Laboratorio de Química Orgánica

GUÍA DE LA
ASIGNATURA DE
GRADO
2010/2011
Laboratorio de Química Orgánica
1. Identificación
Identificación de la Asignatura
Asignatura: Laboratorio de Química Orgánica
Titulación: Grado de Química
Materia: Química orgánica
Código: 1634
Curso:
2º
Grupos: 1
Tipo: Presencial
Modalidad: Obligatoria
Coordinador: M. Ángeles Lorenzo Gómez
Créditos ECTS de la asignatura: 6
Número de horas por crédito ECTS: 25 horas.
Estimación del volumen de trabajo del alumno (horas): 150
Duración: 2º cuatrimestre
Idiomas en los que se imparte: Español
Equipo docente
Coordinador: M. Ángeles Lorenzo Gómez
NOMBRE DEL COORDINADOR
Área: Química orgánica
Departamento: Química orgánica
Categoría profesional: TU
E-mail: alorenzo@um.es
Páginas Web: http://www.um.es/dp-quimica-organica/
El profesor no está adscrito a las tutorías
electrónicas. Horario de atención al alumnado:
PERIODO(1)
DIA
HORA INICIO
HORA FIN
TELÉFONO Y UBICACIÓN
17
19
868 887488
Dpto. Q. Orgánica
despacho B1.4A.035
2º
LaX
cuatrimestre
(1) Anual 1º o 2º cuatrimestre
1
GRUPO 1:
NOMBRE DEL PROFESOR: María Jesús Vilaplana Gisbert
Área: Química Orgánica
Departamento: Química Orgánica
Categoría profesional: TU
E-mail: mjvilagi@um.es
Páginas Web: http://www.um.es/dp-quimica-organica/
El profesor no está adscrito a las tutorías
electrónicas. Horario de atención al alumnado:
PERIODO
DIA
HORA INICIO
HORA FIN
2º
L,M,X,J,
10:00
11:30
TELÉFONO Y UBICACIÓN
868887498
Dpto. Q. Orgánica
NOMBRE DEL PROFESOR: Pedro Molina Buendía
Área: Química Orgánica
Departamento: Química Orgánica
Categoría profesional: CU
E-mail: pmolina@um.es
Páginas Web: http://www.um.es/dp-quimica-organica/
El profesor no está adscrito a las tutorías
electrónicas. Horario de atención al alumnado:
PERIODO
DIA
L,M,X,J,
HORA INICIO
HORA FIN
TELÉFONO Y UBICACIÓN
10:00
11:30
868887496
2º
Dpto. Q. Orgánica
2. Presentación
La asignatura consiste en la realización de una serie de prácticas de laboratorio
orientadas a continuar y progresar en el conocimiento así como adquirir seguridad y
habilidad en el trabajo de un laboratorio de química orgánica.
Se ha estructurado en cuatro bloques.
En el primero se incluyen clases de seminario de aula, en las que se repasarán los
conocimientos del laboratorio de 1º y se presentarán los fundamentos teóricos de las
practicas que van a desarrollar.
2
El segundo bloque completamente práctico, se dedica a la continuación de técnicas de
aislamiento y purificación; el tercero al estudio de reactividad de las diferentes funciones
orgánicas y el cuarto, más breve, a la síntesis y determinación de los productos obtenidos
con apoyo intrumental.
El desarrollo detallado de las correspondientes prácticas se recoge en guiones que se
ofrecerán a los alumnos que cursen esta asignatura, a través de SUMA.
3. Condiciones de acceso a la asignatura
Incompatibilidades
Ninguna
Requisitos
Recomendaciones
Conocimientos de la formulación química
Tener superadas las asignaturas “Química” y “Operaciones básicas de
laboratorio” y estar cursando la asignatura “Química Orgánica I”
Otras observaciones
4. Competencias
Competencias transversales
CGUMU1: Ser capaz de expresarse correctamente en español en su ámbito disciplinar.r
CGUMU3: Ser capaz de gestionar la información y el conocimiento en su ámbito disciplinar,
incluyendo saber utilizar como usuario las herramientas básicas en TIC.
CGUMU6. Capacidad para trabajar en equipo y para relacionarse con otras personas del mismo
o distinto ámbito profesional
CGUMU7. Desarrollar habilidades de iniciación a la investigación
3
Competencias de la Asignatura •
ƒ Adquirir la formación e instrucción práctica necesaria para aplicar la metodología
sintética y la caracterización de compuestos orgánicos.
ƒ Conocer y saber utilizar las técnicas experimentales habituales en la determinación
estructural de compuestos orgánicos.
ƒ Desarrollar una actitud crítica de perfeccionamiento en la labor experimental y buscando
soluciones a los problemas diarios en el laboratorio.
ƒ Conocer el riesgo en el uso de sustancias químicas orgánicas.
ƒ Saber manipular reactivos químicos y compuestos orgánicos con seguridad.
ƒ Planificar y llevar a cabo experimentalmente síntesis sencillas de compuestos orgánicos
con seguridad y utilizando las técnicas adecuadas.
ƒ Reconocer la importancia de la Química Orgánica dentro de la ciencia y su impacto en la
sociedad industrial y tecnológica.
ƒ Poder explicar de manera comprensible fenómenos y procesos relacionados con la
Química Orgánica.
ƒ Saber adquirir y utilizar información bibliográfica y técnica referida a los compuestos
orgánicos
5. Contenidos
Bloque 0: Presentación de la asignatura
TEMA 0.1 Resumen de prácticas anteriores y fundamentos teóricos previos a las
sesiones prácticas.
Bloque 1: Aislamiento y purificación de compuestos orgánicos
11
TEMA 1 Estudio de solubilidad
TEMA 2 Separación por destilación II
TEMA 3 Separación por extracción II
TEMA 4 Separación por cromatografía II
Bloque 2: Reactividad de grupos funcionales
TEMA 1 Identificación de grupos funcionales.
4
11
TEMA 2 Reactividad de alquenos.
TEMA 3 Reactividad de alcoholes.
TEMA 4 Reactividad de compuestos aromáticos.
TEMA 5 Reactividad de compuestos carbonílicos.
Bloque 3: Síntesis y caracterización de compuetos orgánicos.
TEMA 6. Síntesis y purificación de 4-metil-3-nitroacetanilida. Identificación por 1HRMN.
TEMA 7. Síntesis y purificación de 2-fenilindolicina. Identificación por 1HRMN.
6. Actividades Prácticas
Bloque 0: Presentación de la asignatura
TEMA 0.1: Seminario de repaso/control de conocimientos adquiridos con
anterioridad
TEMA 0.2: Presentación teórica de los conocimientos que se habrán de adquirir en el
presente laboratorio.
Práctica 01: supuestos prácticos.
Bloque 1: Aislamiento y purificación de compuestos orgánicos
TEMA 1: Estudio de solubilidad de funciones
Práctica 1 Solubilidad de diferentes funciones orgánicas, en agua, etanol y éter.
TEMA 2: Técnicas de separación y purificación.
Práctica 2: Destilación fraccionada, a vacío y sublimación.
Práctica 3: Extracción de mezclas 1.
5
Práctica 4: Extracción de mezclas 2.
Práctica 5: Cromatografía en columna.
Bloque 2: Reactividad de grupos funcionales
TEMA 3: Identificación de grupos funcionales
Práctica 6: Análisis cualitativo de diferentes funciones orgánicas.
TEMA 4: Reactividad de alquenos.
Práctica 7: Reacciones de adición.
Práctica 8: Reacciones de cicloadición.
TEMA 5: Reactividad de alcoholes.
Práctica 9: Oxidación de ciclohexanol.
TEMA 6: Reactividad de compuestos aromáticos.
Práctica 10: Sulfonación de tolueno.
Práctica 11: Nitración de bromobenceno.
Práctica 12: Diazotación de anilina.
TEMA 7: Reactividad de compuestos carbonílicos.
Práctica 13: Reacciones de esterificación.
Práctica 14: Reacciones de condensación.
Bloque 3.- Síntesis y caracterización de compuetos orgánicos.
Práctica 15.- Síntesis y purificación de 4-metil-3-nitroacetanilida. Identificación por
HRMN.
1
Práctica 16.- Síntesis y purificación de 2-fenilindolicina. Identificación por 1HRMN.
7. Metodología y Estimación del volumen de trabajo
Estimación de volumen de trabajo del estudiante (ECTS)
6
Tamaño de Grupo (2)
Completo
Actividad Formativa
Horas
Trabajo
Volumen de
presenciale
Autónomo
trabajo
54
65
119
Prácticas laboratorio
Completo
Seminarios
4
4
8
Reducido
Tutorías
2
2
4
Completoº
Evaluaciones
3
16
19
Total
150
Relación: Horas de
trabajo/ECTS
150/6 = 25 h/ ECTS
(2) completo, reducido, tutorías…
.
Observaciones/aclaraciones de la metodología
Las clases prácticas de laboratorio se llevarán a cabo en sesiones 3h de trabajo
continuado. Se realizarán supervisadas por el profesor que controlará el trabajo
individual del alumno, supervisará el mantenimiento de un cuaderno de notas de
laboratorio y, si lo considera oportuno, solicitará un informe del trabajo realizado para su
evaluación
8. Cronograma
Bloque
temático
Tema
Título
Seminario de
repaso
presentación del bloque 1.
0
y
Seminario de presentación del
bloque 2.
Tutoría
1
1
2
3
Aislamiento y purificación de
compuestos orgánicos
Reconocimiento y reactividad
de compuetos orgánicos.
Síntesis y caracterización de
compuetos orgánicos.
Fechas previstas
Fechas previstas
de inicio
de fin
(por semanas)(3)
(por semanas)
Horas
presenciales
9-marz
2
sem 5ª
17-abril
2
sem 6ª
sem 9ª
2
10-marzo
17-marz
sem 5ª
sem 6ª
18-marzo
1-abril
sem 6ª
sem 9ª
6-abril
7-abril
sem 9ª
sem 9ª
15
27
6
7
Evaluación parcial
5-abril
Evaluación final
práctica
8-abril
3
3
4
Totales
60
(3) (Se desplegarán las semanas del año académico para poder elegir. Por ejemplo: semana
segunda de octubre)
9. Evaluación
Evaluación del Aprendizaje.
Instrumentos
Criterios de calidad
Ponderación
Calificaciones derivadas de
las respuestas a los cuestionarios propuestos en el guión
y a las preguntas individuales
del tutor durante el desarrollo
de las prácticas.
5%
Preparación, realización correcta de los experimentos y
comprensión de los mismos.
25%
Prueba práctica parcial
Se realizará al terminar los
bloques 2. Se evaluará las
habilidades adquiridas.
30%
Examen final
Constará de una parte práctica
y otra teórica en el aula con
supuestos prácticos.
40%
Respuesta a cuestionarios
escritos
o a preguntas verbales
Realización de clases prácticas
Observaciones/requisitos
1.- Sólo se admitirán dos faltas de asistencia a las clases prácticas, si están debidamente
justificadas.
2.- las pruebas parciales prácticas no son eliminatorias de materia
3.- La puntuación mínima para aprobar será de 5 puntos.
8
La evaluación de la docencia se realizará utilizando las encuestas de satisfacción
diseñadas por la comisión de garantía de calidad de la facultad, y contempladas en el
sistema de garantía interna de la calidad (SGIC) de la titulación, así como mediante el
programa de evaluación docente DOCENTIA aprobados por la Universidad de Murcia.
Fechas de exámenes
Convocatorias de exámenes oficiales
EXAMEN FINAL DE FEBRERO:
EXAMEN FINAL DE JUNIO: 2-junio-2011
EXAMEN FINAL DE JULIO: 18 –julio-2011
Para más información sobre las fechas de exámenes pulse
aquí. (enlaza con la guía de la titulación, donde aparecen las fechas de los exámenes finales)
Fechas de otras actividades de evaluación
ACTIVIDAD (4)
SEMANA PREVISTA
(4) por ejemplo, entrega de trabajos, exposiciones, etc.
10. Bibliografía
Bibliografía básica
Martínez Grau Mª Ángeles; G.Csákÿ Aurelio; Técnicas experimentales en síntesis orgánica. Ed.
Síntesis (1998) Madrid.
Rodríguez Yunta, M.J.; Gómez Contreras, F.: "Curso experimental en Química
Orgánica". Editorial Síntesis, (2008) Madrid.
Ballesteros García Paloma; Cabildo Miranda Mª Pilar; Claramunt Vallespí Rosa;
García Fraile Amelia; Teso Vilar Enrique. Curso experimental de Química Orgánica
Universidad nacional de educación a distancia. (1989) Madrid.
9
Bibliografía complementaria
Shriner, R.L.; R.C. Fuson; D.Y. Curtin Identificación sistemática de compuestos
orgánicos Ed. Limusa(1991) Méjico.
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