XIX Verano de la Investigación Científica y Tecnológica del Pacífico

XIX Verano de la Investigación Científica y Tecnológica del Pacífico
MEDICIÓN DEL INDICE DE PRODUCTIVIDAD DE LA MANO DE OBRA DE
UNA EMPRESA CACAHUATERA DE CINTALAPA, CHIAPAS.
José Luis Hernández Ceja Instituto Tecnológico Superior de Los Reyes, josephjoseph@hotmail.es. Asesor Ervin Durantes Cueto Instituto Tecnológico Superior de
Cintalapa, edurantes@yahoo.com.mx.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.
La productividad juega un papel importante en las empresas, para ello el
instrumento que origina una mayor productividad es la utilización de métodos, el
estudio de tiempos y un sistema de pago de salarios. Para tener una mejor
centralización de ideas y poner en práctica lo teórico se trabajó en una empresa
cacahuatera, en la cual se vio el proceso de elaboración de sus productos, para
poder medir el rendimiento y la productividad mediante los cuatro insumos y así
arrojar un resultado, en el cual se tendrá que dar una solución a los problemas
existentes. En lo personal, el insumo de mano de obra deja ver el rendimiento que
tienen las personas que laboran en la empresa. La mano de obra requiere de un
adecuado control que involucre lo procedimientos adecuados y satisfactorios para
la selección, capacitación, clasificación y asignación del costo de la mano de obra
a una actividad. En la empresa, se tienen problemas con el insumo de mano de
obra, tiempo muerto, especificación de actividades y falta de capacitación.
METODOLOGÍA.
Posteriormente a los resultados arrojados, se analizaron para después proponer
las metodologías necesarias y así poder trabajar con ellas en los problemas que
se tienen. El primer método con el que se trabajó fue el de observación, el tener
una visión holística en el proceso que se lleva a cabo. La obtención de datos
mediante documentos utilizados en la empresa y confrontándolos con estándares
e índices de productividad darán un punto a favor en la investigación, aquí
veremos las cifras que se tienen en la fábrica y se compararán con el objetivo al
que se debe llegar. Y por último las formulas generales de productividad, en las
cuales nos basaremos en aplicarlas de una forma correcta e integradora.
CONCLUSIÓNES.
Esta investigación aun no ha concluido, sin embargo con los datos que se tienen y
los resultados arrojados, se prevé que la empresa podrá tener un mejor
rendimiento y productividad, si se corrigen errores que tiene en los insumos con
los cuales trabaja. Para ello es necesario el plantear nuevos objetivos o modificar
los ya existentes según sea conveniente, y así cumplir la misión y visión,
conjuntamente teniendo la productividad necesaria en la producción de
cacahuates y poderse situarse en un futuro como las empresas más rentables de
la región.
© Programa Interinstitucional para el Fortalecimiento de la Investigación y el Posgrado del
Pacífico
Agosto 2014