ESPECIFICACIÓN DE PRODUCTO VEGEStart Complet Fecha: 16/04/2008 Cód.: VFL1902F20 Rev.:0 Pág.: 0/3 Cacao 1. DESCRIPCIÓN DE PRODUCTO 2. INGREDIENTES 3. CARACTERÍSTICAS FISICO-QUÍMICAS 4. CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS 5. CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES 6. ETIQUETADO 7. ENVASE 8. EMBALAJE Y PRESENTACIÓN 9. VIDA ÚTIL 10. MODO DE EMPLEO 11. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS CONCEPTO DE LA REVISIÓN FPC-05.01.00 ESPECIFICACIÓN DE PRODUCTO VEGEStart Complet Fecha: 16/04/2008 Cód.: VFL1902F20 Rev.:0 Pág.: 1/3 Cacao 1. DESCRIPCIÓN DE PRODUCTO Alimento dietético para usos médicos especiales listo para su consumo. Producto esterilizado UHT. Dieta completa hiperproteica y normocalórica para el tratamiento dietético de pacientes que tengan alterado el metabolismo de los lípidos, que necesiten requerimientos especiales de nutrientes y que cursen con desnutrición. Para administrar por vía oral. No apto para uso parenteral. Libre de gluten. Con edulcorante. 2. INGREDIENTES Agua, maltodextrina, proteínas de leche, aceite vegetal, cacao (1,5 %), leche desnatada, aromas, fructooligosacáridos, minerales (gluconato de magnesio, sulfato ferroso, sulfato de zinc, selenito sódico, gluconato cúprico, sulfato de manganeso, fluoruro de sodio, cloruro crómico, yodato de potasio, molibdato sódico, citrato de potasio, citrato de sodio, citrato cálcico, fosfato potásico, yoduro potásico), regulador de acidez (E-525), espesante (E-407), emulgente (lecitina de soja), edulcorante (E-950) y vitaminas (A, K, E, D, C, B1, B2, B3, B6, B9, B12, biotina y ácido pantoténico). 3. CARACTERÍSTICAS FISICO-QUÍMICAS Densidad energética 1 kcal/ml 4. CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS Las características microbiológicas de este producto cumplen con las normas exigidas a los preparados alimenticios para regímenes dietéticos y/o especiales sometidos a esterilización y comercializados en envases herméticos. FPC-05.02.00 Fecha: 16/04/2008 ESPECIFICACIÓN DE PRODUCTO VEGEStart Complet Cód.: VFL1902F20 Rev.:0 Pág.: 2/3 Cacao 5. CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES Información nutricional media Valor energético Proteínas Hidratos de Carbono de los cuales azúcares Grasas de las cuales saturadas monoinsaturadas poliinsaturadas Fibra alimentaria Minerales Calcio Fósforo Potasio Sodio Cloruro Hierro Zinc Cobre Yodo Selenio Magnesio Manganeso Fluoruro Molibdeno Cromo kcal kJ g g g g Por 100 ml Por 200 ml 102 204 429 858 8,0 16,0 12,2 24,3 1,9 3,8 2,4 4,8 g g g g 0,5 1,3 0,5 1,0 1,1 2,7 1,1 2,0 mg mg mg mg mg mg mg µg µg µg mg mg mg µg µg 107 76 149 80 49 1,6 1,0 161 19 3,8 11 0,11 0,09 4,4 5,7 213 152 298 160 98 3,1 1,9 323 38 7,5 21 0,22 0,17 8,7 11 Vitaminas A 82 163 µg D 1,1 2,2 µg E mg 1,0 2,0 C mg 6,2 12 B1 mg 0,15 0,29 B2 mg 0,19 0,37 B3 mg 1,9 3,7 B6 mg 0,21 0,42 B9 21 42 µg B12 0,18 0,35 µg Biotina 6,3 13 µg Ácido pantoténico mg 0,66 1,3 K 8,2 16 µg mOsm/l 341 Osmolaridad Puede utilizarse como única fuente de alimentación. 4 envases cubren las necesidades nutricionales diarias FPC-05.02.00 ESPECIFICACIÓN DE PRODUCTO VEGEStart Complet Fecha: 16/04/2008 Cód.: VFL1902F20 Rev.:0 Pág.: 3/3 Cacao 6. ETIQUETADO El etiquetado cumple con la legislación vigente. 7. ENVASE Envase tetra-brik® aseptic slim de 200 ml con “pajita”. 8. EMBALAJE Y PRESENTACIÓN Cajas litografiadas de 24 briks de 200 ml. 9. VIDA ÚTIL El producto cerrado y en el envase de origen conserva sus propiedades durante 12 meses a partir de la fecha de fabricación. Conservar a temperatura ambiente en un lugar fresco, seco y sin exposición directa a la luz. 10. MODO DE EMPLEO Producto listo para su consumo. Agitar bien antes de abrir. Una vez abierto conservar en el frigorífico, máximo 24 h. 11. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS Color: Marrón Olor: Típico Sabor: Típico Textura: Líquida REVISADO CALIDAD APROBADO DIRECCIÓN TÉCNICA P.O. Firma: Responsable Calidad Firma: Responsable Técnico FPC-05.02.00