Grecia, 30 noviembre 1999.

UNIVERSIDAD DE COSTA RICA.
FACULTAD DE INGENIERIA.
ESCUELA DE INGENIERIA AGRICOLA.
AREA
CURSO
SIGLA
MODALIDAD
PROFESOR
FECHA
HORARIO
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AGROALIMENTARIA.
SEMINARIO REALIDAD NACIONAL I.
SR. 007
CREDITOS : 2
PARTICIPATIVO.
Ing. José Rafael Rojas Bolaños.
MARZO 2015
GRUPO 3. JUEVES 7 a 8:50 a.m.
GRUPO 4. JUEVES 9 a 9:50 a.m.
joserojas@transmiel.com
Tel. 8831 0729
www.transmiel.com
DESCRIPCION.
Este seminario brinda al estudiante una visión general de las nuevas formas de cultivo
en Costa Rica, enfocado hacia la preservación ambiental, el uso de productos naturales
como forma de cultivo, la protección de las plantas y el análisis de la crisis
agroalimentaria.
Se inicia con la descripción detallada de la planta y su interrelación con el entorno de su
desarrollo, a saber el agua, el suelo y el medio ambiente.
Se abarcaran las formas no tradicionales de cultivar los alimentos, como es la
hidroponía, agricultura orgánica y los medios protegidos de cultivo y el análisis de la
crisis agroalimentaria mundial.
OBJETIVOS GENERALES.
Adquirir conocimientos generales sobre la planta, involucrando el medio donde se
desarrolla, así como diferentes técnicas y formas no convencionales de producción.
Valorar el impacto de la producción agrícola en formas no convencionales en la
economía nacional, en lo social y lo ambiental, a fin de promover el desarrollo de
sistemas de producción agrícolas sostenibles, sobre todo en esta época en que el país a
firmado T.L.C. con diferentes países, donde la actividad agrícola ha sido parte
fundamental de la discusión e implementación de dichos tratados.
Objetivos específicos.
Estimular la creatividad para realizar cultivos hidropónicos, utilizando para ello
materiales de fácil obtención y bajo costo, así como el uso de productos naturales para
el desarrollo y protección de cultivos.
Dar a conocer el devenir agrícola de Costa Rica a través del tiempo, para así conocer lo
que hoy se tiene y lo que debemos proyectar para el futuro de nuestra frontera agrícola.
Comprender las generalidades de interrelación existente entre los sistemas suelo-plantaagua-atmosfera, y los medios no convencionales de producción.
Tomar consciencia de la crisis agroalimentaria y como mitigar sus efectos.
CONTENIDO DEL CURSO.
I.
Introducción.
Presentación del plan del curso y discusión del programan.
II.
Historia de la agricultura en Costa Rica.
III.
Conceptos generales sobre producción agrícola.
Suelo, planta, agua, temperatura, plagas, insectos, enfermedades,
malezas, fertilizantes y herbicidas.
IV.
Cultivos hidropónicos.
Definición.
Ventajas.
Desventajas.
El sustrato.
La planta.
Soluciones nutritivas.
V.
VI.
Agricultura orgánica y ambientes protegidos.
Crisis agroalimentaria.
METODOLOGIA.
Se pretende que en las lecciones se de una retroalimentación profesor- estudiante, por lo
que el alumno debe tener una activa participación en ellas.
En todas las clases, y con el fin de estar enterados de la realidad nacional, los
estudiantes deben aportar en forma física, una noticia relevante del acontecer nacional,
en especial en lo relacionado con las actividades agroalimentarias, para su discusión y
comentario.
El último tema será desarrollado por los estudiantes, mediante la asignación de una
investigación, generación de un informe y exposición en clase.
La asistencia es obligatoria.
EVALUACION.
40%. Asistencia, aporte de noticias, participación en clase y quices.
Tres quices tiene un valor
Asistencia
Aporte noticias
15%.
20%.
5%.
60%. Trabajo de investigación, generación de informe y exposición en clase.
Trabajo escrito
Exposición grupal
Uso de medios audiovisuales
Conocimiento individual del tema
Presentación personal y exposición
20%
20%
10%
5% *
5% *
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* Calificación individual.
NOTA : Conforme a lo establecido en el párrafo segundo del artículo 15, del
Reglamento de Régimen Académico Estudiantil, " Cuando las normas de evaluación de
un curso incluyan pruebas cortas (quices, llamadas orales) que por su naturaleza, no
pueden ser anunciados al estudiante, en cumplimiento del plazo establecido en el
artículo 18 de este Reglamento, el profesor estará obligado a especificar esta situación al
entregar el programa ", por lo anterior se realizarán en cualquier momento dentro de
las clases.