Relleno de pavo al estilo latino UTENSILIOS: Tabla para Cortar de Bambú Cuchillo del Chef Olla de 6 cuartos con tapa Tazón para Mezclar de 5 cuartos Espátula TIEMPO TOTAL: 10 minutos RINDE: 8 porciones INGREDIENTES: ½ taza de tocino cortado en cuadritos 1 taza de calabacín (zucchini) cortado en cuadritos 1 taza de calabaza amarilla cortada en cuadritos ¼ de taza de jalapeños picados finamente ¼ de taza de cebolla verde, picada finamente 1 libra (1/2 kg) de pan cortado en cuadritos 3 huevos batidos 1 cucharada de sal condimentada (seasoned salt) 4 tazas de caldo de pollo PREPARACIÓN: 1 Precalienta la Olla de 6 cuartos a temperatura mediaalta por 3 minutos. Agrega el tocino y saltea por 2 minutos. Agrega todas las verduras y revuelve. Disminuye la temperatura a baja, tapa con la válvula Redi-Temp® cerrada y cocina por 5 minutos más. 2 En el tazón, agrega los trozos de pan, los huevos batidos y la sal; revuelve bien. 3 Agrega la mezcla de pan y el caldo de pollo a la olla; revuelve bien. Tapa con la válvula cerrada y cocina a temperatura baja por 3 minutos. Rellena o acompaña el pavo con esta mezcla. NOTA DEL CHEF: Si prefieres un relleno más picante, puedes incrementar la cantidad de chiles jalapeños al gusto.