ESTANCIA NIGERINOS

DOS TÉCNICOS DEL MINISTERIO DE
AGRICULTURA DE NÍGER SE
FORMAN EN CICAP Y COVAP
Bibate Ibrahim Hassane y Sani Maman Maman son especialistas en
zootecnia en el Ministerio de Agricultura y Ganadería de Níger. Pasarán un
mes siguiendo un programa formativo que promueve la Diputación Provincial
en las instalaciones de CICAP, Centro de Investigación Agroalimentaria de Los
Pedroches y en la cooperativa COVAP, donde trabajarán distintas áreas.
En el campo de los lácteos abordarán la legislación europea en relación
a la calidad de la leche producida y el sistema de pagos por calidad. Los
distintos métodos de análisis, aplicación de determinaciones para la mejora de
la sanidad animal (Laboratorio de Diagnóstico de Mamitis y Laboratorio de
Diagnostico de Enfermedades) y la mejora racial (Control Lechero).
En cuanto a nutrición animal se centrarán en los análisis de control
para la calidad del pienso producido, mientras que en el área cárnica
abordarán en el laboratorio de microbiología las determinaciones realizadas a
los productos cárnicos para garantizar la Seguridad Alimentaria de los
productos. Conocerán las normativas vigentes a nivel Europeo y los controles
descritos en el Codex Alimentario, además de realizar una visita al matadero
donde conocerán las técnicas de sacrificios de vacuno y cordero.
En el campo de la I+D, conocerán los avances y tendencias en el sector
primario. La importancia de obtener, a través de proyectos de investigación,
mejoras productivas de los rebaños, mejoras sanitarias y mejora de producto
final a comercializar.
La Delegación de Cooperación Internacional al Desarrollo de la
Diputación Provincial de Córdoba promueve esta iniciativa para contribuir a la
mejora del sector agroalimentario de Níger, ya que la economía de Níger es
una de las menores del tercer mundo y está basada en el pastoreo y la
agricultura. El norte y este de Níger es aprovechado por comunidades
nómadas para el pastoreo de ganado bovino y caprino. El sur y el oeste, con
mayores precipitaciones, está constituido por población sedentaria dedicada a
la agricultura del mijo y el sorgo, que constituyen el alimento básico de la
población. El cacahuete se dirige a la exportación. Apenas quedan restos de
bosques que hasta mediados del siglo XX ocupaban la parte sur del territorio y
que fueron talados para usarse como leña.
La escasa actividad agropecuaria está limitada por los apenas 660 km2
de tierras con regadío y el apenas 3,9% de la superficie nacional que es apta
para los cultivos. Además de los cultivos mencionados, Níger produce camote,
maíz, arroz, plátanos y tomates. En 2000 Níger fue reconocido como un país
en vías de desarrollo altamente endeudado o HIPC.
De ahí que desde la Diputación Provincial se destaque la importancia de
la formación que se está realizando por parte de COVAP y CICAP, pues dada
la situación de Níger, es clave para el país.
La experiencia se puso en marcha ya el año pasado, en el que se formó
en inseminación artificial a dos técnicos del Ministerio de Agricultura nigerino en
el Centro Agropecuario Provincial y en la Facultad de Veterinaria de la
Universidad de Córdoba, actividad de la que se obtuvieron resultados muy
positivos.