salvia fresca, picada finamente
Sal y pimienta negra al gusto
PREPARACIÓN:
Guiso de
TIEMPO DE COCCIÓN:
20 minutos
RINDE:
4-6 porciones
OTOÑO // 2014
Quisiera que
“¡Quisiera
el día tuviera
48 horas!”
Prueba nuestras
ideas para balancear
trabajo y familia.
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Andrea
Legarreta
madre
Estrella de TV,
de
y Embajadora
Royal Prestige®
P.6
Manda al
pavo de
nes
vacacio
nuestro
Con
excepcional Menú
de Acción de Gracias.
P. 15
Risoterapia
como
La risa
medicina
P. 48
+2
postres para
endulzar el
Mes de la
Hispanidad
Acoso escolar:
Qué hacer
para controlar
el bullying | P.40
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AÑO 6 NÚMERO
14
cocinaMAX // OTOÑO 2014
Para ver esta receta paso a paso,
visita: Vimeopro.com/royal
prestige/cocina-al-maximo
O escanea este código QR
con tu Smartphone.
1
Agrega el pavo en el Tazón para Mezclar de 3
cuartos, y condimenta con el chile, el comino y la
mostaza. Tapa y deja macerar por 15 minutos.
2 Precalienta la Olla de 6 cuartos a temperatura
media-alta por 3 minutos, o hasta que al rociarle
algunas gotas de agua, estas rueden sobre la
superficie sin evaporarse. Agrega el pavo y la
salchicha. Tapa con la válvula Redi-Temp® abierta
y cocina a temperatura media-alta, durante unos 3
minutos por lado.
3 Añade la cebolla, el apio, el ajo, los frijoles,
la salsa de tomate, el vino y 1 taza de agua. Tapa
con la válvula abierta y deja cocinar a la misma
temperatura, hasta que la válvula silbe (en unos 7
minutos). Si es necesario, agrega sal y pimienta al
gusto.
4 Incorpora el resto de los ingredientes y reduce
la temperatura a baja. Tapa con la válvula cerrada y
deja cocinar por 7 minutos más. Sirve enseguida.
Acción de Gracias
Celebra el Día de Acción
de Gracias junto a tus seres
queridos, disfrutando de este
original y completo menú,
perfecto para agradecer las
bendiciones recibidas.
Tiempo
decompartir
Acción de Gracias
Delicia
de
con relleno de higo
TIEMPO DE COCCIÓN:
58 minutos
RINDE:
8 porciones
INGREDIENTES
Relleno:
PREPARACIÓN
Relleno:
½ taza de cebolla cortada en cuadritos
Precalienta la
Olla de 4 cuartos a
temperatura media-alta
por 3 minutos. Agrega
la cebolla y el apio;
saltea por 2 minutos,
mientras revuelves.
Añade los higos y los
melocotones; sigue
revolviendo por 2
minutos más. Agrega
el pan, el agua y la sal;
revuelve bien hasta
que el agua se haya
evaporado (en unos
2 minutos). Apaga la
estufa.
½ taza de apio cortado en cuadritos
1 taza de higos (brevas/figs), cortados en cuadritos
1 taza de melocotones (chabacanos/apricots),
cortados en cuadritos
2 tazas de pan tipo focaccia, cortado en cuadritos
½ taza de agua
1 pizca de sal
Pollo:
8 pollos tiernos (cornish hens/pollos
picantones/gallinetas)
2 tazas de zanahorias pequeñas (baby carrots),
rebanadas
1 taza de cebolla cortada en cuadros grandes
1 taza de apio cortado en cuadros grandes
2 ramitas de tomillo fresco
¼ de taza de vino blanco
Pollo y Salsa:
Salsa:
1
1 taza de doble crema (heavy whipping cream)
½ taza de vino blanco
16
1
cocinaMAX // OTOÑO 2014
Precalienta la
Olla de 8 cuartos a
temperatura media-alta
por 3 minutos. Acomoda
cuatro pollos tiernos
en la olla, coloca la
tapa entreabierta con
la válvula Redi-Temp®
cerrada y dóralos
por 5 minutos cada
lado. Repite el mismo
procedimiento con los
cuatro restantes.
2
Retíralos de la
olla y agrega las
zanahorias, la cebolla,
el apio y el tomillo;
saltea a temperatura
media-alta, mientras
revuelves bien por 3
minutos. Agrega ¼ de
taza de vino y cocina
por 2 minutos más
sin tapar; revuelve
ocasionalmente. Deja
las verduras en la olla y
apaga la estufa.
3
Coloca el Relleno
dentro de cada pollo.
Pon todas las aves
en la olla, tapa con
válvula Redi-Temp®
cerrada, disminuye la
temperatura a media y
cocina por 25 minutos
más.
4 Retira los pollos y
los vegetales grandes
de la olla. Agrega los
ingredientes de la Salsa;
cocina a temperatura
media por 2 minutos,
mientras revuelves con
el Batidor de Globo.
5 Vierte la Salsa
sobre los pollos y sirve
enseguida.
Acción de Gracias
Ensalada de
TIEMPO DE COCCIÓN:
10 minutos
RINDE:
8 porciones
INGREDIENTES:
3 libras (1½ kg) de brócoli
1½ tazas de pasas
2 tazas de arádanos (cranberries)
1½ tazas de sidra de manzana (apple cider)
¾ de taza de cebolla morada, cortada en cuadritos
¼ de taza de azúcar morena
1 rajita de canela
1 pizca de nuez moscada (ground nutmeg)
PREPARACIÓN:
1
Agrega todos los ingredientes en la Olla de 6
cuartos. Tapa con la válvula Redi-Temp® abierta y
cocina a temperatura media-alta por 10 minutos;
revuelve ocasionalmente.
2
Sirve enseguida.
OTOÑO 2014 //
cocinaMAX
17
Acción de Gracias
Acompañante
TIEMPO DE COCCIÓN:
de
20 minutos
RINDE:
8 porciones
INGREDIENTES:
PREPARACIÓN:
4 tazas de calabaza tipo butternut, cortada en
cuadritos
En el Sartén de 10½ pulgadas, agrega la calabaza,
la miel, el agua, la salvia y el tomillo. Tapa con la válvula
Redi-Temp® abierta y cocina a temperatura mediaalta hasta que la válvula silbe (en unos 7 minutos).
Disminuye la temperatura a baja y, cuando la válvula
deje de silbar, ciérrala y cocina por 7 minutos más.
½ taza de miel de maple
¼ de taza de agua
1 cucharadita de salvia fresca, picada
1 rama de tomillo fresco
1½ tazas de semillas de calabaza (pumpkin seeds)
1
2
Mientras tanto, agrega las semillas de calabaza
en el Sartén Gourmet de 8 pulgadas. Tuéstalas
a temperatura media por 6 minutos; revuelve
constantemente.
3
18
cocinaMAX // OTOÑO 2014
Cubre la calabaza con las semillas tostadas y sirve.
8 onzas (¼ kg) de queso italiano marscarpone
8 onzas (¼ kg) de puré de calabaza de lata
Acción de Gracias
INGREDIENTES:
1 pizca de nuez moscada molida
1½ tazas de doble crema (heavy whipping cream)
¼ de taza de azúcar glas (powdered sugar)
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharadas de vino marsala
½ taza de café frío
1
de calabaza
TIEMPO DE
CONGELACIÓN:
2 horas
panqué (pound cake) grande, cortado en
rebanadas
15 galletas soletas (lady fingers/dedos de dama/
bizcotelas)
1 cucharada de cacao en polvo (cocoa powder)
RINDE:
PREPARACIÓN:
8 porciones
En el Tazón para Mezclar de 3 cuartos, agrega
el queso marscapone, el puré de calabaza y la nuez
moscada; revuelve con el Batidor de Globo hasta que
esté cremoso.
1
2
En el Tazón para Mezclar de 2 cuartos, añade la
doble crema, el azúcar glas y el extracto de vainilla;
mezcla bien con el Batidor de Globo hasta conseguir
una mezcla uniforme. Incorpora esta mezcla en el
primer tazón y bate bien.
3
En el Tazón para Mezclar de 1 cuarto, combina el
vino marsala con el café.
4 En el Recipiente para Pasteles, forma una capa
con las rebanadas de panqué. Con la ayuda de una
brocha de cocina, unta un poco de la mezcla de café
sobre las rebanadas.
5
6
Esparce una capa de la mezcla de calabaza.
Remoja brevemente las soletas en el café, pícalas
por la mitad con el Cuchillo para Pan y colócalas
alrededor de la pared del recipiente, para formar un
círculo.
7 Repite los pasos 4 y 5 hasta llenar el recipiente.
Espolvorea uniformemente el cacao en polvo y
congela el Tiramisú durante por lo menos 2 horas
antes de servir.
Nota del chef: Para picar más fácilmente las
porciones, puedes cubrir el asiento del Recipiente para
Pasteles con papel plástico antiadherente, antes de
empezar a armar el tiramisú.
OTOÑO 2014 //
cocinaMAX
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Recetas para la lonchera
20
cocinaMAX // OTOÑO 2014
Recetas para la lonchera
Este completo menú es perfecto para la lonchera
de grandes y chicos: es variado, delicioso y puede
dejarse listo la noche anterior.
TIEMPO TOTAL:
con ensalada de frutas
INGREDIENTES
Empanadas:
1 cucharadita de pollo
en pasta (chicken base)
1 libra (½ kg) de
pechuga de pollo
2 tubitos de masa para
cruasanes/croissants
(8 oz / 226 g cada uno)
1 taza de queso
Chihuahua (queso
blanco), rallado
1
En el Sartén de 8 pulgadas, añade ½ taza de
agua y el pollo en pasta. Agrega las pechugas
de pollo, tapa con la válvula Redi-Temp® abierta
y cocina a temperatura media-alta hasta que
esta silbe (aproximadamente 5 minutos). Reduce
la temperatura a baja, cierra la válvula y deja
cocinar por 7 minutos más.
2
1 yema de huevo batida
Aceite antiadherente en
aerosol
3
1 taza de frutas secas
3 manzanas cortadas
en cubos
1 taza de yogurt griego
2 cucharadas de miel
RINDE: 5 porciones
PREPARACIÓN:
En el Tazón para Mezclar de 3 cuartos, agrega
los ingredientes de la ensalada de frutas. Mezcla
bien con el Batidor de Globo y refrigera.
Ensalada de frutas:
22 minutos
(Cocción: 12 minutos /
Horneado: 10 minutos)
Retira el pollo del sartén y deshébralo, usando
dos tenedores. Precalienta el horno a 350 °F.
4 Estira la masa para cruasanes y córtala en
10 círculos pequeños. Coloca un poco de pollo
y queso en todos los círculos. Dóblalos por la
mitad para cubrir el relleno y sella los bordes,
presionando con un tenedor.
5
Rocía aceite antiadherente en la Bandeja para
Galletas, coloca las empanadas, embadúrnalas
con la yema de huevo y hornea por 10 minutos.
Acompaña con la ensalada de frutas.
1
Sartén de 8 pulgadas | Los Sistemas de Cocina Royal
Prestige® te permiten cocinar las carnes, sin necesidad de añadir
manteca, mantequilla o aceite. Tal es el caso de este rico y
jugoso pollo, preparado en nuestro versátil Sartén de 8 pulgadas.
OTOÑO 2014 //
cocinaMAX
21
Día de Muertos
Una
llena
de sabor
tradición
Declarado por la Unesco “Patrimonio Cultural Inmaterial de la
Humanidad”, el Día de Muertos es una tradición arraigada en
México y Centroamérica, en la que se celebra el regreso temporal
a la Tierra de los seres queridos que han fallecido. La comida es
uno de los elementos centrales de las festividades, por lo que
en esta entrega te compartimos una rica versión del popular
“Pan de muerto” y del “Atole de fresa”.
22
cocinaMAX // OTOÑO 2014
TIEMPO DE HORNEADO:
45 minutos
RINDE: 8 porciones
INGREDIENTES:
½ taza de mantequilla
½ taza de azúcar
1 cucharadita de sal
3 cucharaditas de semillas de anís
(anise seeds)
6 tazas de harina de trigo todo uso
(all purpose flour)
5 huevos
7 gramos (¼ oz) de levadura seca
instantánea (instant dry yeast)
Jugo y cáscara rallada de 1 naranja
1 pizca de azúcar
Aceite en aerosol
1
En el Tazón para Mezclar de 5
cuartos, agrega la mantequilla, ½
taza de azúcar, la cucharadita de
sal, las semillas de anís y 1 taza de
harina. Revuelve bien con el Batidor
de Globo Precision Series, hasta que
se disuelvan todos los grumos.
2
En el Tazón para Mezclar de 2
cuartos, agrega 4 huevos y 1 taza de
agua tibia. Mezcla uniformemente
con el Batidor de Globo. Combina
esta mezcla con la primera.
3
Agrega poco a poco otra taza de
harina y la levadura seca, mientras
amasas.
4 En el mostrador de la cocina
(limpio y seco), esparce un poco
de harina de trigo. Coloca la masa
y añade poco a poco 3 tazas más
de harina; sigue amasando, hasta
disolver todos los grumos. Agrega
la cáscara rallada de la naranja y
la harina restante. Amasa hasta
conseguir una consistencia uniforme.
5 Divide la masa en 2 partes iguales,
y aparta un pedazo extra para
decoración.
Atole
de fresa
6 Precalienta el horno a 350 °F.
Forma 2 panes redondos con la masa,
y coloca cada uno en un Recipiente
para Tartas, previamente engrasado
con el aceite en aerosol.
7 Decora los panes con la masa
extra que habías reservado, y hornea
durante 40 minutos.
Día de Muertos
Pan
de muerto
PREPARACIÓN:
8
En el Tazón para Mezclar de 1
cuarto, agrega el jugo de naranja, 1
huevo y una pizca de azúcar. Revuelve
bien con el Batidor de Globo. Barniza
los panes con esta mezcla y hornea
por 5 minutos más.
9
Deja reposar y sirve.
Nota del Chef: La nuestra es
una versión más rápida y con menos
azúcar, del tradicional Pan de Muerto.
Normalmente, cuando terminas de
amasar, cubres la masa con papel
plástico de cocina y la dejas reposar
a temperatura ambiente durante
por lo menos dos horas, para que se
esponje. Nosotros no lo hicimos para
ahorrar tiempo, y los resultados son
similares. También es usual comerse
el pan más duro —algunos días
después de haberlo horneado—, y remojarlo en una bebida caliente (atole,
chocolate, champurrado, etc.).
TIEMPO DE COCCIÓN: PREPARACIÓN:
20 minutos
RINDE: 4-6 porciones
INGREDIENTES:
½ taza de harina
de maíz
2 tazas de leche
2 cucharadas de
azúcar
1 cucharada de
extracto de vainilla
1 rajita de canela
2 tazas de fresa
congelada
1
Usando el Batidor de Globo Precision Series,
mezcla la harina y ¼ de taza de agua en la Olla de
6 cuartos, hasta que se forme una masa. Añade 3
tazas de agua, la leche, el azúcar, el extracto de
vainilla y la rajita de canela.
2 Enciende la estufa a temperatura media y bate
frecuentemente con el Batidor de Globo, hasta que
la mezcla empiece a espesar (en aproximadamente
12 minutos).
3
Mientras tanto, coloca el Colador para Helados
en el maXtractor™, y pasa las fresas congeladas.
4 Cuando el atole haya empezado a espesar,
agrega el helado de fresa y revuelve bien.
5 Reduce la temperatura a baja y cocina por 5
minutos más, sin colocar la tapa. Sirve calientito.
OTOÑO 2014 //
cocinaMAX
23
Mes de la Hispanidad
En nuestras reuniones familiares jamás puede faltar un
toque de dulzura. Pensando en ello, te presentamos estos dos
sencillos y deliciosos postres para celebrar en grande el Mes
de la Herencia Hispana.
de leche casero
TIEMPO DE COCCIÓN:
15 minutos
RINDE:
Una sencilla versión del popular Dulce de Leche.
6 porciones
INGREDIENTES:
4 tazas de leche
½ taza de leche condensada
1 rajita de canela
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de almendras molidas (ground almonds)
1 cucharadita de canela molida
PREPARACIÓN:
1
En la Olla de 3 cuartos, agrega la leche, la leche
condensada, la rajita de canela y el extracto de
vainilla; revuelve bien con la ayuda del Batidor de
Globo. Cocina sin tapar a temperatura media-alta
por 3 minutos, mientras revuelves constantemente.
Asegúrate de que la leche no hierva.
2 Disminuye la temperatura a baja, retira la
rajita de canela, agrega las almendras molidas y
cocina por 12 minutos más, mientras revuelves
constantemente hasta lograr una mezcla espesa.
Apaga la estufa.
3 Espolvorea la canela molida. Puedes servirlo con
panqué (pound cake) y las frutas de tu preferencia.
24
cocinaMAX // OTOÑO 2014
Mes de la Hispanidad
INGREDIENTES:
4 tazas de doble crema (heavy whipping cream)
1 taza de leche de coco (coconut milk)
½ taza de leche condensada
1 cucharadita de extracto de vainilla
½ taza de café frío
1 cucharada de gelatina en polvo sin sabor
1 taza de chispitas de chocolate semidulce
(semi-sweet chocolate chips)
PREPARACIÓN:
El café es un ingrediente infaltable en nuestra cocina
hispana. Está presente en infinidad de bebidas y postres,
como esta deliciosa panacota, que hoy te presentamos.
de café
TIEMPO TOTAL:
2 horas y 12 minutos
(Cocción: 12 minutos /
Refrigerado: 2 horas)
RINDE:
6 porciones
1
En la Olla de 4 cuartos, agrega la doble crema,
la leche de coco, la leche condensada y el extracto
de vainilla. Cocina sin tapar a temperatura mediaalta por 3 minutos; revuelve ocasionalmente con el
Batidor de Globo. Disminuye la temperatura a baja y
cocina por 5 minutos más. Apaga la estufa.
2 Mientras tanto, mezcla bien el café con la
gelatina sin sabor en el Tazón para Mezclar de
3 cuartos, utilizando el Batidor de Globo. Deja
reposar por 5 minutos y agrega la mezcla de la olla.
Bate hasta conseguir una consistencia uniforme y
refrigera por 2 horas.
3 Llena la Olla de 3 cuartos con agua hasta la
mitad. Coloca la Unidad de Combinación en la
olla y agrega las chispitas de chocolate. Cocina a
temperatura media-alta hasta que el chocolate
se derrita (en unos 4-5 minutos); revuelve
frecuentemente con el Batidor de Globo.
4 Sirve la panacota fría, decorada con el chocolate
derretido.
OTOÑO 2014 //
cocinaMAX
25
Pequeños cocineros
26
Salva a tu familia del aterrador
exceso de golosinas, gracias a
estos ricos aperitivos, que aunque
más nutritivos, prometen ser
escalofriantemente deliciosos.
cocinaMAX // OTOÑO 2014
Pequeños cocineros
Cremade garbanzo
condedosdezanahoria
TIEMPO DE COCCIÓN: INGREDIENTES:
PREPARACIÓN:
3 minutos
1 libra (½ kg) de garbanzos cocidos o enlatados
RINDE: 8 porciones
2 onzas (57 g) de piñones (pine nuts)
Nota del chef:
2 limones verdes, pelados y picados por la mitad
En el Sartén Gourmet de 8 pulgadas, agrega
los piñones y tuesta a temperatura mediaalta por unos 3 minutos, mientras revuelves
constantemente.
Si usas garbanzos
enlatados para la crema,
primero colócalos en
el Colador Pequeño y
enjuágalos con agua fría,
para reducir el exceso de
sodio.
¼ de taza de aceite de oliva
2 cabezas de ajo
½ libra (¼ kg) de zanahorias sin tallo
½ libra (¼ kg) de apio (celery)
¼ de taza de almendras fileteadas (decoración)
Sal al gusto
1
2
En este mismo orden, pasa la mitad de
los garbanzos, los piñones tostados, el ajo,
los garbanzos restantes y los limones por el
maXtractor™.
3
En el Tazón para Mezclar de 3 cuartos, vierte el
contenido que cayó en ambos recipientes. Agrega
el aceite de oliva y sal al gusto; revuelve bien.
4 Decora la crema de garbanzo con “dedos” de
zanahoria. Acompaña con palitos de apio y tus
verduras favoritas.
Pizzasdemomia
TIEMPO TOTAL:
29 minutos
(Cocción: 14 minutos /
Horneado: 15 minutos)
RINDE: 5 porciones
INGREDIENTES
Salsa marinara:
2 tomates roma
½ taza de apio, cortado en cuadritos
½ taza de zanahoria, cortada en cubitos
¼ de cebolla amarilla, picada
1 cucharadita de ajo picado finamente
Sal y pimienta negra al gusto
Pizzas:
1 pizca de orégano
5 panes ingleses (English muffins), cortados
en mitades
6 palitos de queso (string cheese), deshebrados
10 aceitunas verdes, sin semilla y cortadas por
la mitad
PREPARACIÓN:
1
En la Olla de 2 cuartos, agrega los
ingredientes de la salsa marinara. Cocina sin tapar
a temperatura media-alta por 8 minutos; revuelve
ocasionalmente con el Batidor de Globo.
2
Pasa los ingredientes cocidos por el
maXtractor™. Regresa la salsa a la olla y cocina
sin tapar a temperatura baja por 6 minutos más;
revuelve de vez en cuando.
3
Precalienta el horno a 350 ºF por 5 minutos.
Coloca las rebanadas de pan en la Plancha Doble
y cúbrelas con la salsa marinara. Pon dos mitades
de aceituna en cada pan para formar los ojos de las
momias, y cubre el resto de los panes con las tiras
de queso.
4 Hornea por 15 minutos, o hasta que el queso
empiece a derretirse. Sirve inmediatamente.
OTOÑO 2014 //
cocinaMAX
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Cocina con Andrea
28
cocinaMAX // OTOÑO 2014
Desde nuestra cocina
30
cocinaMAX // OTOÑO 2014
Desde nuestra cocina
Ahora que el calor empieza a ceder, nuestro chef te
comparte su rica versión del tradicional y nutritivo
“Mole de olla”.
de olla
INGREDIENTES:
PREPARACIÓN:
1½ libras (¾ kg) de chamberete (beef shank)
Usando el Hacha de Cocina, pica la carne en
trozos medianos. Corta las verduras con el Cuchillo
del Chef.
TIEMPO DE COCCIÓN:
35 minutos
RINDE: 4-6 porciones
1
2 zanahorias rebanadas
1 calabacín (zucchini), cortado en medialunas
2
2 papas medianas cortadas en cubos
Llena la mitad de la Olla de 8 cuartos con agua.
Agrega la carne, la zanahoria, el calabacín, la papa,
el chayote y los elotes. Tapa con la válvula RediTemp® abierta, y cocina a temperatura media-alta
hasta que silbe (en unos 20 minutos).
1 chayote cortado en cubos
2 elotes (mazorcas/corn on the cob),
cortados en trozos
6 chiles pasilla, desvenados
3
2 chiles ancho, desvenados
Mientras se cocinan los ingredientes
anteriores, añade los chiles, los tomates, el ajo y la
cebolla, en la Olla de 3 cuartos. Vierte 1½ tazas de
agua y cocina a temperatura media-alta por unos
12 minutos. Deja refrescar un poco. Licúa bien y
cuela con un colador de malla.
2 tomates medianos
2 dientes de ajo
½ cebolla
2 ramitas de epazote, fresco o seco
Rodajas de limón verde al gusto
4 Cuando silbe la válvula de la Olla de 8 cuartos,
vierte allí la mezcla de chile. Agrega el epazote y sal
al gusto; revuelve.
Sal al gusto
5 Tapa y cocina a temperatura baja, con la válvula
cerrada, durante unos 15 minutos, o hasta que la
carne esté suave. Sirve con rodajas de limón y tus
tortillas favoritas.
3
Olla de 3 cuartos |Los Sistemas de Cocina Royal Prestige®
te ayudan a retener más nutrientes y sabor. Tanto el rico mole
como tus sopas favoritas, sabrán mejor que nunca, pues no
tendrás que diluir los sabores con exceso de agua, ni incorporar
grasas innecesarias.
OTOÑO 2014 //
cocinaMAX
31
Delicias con quinua
Quinua: Deliciosa, poderosa y milenaria. Durante siglos, la quinua ha formado parte
de la dieta de los pueblos andinos y, más recientemente, su consumo se ha expandido
también por el mundo, pues es rica en nutrientes, y posee un excelente equilibrio de
proteínas, grasas y carbohidratos. ¿Deseas incorporarla en tu dieta, pero no sabes
cómo? Te invitamos a probar en casa estos dos ricos y poderosos platillos.
con pollo
TIEMPO DE COCCIÓN:
12 minutos
RINDE:
4 porciones
INGREDIENTES:
1 libra (½ kg) de pechuga de pollo molida
½ taza de cebolla blanca, picada en cuadritos
1 pizca de comino
1 cucharada de cilantro picado
1 libra (½ kg) de frijoles blancos cocidos
1 taza de quinua
1 pizca de orégano
1 cucharadita de ajo picado finamente
2 cucharaditas de jalapeños, picados en cuadritos
1/3
de taza de salsa verde a base de tomatillo
Sal y pimienta negra al gusto
PREPARACIÓN:
1
Precalienta la Olla de 6 cuartos a temperatura
media-alta por 3 minutos. Agrega el pollo, coloca la
tapa entreabierta con la válvula Redi-Temp® cerrada
y cocina a la misma temperatura por 2 minutos.
2 Agrega la cebolla, el comino y el cilantro;
mezcla bien y cocina sin tapar por 2 minutos más.
Añade los frijoles, la quinua, 4 tazas de agua, el
orégano, sal y pimienta al gusto. Tapa con la válvula
abierta y cocina hasta que esta silbe (4 minutos
aproximadamente).
3 Retira la tapa para agregar el ajo, los jalapeños
y la salsa verde; revuelve. Tapa, cierra la válvula y
cocina a temperatura baja por 4 minutos más. Sirve.
32
cocinaMAX // OTOÑO 2014
Delicias con quinua
INGREDIENTES:
4 pimientos verdes enteros, sin tallo ni semillas
1
cebolla morada, cortada en cuadritos
1
taza de quinua
2
paquetes de atún (6.4 onzas/ 181 g cada uno)
½ taza de mango cortado en cuadritos
½ taza de aguacate, pelado y cortado en cuadritos
1
cucharadita de albahaca fresca picada
1
cucharadita de hojas de menta picadas
Jugo de un limón verde (recién exprimido)
Sal y pimienta negra al gusto
1
taza de almendras fileteadas
PREPARACIÓN:
1
Pimientos rellenos
TIEMPO DE COCCIÓN:
21 minutos
RINDE:
4 porciones
Precalienta el Sartén de 10½ pulgadas a
temperatura media-alta por 3 minutos. Disminuye
a temperatura baja, agrega los pimientos y coloca
la tapa entreabierta con la válvula Redi-Temp®
cerrada. Deja cocinar por 8 minutos.
2 Precalienta la Olla de 2 cuartos a temperatura
media-alta por unos 3 minutos. Agrega la cebolla
y saltea por 2 minutos, mientras revuelves
constantemente. Añade la quinua y cocina por 1
minuto más, mientras sigues revolviendo. Agrega 1½
tazas de agua, tapa con la válvula abierta y cocina
hasta que silbe (en unos 3 minutos). Disminuye la
temperatura a baja y, cuando la válvula deje de
silbar, ciérrala y cocina por unos 7 minutos más, o
hasta que se haya absorbido toda el agua. Deja que
se refresque.
3 En el Tazón para Mezclar de 5 cuartos, agrega la
quinua, el atún, el mango, el aguacate, la albahaca,
la menta, el jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
Rellena los pimientos con esta mezcla.
4
Decora con las almendras y sirve.
OTOÑO 2014 //
cocinaMAX
33
“Cuando cocino con mi Paellera
INNOVE™ de Royal Prestige®,
me siento como toda una Chef.
”
La Paellera INNOVE™ de Royal Prestige®, no solo te ayuda a preparar las mejores paellas: su diseño,
construcción y capacidad la convierten en el utensilio perfecto para cientos de deliciosas recetas.
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“Una
manzana
al día, te alejaría
del médico
“
¿Has escuchado que ‘una manzana al día del médico te alejaría’? Pues tal parece que no
se trata tan solo de un dicho. En varios idiomas se hace mención a cómo la manzana nos
aleja del médico y las medicinas. Y es que realmente se trata de una fruta muy saludable,
deliciosa y versátil. Contiene vitaminas y minerales que son clave para mantenernos
sanos, es baja en calorías, está disponible todo el año y generalmente no es costosa.
Te invitamos a conocer un poco más de este sabio regalo de la naturaleza, y a disfrutar
de algunas ideas prácticas para incluirla en el menú de tu familia.
Por Tina Palumbi
36 cocinaMAX // OTOÑO 2014
Mucho sabor y grandes beneficios.
Alto contenido de fibra, la cual es necesaria
para mantener el sistema digestivo saludable y
prevenir el estreñimiento y las hemorroides.
Alto contenido de Vitamina C, que nos ayuda a
fortalecer nuestro sistema inmunológico y combatir
más eficientemente los resfriados y los virus.
Calcio, para nuestros huesos; hierro para nuestra
sangre, y vitamina A, excelente fuente de antioxidantes para prevenir células cancerígenas. Muy
recomendada también para combatir infecciones.
¿Qué dolencias puede ayudarnos
a evitar?
Ideas fáciles y deliciosas.
1
Preparar sándwiches de pan
integral, y rellenarlos
con mantequilla de
maní, mermelada y
rebanadas muy finas
de manzana.
2
Cortar cuadritos
pequeños de
manzana y agregarlos
a las ensaladas. Va muy
bien con las espinacas
y también con las ensaladas de atún o de pollo.
De acuerdo a un estudio realizado en 2004
y publicado en el Nutrition Journal el mismo año,
las manzanas contienen fitoquímicos, los cuales
podrían ayudar a prevenir que células cancerígenas
crezcan en el organismo.
3
Pueden ayudar a reducir el riesgo de sufrir de
asma. También han sido asociadas con la prevención
del colesterol.
4
Podrían aminorar el riesgo de sufrir de diabetes
y problemas cardíacos.
De acuerdo a un estudio publicado en el año
2011 en el Journal of the American Heart Association, las manzanas también han sido asociadas con
la prevención de derrames cerebrales.
Adicionalmente, son consideradas como un
remedio natural para la diarrea.
Para un delicioso postre, picar una manzana completa en cuatro partes
iguales. Retirar el centro y las semillas. Untar un poquito de mantequilla
en cada pedazo y espolvorear canela y azúcar morena. Hornear hasta que la
manzana esté suave.
Preparar pequeños emparedados, en los que 2 rebanadas de manzana
sustituyan el pan. Rellenar con mantequilla de maní, mantequilla de
almendras o chocolate untable.
5
Picar las manzanas en cuartos, y rociarlas con limón verde o con adobo
de limón y chile (chile-lime powder).
Una manzana mediana al día es más que
suficiente, para empezar a disfrutar de
sus grandes beneficios.
Algunas notas interesantes sobre esta extraordinaria fruta.
Las manzanas se
originaron en
Asia Central
y datan de los tiempos
del neolítico.
Podemos encontrar
hasta 2,000
tipos de manzana
alrededor del mundo.
Aunque alcanzan su período de madurez
entre finales de agosto y
principios de septiembre,
están disponibles todo el año.
La mejor manera de
conservarlas
es en el refrigerador o en
lugares muy frescos.
OTOÑO 2014 //
cocinaMAX 37
sabor
Realza el
de tu FESTÍN
La Bandeja para Asar Royal Prestige® ofrece la
resistencia necesaria para hornear un rico pavo, un
delicioso pernil o tu asado favorito. ¿Preparándote
para una ocasión especial? Este utensilio es el más
conveniente para sorprender a tus invitados.
ESPACIOSA: Gracias a su amplio tamaño
(38cm x 24cm x 10cm de altura), es ideal para
invitar a la familia completa.
PLATAFORMA PARA ASAR: Cuenta con
un canal que retiene los deliciosos jugos de las
comidas, para una mejor textura y sabor.
AGARRADERAS SUREGRIP™: No se recalientan, por lo que podrás transportar tus platillos
de forma más cómoda y segura.
CALIDAD EXCLUSIVA, con 50 años de
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Acoso escolar (bullying)
Agresor y
Agredido.
Dos víctimas por igual.
¿Has escuchado sobre el acoso escolar
(conocido en inglés como bullying)?
¿Te preocupa que la seguridad de tus
hijos esté en riesgo? En este artículo te
ofrecemos algunas ideas para ayudar,
tanto a los que son acosados, como a
los acosadores. También compartimos
recomendaciones para detener inmediatamente una situación de acoso, integrando a todas las partes involucradas:
escuela, padres y niños.
Por Tina Palumbi
Como madre de un niño de 5 años, debo confesar
que me resulta difícil acercarme al tema del acoso
entre niños (mejor conocido como bullying). Me
asusta un poco pensar que, tanto en las casas
como las escuelas, comenzamos a hablar sobre
este tema desde muy temprano en la vida de
nuestros pequeños.
¿Pero qué significa ser un bully? El diccionario lo
define como una persona que usa su poder para
lastimar física o emocionalmente a alguien más,
o también intimidar a alguien a quien considera
más débil.
Sin embargo, psicólogos, pediatras, sociólogos
y maestros comparten una opinión en común: el
bully carece de una autoestima sana y fuerte;
por lo tanto, necesita encontrar a su alrededor a
alguien que le permita satisfacer su necesidad de
sentirse superior.
40 cocinaMAX // OTOÑO 2014
FUENTES: education.com; schoolengagement.org;
diariodesevilla.es; parents.com
Cómo surge un bully
Cómo saber si tu hijo está siendo acosado
Niños expuestos a violencia familiar. Reciben el
mensaje de que en el mundo las personas juegan
dos papeles: agresor y agredido. Por lo tanto,
tenderán a repetir el patrón que observan en casa.
Estas son algunas de las señales que podrían indicarlo:
Niños maltratados. El maltrato en el hogar
expone al niño a un deterioro de sus relaciones
más importantes: las relaciones con sus padres.
Esto se expande al resto de sus relaciones, y su
interacción con el entorno se vuelve igualmente
problemática e inmanejable.
Problemas con sus maestros. Una mala relación
entre un maestro y un estudiante puede generar
estrés y depresión en el niño. Esto posteriormente
puede acarrear baja autoestima, bajo rendimiento
escolar y sentirse discriminado, por lo que algunos
niños pudiesen reaccionar agresivamente.
•Crea resistencia para ir a la escuela. Inventa que se siente mal o da
razones absurdas para quedarse en casa.
•Repentinamente observamos un cambio en el estado de ánimo, sin
razones aparentes. Lo vemos deprimido o con mucha rabia.
•Vemos moretones en su cuerpo con frecuencia, pero nos dice que se
golpeó jugando, corriendo, haciendo deportes.
•Lo vemos diferente. Extremadamente distraído, nervioso, miedoso o
como ocultándonos algo.
•Comienza a llegar a casa sin sus pertenencias. Su mochila, su chamarra
u otros objetos personales comienzan a desaparecer.
Cómo ayudar a un niño que está siendo acosado
•Habla inmediatamente con la maestra y con la
directora de la escuela.
Cómo ayudar a un bully
•
Practica el respeto en casa. El niño aprenderá
a ser respetuoso en su entorno.
•
Sé el primero en dar el ejemplo. No utilices la
intimidación, la burla ni el abuso para lograr
tus objetivos en el entorno familiar.
•
Está siempre presente en la vida de tu hijo.
En su mayoría, los bullies están tratando
desesperadamente de llamar la atención.
•
Escúchalo. Entiende qué ocurre en su vida.
Qué lo hace feliz o qué lo entristece. Cuáles
son sus anhelos, metas y deseos.
•
Ayúdalo a controlar la frustración. Usualmente, un bully no maneja bien sus impulsos
cuando se siente frustrado.
•
Enséñale la compasión hacia otros. Con tu
propio ejemplo, ayúdalo a sentirse solidario con
los problemas y sufrimientos de los demás.
•
Contactar a los padres del otro niño puede
ser una alternativa, siempre y cuando el acoso
haya sido repetitivo y pienses que ellos estarán
dispuestos a cooperar. Un artículo publicado
por Parents Magazine, sugiere llamarlos o
escribirles un correo electrónico en un tono
pacífico, dejando claro que el objetivo es resolver juntos la situación. El
mismo artículo comparte este ejemplo: “Te estoy llamando porque mi hija
ha venido triste del colegio todos los días esta semana. Me dice que Suzy
le ha estado poniendo sobrenombres y excluyéndola de los juegos en el
parque. No sé si Susy te ha mencionado algo al respecto; quisiera que
juntos las ayudáramos a llevarse mejor. ¿Tienes alguna sugerencia?”
•Monitorea con la escuela los avances de la situación.
•
Enséñale a tu hijo que pelear o atacar a su agresor no es la mejor decisión:
comúnmente no funciona y podría empeorar la situación. Instrúyele a tu hijo
que se dé media vuelta y abandone el lugar, que de inmediato busque ayuda con
su maestro o un adulto. Si toma el bus escolar, dile que se siente entre amigos,
ya que un bully es menos propenso a atacar a un niño si lo ve en un grupo.
•
Enséñale a tu hijo a mantener la mirada siempre alta. Ver a sus compañeros
directamente a los ojos. Esto hará que luzca con más confianza en sí mismo.
•Ensaya en casa un guión con tu hijo, que le ayude a responder cuando un
El niño acosado
El niño que está siendo acosado podría experimentar diferentes estados de ánimo. La depresión
y la ansiedad están en esa lista de emociones.
Se pueden sentir inseguros, tristes y asustados.
Sobre todo se preguntan: ¿Por qué yo?, ¿Qué pasa
conmigo?, ¿Por qué estoy siendo maltratado? Su
autoestima se ve afectada. Es muy importante
asegurarles inmediatamente que ellos no son el
problema, que no están siendo acosados por su
culpa. Ellos no son la causa.
niño no está siendo amable o respetuoso. Enséñale a usar siempre una
voz fuerte y segura. Llorar le dará más poder al bully. Algunas frases que
podrían practicar en casa son: “NO, ¡para ya!”, “No me gusta lo que estás
haciendo/diciendo. ¡Para ya!”, o “¡Para inmediatamente!”
Recuerda que, a pesar de que el acoso escolar no es una situación sencilla,
puede ser abordada inmediatamente y manejada con la escuela. No estás
solo; tu niño tampoco. Evadir la realidad no hará que desaparezca; por el
contrario, podría hacerla empeorar.
Amemos profundamente a nuestros hijos, seamos ejemplos positivos para
ellos y respetemos siempre sus derechos. Un niño amado y respetado tendrá
una autoestima sólida, y esto al final hará una gran diferencia.
OTOÑO 2014 //
cocinaMAX 41
Hogar y Familia
7
para balancear trabajo y familia
IDEAS Encuentra tu equilibrio
Si estás leyendo este artículo, probablemente eres una de las miles de personas
que diariamente se ven atrapadas por la rutina, y sufren tratando de encontrar un
balance entre el trabajo y la familia. Conseguirlo requiere de voluntad y constancia.
También aceptar que a veces fallaremos, y que no por eso debemos dejar de intentarlo. Esperamos que estas ideas prácticas te hagan más fácil el camino.
Por Daniela Barrios
1. Dedica
r le tiemp
o a la fam
2. Desarr
ilia
ollar mis
ta
le
n
to
s
3 . Ser má
s saludab
le
4. Contrib
uir con la
comunidad
5. Gradua
rme
1
Lo que más te importa
Escribe en un papel los cinco aspectos
más importantes de tu vida: Dedicarle
tiempo a la familia, desarrollar tus
talentos, ser más saludable... No hay
respuestas incorrectas, pues cada
quien tiene prioridades diferentes.
2
Anótalo en tu agenda
Una vez que tengas claro qué es lo más importante para ti, asegúrate de abrir tu agenda
y apartar un tiempo semanal para cada una
de esas prioridades. Por ejemplo, si para ti es
importante fortalecer la relación con tu pareja,
hagan una cita a solas por lo menos una vez
al mes, y disfrútenla al máximo. Al dedicarle
tiempo y energía a lo que realmente te importa,
te sentirás más balanceado.
3
Descarta lo innecesario
Revisa a qué dedicas tus minutos del día, y descarta todo lo innecesario. Sí,
puede ser difícil. Y es que a veces, sin darnos cuenta, consumimos horas
frente al televisor, las redes sociales o hablando por teléfono de asuntos que
realmente no nos benefician. Cada vez que tengas esa tentación, hazte esta
pregunta: ¿Qué es realmente lo más importante para mí? Anímate a apretar
off, y dedícate mejor a lo que te hace feliz.
42 cocinaMAX // OTOÑO 2014
4
Trabaja con eficiencia
Sí, es verdad. Las llamadas, correos y proyectos de
última hora muchas veces nos invaden la agenda.
Y aunque es difícil escapar, hay varias formas
de ganar tiempo: concéntrate, enfócate en tus
proyectos y evita distracciones innecesarias (ese
mensaje de texto puede esperar). Aprovecha los
descansos permitidos para respirar, tomar agua,
estirarte, conversar un poco y liberar el estrés.
Eso sí, mantenlos cortos, positivos y energizantes.
Recuerda, cada minuto que ahorres, significa más
tiempo para tus otras prioridades.
5
Hogar y Familia
Recárgate
En lugar de drenarte
con personas que constantemente se quejan o
critican, mejor dedícate
un tiempo para ti. Sal a
caminar o hacer tu ejercicio favorito; date un
baño especial al menos
una vez a la semana
(con música relajante y
una mascarilla); medita
u ora, de acuerdo a tus creencias; lee libros que
contribuyan a tu expansión; respira profundo y
relaja tu cuerpo. Esos minutos que te dedicas, te
ayudarán a sentirte mejor y tener la energía necesaria para todo lo que quieres lograr.
7
6
Delega
Recuerda que está bien
pedir ayuda. Repartir
las tareas de la casa
es justo y te ayudará
a tener más tiempo
para tus prioridades.
También es útil aprovechar los servicios
disponibles. Programa
los pagos fijos para
que se hagan automáticamente; haz tus
compras de mercado
por Internet y pide que
te las traigan a casa;
aclara las dudas que
tengas por teléfono,
en lugar de manejar
hasta el lugar. A veces
vale la pena pagar un
poco más, para ahorrar
gasolina y, sobre todo,
uno de los recursos
más escasos: El tiempo.
Aprende de los maestros
Las anteriores son tan solo algunas ideas que puedes poner en práctica,
para empezar a equilibrar mejor tu vida laboral y familiar. Para estrategias más completas, busca información en Internet o la biblioteca de tu
ciudad, sobre todo la escrita por expertos en el tema, como Stephen R.
Covey, autor de “Los 7 hábitos de las personas altamente efectivas” y “Los
7 hábitos de las familias altamente efectivas”, que sirvieron de inspiración
para estas recomendaciones.
OTOÑO 2014 //
cocinaMAX 43
Lactancia materna
La manera más natural
de proteger a tu bebé.
Ya casi llega el gran día. Su ropita está lista, su habitación
decorada y la ilusión de conocerlo crece cada segundo. Aunque
quieres ofrecerle lo mejor a tu bebé, dudas si la lactancia
materna es una opción para ti. Para ayudarte en el proceso,
te contamos los beneficios de amamantar y algunos consejos
para que lo logres exitosamente.
Por Catalina Serrano
La primera lactancia
Consejos para amamantar eficazmente
Apenas nace tu bebé, tu cuerpo empieza a segregar la
primera leche llamada calostro, que contiene importantes nutrientes y anticuerpos para protegerlo.
•Si tu parto va a ser natural, usualmente se recomienda que amamantes tan
Beneficios para tu bebé
• Fortalecerá su conexión contigo.
• Recibirá todos los nutrientes que necesita.
•Le servirá de barrera protectora adicional
contra numerosos males, como infecciones
respiratorias, de oído, diarrea, enfermedades
virales, asma, obesidad, diabetes, leucemia
infantil y el síndrome de muerte súbita.
Las familias que alimentan a sus bebés
principalmente con leche materna
pudiesen ahorrar entre $1,200 y $1,500 en
leche de fórmula durante el primer año.
pronto nazca tu bebé. Si vas a tener una cesárea, conversa con tu médico
para que te indique qué tan pronto puedes alimentarlo.
•Para producir grandes cantidades de leche, dale de lactar entre ocho y
doce veces cada 24 horas.
•
Encuentra una posición adecuada en la que tanto tú, como tu bebé estén cómodos. En las tiendas venden almohadas especiales para ayudarte en esta tarea.
•A menos que tu médico indique lo contrario, evita el uso de chupones
(chupetes), biberones o leche de fórmula durante las primeras semanas.
•Si tienes dudas o sientes que no lo estás haciendo correctamente, consulta
con tu médico o con organizaciones comunitarias dedicadas a promover la
lactancia, como la Liga de la Leche (www.llli.org).
Ideas para extraer y almacenar la leche materna
Si debes regresar al trabajo o vas a estar lejos de tu bebé por muchas horas,
es importante que aprendas a extraer la leche, para asegurarte de que tu
cuerpo siga produciendo la suficiente cantidad:
•Algunas madres prefieren usar un sacaleches manual, mientras que otras
Beneficios para ti
•Comodidad: No tendrás que estar lavando ni
esterilizando biberones.
•
Reducirás los riesgos de contraer osteoporosis y
ciertos tipos de cáncer, como el de seno y ovarios.
•
Facilitará que tu útero regrese a su estado normal.
•Quemarás entre 200 y 500 calorías diarias, lo
cual te podría ayudar a que recuperes tu peso
previo al embarazo.
44 cocinaMAX // OTOÑO 2014
optan por uno eléctrico. Compara diferentes opciones para encontrar la
que más te convenga.
• Después de cada uso, lava bien el sacaleches con agua tibia y jabón, y déjalo secar.
•Lávate bien las manos antes de empezar y verifica que el lugar en donde lo
hagas sea higiénico.
•Coloca la leche extraída en recipientes limpios y esterilizados, como
biberones o bolsas plásticas especiales. Ciérralos bien, ponles la fecha y
refrigéralos o congélalos inmediatamente.
•Visita el siguiente enlace o escanea el código QR para más
consejos:www.womenshealth.gov/espanol/la-lactancia/
extraccion-almacenamiento-leche-materna
FUENTES: www.llli.org, www.cdc.gov/breastfeeding, www.womenshealth.gov,
www.surgeongeneral.gov, espanol.babycenter.com
10 prácticos consejos para
AHORRAR en GRANDE
en el supermercado
Queremos ser creativos cada vez que cocinamos a nuestros seres queridos.
Queremos también, y por encima de todo, que coman saludable. Y además, tenemos
un presupuesto del que no podemos salirnos. Para apoyarte con este gran reto, te
compartimos algunos consejos que podrían ayudarte a ser más eficiente con tu
dinero, sin comprometer la salud de los tuyos, ni la creatividad en tu cocina.
Por Tina Palumbi
1
Preparar un
menú semanal.
Esto nos ayuda a
tener más claro qué
alimentos queremos
y necesitamos llevar
a casa.
6
Comer antes de ir
al supermercado.
Estudios sobre hábitos
de consumo indican
que, cuando tenemos
hambre, llenamos
nuestros carritos
con alimentos que no
necesitamos. Además,
tendemos a comprar
más carbohidratos.
3
2
Hacer un inven-
tario de la comida
que tenemos, tanto
Tener un presupuesto claro.
Antes de salir a comprar
debemos saber cuánto
podemos gastar.
en el refrigerador como
en la alacena. De esta
forma, no compraremos productos que
ya tengamos o que
realmente no nos
hagan falta.
7Solo aprove-
char las ofertas
si realmente
necesitamos el
producto. De lo
5
4
Hacer una lista
de compras y
cumplirla al pie
de la letra. Lograrlo
puede ser difícil, pero
definitivamente beneficiará la economía
del hogar.
8
Comprar frutas
y legumbres de
la estación, ya
que tienden a bajar
de precio cuando los
supermercados están
bien abastecidos.
9
Comprar marcas
Usar los cupones
que los mismos supermercados nos han dado
en compras anteriores
y los que hemos encontrado en periódicos
y suplementos que
nos llegan por correo.
Revisarlos antes de
comprar es siempre
buena idea.
10
Evitar las comidas
congeladas. Suelen
ser más caras y menos
saludables.
genéricas puede
ayudar a ahorrarnos
un buen dinero. Vale
la pena intentarlo.
contrario, estaremos
gastando en algo
innecesario, por muy
económico que sea.
Buena suerte, y mucha salud y creatividad en tu mesa.
OTOÑO 2014 //
cocinaMAX 45
“Porque amo a mi familia, cocino
con INNOVE™ de Royal Prestige®.
Mis platillos quedan muy ricos
y saludables.
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Sistema de Cocina Clásico de 7 piezas
INNOVE™ de Royal Prestige®:
Pza 1. Tapa pequeña
Pza 2. Olla de 2 cuartos
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risa
La
como medicina
Algo curioso sucede cuando nos hacemos
adultos: Las preocupaciones y responsabilidades se vuelven nuestra prioridad,
y cada vez reímos menos. A pesar de esta
tendencia, varios estudios han señalado
que la risa es en realidad una poderosa
medicina, para ayudarnos a llevar una
vida más sana. Y lo mejor de todo:
Es totalmente gratuita.
Por Catalina Serrano
“Cuando ríes, tú
cambias. Cuando tú
cambias, cambia el
mundo entero.
“
Dr. Madan Kataria
Fundador de la Yoga de la Risa
Beneficios de la risa
¿Alguna vez te has puesto a reír tan fuerte que
sientes un gran alivio a los pocos minutos? Se
siente bien, ¿verdad? Y es que los beneficios de
reír frecuentemente son innumerables:
• Fortalece nuestro sistema inmunológico.
•Reduce los niveles de las hormonas que
generan estrés.
• Ayuda a disminuir los dolores.
•Estimula el incremento de endorfinas,
conocidas como las hormonas de la alegría.
48 cocinaMAX // OTOÑO 2014
• Relaja los músculos.
• Ayuda a prevenir las enfermedades cardiacas.
• Reduce la ansiedad y los miedos.
• Mejora nuestra actitud y estado de ánimo.
•Nos ayuda a analizar y aceptar situaciones
difíciles.
• Fortalece relaciones con los demás.
• Promueve el trabajo en equipo.
• Ayuda a calmar conflictos.
Ideas para reír más
Ahora que sabes los grandes beneficios de reír,
proponte a ponerlo en práctica todos los días.
Para ayudarte, prueba las siguientes actividades:
•Elije ver comedias en el cine o en casa, en lugar
de películas que te preocupen.
•Compra libros o revistas que incluyan tiras
cómicas o chistes.
• Haz un concurso original de chistes en familia.
•Organiza reuniones con tus amigos, en las que
se incluyan actividades o dramatizaciones
graciosas.
•Asiste a shows de comediantes o a funciones
graciosas de teatro en la escuela de los niños.
•Inscríbete en una clase de yoga de la risa
(laughter yoga).
•Con la ayuda de tus hijos, inventa un calendario
especial con actividades para reír.
Y si no hay una razón, también ríe
Come bien, mantente activo y ríe
Posiblemente seas una de esas personas que,
para reírse, necesita que algo chistoso suceda. En
realidad, la risa está en ti. Aprende a reírte cuando
estés en el carro o en cualquier lugar de tu casa, o
júntate con amigos o colegas a quienes les guste
hacerlo. Recuerda que la risa es contagiosa y
genera felicidad.
Si sabes que tu vida necesita mejorar, nunca es tarde para lograrlo.
Comienza hoy por hacer un cambio pequeño, como salir a caminar y reír
más con tus niños, o cocinar una receta nutritiva mientras ríen juntos.
Los niños son los mejores maestros
La próxima vez que estés de mal humor o preocupado, ponte a reír con tus niños y notarás cómo tu
estado de ánimo mejora. Además, te darás cuenta
de que lo que te quitaba la paz, ya no es tan grave
y siempre tiene solución.
Ejercicios para empezar a reír.
Los siguientes enlaces incluyen ejercicios prácticos, para reír solo o en
compañía, y un documental sobre la risa, titulado “Laughology”. Velos
inmediatamente, escaneando estos códigos QR con tu Smartphone:
youtube.com/watch?
v=8sMkte5uBQw&
feature=youtu.be
youtube.com/watch?
v=EJaNvgIL7go&
feature=youtu.be
laughology.info
FUENTES: http://www.laughterremedy.com, www.laughteryoga.org/spanish,
www.mayoclinic.org/healthy-living/stress-management/in-depth/stress-relief/art-20044456
OTOÑO 2014 //
cocinaMAX 49
De mujer a mujer
5
TRUCOS
fáciles para una
sonrisa brillante
Una gran sonrisa puede cambiar tu estado de
ánimo. Te ayuda a llevar el día de una forma
más agradable y —lo más importante— es
contagiosa. Además, favorece las relaciones
con quienes te rodean, refuerza tu autoestima y te brinda seguridad. Para que luzcas
una sonrisa brillante en todo momento, hoy te
traemos 5 consejitos prácticos y muy efectivos.
1
Utiliza labiales de tonalidad roja
o azul. Los labiales de color
fresa, arándano o frambuesa
dan la ilusión de blancura y
brillo a tus dientes. Un tono vino
o ciruela, le dará sensualidad y un
toque especial a tu sonrisa. Si tu dentadura luce un
poco opaca, aléjate de colores con matices amarillos
o muy claros, como el rosa, el naranja, el durazno y
el color carne (nude). Recuerda tomar en cuenta la
ocasión y el color de tu piel al escoger el labial.
2
Contorna tus labios. Toma la base que utilizas
para aplicar en tu rostro, o un corrector de luz,
y con una brocha fina delinea los bordes exteriores
de tus labios y difumina. Una vez completado este
paso, procede a delinearlos con un lápiz del color de
tu labial, y al finalizar aplica brillo. Tus labios se verán
más llenos y los dientes parecerán más blancos.
3
Escoge sombras con tonalidades frías. Verdes,
moradas o incluso un delineador azul. Estos
colores en tus párpados ayudan a desviar las miradas
hacia los labios.
4
Come frutas y verduras. En especial la fresa, ya
que contiene vitamina C y un efecto astringente
que, según algunos expertos de belleza, puede ayudar
a blanquear los dientes. Evita el consumo frecuente
de bebidas oscuras como el café y la soda, que suelen
manchar la dentadura.
CONSEJITO EXTRA: Utiliza un popote para evitar
el contacto de estas bebidas con tus dientes.
5
Agrega una pequeña capa de vaselina. Aunque no
se escuche muy agradable, muchos fotógrafos y
maquilladores profesionales utilizan este truco con sus
modelos. En tus ocasiones especiales, aplica una capa
muy delgada de vaselina sobre los dientes: previene
que el lápiz labial se les adhiera y evita manchas no
deseadas. Lo mejor: Da la ilusión de una sonrisa más
brillante. Eso sí, enjuágate muy bien al llegar a casa.
Ten en cuenta que estos consejos son
solo para que tus dientes luzcan más
blancos y brillantes, pero no sustituyen
una limpieza bucal apropiada.
50 cocinaMAX // OTOÑO 2014
Y recuerda: Tú tienes el poder de
cambiar tu estado de ánimo. ¡Anímate
a compartir tu hermosa sonrisa!
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