2013 26/06/2014 - DO Utiel

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Consejo Regulador Denominación Origen Protegida
Sevilla, 12. 46300 Utiel. Valencia
T 96 217 10 62 F 96 217 21 85
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Consejo Regulador DOP UTIEL-REQUENA
Índice
Saludo del Presidente������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 5
Reglamento vigente � ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 6
Composición del Pleno • Órgano de Gobierno • Consejeros 2013.����������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 7
Acreditación del Consejo Regulador en la Norma UNE EN ISO/IEC 17.065������������������������������������������������������������������������������������������������������ 8
Organigrama������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������ 10
Datos técnicos de la DOP Utiel-Requena� �������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 11
Variedades��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 13
Vínculo con la zona geográfica� ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 14
Características de los vinos de la cosecha 2013����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 18
Condiciones climatológicas de la cosecha 2013����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 18
Historico Has. desde 1987 a 2013������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������ 19
Declaración de cosecha 2013 / por variedades������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������ 20
Comercialización general botellas 2013��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 21
Exportación UE año 2013������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������ 22
Exportación embotellados resto del mundo 2013 ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������ 23
Relación de premios en 2013� ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������ 24
Calificación Añadas (varias) 2000-2013� ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 28
”Vinos seleccionados” en cata concurso para representación de la DOP en 2013����������������������������������������������������������������������������������������� 29
¿Cómo visitar la Bodega Redonda?���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 30
Visitas al Museo del Vino Bodega Redonda����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 31
Otras Acciones propias y de terceros�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 32
Notas de prensa de 2013� ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������ 33
Acciones de comunicación en general������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������ 37
Relación de bodegas de la DO Utiel-Requena������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 47
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Saludo del Presidente
Estimados viticultores, bodegueros y cuantos vivís el mundo del vino con pasión e ilusión. Os presentamos esta memoria
correspondiente al 2013 con un balance excepcional en volumen de producción. Hemos obtenido 220 millones kg de uva, lo que
representa un aumento del 40 % sobre la campaña anterior, y una media de aumento del 12% aproximadamente sobre los últimos 10
años. Y evidentemente esa superproducción nos ha llevado a una calificación de añada de “Muy buena”. No ha sido excelente, como lo
fue la de 2012, pero en general ha entrado en bodega en un estado sanitario bueno.
Este aumento de producción ha sido general en todo el estado español, llevándonos a ocupar el segundo puesto de los
países productores a nivel mundial. Pero ello conlleva a tener más problemas de venta del producto y, lamentablemente para el sector
productor, a una bajada en los precios de venta. Por contra, estas bajadas de precios facilitan la venta de graneles a mercados exteriores y ayuda al sector del embotellado a mejorar la situación económica, que se vio muy mermada en la anterior campaña por las altas
cotizaciones del vino en bodega.
Creo que todos coincidimos en que esas oscilaciones tan grandes entre campañas no son buenas para el sector en su con-
junto y se deberían arbitrar medidas para evitarlas, pero mientras eso llega, debemos afrontar el presente teniendo claro hacia dónde
tenemos que dirigir nuestra estrategia, y pienso que esta debe ir a crear o potenciar marca, individual, de DO y de país, sabiendo que
es difícil y costoso. Pero no basta con hacer calidad, hay que hacer calidad y saber venderla. Debemos incentivar en el mercado interior
el consumo moderado y responsable entre nuevas generaciones y apostar fuerte por introducir nuestro producto en mercados exteriores.
Desde este Consejo Regulador estamos apoyando promociones en ferias y certámenes nacionales e internacionales, con
acciones consensuadas allá donde se cree que pueden ser mercados de interés para nuestros vinos. Intentamos posicionarnos como
potenciales productores de la variedad Bobal de alta calidad, sin obviar al resto de uvas. Pero nos satisface tener casi el 80% de nuestra
producción de esta variedad y nos congratulamos por los muchos galardones, distinciones y medallas que cada año vamos consiguiendo con ella, fruto del buen trabajo de los productores y elaboradores, que están consiguiendo posicionar a la Bobal como una
variedad espectacular.
Por todo ello, desde aquí, mi felicitación a todos los viticultores, elaboradores, enólogos, etc. Que con su arduo y callado
trabajo contribuyen con ilusión a poder ofrecer estos grandes vinos. Y termino esperando que esta memoria, donde se reflejan los
aconteceres más significativos del pasado 2013, sean de su agrado. Es el fruto del trabajo diario del personal laboral del Consejo y su
Junta de Gobierno, todos a quienes agradezco el apoyo recibido.
Un saludo atte.
Firmado: José Luis Robredo Hernández
Presidente CRDOP Utiel-Requena.
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Reglamento vigente
Los fines del Consejo Regulador son la representación,
El Consejo Regulador tiene su sede en la ciudad de Utiel
defensa, garantía, investigación, protección y promoción
en la Bodega Redonda. Este edificio data de 1.891 y re-
de sus productos amparados, así como el desarrollo de
sulta emblemático por su forma peculiar redonda como
mercados.
su nombre indica. Además de ser la sede administrativa
El Consejo Regulador es una entidad sin ánimo de lucro
del Consejo Regulador, el edificio circular está habilitado
y en sus actuaciones se rige por lo dispuesto en la Ley
como Museo de la Vid y el Vino, donde se reciben visitas
24/2003 de 10 de julio de la Viña y del Vino; por la Ley
todos los días.
2/2005 de 27 de mayo de la Generalitat Valenciana y Orde-
La gestión de la Denominación de Origen Protegida Utiel-
nación del Sector Vitivinícola de la Comunitat Valenciana,
Requena está encomendada a su Consejo Regulador, que
así como por sus respectivas normas de desarrollo y por
se constituye como órgano de representación de los viti-
su propio reglamento. El Consejo Regulador es una corpo-
cultores y bodegas inscritos.
ración de derecho público dotada de personalidad jurídica
La defensa de la Denominación de Origen, la aplicación de
propia
su reglamento, la vigilancia del cumplimiento del mismo,
así como el fomento y control de la calidad de los vinos
amparados, quedan encomendadas al Consejo Regulador
de la DOP Utiel-Requena, a la conselleria competente en
materia de Agricultura y Alimentación, y al Ministerio competente en materia de Agricultura y Alimentación, así como
a la Unión Europea, cada uno en el ámbito de sus respectivas competencias.
El Reglamento del Consejo Regulador en vigor ORDEN 2/2011, de 24 de agosto, de la Conselleria de Agricultura, Pesca,
Alimentación y Agua, por la que se aprueba el Reglamento y Pliego de condiciones de la Denominación de Origen Protegida
Utiel-Requena y su Consejo Regulador.
Modificado posteriormente por: ORDEN 4/2011, de 16 de noviembre de la Conselleria de Agricultura, Pesca, Alimentación
y Agua que modifica la Orden 2/2011, de 24 de agosto, de la Conselleria de Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua por la
que se aprueba el Reglamento y Pliego de condiciones de la Denominación de Origen Protegida Utiel-Requena y su Consejo
Regulador.
Actualmente y de acuerdo a la Norma 45.011, el Reglamento es el documento que contiene la normativa socioeconómica del
Consejo Regulador y surge un documento nuevo llamado Pliego de Condiciones que contiene la normativa técnica.
Los links de dichas publicaciones son las siguientes: (en el orden expuesto)
http://www.docv.gva.es/datos/2011/09/09/pdf/2011_9236.pdf
http://www.docv.gva.es/datos/2011/11/22/pdf/2011_11802.pdf
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CENSO B, compuesto por viticultores independientes:
Composición del Pleno • Órgano
de Gobierno • Consejeros 2013.
D. Luis Javier Navarro Berlanga.
Latorre Agrovinícola, S.A. representado por D. Luis Miguel
Latorre Ochando, que posee el cargo de Vicepresidente
El Consejo Regulador se rige por las decisiones que se
CENSO C, bodegas elaboradoras:
toman en el Pleno que es el órgano que dirige esta entidad
Coop. V. Coop. del Campo, de Camporrobles, representado
y que está compuesto por:
por D. Tomás Fernández Solaz.
Presidente, Vicepresidente y Secretario.
Coop. V. San Isidro Labrador de Los Marcos, representado
Diez vocales en representación de titulares de viñedos ins-
por D. Sergio Cárcel Viana.
critos en el registro de viñas del Consejo Regulador, más
Coop. V. San Isidro Labrador de Campo Arcís, representado
tres suplentes para el supuesto de bajas.
por D. Gabriel Hernández Robredo.
Diez vocales en representación de titulares de bodegas
inscritas en los registros de bodegas de elaboración, alma-
CENSO D, en el que están representadas las bodegas
cenamiento, crianza, embotelladores e instalaciones embo-
embotelladoras:
telladoras, más tres suplentes para el supuesto de bajas.
Vicente Gandía, S.A. representada por D. Luis García Se-
El/la director/a general competente en materia de calidad
verino.
agroalimentaria, o a quien éste(a) designe en calidad de
Coviñas, Coop. V. representada por D. José Miguel Medina
representante de la Consellería competente en materia de
Pedrón.
Agricultura y Alimentación.
Murviedro, S.A. representado por D. Pablo González Os-
Los consejeros electos, según las últimas elecciones reali-
sorio.
zadas y que forman el Pleno del Consejo Regulador de la
Compañía Vinícola del Campo de Requena, representada
Denominación de Origen Protegida son:
por D. Félix Martínez Roda.
CENSO A, compuesto por viticultores asociados a
cooperativas y sociedades agrarias de transformación.:
D. José Luis Robredo, Presidente
Dominio de Aranleón SL., representada por Dña. María
D. Alberto Lacruz Domínguez
Sancho Sánchez.
D. José Gabriel Martínez Pedrón
Chozas Carrascal, S.L. representado por D. Julián López
D. Antonio Haba Gabaldón
Olaso.
Dª. Rosa Mª Garijo Ponce
Viña Ardal, S.A.T. Nº 60 C.V. representada por D. Luis Gil-
D. Julio Pardo Cárcel
Orozco Esteve.
D. Jacinto Murciano Latorre
D. José Luis Guaita
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Acreditación del Consejo
Regulador en la Norma UNE EN
ISO/IEC 17.065
Regulador, bajo la tutela y supervisión del Comité de Par-
El C.R.D.O.P. Utiel-Requena tiene como funciones y res-
que figure en el etiquetado. Es decir: certificar cuando pro-
ponsabilidades generales las siguientes: Formular, implantar
ceda, el cumplimiento por parte de las bodegas del Pliego
y dirigir en el ámbito geográfico definido en el Pliego de
de Condiciones de la Denominación de Origen Protegida
Condiciones, un Sistema de certificación de productos, se-
Utiel-Requena conforme a los principios y criterios de la
gún lo establecido en la Norma UNE EN ISO/IEC 17.065,
Norma UNE EN ISO/IEC 17.065 o norma que la sustituya.
en su edición en vigor (o Norma que lo sustituya). Esta
El Servicio de Certificación está compuesto por un direc-
norma muestra con detalle los criterios organizativos y
tor de certificación y dos auditores.
tes. Sus funciones esenciales son proporcionar a los operadores condiciones de competencia leal, así como garantizar
la protección de los consumidores y el cumplimiento del
principio de veracidad y demostrabilidad de la información
operaciones que deben ser aplicados por las entidades de
COMITÉ DE PARTES
certificación para dar confianza de que la certificación de
productos se realiza de una forma fiable y transparente.
En el proceso de adaptación del Consejo Regulador de
Está creado para garantizar la imparcialidad del Servicio
la Denominación de Origen Protegida Utiel-Requena a
de Certificación en el desarrollo de la actividad de certi-
la nueva O.C.M. Vitivinícola, se ha creado el Servicio de
ficación de producto, mediante la participación de todos
Certificación, que tiene como misión la certificación de
los intereses implicados en relación con el contenido y
producto mediante auditorías anuales a las bodegas que
funcionamiento del sistema de certificación, tal y como se
hacen uso de la marca DOP Utiel-Requena para verificar el
define en la Norma UNE EN ISO/IEC 17.065. Al Comité
cumplimiento de los requisitos del Pliego de Condiciones,
de Partes le corresponde, en su caso, valorar las decisiones
por parte de las bodegas, sea cual fuere la actividad que
y actividades del Servicio de Certificación relativas a la
realicen éstas: elaboración, almacenamiento, crianza, embo-
certificación.
tellado, instalación embotelladora o comercialización en el
Está formado por miembros elegidos sin el predominio de
uso de la marca DOP Utiel-Requena.
un interés particular, concretamente: Un miembro representante de los intereses de los proveedores (represen-
El Reglamento y Pliego de Condiciones de la Denomina-
tado por viticultores); Un miembro representante de los
ción de origen protegida Utiel-Requena y su Consejo Re-
intereses de las empresas certificadas (representado por
gulador, fue apobado en el Diario oficial de la Comunidad
bodegas); Un miembro representante de los intereses de
Valenciana mediante la orden 4/2011, de 16 de noviem-
los clientes de empresas certificadas (representado por ca-
bre de la Conselleria de Agricultura, Pesca, Alimentación
denas de distribución); Un miembro representante de los
y Agua que modifica la orden 2/2011 de 24 de Agosto. de
intereses de los clientes finales (representado por asocia-
la Conselleria de Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua.
ciones de consumidores); Un miembro representante de
los intereses de la administración y expertos en la evaluación de la conformidad (representado por la Consellería
SERVICIO DE CERTIFICACIÓN
de Presidencia y Agricultura, Pesca Alimentación y Agua).
Como unidad independiente del Órgano de Gobierno se
encuentra el Servicio de Certificación. Sus actuaciones se
realizan sin dependencia jerárquica ni administrativa respecto de los órganos de dirección del Consejo Regulador
y de forma separada de los servicios internos del Consejo
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* Intereses de los proveedores: Sindicatos AVA-ASAJA
* Intereses de las empresas certificadas: Vicente Gandía Pla SA
* Intereses de los clientes de las empresas certificadas: Hipercor-Valencia “El Corte Inglés”
* Intereses de los clientes finales: Círculo de Enófilos “Utiel-Requena”
* Intereses de la Administración y expertos en la evaluación de la conformidad: Conselleria de Presidencia y Agricultura, Pesca Alimentación y Agua.
El C.R.D.O.P. Utiel-Requena, obtuvo la acreditación de ENAC (Entidad Nacional de Acreditación) como Empresa certificadora de producto el 21 de Diciembre de 2012 y se realizó la Auditoría para la renovación de dicha
acreditación los días 21 y 22 de octubre de 2013.
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Organigrama
C.R.D.O.P. UTIEL-REQUENA
PLENO
Presidente, Secretaría
ADMINISTRACIÓN
COMITÉ DE PARTES
SERVICIO
TÉCNICO
COMITÉ
DE CATA
ASUNTOS
GENERALES
SERVICIO DE CERTIFICACIÓN
DIRECTOR DE
CERTIFICACIÓN
AUDITORES
INSPECTORES
ÓRGANO EXTERNO- (NO PERTENECE AL CONSEJO REGULADOR)
Asuntos Generales:
Registro de Viñedos
Museo del Vino Bodega Redonda
Departamento de Comunicación de la DO Utiel-Requena
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Datos técnicos de la DOP UtielRequena
La Denominación de Origen Protegida Utiel-Requena, engloba nueve municipios del interior de la provincia de Valencia: Caudete de las Fuentes, Camporrobles, Fuenterrobles, Requena, Siete Aguas, Sinarcas, Utiel, Venta del Moro y
Villargordo del Cabriel.
• • Total de hectáreas inscritas en la DOP Utiel-Requena:
34.312.
•• Número de viticultores: 5.604.
•• Hay un total de 95 bodegas acogidas a DOP Utiel-Requena.
• • Geografía: la DOP Utiel-Requena se encuentra en la
zona más interior de la Comunitat Valenciana. Goza de
una identidad geográfica homogénea y unos rasgos climáticos comunes. Su relieve forma una pequeña meseta,
de perímetro casi circular, ligeramente inclinada hacia el
Mediterráneo y dista del mismo unos 65 kilómetros en
34.312 hectáreas
línea recta.
5.604 viticulltores
95 bodegas
Clima: se clasifica como Mediterráneo con rasgos de con-
400 litros pluviometría media
tinentalidad importantes.
2.700 horas insolación media año
• • Pluviometría media: 400 litros por metro cuadrado al
año.
•• Insolación media: 2.700 horas al año.
•• Altitud: entre 600 y 900 metros.
•• Suelos: en general predominan suelos de textura franca
y con caliza abundante.
•• Variedades de uva: la variedad autóctona de la DOP
Utiel-Requena es la Bobal, que ocupa un 74% de la superficie de viñedo inscrito. Esta variedad cultivada tradicionalmente singulariza los vinos de la Denominación
tanto los tintos jóvenes y de guarda como los excelentes
rosados elaborados con esta variedad.
El cultivo en Utiel-Requena de otras variedades, tanto tintas como blancas con buenas aptitudes vitícolas y enológicas, ha dado lugar a que se diversifique y complemente la
tipicidad de la DOP. Así, es también reseñable la calidad y
diversidad de los vinos blancos, espumosos y cavas producidos en esta DOP.
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Datos técnicos de la DOP Utiel-Requena
Variedades
Las variedades de uva autorizadas para elaborar vinos
D.O.P. Utiel-Requena
Variedades tintas:
Variedades blancas:
Bobal (autóctona)
Macabeo
Tempranillo
Merseguera
Garnacha Tinta
Tardana (autóctona)
Garnacha Tintorera
Chardonnay
Cabernet Sauvignon
Sauvignon Blanc
Merlot
Parellada
Syrah
Verdejo
Pinot Noir
Moscatel de grano menudo
Petit Verdot
Cabernet Franc
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Vínculo con la zona geográfica
A)
Los viticultores han hecho que la variedad autóctona de
la DOP Utiel-Requena sea la variedad Bobal, ocupando la
mayor parte del territorio de entre las diversas varieda-
Área geográfica des cultivadas. De hecho el 75% de la superficie de viñedo
Factores humanos
inscrita es de la variedad Bobal. Las plantaciones de Bobal
La viña es el cultivo predominante de la DOP Utiel-Reque-
están muy bien adaptadas al territorio de Utiel-Requena,
na, que cuenta con más de 6.500 viticultores. Dicho cultivo
pues en terrenos de menor altitud y de menor cercanía al
es ancestral dentro de la demarcación geográfica, como lo
mar, se desmerece su producción y los frutos son de peor
han puesto de manifiesto los recientes descubrimientos de
calidad y el vino resultante totalmente distinto al típico de
restos arqueológicos encontrados en la zona, que demues-
Utiel-Requena.
tran que el cultivo de la vid y la elaboración de vino se
remontan a los siglos V-IV antes de Cristo, siendo un claro
ejemplo de ello el hallazgo de las primeras pepitas de uva
en el yacimiento Íbero de Los Villares en Caudete de las
Fuentes (conocido como la ciudad Ibera de Kelin).
Existen datos de la época medieval, en cuyos Códigos de
Justicia hay unas primeras referencias documentales escritas sobre el cultivo de la vid y el vino, al punto que el Fuero
de Requena, concedido por Alfonso X el Sabio en 1265,
quedaba ya establecido el nombramiento de Binaderos o
los guardianes de las viñas.
A finales del siglo XIX, se produjo el mayor incremento de
la superficie de viñedo en la DOP debido a la llegada del
ferrocarril a la zona y la fuerte demanda fundamentalmente
de Francia por nuestros vinos. El descubrimiento y estudio
En la actualidad, la mayoría de las bodegas de la DOP tienen
de varios yacimientos arqueológicos localizados dentro del
entre la gama de productos que ofrecen al mercado, vinos
territorio de la DOP, entre los más destacados Las Pili-
monovarietales de Bobal de diferentes menciones especia-
llas de Requena (estructuras excavadas en las rocas para
les como referente distintivo de calidad de Utiel-Requena.
la elaboración de vino) han consolidado la candidatura a la
Es el hombre quien en atención a los factores naturales que
UNESCO para la categoría de Paisaje de la Vid y el Vino del
le rodean antes descritos, dispuso del arraigo de la vitivini-
territorio de la DOP Utiel-Requena.
cultura como una forma y medio de vida en Utiel-Requena.
En el campo de la enología, la elaboración típica de los rosados ha condicionado el aprovechamiento de los propios
sólidos que quedan después del primer mosto escurrido
con el que se obtienen estos vinos, agregando otra nueva
carga de uva estrujada, ésta sin escurrir sobre la primera
y obteniendo de este modo un vino de alta intensidad colorante (que no se consigue en otras regiones) y de una
acidez total elevada que le da frescura, y le protege a lo
largo de su almacenamiento posterior. Tradicionalmente
la elaboración de las variedades tintas se ha producido a
partir de maceraciones largas que permiten una mayor extracción de los componentes del hollejo en el mosto.
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donnay, Sauvignon Blanc, Parellada, Verdejo, Moscatel de
La inquietud de los enólogos por conseguir año tras año
grano menudo se han conseguido vinos blancos más com-
una mejor calidad de los vinos, ha condicionado la aplica-
plejos en aromas y sabores. Calidad y características del
ción de nuevas técnicas enológicas y el equipamiento de las
producto debidas fundamental o exclusivamente al medio
bodegas con la más moderna tecnología. Esto ha contribui-
geográfico. Respecto de los vinos blancos, la obtención de
do en gran medida a las características de calidad actuales
una acidez total elevada obtenida de forma natural mini-
de los vinos de Utiel-Requena.
miza la necesidad de realizar correcciones enológicas. Son
vinos con intensos aromas frutales y a frutas blancas que
El arraigo de la variedad Bobal a su vez, ha conllevado un
resultan frescos en boca.
modo de hacer y entender la viticultura en donde si bien
originariamente la totalidad del cultivo se realizaba con
podas de formación en vaso, los avances enológicos y las
inquietudes de los viticultores han ido transformando el
sistema de conducción en espaldera en busca de mayores
superficies foliares para aprovechar las ventajas de las horas de insolación de esta DOP.
En los últimos años los viticultores han reestructurado
parte de sus viñedos, aplicando nuevas técnicas sobre el
estrés hídrico, incremento y exposición de la superficie foliar, criterios ecológicos y biodinámicos, aclareo de racimos
y cultivo de otras variedades con buenas aptitudes vitícolas
y enológicas en Utiel-Requena, por lo que además de la va-
Respecto de los rosados, su modo de hacer, ya explicado,
riedad Bobal, la DOP. precisa y cuenta con plantaciones en
garantiza una acidez equilibrada y unas tonalidades rosá-
producción de Tempranillo, Garnacha Tinta, Garnacha Tin-
ceas, vivas, generalmente con reflejos violáceos. La acidez
torera, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah,
natural minimiza la necesidad de realizar correcciones eno-
Pinot Noir y Petit Verdot adaptadas al terreno de la DOP,
lógicas. Se caracterizan por su aroma de frutas rojas, que
con notas identificadoras propias del terreno, que diversi-
cuando se trata de la variedad Bobal se aprecia una predo-
fican y complementan la tipicidad de la DOP que, aun así y
minancia de aromas a fresa y frambuesa.
como no podía ser de otro modo, viene marcada sin duda
Respecto de los tintos, el equilibrio entre la acidez y la gra-
por la variedad Bobal, cultivada tradicional y mayoritaria-
duación alcohólica ya descrita, con un índice de polifenoles
mente en todo el territorio y que singulariza los vinos de
alto y de calidad. Actualmente, a través de estudios, aunque
la DOP Utiel-Requena.
todavía en fase de desarrollo, se advierte la presencia en
los vinos de la variedad Bobal de esta zona de una gran
En el caso de las variedades blancas, suponen un porcentaje
cantidad de resveratrol superior a la de otras variedades y
minoritario frente a las tintas. La variedad blanca autóctona
otras zonas (y similar a la de las variedades Merlot y Pinot
de Utiel-Requena es la Tardana, también denominada Planta
Noir); carga que está atribuida, tras las conclusiones ob-
Nova. Es una variedad que aporta singularidad a sus vinos.
tenidas en los primeros cuatro años de estudios, al estrés
No obstante la variedad blanca con más presencia en la
climático propio de esta DOP por las fuertes oscilaciones
DOP es la variedad Macabeo que da lugar a vinos muy
térmicas a lo largo de todo su ciclo vegetativo junto con
francos y de calidad, si bien es verdad que con el resto
el estréshídrico. Son vinos caracterizados por tonos rojos
de variedades blancas que han ido plantándose durante los
intensos y, en algunos casos, con reflejos violáceos. Es de
distintos planes de reestructuración (Merseguera, Char-
destacar que, gracias a la mencionada acidez propia, los to-
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nos rojos perduran en los vinos obtenidos en esta zona en
acusada inclinación de la terraza hacia el Mediterráneo, que
mayor medida que en otras. Por su parte, tienen un aroma
a pesar de su escasa distancia geográfica en línea recta, los
a frutas rojas-negras.
viñedos se encuentran a gran altitud y el clima manifiesta
rasgos de continentalidad importantes con fuertes oscilaciones térmicas, todo ello ya descrito y que afecta a los
vinos en los siguientes términos:
Se minimiza la necesidad de realizar correcciones enológicas, ya que los vinos tienen una acidez total alta obtenida
de forma natural, lo cual permite una mejor conservación
y longevidad en los vinos, refuerza y complementa el resto
de características gustativas, aumentando la sensación de
juventud en los vinos blancos y rosados y da una estructura
polifenólica compleja y de calidad, que permite madurar
lentamente, en los tintos.
Debido a que la maduración desde el envero se produce
Respecto de los vinos espumosos de calidad, los vinos de
de una forma más lenta y equilibrada que en otras zonas
aguja, los vinos espumosos aromáticos de calidad y los vi-
más cálidas o con menos altitud, se consigue una mayor
nos de baja graduación, sus cualidades analíticas resultan
concentración de polifenoles en la piel de la uva, a la vez
de que a partir de una maduración técnica. Aún sin tener
que una maduración alcohólica y fenólica adecuadas en el
excesivo grado alcohólico, se consigue una acidez equili-
momento de la vendimia.
brada y una maduración avanzada de los componentes del
En vinos blancos, el carácter calizo generalizado de los sue-
hollejo, parámetros necesarios para obtener estos vinos.
los aporta a los vinos aromas florales y a frutas blancas
Comparten los colores de la variedad empleada y el equi-
bastante intensos al ser posible una maduración fenólica
librio azúcar-acidez los hace amables en boca a la vez que
adecuada. Destaca su frescura en boca procedente de su
los dota de cierta frescura que recuerda la fruta de la que
acidez natural.
procede el vino. La acidez natural de estos vinos les aporta
En los rosados, la viveza y longevidad de su color rosa es
buena capacidad para su conservación y crianza.
propio e identificativo de los vinos obtenidos en la DOP y
Las condiciones analíticas de los vinos de licor se consi-
en especial de la variedad Bobal. Los aromas de frutas rojas
guen por el escaso riesgo de enfermedades criptogámicas
son característicos. En el caso de la variedad Bobal, son
en la DOP, siendo posible para este tipo de vino realizar
predominantes los aromas varietales de fresa y frambuesa,
vendimias muy tardías con maduraciones de uvas sanas que
expresión propia de la variedad en el terruño de Utiel-
alcanzan concentraciones de azúcar muy altas a la vez que
Requena.
mantienen una acidez total muy alta de forma natural. Sus
cualidades organolépticas se ven influenciadas por los diferentes momentos en que se procede a su vendimia y se
ensamblan, los azúcares con la acidez y, en definitiva, el grado de maduración de la uva, sin olvidar que es el terreno
y las condiciones climáticas de esta zona los rasgos que
permiten singularizar estos vinos.
Nexo causal entre la zona geográfica y las características
del producto
Sin duda el factor relevante por excelencia lo conforma la
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Respecto de los tintos, la carga polifenólica que se obtiene
en la zona y en particular de la variedad autóctona Bobal,
en combinación con la acidez total alta, son los factores
responsables de que los tintos tengan tonos rojos intensos y en algunos casos, con reflejos violáceos. Las notas
aromáticas a frutas rojas-negras con matices balsámicos las
aporta el terreno por las particularidades ya indicadas. En
general los viñedos de esta zona geográfica producen vinos
con cuerpo debido a la concentración polifenólica anteriormente mencionada, conjugando los aromas que se mantienen en el retrogusto, con un buen volumen, persistencia
y mineralidad en boca.
Para las categorías de vinos tales como espumosos, de aguja, de baja graduación, debido en gran parte al importante
número de horas de insolación es posible conseguir en estadios de maduración técnica, un potencial aromático y un
equilibrio de azúcar-acidez interesantes y adecuados para
este tipo de vinos.
Junto con estos factores naturales hay que destacar el factor humano que permite la coexistencia de sistemas tradicionales de cultivo junto a una reestructuración y modernización gradual del viñedo, pudiendo disponer de un
importante cultivo de variedades autóctonas (Bobal y Tardana) que personalizan los vinos de Utiel-Requena, junto
con una amplia gama de variedades blancas y tintas plantadas posteriormente, capaces de ensamblar y diversificar los
tipos de vino de esta DOP.
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Características de los vinos de la
cosecha 2013
Condiciones climatológicas de la
cosecha 2013
CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LOS VINOS COSE-
CONDICIONES CLIMATOLÓGICAS
CHA 2013.
La características mas destacables de esta campaña resiLos vinos blancos, son en general vinos con una calidad
den en una brotación abundante de la viña y las copiosas
alta, con buena presencia visual y una buena faceta aro-
lluvias caídas en otono, invierno y primavera, especialmen-
mática tanto en intensidad, como en calidad. En boca son
te en otoño y primavera, con una media total de campaña
equilibrados y agradables. El grado medio de los blancos se
de 510 l/m2, que produjeron un aumento del 40’2% sobre
sitúa entre los 10’5 y los 12’5ºA., según variedades y zonas.
el total de producción del año anterior.
El verano seco aunque sin temperaturas extremas, facilitó
Los vinos rosados, presentan muy buenas características.
una buena maduración de la uva. La vendimia se generalizó
En fase visual aparece el color rosa, brillante y con viveza
a mediados de septiembre para propiciar una maduración
que los hacen muy agradables a la vista. En aromas tienen
completa de la uva que fue acompañada de un clima idó-
buena intensidad, con presencia de frutas rojas. Y en boca,
neo (sin lluvias) que dejó vendimiar sin problemas. La uva
son equilibrados. El grado medio oscila entre los 11 y los
en general entró en bodega con un buen estado sanitario
13 grados A.
y ausencia total de enfermedades criptogámicas, con un
grado alcohólico entre 10’5º y 13º en equilibrio con acidez
Los vinos tintos, han tenido una buena maduración siendo
y polifenoles.
vinos con intensidad aromática y una estructura sólida y
suave a la vez y con una intensidad y tonalidad de color
La producción total de las bodegas inscritas, ascendió a
muy agradables. Tienen un grado apropiado, siendo habi-
220 millones de kilos, frente a los 158 millones de la co-
tual los que se encuentran entre 11º y 13’5ºA., válidos
secha 2012.
tanto para la elaboración de vinos jóvenes como base para
Calificación de la Cosecha 2013
vinos de guarda.
MUY BUENA
CALIFICACIÓN DE AÑADA VINOS D.O.P. COSECHA 2.013.
Vistas las características de los vinos en general y teniendo en cuenta que las partidas destinadas a Denominación de Origen
Protegida, son por lo general una selección de los mejores vinos producidos en la zona, El Consejo Regulador, en su reunión
de Pleno del día 27 de Marzo, Calificó la Añada como MUY BUENA
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TOTALES
Otras
PINOT-NOIR
SAUVIGNON
BLANC
CHARDONNAY
MERSEGUERA
TARDANA
MACABEO
SYRAH
MERLOT
CABERNET
SAUVIGNON
GARNACHA
TINTA
TEMPRANILLO
BOBAL
AÑO
Historico Has. desde 1987 a 2013
1987
33.446
574
221
1
-
-
79
837
70
-
-
-
-
35.228
1988
34.269
661
258
2
-
-
264
877
90
-
-
-
-
36.421
1989
34.724
798
348
5
-
-
562
862
109
1
-
-
-
37.409
1990
36.352
1.108
415
7
1
-
803
866
149
2
-
-
-
39.703
1991
37.586
1.271
435
7
1
-
911
869
154
2
-
-
-
41.236
1992
37.121
1.747
455
7
1
-
1.324
851
162
2
-
-
-
41.670
1993
36.916
2.084
522
7
1
-
1.418
822
163
2
-
-
-
41.935
1994
36.055
2.367
530
12
1
-
1.480
807
155
3
-
-
-
41.410
1995
34.065
2.266
482
12
1
-
1.492
727
149
3
-
-
-
39.197
1996
33.468
2.509
478
23
10
-
1.436
709
133
10
-
-
-
38.776
1997
33.417
2.517
477
26
15
-
1.421
710
133
14
-
-
-
38.730
1998
33.295
2.675
501
39
15
-
1.411
740
131
14
-
-
-
38.821
1999
32.113
3.699
451
99
39
-
1.577
734
56
18
-
-
-
38.786
2000
31.727
4.175
553
128
68
-
1.576
708
55
32
-
-
-
39.022
2001
31.632
4.487
592
164
102
-
1.575
689
56
32
-
-
-
39.329
2002
31.880
4.828
635
285
142
-
1.558
650
55
31
-
-
-
40.064
2003
32.024
5.122
651
318
213
41
1.587
600
48
45
1
-
-
40.650
2004
32.215
5.227
671
342
268
46
1.594
565
46
47
9
-
-
41.030
2005
32.344
5.316
676
368
309
51
1.610
544
46
47
12
-
-
41.323
2006
32.181
5.321
694
390
336
51
1.632
531
42
57
17
-
-
41.252
2007
31.792
5.249
718
411
350
51
1.718
510
40
65
38
-
-
40.942
2008
31.265
5.205
719
431
373
60
1.845
507
40
117
41
3
-
40.606
2009
30.666
5.143
713
425
361
60
1.866
500
36
137
49
8
-
39.964
2010
27.696
4.859
664
431
391
63
1.809
468
33
154
53
11
-
36.633
2011
26.528
4.765
676
450
394
63
1.843
444
32
166
60
11
-
35.432
2012
25.778
4.634
666
450
363
84
1.932
413
31
181
59
28
19
34.619
2013
25.369
4.570
662
439
350
93
2.098
403
21
181
74
31
44
34.291
19
Consejo Regulador Denominación Origen Protegida
Sevilla, 12. 46300 Utiel. Valencia
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Consejo Regulador DOP UTIEL-REQUENA
Declaración de cosecha 2013 / por variedades
Del total de uva producida en toda el área vitivinícola que engloba Utiel-Requena, aproximadamente un 30% es declarado
bajo la Denominación de Origen Protegida. Esto es así porque las bodegas inscritas en el Consejo Regulador Utiel-Requena
ultiman la declaración dos meses después de realizada la vendimia única y destinan los vinos seleccionados DOP Utiel-Requena en un documento denominado “declaración de producción”. De ahí que del total elaborado en la zona de producción,
solamente una parte se comercializará con la marca acreditativa de calidad, DOP Utiel-Requena.
1.917.900
680.600
389.640
HECTÓLITROS(*) de vino de la Cosecha 2013 D eclarados como Denominación de Origen UTIEL-REQUENA
Variedades tintas
Vino Blanco
Vino Rosado
Vino Tinto
Hls. Totales
BOBAL
45,00
56.228,88
191.289,56
247.563,44
TEMPRANILLO
4.244,19
74.468,70
78.712,89
GARNACHA TINTA
84,70
4.015,35
4.100,05
CABERNET SAUVIGNON
644,69
13.089,17
13.733,86
MERLOT
166,50
8.517,62
8.684,12
4.555,80
4.555,80
200,00
235,00
CABERNET FRANC
559,53
559,53
PETIT VERDOT
370,00
370,00
GARNACHA TINTORERA
225,70
225,70
SYRAH
PINOT NOIR
35,00
Variedades Blancas
MACABEO
19.043,06
19.043,06
TARDANA
3.597,09
3.597,09
CHARDONNAY
1.977,87
1.977,87
MERSEGUERA
40,00
40,00
SAUVIGNON BLANC
3.739,15
3.739,15
VERDEJO
250,00
250,00
MOSCATEL G.M.
55,00
TOTALES
28.782,17
55,00
61.368,96
297.291,43
(*) NOTA: Datos de Hls. emitidos para su liquidación
20
387.442,56
GARNACHA
TINTORERA
3.090.070
761.550
TOTAL
965.875
OTRAS
1.806.039
PINOT NOIR
SYRAH
MERLOT
CABERNET S.
3.453.318
SAUVIGNON
BLANC
19.331.026
CHARDONNAY
4.438.173
MACABEO
31.799.864
TARDANA
TOTALES
GARNACHA
TINTA
TEMPRANILLO
151.254.530
VARIEDAD
BOBAL
PRODUCCION (KG.) DE LA COSECHA 2013 POR VARIEDADES
552.490
220.441.075
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Comercialización general botellas 2013
Botellas de 0,75 litros
Años
Mercado Interior
Porcentaje
Mercado Exterior
Porcentaje
2002
10.689.277
42.48%
14.471.261
57.52%
2003
9.689.849
37,76 %
15.971.811
62,23 %
2004
10.876.903
41,42 %
15.377.964
58,57 %
Histórico de vinos
Embotellados *(Bot. de o,75 l)
AÑO
Botellas (*)
2002
25.160.538
2005
11.992.824
42,5 %
16.160.714
57,40%
2003
25.661.660
2006
11.790.896
43,88 %
15.076.778
56,12 %
2004
26.254.867
2005
28.153.538
2006
26.867.674
2007
25.766.061
56,87 %
2008
24.133.861
2007
11.342.083
44,01 %
14.423.978
55,99 %
2008
10.197.061
37,96 %
13.936.800
62,04 %
2009
10.969.719
42,78 %
14.669.624
57,22 %
2010
10.010.986
40,97 %
14.418.800
59,03 %
2011
11.318.551
43,13 %
14.920.400
2012
7.473.225
29,51 %
17.846.174
70,49 %
2009
25.639.343
2013
5.162.505
19,27 %
21.631.556
80,73 %
2010
24.429.785
2011
26.238.951
2012
25.319.399
2013
26.794.072
21
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Comercialización Exterior 2012 (Hls.)
Exportación UE año 2013
PAÍSES DE LA UNIÓN EUROPEA (En Hls.)
EMBOTELLADO
Blanco
Rosado
Tinto
De licor
Espumoso
Aguja
TOTAL
Alemania
709,19
930,13
12.744,61
14.383,93
Austria
0,08
145,12
145,20
Bélgica
1.066,53
3.162,33
11.614,31
15.843,17
Chipre
0,03
0,96
1,56
2,55
Dinamarca
396,04
117,22
2.152,95
2.666,21
Eslovaquia
0,27
8,10
5,57
13,94
Eslovenia
0,05
2,45
2,50
Estonia
161,33
403,12
623,25
Finlandia
3,38
2.224,98
2.228,36
Francia
20,55
7.121,21
43.429,73
50.571,49
Holanda
2.125,82
1.024,18
2.299,71
5.449,71
Hungría
13,77
11,48
16,47
41,72
Irlanda
711,44
143,11
814,29
1.668,84
61,34
61,34
EMBOT.
Bulgaria
58,80
Grecia
Italia
Letonia
136,77
354,85
491,62
Lituania
138,47
904,62
1.043,09
317,76
2.160,71
2.478,47
Luxemburgo
Malta
Polonia
Portugal
Reino Unido
787,06
2.350,37
5.492,10
8.629,53
República Checa
288,89
65,13
354,39
708,41
Rumania
2,70
17,55
3,92
24,17
Suecia
198,03
109,81
388,02
695,86
TOTAL
7.078,16
15.120,38
85.574,82
107.773,36
22
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Exportación embotellados resto del mundo 2013
Blanco
Rosado
Tinto
De licor
Espumoso
Aguja
TOTAL
0,09
6.305,27
6.305,36
EMBOT.
Noruega
Suiza
126,96
24,82
5.214,88
5.366,66
Rusia
3.070,57
456,40
6.248,06
9.775,03
Resto Europa No U.E.
79,52
9,48
170,51
259,51
TOTAL EUROPA
NO U.E.
3.277,05
490,79
17.938,72
21.706,56
Brasil
4,50
4,50
6.653,21
6.662,21
Canadá
268,52
47,66
6.776,95
7.093,13
EE.UU.
166,10
541,61
5.036,56
5.744,27
México
12,96
2,48
419,50
434,94
Resto América
56,80
18,79
413,63
489,22
TOTAL AMERICA
508,88
615,04
19.299,85
20.423,77
Corea
64,49
653,32
717,81
China
120,61
3.505,35
3.629,13
India
6,75
13,50
20,25
Japón
398,22
509,45
1.624,90
2.532,57
Resto Asia
33,92
4,98
303,40
342,30
TOTAL ASIA
623,99
517,60
6.100,47
7.242,06
Australia
7,56
0,45
56,19
64,20
74,66
74,66
Argentina
Venezuela
3,17
Resto Oceanía
TOTAL OCEANIA
7,56
0,45
130,85
138,86
OTROS
151,27
56,59
1.232,35
1.440,21
TOTAL
4.568,75
1.680,47
44.702,24
50.951,46
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Relación de premios en 2013
DECANTER WORLD WINE AWARDS
MEDALLA
VINO
BODEGA
Bronce
Fuenteseca Macabeo-Sauv. Blanc 2012
Sierra Norte
Bronce
Pasión de Bobal 2011
Sierra Norte
Bronce
Labor de Almadeque Reserva de la familia 2006
Finca San Blas
Bronce
Fuenteseca Organic Bobal-Cab. Sauvignon 2012
Sierra Norte
Bronce
Monte Mayor Tempranillo 2012
Coviñas
Mención de Honor
Toro Loco 2012
Coviñas
Mención de Honor
Toro Loco Reserva 2009
Coviñas
Mención de Honor
Domino de la Vega Bobal 2011
Dominio de la Vega
Mención de Honor
Dominio de la Vega Madurado Barrica 2011
Dominio de la Vega
Mención de Honor
Marqués del Turia Reserva 2008
Vicente Gandía
Mención de Honor
Spar Tempranillo NV
Murviedro
Mención de Honor
Viña Decana Reserva 2009
Coviñas
PREMIOS CATAS “ELS BODEGUERS” (MOSTRA PROAVA VALENCIA)
Premios
VINO
BODEGA
Blancos Barrica
3º
Cerro Bercial Blanco Selección 2012.
Sierra Norte
Rosados
1º
Viña Enterizo 2012.
Bodegas Coviñas.
Tintos Crianza
1º- .
Corolilla Crianza 2010
Bodegas Murviedro.
2º- .
Aranleón Solo 2008.
Bodegas Aranleón
Wines From Spain Awards
El Tesoro Bobal, de bodegas Sierra Norte (DOP Utiel-Requena), y con un precio de 6,49 libras, ha sido
nombrado el “mejor vino rosado en relación calidad-precio”
La bodega Sebirán recibe el “Siegel” en el AWC-Vienna 2013 por su vino Sebirán-T
Decanter Asia Wine Awards premia el vino Sólo Aranleón 2008 de Bodegas Aranleón.
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Relación de premios en 2013
CONCURSO INTERNACIONAL DE VINOS ECOLÓGICOS BIOWEINPREIS (ALEMANIA)
MEDALLA
VINO
BODEGA
Gran Oro
Bobal y Merlot 2012 Tinto SP
Bodegas PAlmera
SL
Gran Oro
Capricho 2010
Bodegas PAlmera
SL
Gran Oro
Rosado Palmera 2012
Bodegas PAlmera
SL
Oro
L´Angelet Crianza 2009
Bodegas PAlmera
SL
Oro
Viña Cabriel 2010
Bodegas PAlmera
SL
Mención
Bobal Tempranillo 2011
Bodegas PAlmera
SL
CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN - BURDEOS (FRANCIA)
MEDALLA
VINO
BODEGA
Plata
Al Vent Blanco 2012
Coviñas
Plata
Viña Enterizo Rosado 2012
Coviñas
Plata
Aula Syrah 2008 Crianza
Coviñas
Bronce
Bo Bobal Único 2011
Vicente Gandía
Bronce
Aula Merlot 2010 Crianza
Murviedro
Bronce
Corolilla Reserva 2009
Murviedro
Bronce
Hoya de Cadenas Reserva 2008
Vicente Gandía
CONCOURS MUNDIAL DE BRUXELLES
MEDALLA
VINO
BODEGA
Oro
Dominio de la Vega Madurado 2011
Dominio de la Vega
Oro
Nodus Bobal 2010
Bodegas y Viñedos de Utiel
Plata
Al Vent Rosado Bobal 2012
Coviñas
Plata
Aula Merlot Crianza 2010
Coviñas
Plata
Cabeza de Toro 2011
Pago de Tharsys
Plata
Corolilla Crianza 2010
Murviedro
Plata
Cueva de la Culpa 2010
Murviedro
Plata
Mitos 2012
Mitos
Plata
Mitos Selección 2012
Mitos
Plata
Rebel·lia 2012
Andrés Valiente e Hijos
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Relación de premios en 2013
THE INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION CELLARS
MEDALLA
VINO
BODEGA
Plata
Viña Decan Crianza 2010
Coviñas
Plata
Finca Casa lo Alto Reserva 2009
Haecky Import
Bronce
Monte Mayor Tempranillo 2012
Coviñas
Bronce
Toro Loco Reserva 2009
Coviñas
Bronce
Calafia Bobal Rosé 2012
Coviñas
Bronce
Toro Loco Crianza 2010
Coviñas
Bronce
Spar Tempranillo 2012
Murviedro
Bronce
Marqués del Turia Reserva 2008
Vicente Gandía
PREMIOS SEVI DE LA GUÍA SEMANA VITIVINÍCOLA
Mejor vino blanco de España Impromptu Sauvignon Blanc 2011 de Bodegas Hispano - Suizas (98 puntos)
Mejor vino de España bobal Quod Superius 2009 de Bodegas Hispano - Suizas (98 puntos)
Mejor vino de España chardonnay Tantum Ergo Chardonnay & Pinot Noir de Bodegas Hispano- Suizas (95
puntos)
Mejor vino de España Sauvignon Blanc Impromptu 2011 de Bodegas Hispano-Suizas (98 puntos)
Mejor vino de España Pinot Noir Bassus Pinot Noir de Bodegas Hispano-Suizas (96 puntos)
THE INTERNATIONAL WINE CHALLENGE (ENGLAND)
MEDALLA
VINO
BODEGA
Bronce
Toro Loco Tempranillo 2012
Coviñas
Mención de Honor
Calafia Rosé 2012
Coviñas
Mención de Honor
Monte Mayor Tempranillo 2012
Coviñas
Mención de Honor
Al Vent Bobal 2011Tinto
Coviñas
Mención de Honor
Al Vent Bobal 2012 Rosado
Coviñas
Mención de Honor
Al Vent Sauvignon Blanc 2012
Coviñas
Mención de Honor
El Tesoro Bobal Rosé 2012
Sierra Norte
Mención de Honor
Fuenteseca Organic Bobal-Ca-
Sierra Norte
bernet 2012
Mención de Honor
Fuenteseca Organic Macabeo-
Sierra Norte
Sauv. Blanc 2012
Mención de Honor
Toro Loco Rosé 2012
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Coviñas
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Relación de premios en 2013
BACCHUS - UNIÓN ESPAÑOLA DE CATADORES (MADRID)
MEDALLA
VINO
BODEGA
Plata
Al Vent Rosado 2012
Coviñas
Plata
Corolilla Reserva 2009
Murviedro
Plata
Cueva de la Culpa 2010
Murviedro
Plata
Parreño 2012
Latorre Agrovinícola
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Calificación Añadas (varias) 2000-2013
Cosecha
Calificación
2000
Muy Buena
2011
Excelente
2002
Muy Buena
2003
Buena
2004
Buena
2005
Excelente
2006
Excelente
2007
Muy Buena
2008
Buena
2009
Muy Buena
2010
Muy Buena
2011
Excelente
2012
Excelente
2013
Muy Buena
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”Vinos seleccionados” en cata concurso para representación de la
DOP en 2013
Desde hace varios años, el Consejo Regulador de la DOP Utiel-Requena convoca un concurso para que todas las bodegas inscritas que lo deseen puedan presentar vinos en las distintas categorías que contempla dicho certamen y con el fin
de que los caldos ganadores representen a la DOP durante un año natural en todo tipo de actos públicos –promociones,
degustaciones, catas, feria, congresos y actos de promoción en general– en los que participa este Consejo Regulador.
Las bases de dicho concurso están aprobadas por el Pleno del Consejo Regulador, atendiendo principalmente a criterios de tipología de vinos. Los presentados son sometidos a una cata ciega por parte de un Comité de Cata y los vinos
ganadores se distinguen con un distintivo oficial del Consejo Regulador de la DOP Utiel-Requena, que es colocado en
el cuello de la botella para su distinción e identificación.
AL
VEGALFARO
VEGALFARO 2012
VENT
BLANCO
TINTO 2012
2012
MADURADO AÑADA
TINTO
EN BARRICA
MADURADO
29
VIÑA ENTERIZO ROSADO BOBAL 2012
CERRO BERCIAL CRIANZA 2009
PARREÑO BLANCO 2012
FUENTESECA ROSADO 2012
COROLILLA RESERVA 2008
EN BARRICA
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¿Cómo visitar la Bodega Redonda?
La Bodega Redonda es un edificio de planta circular de
gran interés arquitectónico –sólo hay tres bodegas en España de estas características– e histórico, convertido en la
sede del CRDOP Utiel-Requena.
Se realizan visitas guiadas y gratuitas todos los días del año.
Se deben concertar por teléfono 962 171 062 y también se
puede solicitar dicha visita escribiendo un e-mail a:
museodelvino@utielrequena.org.
La visita es de aproximadamente una hora de duración,
en ella se explica la historia y evolución de la DOP UtielRequena, viñedos, vinos, bodegas, etc y se conoce el taller
interactivo de los aromas y se realiza una cata didáctica
de vinos.
En la Red también existe una web:
www.bodegaredonda.wordpress.com con contenido amplio sobre el Museo.
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Visitas al Museo del Vino Bodega Redonda
5º
Otro 7 % son visitas de estudiantes: cursos, colegios,
Horario de visitas guiadas del Museo:
institutos, universidades…
-
De martes a viernes: de 10.30 a 14.00 horas
6º
-
Sábados y domingos: Concertadas
(amas de casa, jubilados, fallas…)
El 11% son visitas organizadas para Asociaciones
Las visitas han consistido en: visitas guiadas al Museo, don-
De los 4175 visitantes, 232 son visitantes internacionales,
de se les ha explicado desde la historia del edificio y la
un 130% más que en 2012, principalmente a nivel europeo
descripción de los objetos y fotografías que contiene hasta
(franceses, ingleses, alemanes, italianos…)
una introducción de los vinos de la zona y las funciones
Si comparamos las visitas de 2013 con el mismo periodo
del Consejo Regulador. Juego de aromas, el Taller de los
del año 2012 comprobamos que el número de visitas ha
Sentidos. Después de esta visita guiada se realiza una pe-
sufrido un aumento del 36%. El mes con más visitas duran-
queña cata de uno o dos vinos de los vinos seleccionados
te 2013 ha sido octubre y el que menos enero. Con los
por el Consejo Regulador. La duración media de este tipo
datos obtenidos podemos confirmar que el mayor número
de visitas es de una hora y se han realizado en castellano
de visitas se realizan durante los meses de primavera y
y en inglés (dependiendo de la procedencia del visitante)
otoño.
VISITAS AL MUSEO
Desde enero hasta diciembre de 2013 se han alcanzado los
4.175 visitantes. Del total de visitas, el 56 % se han atendido durante el fin de semana y el 44 % de lunes a viernes.
Si separáramos por el tipo de visitantes, obtendríamos los
44 %
siguientes porcentajes:
1º
El 65% de las visitas son organizadas mediante agen-
cia de viajes.
2º
ENTRE SEMANA
El 14% son particulares, la mayoría procedentes de la
FIN DE SEMANA
Comunidad Valenciana.
3º
El 8% de las visitas han sido concertadas con la Ofi-
56 %
cina de Turismo.
4º
Un 1% son visitas de profesionales del sector.
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Otras Acciones propias y de terceros
Durante todo el año se han organizado visitas con agencias de viajes (Grupos Edad de Oro, Viajes Pauvi, Viajes
Tramuntana…). Con alojamientos de la zona para hacer
paquetes turísticos (Hotel El Tollo, Finca Casa Nueva…) Y
se han continuado organizando con la Oficina de Turismo
de Utiel, Ruta del Vino y Ruta Fluvial de Cofrentes.
El 26 de marzo se grabó el programa 334 de “Entre Vinos
y Blancos” de TeleTarancón.
El 14 de mayo el Ayuntamiento de Utiel hace entrega
de los premios del XVII Concurso de Aceites de Oliva.
El 12 de agosto se realizan las Jornadas Vitivinícolas de la
DOP Utiel-Requena.
Del 18 al 20 de octubre tiene lugar la Feria Gas-
tronómica en Utiel. El Ayuntamiento de Utiel incluye la
Bodega Redonda en sus visitas guiadas.
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Notas de prensa de 2013
MARZO
ENERO
03/01/2013)
El Consejo Regulador Utiel Requena obtiene
20/03/2013
la acreditación de ENAC para la certifica-
La variedad autóctona bobal, de la D.O. Utiel
ción de productos agroalimentarios
Requena, presenta altos niveles de resveratrol, una sustancia anticancerígena y car-
Los productos certificados de la D.O. utiel Requena ofre-
diosaludable
cerán una garantía adicional de seguridad, calidad, fiabilidad
• La variedad bobal está entre las variedades españolas con
y reconocimiento
mayor contenido en
resveratrol, junto con la merlot y pinot noir
22/01/2013
• Cuanto mayor son las condiciones de estrés que sufre la
LA D. O. UTIEL REQUENA ALCANZA SU MÁXIMO CON
planta (pedrisco,
25.319.399 MILLONES DE CONTRAETIQUETAS ENTRE-
estrés hídrico) más resveratrol sintetiza
GADAS, UN 6% MÁS QUE EN 2011
abril
• Aumenta en una 140% la producción y comercialización
16/04/2013
de vino tinto, y en un 13% de rosado, respecto a 2011
La Guía Peñín encumbra a la Bodega Vera de
Estenas con
Denominación de Origen Utiel Requena
• Vera de Estenas celebra la fiesta de la primavera con
actividades lúdico
culturales en familia
25/04/2013
La Guía Peñín evalúa los vinos de la DO Utiel
Requena para su edición 2014
• Un total de 120 referencias de 26 bodegas de la DO
FEBRERO
Utiel Requena han
04/02/2013
sido catadas y puntuadas
EL CONSEJO REGULADOR DE LA D.O. UTIEL REQUE-
• Está previsto que la Guía Peñín de los Vinos de España
NA SE REÚNE CON EL VICEPRESIDENTE DEL CONSELL
2014 esté en el
JOSÉ CÍSCAR
mercado a finales del mes de octubre de 2013
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Notas de prensa de 2013
mayo
10/07/2013
LA DO UTIEL REQUENA CONSIGUE SU ÚNICO GRAN
29/05/2013
ORO A NIVEL NACIONAL CON BODEGAS PALMERA
EN EL PREMIO INTERNACIONAL DE VINOS BIO
El Comité de Catas del Consejo Regulador de
Bodegas Palmera, adscrita a la Denominación de Origen
la Denominación de Origen Utiel Requena ha
Utiel Requena, ha conseguido 3 grandes oros con sus vinos
seleccionado los mejores vinos de las cate-
“Bobal y Merlot 2012” (tinto superior); “Capricho 2010”
gorías madurados en barrica y tinto joven
(tinto) y “Rosado Palmera 2012” (rosado superior) en el
para representar al 2013.
concurso “Premio Internacional de Vinos Bio”, celebrado
en la ciudad alemana de Nuremberg.
julio
16/07/2013
05/07/2013
LA DO UTIEL REQUENA COSECHA 5 MEDALLAS DE
LAS BODEGAS, EL MUNDO DE LA ENOLOGÍA, POLÍ-
BRONCE Y 8 RECOMENDADOS EN LOS PREMIOS <
TICA Y SOCIEDAD VALENCIANA SE DAN CITA EN LA
Decanter World Wine Awards >
VI GALA DE LOS DIVINOS DE LA DO UTIEL REQUENA
La Denominación de Origen Utiel Requena ha cosecha-
Los galardonados han sido Amparo Querol, Ricardo Gar-
do cinco medallas de bronce en el certamen «Decanter
cía Cárcel, el Instituto Valenciano de la Conservación del
World Wine Awards» que entrega la revista especializada
Patrimonio, la bodega Chozas Carrascal, José Vicente Gui-
en temas enológicos más importante de Inglaterra, «De-
llem Ruiz y La Federación de Asociaciones de Sumilleres
canter». El jurado de este certamen ha reconocido con
de la CV.
una medalla de bronce la calidad de los vinos “Fuenteseca
Este año, como novedad, se ha otorgado el Divino de Ho-
Organic Bobal” , “Fuenteseca Macabeo Sauvignon” y “Pa-
nor al Presidente de la Generalitat Valenciana, Alberto Fa-
sión de Bobal” de Bodegas Sierra Norte, “Labor del Al-
bra.
madeque” de Finca San Blas y “Monte Mayor” de Coviñas.
Todo el sector del vino, parte del mundo de la política, la
enología y la sociedad valenciana han asistido a la VI Gala
agosto
Los Divinos, celebrada en el Hotel Westin de Valencia y
12/08/2013
convocada y organizada por la Denominación de Origen
CESÁREO GARAICOECHEA: “ES LA PRIMERA VEZ QUE
Utiel Requena.
EL SECTOR VITIVINÍCOLA SE VE AFECTADO POR UNA
MODIFICACIÓN GLOBAL DE LA PAC”
septiembre
18/09/2013
LA DO UTIEL REQUENA COMIENZA ESTA SEMANA LA
VENDIMIA 2013
La climatología de esta campaña ha sido más fría que los
últimos años y eso conllevó un retraso en la floración de
la maduración de 12-15 días, que a su vez ha retrasado la
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Notas de prensa de 2013
vendimia en general.
noviembre
También ha sido un año más lluvioso: de enero a agosto
04/11/2013
han caído de media 358’5 l/m2.
EL CRDO UTIEL-REQUENA PRESENTA SUS VINOS EN
MADRID
La Denominación de Origen Utiel-Requena viajó ayer
hasta Madrid para presentar al público especializado de
la capital una selección de sus mejores vinos. El Hotel Intercontinental fue el escenario elegido para este I Salón de
los Vinos de Utiel-Requena, en el que fue protagonista la
La Bobal llega a Madrid
uva guarda
una influencia
mediterránea histórica que predesde
Utiel-Requena
variedad autóctona tinta denominada Bobal. Este tipo de
cuaderno
de cata
senta en la actualidad numerosas novedades en el mundo
enológico.
22/09/2013
LA DO UTIEL REQUENA PRESENTA SUS VINOS SELECCIONADOS 2013 ESTE FIN DE SEMANA EN LA FERIA
GASTRÓNOMA
fin de semana en el Stand C47 de la feria Gastrónoma, la
feria de la Restauración, la Hostelería, Alimentación y Comercio Especializado de la CV, sus vinos seleccionados de
2013, en el recinto ferial de Feria Valencia.
24/09/2013
1 —CUADERNO DE CATA
LOS SUMILLERES VALENCIANOS GALARDONAN A
UTIEL REQUENA POR SU SERVICIO DE PROMOCIÓN Y
CULTURA DEL VINO
El Consejo Regulador de Vinos de la DOP Utiel Requena, ha sido galardonado por la Federación de Asociaciones
de Sumilleres de la Comunidad Valenciana, FASCV, “por el
apoyo prestado a favor de la sumillería de nuestra región”,
según explicó el presidente de esta asociación, Francisco
Cano.
35
LA BOBAL LLEGA A MADRID
La Denominación de Origen Utiel Requena presenta este
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Consejo Regulador DOP UTIEL-REQUENA
Acciones de comunicación en general
La directora general de Empresas Agroalimentarias y Pes-
EL CRDO UTIEL-REQUENA PRESENTA SUS VINOS EN MADRID
ca, Marta Valsangiacomo, que asistió al Salón, señaló que “el
(04/11/2013)
vino elaborado en la Comunitat Valenciana presenta una
La Denominación de Origen Utiel-Requena viajó ayer
calidad reconocida en certámenes nacionales e interna-
hasta Madrid para presentar al público especializado de
cionales”. Además, destacó “el esfuerzo de los agricultores
la capital una selección de sus mejores vinos. El Hotel In-
y la inversión de los bodegueros en investigación e inno-
tercontinental fue el escenario elegido para este I Salón de
vación, que han permitido la obtención de un producto
los Vinos de Utiel-Requena, en el que fue protagonista la
diferenciado, basado en la variedad de uva Bobal, capaz e
variedad autóctona tinta denominada Bobal. Este tipo de
fidelizar a los consumidores.
uva guarda una influencia mediterránea histórica que presenta en la actualidad numerosas novedades en el mundo
También acudieron al evento alcaldes de las localidades
enológico.
pertenecientes al Consejo, representantes del Ministerio
En esta muestra, que tuvo lugar durante toda la jornada de
de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y diversas
ayer, un total de 15 casas elaboradoras pertenecientes a
personalidades de la cultura y el cine español.
la DO atendieron en sus stands a cientos de visitantes, la
Bajo el lema “La Bobal llega a Madrid desde Utiel-Requena,
mayoría profesionales del sector. “Las bodegas están muy
ven a conocerla”, el CRDO inicia un camino de apertura
contentas con la acogida de sus vinos, porque pudieron
hacia el mercado nacional. Esta Denominación está en el
dar a conocer las cualidades de la producción de Utiel-
interior de la Comunida Valenciana, a unos 70 kilómetros
Requena a especialitas del mundo del vino, restaurantes,
del mar y en la zona fronteriza con Castilla La Mnacha.
vendedores, críticos, blogueros y, en general, a personas
ocupa una extensión de 1.800 kilómetros cuadraos a una
con especial interés en las propiedades de nuestras bote-
altitud media de 700 metros sobre el nivel del mar.
llas”, afirma el presidente del Consejo, José Luis Robredo
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Acciones de comunicación en general
LOS SUMILLERES VALENCIANOS GALARDONAN A
LA DO UTIEL REQUENA PRESENTÓ SUS VINOS SELEC-
UTIEL REQUENA POR SU SERVICIO DE PROMOCIÓN Y
CIONADOS 2013 EN LA FERIA GASTRÓNOMA
CULTURA DEL VINO (24/09/2013)
(22/09/2013).- La Denominación de Origen Utiel Requena
El Consejo Regulador de Vinos de la DOP Utiel Reque-
presentó en el Stand C47 de la feria Gastrónoma, la feria
na, ha sido galardonado por la Federación de Asociaciones
de la Restauración, la Hostelería, Alimentación y Comercio
de Sumilleres de la Comunidad Valenciana, FASCV, “por el
Especializado de la CV, sus vinos seleccionados de 2013, en
apoyo prestado a favor de la sumillería de nuestra región”,
el recinto ferial de Feria Valencia.
según explicó el presidente de esta asociación, Francisco
José Císcar, Conseller de Agricultura y Vicepresidente del
Cano.
Consell visitó el stand tras la inauguración oficial que tuvo
El presidente de la DO Utiel Requena, José Luis Robredo,
lugar a mediodía, acompañado de Marta Valsangiacomo,
recogió ayer tarde el galardón de manos del presidente de
directora general de Empresas Agroalimentarias y Pesca,
la FASCV, en un acto dentro de la celebración de la Feria
y José Luis Robredo, presidente del Consejo Regulador
Gastrónoma, en la que Utiel Requena ha sido la única de-
Utiel Requena.
nominación de origen en participar con stand propio.
Asimismo, con un horario ininterrumpido de de 10 a 19
La Junta Directiva de la FASCV, ha valorado muy positi-
horas, dará a degustar vinos de alta calidad y excelencia
vamente al Consejo Regulador de la DOP Utiel Requena,
como: Fuenteseca de la bodega Sierra Norte, un rosado no
“por su trabajo, especialmente al servicio de la promoción
varietal de 2012; Viña Enterizo de Coviñas (rosado Bobal
y cultura del vino, así como todos los aspectos relaciona-
de 2012); el tinto crianza Bercial 2009 de Sierra Norte,
dos con la profesión de sumiller”.
el tinto reserva Corolilla 2008 de Bodegas Murviedro, un
José Luis Robredo agradeció a la FASCV su confianza de-
Parreño blanco de 2012 de Bodegas Latorre Agrovinícola,
positada en la institución y apoyo prestados, asegurando
el tinto joven 100% bobal Al Vent de Coviñas, y el blanco y
“un fuerte compromiso de promoción socio-cultural con
tinto, madurados en barrica, de 2012, de Bodegas Vegalfaro.
la sumillería valenciana”.
En líneas generales, y tras el análisis elaborado por el Comité de catas de la D.O. destacan entre otros aspectos el
equilibrio de los vinos tintos, con una intensa presencia
visual, su estructura y su gran aroma. Los vinos rosados
presentan el potente color rosa, propio de las elaboraciones con la uva autóctona Bobal y que los hace únicos.
Son caldos con intensos y atractivos aromas. En cuanto
al rosado no varietal de Bobal destaca su color rosado
pálido. La alta calidad es también la nota dominante en los
vinos blancos, que ofrecen intensidad y calidad en aromas.
En boca son frescos y equilibrados.
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LA DO UTIEL REQUENA COMIENZA ESTA SEMANA LA
VENDIMIA 2013
La climatología de esta campaña ha sido más fría que los
últimos años y eso conllevó un retraso en la floración de
la maduración de 12-15 días, que a su vez ha retrasado la
vendimia en general.
También ha sido un año más lluvioso: de enero a agosto
han caído de media 358’5 l/m2.
(18/09/2013).- La Denominación de Origen Utiel Requena ha comenzado la vendimia con las variedades blancas,
concretamente con la uva Macabeo, que da vinos ligeros,
frescos, afrutados, jóvenes, de color verde pajizo, con una
acidez muy equilibrada, válidos para elaborar vinos blancos
jóvenes, o bien para cavas. Durante la semana pasada y esta
semana se está vendimiando las variedades Chardonnay
y Pinot Noir, una variedad que no se adapta fácilmente
a cualquier región, requiere de un clima frío para lograr
buenos resultados.
La vendimia de la variedad Bobal, la autóctona de la zona,
y la que más cantidad posee la comarca Utiel Requena (un
80%), dará comienzo entorno a 3-5 días. Con una maduración lenta, darán vinos finos en cuanto a la acidez y el
azúcar, previendo una buena calidad.
La variedad Tardana es la variedad que más se retrasa en el
proceso de maduración y su vendimia comenzará a principios de octubre.
Controles de maduración DO Utiel Requena
El servicio técnico de la DO Utiel Requena realiza exhaustivamente sus controles de maduración ofreciendo ya un
primer balance cualitativo de la situación actual de la cosecha 2013 para esta zona. De entre las conclusiones más
significativas, además del mencionado retraso madurativo,
son que el viñedo presenta un excelente estado vegetativo.
El Boletín de Maduración elaborado por el Consejo especifica también la localidad y paraje en que ha sido tomada
cada una de las muestras, así como el dato de la variedad.
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JORNADAS VITIVINÍCOLAS DE LA DO UTIEL-REQUENA
(12/08/2013).- La reforma de la PAC, las nuevas tecnologías para la monitorización de la producción y calidad de la uva, o
las últimas investigaciones sobre la clonalidad de la variedad autóctona de uva bobal, han sido, entre otros, algunas de las
temáticas que se han abordado en las XVI Jornadas de Innovación e Investigación Vitivinícola que cada año organiza la Denominación de Origen Utiel Requena y enfocadas fundamentalmente en dar a conocer las necesidades de I+D+i del sector.
Entre los objetivos genéricos destacan el debatir y analizar la situación actual del sector del vino cooperativo y establecer
un punto de encuentro donde intercambiar puntos de vista y consensuar posibles estrategias comunes. Asimismo, fortalecer
las relaciones entre la investigación aplicada y las empresas, la identificación de proyectos colaborativos de I+D+i de ámbito
regional y supra regional, apoyando su ejecución, y finalmente el contribuir en el desarrollo de un sector vitivinícola competitivo, de una manera integral, tecnológica, económica y social.
En consecuencia con estos objetivos, los destinatarios de estas Jornadas han sido enólogos, técnicos de producción, gerentes,
presidentes o personal directivo de bodegas e industrias vitivinícolas, laboratorios de investigación, centros de formación
técnica, escuelas superiores, universidades e investigadores y cooperativas. Además de contar con entidades y personas involucradas en la investigación, el desarrollo y la innovación vitivinícola.
• D.O. Utiel Requena, punto de encuentro de la Innovación y la Investigación vitivinícola
En consecuencia con estos objetivos, los destinatarios de estas Jornadas han sido enólogos, técnicos de producción, gerentes,
presidentes o personal directivo de bodegas e industrias vitivinícolas, laboratorios de investigación, centros de formación
técnica, escuelas superiores, universidades e investigadores y cooperativas. Además de contar con entidades y personas involucradas en la investigación, el desarrollo y la innovación vitivinícola.
Reconocidos profesionales
Los profesionales que intervienen en estas jornadas son en primer lugar, José Blasco, técnico del Instituto Valenciano de
Investigaciones Agrarias (IVIA) que abordará la temática sobre “Nuevas tecnologías para la monitorización de la producción
y calidad de la uva”.
José Blasco es licenciado en informática, máster en diseño y fabricación asistida por computador y doctor por la UPV. Trabajó
en el Centro de Desarrollo de Producto de IBM España y en el departamento de desarrollo de la empresa FOMESA, S.A.
antes de integrarse en el Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias, donde en la actualidad dirige el Laboratorio de
Visión por Computador. En estos momentos es el coordinador de un grupo de trabajo internacional sobre la aplicación de
la Visión Artificial en la Agricultura.
Su campo de interés se centra en el desarrollo de sistemas de visión artificial en agricultura de precisión y sistemas de
inspección y control del producto en tiempo real. Desde el inicio en la investigación, su mayor interés ha estado en encontrar soluciones prácticas basadas en tecnologías emergentes para mejorar los problemas y las condiciones del campo y la
competitividad de la industria agrícola valenciana. A nivel científico, ha publicado más de 30 artículos en revistas de prestigio
internacional y ostenta varias patentes desarrolladas en colaboración con empresas.
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Las investigaciones en viticultura se centran en la creación de sistemas basados en visión artificial visible y no visible para
obtener relaciones entre las características de la uva en el viñedo y la calidad final del vino. El objetivo final es obtener sensores montados sobre vehículos agrícolas para capturar de forma objetiva, rápida y sistemática parámetros importantes para
el manejo del viñedo y la predicción de cosecha, de forma que se ofrezca la información al viticultor a través de dispositivos
móviles como tabletas y teléfonos inteligentes.
A continuación, bajo el título “El sector vitivinícola y su repercusión respecto de la nueva reforrma PAC“, ha intervenido
Cesáreo Goicoechea Goicoechea, consejero de la Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios del Ministerio
de Agricultura.
El pasado mes de junio se adoptó una profunda modificación de la Política Agraria Comunitaria, la tercera desde la inicial
“y es la primera vez que el sector vitivinícola se ve afectado por una modificación global de la PAC, ya que hasta ahora, las
modificaciones que habían afectado a Organización del Mercado de este sector se habían realizado de forma autónoma y
separada del resto de los sectores agrarios” ha apuntado Goicoechea.
“La actual reforma de la PAC incide en el sector vitivinícola en varios puntos fundamentales, quizás el más importante es la
modificación del régimen de plantaciones, alejando el fantasma de la liberalización de plantaciones. El Programa de Apoyo al
sector sufre algunas modificaciones, pero no se altera fundamentalmente los objetivos perseguidos por el mismo.
Aplicable a todos los sectores agrarios, y al vitivinícola entre ellos, son importantes los cambios introducidos en materia de
Organizaciones de Productores e Interprofesiones dándoles más poder al eximirlas de ciertas normas de la competencia y
favoreciendo la contratación agraria”, ha hecho hincapié el ponente.
Elemento crucial de la reforma es el establecimiento de un régimen de Pagos Básicos, asociado a un régimen que exige a los
agricultores unas condiciones medio ambientales, el llamado “enverdecimiento” de la PAC compensado por la “tasa verde”.
Se hace una simplificación del Pago Básico para los pequeños agricultores y se sigue manteniendo un régimen de Pagos
Acoplados. El elemento realmente novedoso que se establece en esta reforma es la introducción de un procedimiento de
convergencia de las ayudas que perciben los agricultores de una misma región, limitando las diferencias de unos a otros.
“Importancia de haber hecho una selección clonal de la uva bobal”
-Domingo Salazar es catedrático de viticultura de la Universidad Politécnica de Valencia y Doctor Ingeniero Agrónomo. Licenciado en Tecnología de Alimentos, en Farmacia y en Biología, con MSD en Ciencia e Ingeniería de los Alimentos. Con más
de 12 libros de carácter docente y 9 de carácter científico-técnico, ha publicado 30 artículos científicos internacionales y 73
artículos científicos nacionales en los últimos 10 años.
Líneas de investigación más significativas en el sector vitícola
Selecciones clonales sanitarias
Caracterización ampelográfica de materiales vegetales de vid y caracterización pomológica de especies frutales
Uso de cubiertas vegetales e inertes para la mejora y uso más eficiente de los recursos hídricos
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Estudio del efecto de la adición de bionutrientes en la mejora de la calidad de plantas
Técnicas de aclareo de racimos como práctica de cultivo para mejorar lacalidad en las uvas sometidas a cultivo ecológico
Enraizamiento del portainjerto Richter110 procedente de vides americanas injertado con el cultivar de uva para vinificación
Tempranillo(VitisviniferaL.)
Manejos de cultivos para la mejora de la calidad, especialmente en Bobal, Monastrell y variedades para cava
Seguidamente, en la mesa redonda que versó sobre el tema de “Perspectivas de calidad de la uva bobal en la Denominación de
Origen Utiel Requena. Presente y futuro”, fue moderada por José Alfonso Sierra, secretario de la Denominación de Origen.
Se abordó esta temática desde diferentes perspectivas:
-Luis Ruiz Soler, periodista y crítico de gastronomía y vinos del diario Información de Alicante desde 1997; codirector de
Gastronostrum, que edita la revista Gastronostrum Magazine, la web Gastronostrum.com y la guía Gastronostrum de Vinos,
Aceites y Quesos de la Comunidad Valenciana y además de organizar eventos como el congreso Gastrónoma en Feria Valencia, reflexionó sobre la idoneidad cultural como nuevo factor de calidad agroalimentaria e incluso de lujo gastronómico.
“El vino de Utiel-Requena, un vino bien elaborado con una buena materia prima, tiene un plus de “calidad cultural” si es de
bobal. Además, esa ventaja se traduce en términos estrictamente comerciales como la diferenciación. En Utiel-Requena se
puede hacer un tempranillo tan bueno como cualquier otro de España, un cabernet sauvignon tan competitivo como cualquier otro del mundo o un bobal literalmente único e inimitable”, destacó el periodista alicantino.
- Bruno Murciano, mejor Sumiller de España en 2008, actualmente desempeña su labor como sommelier en Bibendum Wines
(Reino Unido), habiendo sido chef-sommelier del hotel Ritez de Londres durante cuatro años (de 2004 a 2008).
- Antonio Salinas, nacido en San Juan (Requena) en 1948 desempeña su labor como ingeniero técnico agrícola en la Conserjería de Agricultura de Castilla La Mancha. Asimismo ha desempeñado su labor como director general de la producción agraria
en Castilla La Mancha durante 1991-1995. Entre los años 95 y 97 fue viceconsejero de agricultura.
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LAS BODEGAS, EL MUNDO DE LA ENOLOGÍA, POLÍ-
de laDO Utiel Requena
TICA Y SOCIEDAD VALENCIANA SE DAN CITA EN LA
VI GALA DE LOS DIVINOS DE LA DO UTIEL REQUENA
-Premio Innovación Vitivinícola: Bodegas Chozas Carrascal
Los galardonados han sido Amparo Querol, Ricardo Gar-
SL, por su apuesta y dedicación diaria al posicionamiento
cía Cárcel, el Instituto Valenciano de la Conservación del
de los vinos DO Utiel Requena y cuyo premio lo recogió
Patrimonio, la bodega Chozas Carrascal, José Vicente Gui-
su gerente, Julián López.
llem Ruiz y La Federación de Asociaciones de Sumilleres
de la CV.
-Premio Trayectoria profesional: D. José Vicente Guillem
Este año, como novedad, se ha otorgado el Divino de Ho-
Ruiz, por su dedicación toda una vida al reconocimiento y
nor al Presidente de la Generalitat Valenciana, Alberto Fa-
apuesta por la cultura vitivinícola.
bra.
Valencia, 05/07/2013.- Todo el sector del vino, parte del
-Premio Institución D Vino Instituto Valenciano de la Con-
mundo de la política, la enología y la sociedad valenciana
servación del Patrimonio, por su contribución y colabo-
han asistido a la VI Gala Los Divinos, celebrada en el Hotel
ración con la DO Utiel Requena y cuyo premio recogió
Westin de Valencia y convocada y organizada por la Deno-
Carmen Pérez, su directora.
minación de Origen Utiel Requena.
-Premio de Honor Gala DiVinos DO Utiel Requena: Molt
El Hotel Westin ha sido el centro ha celebrado este jueves
Honorable President de la Generalitat Valenciana, D. Al-
la Gala Los Divinos, donde se ha hecho entrega de los Pre-
berto Fabra, por su apuesta, dedicación personal y contri-
mios Divinos, en el Hotel Westin de Valencia, con el objeto
bución a los vinos DO Utiel Requena
de reconocer y homenajear la labor, dedicación y apuesta
de diferentes personas e instituciones hacia los vinos de
A la gala han asistido personalidades del mundo de la
Utiel Requena y su apoyo a su Consejo Regulador.
política como José Císcar, Vicepresidente del Consell, y
Conseller de Agricultura, acompañado del secretario au-
Este año, el Consejo Regulador de la DO Utiel Requena
tonómico, Joaquín Vañó, Paula Sánchez de León, delegada
ha premiado a:
del Gobierno, Marta Valsangiacomo directora de Comercialización de la Conselleria de Agricultura, José Monzonís,
-Premio Investigación: Dña. Amparo Querol, investigadora
secretario autonómico de la Conselleria de Industria o Mª
del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos del
Ángeles Ramón Llin, entre otros.
CSIC, por su dedicación en su labor investigadora de los
vinos Utiel Requena
-Premio Gastro Divino: Federación de Asociaciones de Sumillers de la Comunidad Valenciana, por su contribución y
colaboración con la DO Utiel Requena y cuyo premio lo
recogió Francisco José Cano, su presidente.
-Premio Divulgación Cultura del Vino: D. Ricardo García
Cárcel, Historiador y premio Nacional, por su contribución y apuesta por la divulgación de la cultura vitivinícola
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Asimismo, destaca la presencia de entidades e instituciones como AVA-Asaja, FUVAMA, IVIA, la Unió, Uteco, COAG, entre
otras.
El President de la Generalitat, Alberto Fabra, ha destacado hoy la importancia del sector vitivinícola “como fuente de riqueza
y empleo” en la Comunitat Valenciana ya que comprende a 100 empresas bodegueras y 7.000 viticultores que mantienen
5.400 empleos entre directos e indirectos y ha hecho hincapié en su apuesta por la innovación y la internacionalización de
sus productos. Igualmente ha indicado que gracias a los esfuerzos en internacionalización del sector vinícola, “los vinos de la
DOP Utiel-Requena están presentes en más de 64 países”.
Fabra se ha expresado en estos términos durante la gala de entrega de los Premios Di Vinos 2013, donde ha recibido el
primer galardón de honor que entrega la Denominación de Origen Utiel-Requena, “un reconocimiento a la labor de la Generalitat en su apuesta por difundir la cultura del vino valenciano y por apoyar al sector”.
Durante su intervención, el President ha señalado que el Consell tiene entre sus principales estrategias la de apoyar a las empresas agroalimentarias por ser un sector que es “motor socio-económico” y ha remarcado que las bodegas son un excelente
ejemplo de industria agroalimentaria valenciana, que integra todo el proceso de producción y que revierte los beneficios en
mejorar la maquinaria agrícola, en barricas de mejor calidad, en los sistemas de regadío y en la recogida de la uva.
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El Consejo Regulador Utiel Requena obtiene la acre-
Dada la enorme variedad de productos comercializados y la gran
ditación de ENAC para la certificación de productos
cantidad de información sobre los mismos, el consumidor para
agroalimentarios
poder elegir mejor, debe disponer de información clara acerca
del origen del producto y de la calidad diferenciada del mismo”,
• Los productos certificados de la D.O. Utiel Requena ofrecerán
destaca José Luis Robredo, presidente del Consejo Regulador
una garantía adicional de seguridad, calidad, fiabilidad y reco-
Utiel Requena.
nocimiento
En la actualidad, el número de países firmantes de estos acuerdos supera los 60 e incluye a la totalidad de la UE y EFTA así como
Valencia (03/01/2013).- El Consejo Regulador de La D.O. Protegi-
USA, Canadá, Japón, China, Australia, etc.
da Utiel Requena ha sido
acreditado por la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC) en lo
más alto en cuanto a control, garantía y seguridad a nivel nacional de productos agroalimentarios, finalizando así su completa
adaptación a la legislación de la Unión Europea.
Este sistema permite marcar los vinos de la D.O. Utiel Requena
con símbolos o indicaciones comunitarias específicas que facilitan a los consumidores el reconocer la categoría del producto
que adquieren. Además esto facilita también el control de los
productos en los mercados.
La acreditación es un rasgo diferenciador en el mercado respecto a otros vinos, una garantía de integridad y competencia, y sinónimo de servicio reconocido internacionalmente, aumentando así las oportunidades comerciales.
El proceso de adaptación a la normativa vigente ha supuesto un
“notable esfuerzo” para el Consejo Regulador y para el propio
órgano de control y certificación, adecuando y actualizando los
antiguos sistemas de control y vigilancia al cumplimiento de la
norma europea UNE-EN 45011.
“Los consumidores conceden cada vez mayor importancia al
control y calidad de los productos alimenticios que consumen.
El consumidor de hoy día es un consumidor informado, conocedor de la oferta y características del mercado, que incluso busca
productos específicos, de un origen geográfico determinado.
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Relación de bodegas de la DO Utiel-Requena
CERTIFICADAS EMBOTELLADORAS
COVIÑAS, COOP. V. (B.C.S.C.V.)
Avenida Rafael Duyos, s/n 46340. Requena (Valencia)
Tel. 962 30 06 80
covinas@covinas.com
www.covinas.com
Marcas: Aula, Enterizo, Coviñas, Marqués de Plata, Marqués de Verdellano,
Monte Mayor, Peña Tejo, Requevín, Rojiñón, Sierra Salinas, Torre Mayor, Viña
Decana, Viña Enterizo, Embeleso, Mancico, Naranjal, Toro Loco, Comendador
de Requena, Corregidor de Requena, Castillo de los Altares, Verdellano, Vega
del Magro, Viña del Pinar, Al Vent, El Macho, Ibañez, Carrefour Vino de España,
Plaza Castilla, Heredad del Fraile, Tanino, El Guia, Casillas de Moya, Cooperativa Albosa, Calafia, Norabuena, El Gran Torero, El Toro Macho, Peña Luz, Casa
Moreno.
DEL CAMPO DE CAMPORROBLES, COOP. V.
Teatro,10, 46330. Camporrobles (Valencia)
Tel. 962 180 021
coop-camporrobles@resone.es
Marcas: Camporrobles
Alcances: Elaboración, Crianza, Embotellado y Comercialización
NTRA. SRA. DE LAS VIÑAS, COOP. V.
Carretera Madrid-Valencia N-III s/n, 46315. Caudete de las Fuentes (Valencia)
Tel. 962 319 023
cooperativapedrones@hotmail.com
Marcas: Celin
Alcances: Almacenamiento, Crianza, Embotellado, Instalación
Embotelladora y Comercialización
JOSÉ MARÍA SANCHíS CAÑAMARES (BODEGA
FINCA LA PICARAZA)
Alcances: Elaboración, Embotellado y Comercialización
AGRÍCOLA PURÍSIMA CONCEPCIÓN COOP.V.
Finca la Picaraza, 46313. Las Casas, Utiel (Valencia)
Tel. 963 654 040
Marcas: Viña la Picaraza
Carretera Almansa, 54, 46355. Los Pedrones, Requena (Valencia)
Tel. 962 336 032
cooperativapedrones@hotmail.com
Marcas: Monte Roble
Alcances: Elaboración, Crianza, Embotellado y Comercialización
Alcances: Elaboración, Crianza, Embotellado, Instalación
VIRGEN DE LORETO, COOP. V. (BODEGAS
COVILOR)
Embotelladora y Comercialización
Antonio Bartual, 21, 46313. Las Cuevas, Utiel (Valencia)
Tel. 962 182 055
oficina@bodegascovilor.com
www.bodegascovilor.com
Marcas: Alto Cuevas, Sucesión
BODEGAS CARLOS CÁRCEL S.L.
Bodegas, 5, 46391. El Rebollar, Requena (Valencia)
Tel. 962 303 608 - 616 049 117
bodegascarloscarcel@gmail.com
Marcas: Valle del Tejo, Rebollar, Carlos Cárcel
Alcances: Elaboración, Embotellado, Instalación Embotelladora y
Alcances: Elaboración, Crianza, Embotellado, Instalación
Comercialización
Embotelladora y Comercialización
AGRÍCOLA DE UTIEL COOP. V. (BODEGAS
UTIELANAS)
VINÍCOLA REQUENENSE, COOP. V.
Avenida Rafael Duyos, 6-8, 46340. Requena (Valencia)
Tel. 962 300 350 - 962 30 10 87
covinense@telefonica.net
Marcas: Monumento, El Trullo, Palacio Imperial, Fortaleza, Señorío de Mestalla, Poderío, García Ibañez, Viña Cabildero.
Actor Rambal, 31, 46300. Utiel (Valencia)
Tel. 962 171 157
info@bodegasutielanas.com
www.bodegasutielanas.com
Marcas: Señorío de Utiel, Castillo de Utiel, Vega Infante.
Alcances: Elaboración, Almacenamiento, Crianza, Embotellado,
Alcances: Elaboración, Crianza, Embotellado, Instalación
Instalación Embotelladora y Comercialización
Embotelladora y Comercialización
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Sevilla, 12. 46300 Utiel. Valencia
T 96 217 10 62 F 96 217 21 85
www.utielrequena.org
info@utielrequena.org
Consejo Regulador DOP UTIEL-REQUENA
Relación de bodegas de la DO Utiel-Requena
VITIVINÍCOLA LA PROTECTORA COOP. V.
(BODEGA SINARCAS)
La Protectora, 40, 46320. Sinarcas (Valencia)
Tel. 962 315 434
administracion@bodegasinarcas.es
www.bodegasinarcas.com
Marcas: Arcaz, Terra Íbera
Alcances: Elaboración, Crianza, Embotellado, Instalación
Embotelladora y Comercialización
BODEGAS PEDRO MORENO 1.940, S.L.
Bodegas s/n, 46311. Jaraguas, Venta del Moro (Valencia)
Tel. 962 185 208
comercial@bodegaspedromoreno1940.es
www.bodegaspedromoreno1940.es
Marcas: Viña Turquesa, Llano de la Cueva, Pino de los Quintos, Vallejo de la
Mota, Tinto del Moreno, Rosado del Moreno, 1.940
Alcances: Elaboración, Crianza, Embotellado, Instalación
Embotelladora y Comercialización
HAECKY IMPORT A.G.
Finca Casa Lo Alto. Carretera Los Isidros a Venta del Moro, s/n, 46310. Venta
del Moro (Valencia)
Tel. 962 139 101
martin.ruegsegger@haecky.ch
www.casa-lo-alto.es
Marcas: Casa lo Alto, Casa lo Alto Don Martín.
VICENTE GANDÍA PLÁ, S.A.
Carretera Cheste a Godelleta, s/n, 46370. Chiva (Valencia)
Tel. 962 524 242
info@vicentegandia.com
www.vicentegandia.com
Marcas: Generación-1, Ceremonia, Bobal único BO, Hoya de Cadenas, Vicente
Gandía (Finca del Mar), Marqués del Turia, Duque de Campo, Marqués de
Chivé.
Alcances: Almacenamiento, Embotellado, Instalación
Embotelladora y Comercialización
CHERUBINO VALSANGIACOMO, S.A. (VALSAN
1831 FAMILY WINEMAKERS)
Carretera Cheste a Godelleta, Km 1, 46370. Chiva (Valencia)
Tel. 96 251 08 61 - 96 251 04 51
cherubino@cherubino.es
www.valsan1831.com; www.bobaldesanjuan.com
Marcas: Altas Tierras, DeSanjuán, Selección de Otoño, Valsan 1831.
Alcances: Almacenamiento, Embotellado, Instalación
Embotelladora y Comercialización
TORRE ORIA, S.L.
Carretera Pontón - Utiel, Km 3, 46390. El Derramador, Requena (Valencia)
Tel. 962320289
info.torreoria@torreoria.es
www.torreoria.com
Marcas: Marqués de Requena, Torre Oria, Los Claustros de Torre Oria, Señorío
de Requena, Castillo de Campo Arcís, SLCN, Tempus III, Dominio del Derramador, Tara Mea, Monte Meru, Torre Oria Villa Íñigo. MielKena, Corona del Rey,
Corazón de la Reina, Escudo del príncipe, Marqués de Dalmonte.
Alcances: Elaboración, Crianza, Embotellado, y Comercialización
Alcances: Almacenamiento, Crianza, Embotellado, Instalación
BODEGAS MURVIEDRO, S.A. (CLÁSICOS DEL
MEDITERRÁNEO) (CAVAMUR)
Ampliación P.I. El Romeral, s/n, 46340. Requena (Valencia)
Tel. 962 329 003
murviedro@murviedro.es
www.murviedro.es
Marcas: Agarena, El Pedriño, Santerra, M de Murviedro, Castillo Hermoso,
St. Michael, Las Falleras, Castillo Murviedro, Murviedro Colección, Cueva de
la Culpa, Ibañez, Beso de Rechenna, La Capa Roja, Cueva de la Espera, Spar
Tempranillo, Iris de Murviedro, Vegalibre, Corolilla, Marqués de Solimonte,
Vareador, La Muleta, Borriquito Casador, Vinarola, Anselmo, House Wine Red,
Castillo de las Almenas.
Embotelladora y Comercialización
LATORRE AGROVINÍCOLA, S.A.
Carretera Requena, 2, 46310. Venta del Moro (Valencia)
Tel. 962185028 – 618 96 50 64
vinos@latorreagrovinicola.com
www.latorreagrovinicola.com
Marcas: Parreño, Catamarán, Duque de Arcas.
Alcances: Elaboración, Almacenamiento, Crianza, Embotellado,
Instalación Embotelladora y Comercialización
Alcances: Elaboración, Almacenamiento, Crianza, Embotellado,
Instalación Embotelladora y Comercialización
48
Consejo Regulador Denominación Origen Protegida
Sevilla, 12. 46300 Utiel. Valencia
T 96 217 10 62 F 96 217 21 85
www.utielrequena.org
info@utielrequena.org
Consejo Regulador DOP UTIEL-REQUENA
Relación de bodegas de la DO Utiel-Requena
COMPAÑÍA VINÍCOLA DEL CAMPO DE REQUENA,
S.L. (C.V.C.R.E., S.L.)
BODEGAS IRANZO, S.L.
Carretera Madrid, 60, 46315. Caudete De Las Fuentes (Valencia)
Tel. 962 302 680
comercial@bodegasiranzo.com
www.bodegasiranzo.com
Marcas: Bodegas Iranzo Selección, Cañada Honda, Finca Cañada Honda, Tarantas, Vertus, Albero.
Finca La Cabezuela. Carretera Nacional III, km. 266, 46300. Utiel (Valencia)
Tel. 962 171 141- 630 96 76 60
estenas@veradeestenas.es
www.veradeestenas.es
Marcas: Vera de Estenas, Casa Don Ángel, Martínez Bermell, Viña Lidón, Viña
Mariola, Estenas, Tollo
Alcances: Elaboración, Crianza, Embotellado, Instalación
Alcances: Elaboración, Crianza, Embotellado, Instalación
Embotelladora y Comercialización
Embotelladora y Comercialización
BODEGAS PROEXA, S.L.
DISCOSTA NORTE, S.L. (BODEGAS CASTILLO
SAN DAMIÁN)
Carretera Caudete, 1 46310. Los Marcos / Venta Del Moro / Valencia
Tel. 963 890 877
bproexa@gmail.com
Marcas: Vega Valterra, Aldabones, Red´O
Dompiñor, s/n, 27700 Ribadeo (Lugo)
Tel. 982 128 900
discosta@hotmail.com
Marcas: Candeal
Alcances: Elaboración, Crianza, Embotellado, Instalación
Embotelladora y Comercialización
Alcances: Embotellado, Instalación Embotelladora y
Comercialización
ENOTEC, S.L.
RESERVAS Y CRIANZAS REQUENENSES, S.L.
Avenida Rafael Duyos, 6-8, 46340. Requena (Valencia)
Tel. 962 304 245
enotec@telefonica.net
Marcas: Valtier, Valconde, Audiencia, Gracel, Conde del Pazo, Marqués de
Colbert.
Santa Ana, 18, 46390 San Antonio, Requena (Valencia)
Tel. 962 320 656
recrire@recrire.com
Marcas: Marmitón, Provechón, D’Ana, Mesón del Vino (Recrire)
Alcances: Crianza, Embotellado y Comercialización.
Alcances: Crianza, Embotellado y Comercialización
BODEGA Y VINOS PASIEGO, S.L. (BODEGAS
PASIEGO)
DOMINIO DE ARANLEÓN, S.L.
Avenida Virgen de Tejeda, 28, 46320. Sinarcas (Valencia)
Tel. 609 07 65 75 Fax. 962 306 175
bodega@bodegaspasiego.com
www.bodegaspasiego.com
Marcas: Pasiego de autor, Pasiego Reserva, Pasiego Crianza, Pasiego blanco,
Primum Bobal, Pasiego Bobal.
Carretera Caudete, 3, 46310 Los Marcos, Venta Del Moro (Valencia)
Tel. 963 631 640
vinos@aranleon.com
www.aranleon.com
Marcas: Aranleón, Arenleón Solo, Ahora, Aranleón Hélix, Aranleón Dulce.
Alcances: Elaboración, Crianza, Embotellado, Instalación
Alcances: Elaboración, Crianza, Embotellado y Comercialización
Embotelladora y Comercialización
49
Consejo Regulador Denominación Origen Protegida
Sevilla, 12. 46300 Utiel. Valencia
T 96 217 10 62 F 96 217 21 85
www.utielrequena.org
info@utielrequena.org
Consejo Regulador DOP UTIEL-REQUENA
Relación de bodegas de la DO Utiel-Requena
BODEGAS REBOLLAR ERNESTO CARCEL, S.L.
FINCA SAN BLAS, S.L.
Pago de Santana, S/N 46391 Rebollar, Requena (Valencia)
Tel. 607 436 362
bodegasrebollar@carceldecorpa.es
Marcas: Cárcel de Corpa, Rebollar
Partida De San Blas, s/n (Camino Del Duende), 46340. Requena (Valencia)
(Oficinas) Sta Rosa, 3C, 46021. Valencia
Tel. 963 375 617
info@fincasanblas.com
www.fincasanblas.com
Marcas: Labor de Almadeque, Finca San Blas, Lomalta, Mio, Mesón del Vino
(Labor del Almadeque)
Alcances: Elaboración, Crianza, Embotellado, Instalación
Embotelladora y Comercialización
Alcances: Elaboración, Crianza, Embotellado, Instalación
BODEGAS PALMERA, S.L.
Embotelladora y Comercialización
Partida Palomera, 345, 46300 Utiel (Valencia)
Tel. 626 706 394
klauslauerbach@hotmail.com
Marcas: Bobal y Tempranillo, Rosado de Bobal, Viña Cabriel, Viña Capricho,
L´Angelet, L’ Angelet D’ Or, Bobal y Merlot, P’alegrarte
ECOVITIS S.L. (BODEGA SIERRA NORTE) (B.S.N.)
Alcances: Elaboración, Almacenamiento, Crianza, Embotellado, y
Comercialización
S.A.T. Nº 60 VIÑA ARDAL (BODEGAS FINCA
ARDAL)
Carretera Nacional 322, km 452, 46357. El Pontón, Requena (Valencia)
Tel. 962 302 835
bodega@fincaardal.com
www.fincaardal.com
Marcas: Ocho Cuerdas Bobal, Ocho Cuerdas, Tanus, Lagar de Lar, Matanza.
Alcances: Elaboración, Crianza, Embotellado, Instalación
Embotelladora y Comercialización
BODEGAS Y VIÑEDOS DE UTIEL, S.L.
Finca El Renegado, s/n, 46315. Caudete de Las Fuentes (Valencia)
Tel. 962 174 029
contabilidad@bodegasdeutiel.com
www.bodegasdeutiel.com
Marcas: Capellan, Nodus.
Alcances: Elaboración, Almacenamiento, Crianza, Embotellado,
Instalación Embotelladora y Comercialización
Pol. Ind. El Romeral, C/ Del Transporte, C2, 46340. Requena (Valencia)
Tel. 962 323 099
info@bodegasierranorte.com
www.bodegasierranorte.com
Marcas: Cerro Bercial, Heraclio, Fuenteseca, Ossiam, Krissenbox, Pasión de
Bobal, Temperamento de Bobal, Ananto, Finca Casa Puchero, Adriano, Pasión
de Atrio, Seducción de Atrio, Matices de Atrio, Alerys, Sobremonte, Mas de
Bazan, Bovale, Xaos, Partibox.
Alcances: Almacenamiento, Crianza, Embotellado, Instalación
Embotelladora y Comercialización
CULTIVO DE UVAS ECOLÓGICAS Y VINOS
AFINES, S.L. (BODEGAS CUEVA)
Mayor, 2, 46357. La Portera, Requena (Valencia)
Tel. 619-39-07-28
cuevanatural@gmail.com
www.bodegascueva.es/
Marcas: Cueva by Mariano.
Alcances: Elaboración, Almacenamiento, Crianza, Embotellado,
Instalación Embotelladora y Comercialización
ANDRÉS VALIENTE E HIJOS S.L.
Carretera Pontón - Utiel, Km 3. Polígono 48, Parcela 81, 46340. Requena
(Valencia)
Tel. 962 320 680
rodolfo@vegalfaro.com
www.vegalfaro.com
Marcas: Vegalfaro, Rebel.lia, Malcriat, Recel.lia
Alcances: Elaboración, Almacenamiento, Crianza, Embotellado,
Instalación Embotelladora y Comercialización
50
Consejo Regulador Denominación Origen Protegida
Sevilla, 12. 46300 Utiel. Valencia
T 96 217 10 62 F 96 217 21 85
www.utielrequena.org
info@utielrequena.org
Consejo Regulador DOP UTIEL-REQUENA
Relación de bodegas de la DO Utiel-Requena
PAGO DE THARSYS, S.L.
BODEGAS VEREDA REAL, S.L.
Vereda Real, 8, 46340. Requena (Valencia)
Tel. 962 303 656
bodegas@bodegasveredareal.com
www.bodegasveredareal.com
Marcas: Brote Maccabeu, Vereda Real, Selectto, Rosa Bobbal, Bobalia, Ettnos,
Tesoro de Requena, Elitte.
Paraje Fuencaliente. Carretera Nacional III, km 274, 46340. Requena (Valencia)
ç
Tel. 962 303 354
pagodetharsys@pagodetharsys.com
www.pagodetharsys.com
Marcas: Carlota Suria, Dominio de Requena, Tharsys Único, Dominio de los
Duques, Cabeza de Toro, Dominio de Tharsys.
Alcances: Almacenamiento, Crianza, Embotellado, y
Comercialización
Alcances: Elaboración, Almacenamiento, Crianza, Embotellado,
S.A.T. 7237 FINCA CABALLERO (BODEGAS EMILIO
CLEMENTE)
CHOZAS CARRASCAL, S.L.
Instalación Embotelladora y Comercialización
Finca Carrascal. Vereda de San Antonio, 46390. San Antonio de Requena
(Valencia)
Tel. 963 410 395
chozas@chozascarrascal.es
www.chozascarrascal.es
Marcas: Las Ocho, El Cabernet F de Chozas Carrascal, El Dulce de Chozas
Carrascal, Lasdosces Blanco, Lasdosces Tinto, Juan Pedros.
Camino San Blas, s/n, 46340. Requena (Valencia)
Tel. 962 32 33 91
(Oficinas) Málaga, 7 Bajo, 46009. Valencia (Valencia)
Tel. 963 173 584
info@eclemente.es, bodega@eclemente.es
www.eclemente.es
Marcas: Finca Caballero, Peñas Negras, Emilio Clemente, Florante, Excelencia,
Fussion, Fassion, Bomelot, Valencia C.F., Valdevira
Alcances: Elaboración, Crianza, Embotellado, Instalación
Alcances: Elaboración, Crianza, Embotellado, Instalación
Embotelladora y Comercialización
Embotelladora y Comercialización.
VINÍCOLA DEL OESTE, S.A.
DOMINIO DE LA VEGA, S.L.
Carretera N-III, Km. 271, 46390. San Antonio, Requena (Valencia)
Tel. 962 320 002
info@castaro.com
www.castaro.com
Marcas: Viña Castaro
Carretera Madrid - Valencia, Km. 270, 46390. San Antonio, Requena (Valencia)
Tel. 962 320 570
dv@dominiodelavega.com
www.dominiodelavega.com
Marcas: Añacal, Dominio de la Vega, Arte Mayor.
Alcances: Embotellado y Comercialización.
Alcances: Elaboración, Almacenamiento, Crianza, Embotellado,
Instalación Embotelladora y Comercialización
VIÑEDOS LA MADROÑERA, S.L. (GRUPO ECYS)
BODEGAS HISPANO – SUIZAS, S.L.
Carretera Nacional 322 Km. 451, 7, 46357. El Pontón, Requena (Valencia)
Tel. 962 138 318
info@bodegashispanosuizas.com
www.bodegashispanosuizas.com
Marcas: Impromptu, Bassus, Quod Superius, Finca Casa la Borracha.
Carretera N-322, km 430, 46340. Los Isidros, Requena (Valencia)
(Oficinas) Traginers, 9, 46014 Valencia (Valencia)
Tel. 963 992 400
pguzman@grupoguzman.com
Marcas: Constantia, Dulce Constantia, Merlot Constantia, Sine Robore, Blanco
Constantia.
Alcances: Elaboración, Almacenamiento, Crianza, Embotellado y
Alcances: Elaboración, Crianza, Embotellado, Instalación
Comercialización
Embotelladora y Comercialización.
51
Consejo Regulador Denominación Origen Protegida
Sevilla, 12. 46300 Utiel. Valencia
T 96 217 10 62 F 96 217 21 85
www.utielrequena.org
info@utielrequena.org
Consejo Regulador DOP UTIEL-REQUENA
Relación de bodegas de la DO Utiel-Requena
JOSÉ VICENTE PARDO SAEZ
Avenida De Albacete, 32, 46354. Los Isidros, Requena (Valencia)
Tel. 606 937 601
bodegasjosepardo@gmail.com
Marcas: Alboenea, Conde de Antoni, Josep Alfons Gimenez i Flores, Casa Kiko.
BODEGAS MITOS, S.A.
Carretera CV-450, km 3, 46357. El Azagador, Requena (Valencia)
Tel. 96 230 07 03
admin@bodegasmitos.com
http://bodegasmitos.com
Marcas: Mitos.
Alcances: Elaboración, Almacenamiento, Crianza, Embotellado,
Alcances: Elaboración, Almacenamiento, Crianza, Embotellado,
Instalación Embotelladora y Comercialización.
Instalación Embotelladora y Comercialización.
BODEGAS LADRÓN DE LUNAS, S.L.
VOB & T. INTERNATIONAL AB. SUCURSAL ESPAÑA
(SEBIRÁN)
Colón, 12, 46357 La Portera, Requena (Valencia)
Tel. 660 958 980
administracion@ladrondelunas.es
www.ladrondelunas.es
Marcas: Ladrón de lunas, Eclipse, Equinoccio, Canon 1860, Noches de Abril, La
Lola.
Alcances: Embotellado y Comercialización.
JOSÉ LUIS TORRE CARPIO (BODEGA Y VIÑEDOS
CARRÉS)
Francho, 1, 46352. Casas de Eufemia, Requena (Valencia)
Tel. 675 515 729
contacto@bodegacarres.com
www.bodegacarres.com
Marcas: Olivastro, Membrillera
Alcances: Elaboración, Crianza, Embotellado y Comercialización.
CERRO GALLINA, S.L.
Travesía de la Industria, 5, 46352. Campo Arcís, Requena (Valencia)
Tel. 676 897 251
info@cerrogallina.com
http://www.cerrogallina.com/
Marcas: Cerro Gallina.
Alcances: Elaboración, Crianza, Embotellado, Instalación
Embotelladora y Comercialización.
Perez Galdós, 1, 46352. Campo Arcís, Requena (Valencia)
Tel. 962 30 33 21
info@bodegasebiran.com
www.sebiran.es
Marcas: Sebiran T, Sebiran J, Sebiran Z, Coto D’Arcís, Terráneo.
Alcances: Elaboración, Almacenamiento, Crianza, Embotellado,
Instalación Embotelladora y Comercialización.
BODEGAS KARMIN, S.L.
Polígono Industrial Nuevo Tollo - Parcela 202, 46300. Utiel (Valencia)
Tel. 654273725
vrt.vinos@hotmail.com
Marca: Melic
Alcances: Elaboración, Almacenamiento, Crianza, Embotellado,
Instalación Embotelladora y Comercialización
MAIA VENCI S.L.
Rambla, 47, 46314. Fuenterrobles (Valencia)
Tel. 672 14 93 57
maiavenci@gmail.com
Marcas: Exuperio
Alcances: Elaboración, Almacenamiento, Crianza, Embotellado,
Instalación Embotelladora y Comercialización
UNIÓN VINÍCOLA DEL ESTE, S.L.
Pol.Ind. El Romeral. Calle Construcción, 74, 46340. Requena (Valencia)
Tel. 962 323 343
cava@uveste.es
www.uveste.es
Marcas: B7, Nit del Foc, Vega Medien
Alcances: Elaboración, Embotellado y Comercialización
52
Consejo Regulador Denominación Origen Protegida
Sevilla, 12. 46300 Utiel. Valencia
T 96 217 10 62 F 96 217 21 85
www.utielrequena.org
info@utielrequena.org
Consejo Regulador DOP UTIEL-REQUENA
Relación de bodegas de la DO Utiel-Requena
AUTORIZADAS NO EMBOTELLADORAS
S.A.T. 403 C.V. DAGÓN
AGRÍCOLA NIÑO JESÚS COOP. V.
Camino Pedriches a Caudete, km 1, 46310. Venta del Moro (Valencia)
Tel. 962 178 056
dagon@dagon.es
www.dagon.es
Calle Rambla, 20
Barrio Arroyo, 46390. Requena (Valencia)
Tel. 962 320 093
Alcances: Elaboración, Crianza y Comercialización
Alcances: Elaboración y Comercialización
VITICULTORES DE LA VEGA, COOP.V.
BODEGA ZAHONERO-ZANÓN. S.C.
Calle Vereda, s/n, 46390. Roma, requena (Valencia)
Tel. 962 320 107
viticultoresdelavega@gmail.com
Avenida Fuente De La Gota, 27, 46392. Siete Aguas (Valencia)
Tel. 962 340 433
boega@bodegazahonerozanon.com
www.bodegazahonerozanon.com
Alcances: Elaboración y Comercialización
Alcances: Elaboración, Crianza y Comercialización
AGRÍCOLA LA UNIÓN, COOP. V.
VICENTE GANDÍA PLÁ, S.A. - HOYA DE CADENAS
Calle Mayor, 39, 46357. La Portera, Requena (Valencia)
Tel. 962 345 006
cooplaunion@telefonica.net
Finca Hoya De Cadenas. Carretera Fuenterrobles, s/n 46313. Las Cuevas, Utiel
(Valencia)
Tel. 962 524 242
hoyadecadenas@vicentegandia.com
info@vicentegandia.com
www.hoyadecadenas.com
Alcances: Elaboración, Almacenamiento y
Comercialización
Alcances: Elaboración, Almacenamiento, Crianza y
Comercialización
COOPERATIVA DEL CAMPO SAN ISIDRO LABRADOR,
COOP. V.
AGRÍCOLA ALBOSA COOP. V.
Paraje La Cejilla s/n, 46352. Campo Arcís, Requena (Valencia)
Tel. 962 300 914
Avenida Albacete s/n 46354. Los Isidros, Requena (Valencia)
Tel. 962 335 225
albosa@terra.es
Alcances: Elaboración y Comercialización
VINÍCOLA NUESTRA SEÑORA DEL ROSARIO, COOP. V.
Alcances: Elaboración y Comercialización
Las Viñas, s/n, 46391. El Rebollar, Requena (Valencia)
Tel. 962 300 983
Alcances: Elaboración, Almacenamiento y
Comercialización
53
Consejo Regulador Denominación Origen Protegida
Sevilla, 12. 46300 Utiel. Valencia
T 96 217 10 62 F 96 217 21 85
www.utielrequena.org
info@utielrequena.org
Consejo Regulador DOP UTIEL-REQUENA
Relación de bodegas de la DO Utiel-Requena
VITICULTORES SAN JUAN BAUTISTA, COOP. V.
Vereda, 23, 46390. San Juan, Requena (Valencia)
Tel. 962 320 043
Alcances: Elaboración, Almacenamiento y
Comercialización
COOPERATIVA DE VITICULTORES EL PROGRESO, COOP.
V.
San Jaime, 109, 46390. San Antonio, Requena (Valencia)
Tel. 962 320 027
elprogresocoop@terra.es
www.cooperativaelprogreso.com
Alcances: Elaboración, Almacenamiento y
Comercialización
COOPERATIVA AGRÍCOLA VIRGEN DEL CARMEN
Plza. Orencio Pérez, 2, 46310. Las Monjas, Venta del Moro (Valencia)
Tel. 962 178 015
cooplasmonjas@yahoo.es
Alcances: Elaboración y Comercialización
LA INMACULADA, COOP. V.
Romeral, s/n, 46352. Casas de Eufemia, requena (Valencia)
Tel. 962 334 075
cooplainmaculada@hotmail.es
Alcances: Almacenamiento y Comercialización
COOP. V. DE VITICULTORES, LTDA.
Polígono Industrial El Romeral Parcela I-1. (Oficinas) Albacete, 14, 46340,
Requena (Valencia)
Tel. 962 301 070
requena@fecoav.es
Alcances: Elaboración, Almacenamiento y
Comercialización
BODEGAS ORTIZ LATORRE, S.C.V.
(Bodega) Arrada Estación s/n, 46313, Las Cuevas, Utiel (Valencia)
(Oficinas) Teruel, 4, 46313. Los Corrales, Utiel (Valencia)
Tel. 962 182 216
anabalcer@hotmail.com
SAN ROQUE, COOP. V.
Alcances: Almacenamiento y Comercialización
Bodegas, 43, 46317. Villargordo del Cabriel (Valencia)
Tel. 962 186 026
coopvsanroque@gmail.com
S.A.T. Nº 212 C.V. FUENTESECA
Alcances: Elaboración, Almacenamiento y
Comercialización
SAN ISIDRO LABRADOR DE LOS MARCOS, COOP. V.
Juan Carlos I, 10, 46330. Camporrobles (Valencia)
Tel. 679 965 646
info@ecovitis.com
Alcances: Elaboración, Almacenamiento y
Comercialización
Carretera Caudete, s/n, 46310. Los Marcos, Venta del Moro (Valencia)
Tel. 962 178 068
Alcances: Elaboración, Almacenamiento y
Comercialización
MIGUEL JESÚS MARQUEZ SAHUQUILLO
Cooperativa, 4,46310. Los Marcos, Venta del Moro (Valencia)
Tel. 962 178 056
dagon@dagon.es
www.dagon.es
Alcances: Elaboración, Crianza y Comercialización
54
Consejo Regulador Denominación Origen Protegida
Sevilla, 12. 46300 Utiel. Valencia
T 96 217 10 62 F 96 217 21 85
www.utielrequena.org
info@utielrequena.org
Consejo Regulador DOP UTIEL-REQUENA
Relación de bodegas de la DO Utiel-Requena
BODEGAS GALLEGO LAPORTE WORLD WINE S.L.
Pol. Ind. El Romeral, Parcela I-2, 46340 Requena (Valencia)
Tel. 925 05 60 43
administracion@bodegasgallegolaporte.com
Alcances: Elaboración, Almacenamiento y
Comercialización
LA ENCARNACIÓN DE NUESTRA SEÑORA, COOP.V.
Carretera, s/n, 46352. Los Duques, Requena (Valencia)
Tel. 962 334 107
Alcances: Elaboración, Almacenamiento y Comercialización
VITICULTORES DE LOS RUICES COOP. V.
Mayor, s/n, 46353. Los Ruices, Requena (Valencia)
Tel. 962 334 051
Alcances: Elaboración y Comercialización
55
Consejo Regulador Denominación Origen Protegida
Sevilla, 12. 46300 Utiel. Valencia
T 96 217 10 62 F 96 217 21 85
www.utielrequena.org
info@utielrequena.org
Consejo Regulador DOP UTIEL-REQUENA
Relación de bodegas de la DO Utiel-Requena
Inscritas que actualmente no hacen uso
de la Marca
COOPERATIVA DEL CAMPO LA UNION, COOP.V.
Carretera Casas de Prada, s/n 46310. Venta del Moro (Valencia)
Tel. 962 185 034
BODEGAS VINIVAL, S.L.
Carretera Chiva-Montserrat, Km.1, 46370. Chiva (Valencia)
Tel. 963 568 750
AGRO DE BAZÁN, S.A.
Carretera Villar De Olmos, Km 2, 46340. Requena (Valencia)
Tel. 962 303 586
masdebazan@agrodebazansa.es
www.agrodebazansa.es
VINOS Y SABORES ECOLÓGICOS C.B.
La Iglesia, 6, 46357. La Portera, Requena (Valencia
Tel. 686428010
Marcas: Vitis Miguel de María
S.A.T. 6777 LA MUELA DE ABAJO
Calle Ganaderos, 46352. Casas de Eufemia, Requena (Valencia)
Tel. 962 300 459
PEDRO HERNÁNDEZ CLEMENTE
Utiel, s/n, 46313. Las Casas, Utiel (Valencia)
Tel. 918 714 575
COOPERATIVA AGRÍCOLA SAN ANTONIO DE PADUA,
COOP. V.
COOPERATIVA VALENCIANA DEL CAMPO SAN
GREGORIO MAGNO
Ctra. Sinarcas, s/n, 46321. La Torre (Valencia)
Tel. 962 315 348
Extramuros, s/n, 46310. Casas de Prada, venta del Moro (Valencia)
Tel. 962 305 097
COOPERATIVA AGRÍCOLA VALENCIANA APÓSTOL
SANTIAGO
PÉREZ MONTEAGUDO RODOLFO 000267253G
S.L.N.E.
Calvario, s/n, 46314. Fuenterrobles (Valencia)
Tel. 962 183 017
Barrio Nuevo, 8, 46311. Jaraguas, Venta del Moro (Valencia)
Tel. 607 326 033
BODEGAS NUEVALOS, C.B.
Quevedo, 8, 46300. Utiel (Valencia)
Tel. 962 171 198
COOPERATIVA VALENCIANA DE VITIVINICULTORES
SANTA RITA
S.A.T. Nº 1143 SOLIDARIDAD
Patrocinio, 27, 46314. Fuenterrobles (Valencia)
Tel. 962 183 008
oficina@coopsantarita.e.telefonica.net
Avda. Constitución, 69, 46330. Camporrobles (Valencia)
Tel. 962 180 025
COOPERATIVA AGRÍCOLA JARAGÜENSE, COOP.V.
COOPERATIVA VALENCIANA DEL CAMPO SAN JOSÉ
OBRERO
Carretera Venta del Moro, s/n, 46311. Jaraguas, Venta del Moro (Valencia)
Tel. 962 185 200
Cuenca, s/n, 46313. Las Casas, Utiel (Valencia)
Tel. 962 182 340
57
Consejo Regulador Denominación Origen Protegida
Sevilla, 12. 46300 Utiel. Valencia
T 96 217 10 62 F 96 217 21 85
www.utielrequena.org
info@utielrequena.org
Consejo Regulador DOP UTIEL-REQUENA
Relación de bodegas de la DO Utiel-Requena
COOPERATIVA AGRÍCOLA SAN ANTONIO ABAD
Carretera, s/n, 46310. Casas de Moya, Venta Del Moro (Valencia)
ANA MARÍA CASTILLO SERNA (BODEGAS CASA DEL
PINAR)
Carretera Venta del Moro-Los Isidros, s/n 46310, Venta del Moro (Valencia)
Tel. 962 139 008
diment@telefonica.net
LA BARONÍA DE TURIS, COOP. V.
Calle Godelleta, 22, 46389 Turis (Valencia)
Tel. 962 526 011
baronia@baroniadeturis.es
www.baroniadeturis.es
CODEXA REQUENA, S.L.
Carretera Chera, km 3,5, 46340. Requena (Valencia)
(Oficina) Ciscar, 39-4 12003. Castellón
Tel. 964 772 774
COOPERATIVA AGRÍCOLA VALENCIANA SAN PEDRO
APOSTOL
Extramuros, s/n, 46313. Los Corrales, Utiel (Valencia)
Tel. 962 182 001
NUESTRA SEÑORA DEL MILAGRO, COOP. V.
Calle Pozo, s/n // (Oficinas) Plza. de la Iglesia, 1, 46353. Los Ruices, Requena
(Valencia)
Tel. 962 334 053
LA VINÍCOLA MESTRE, S.A.
Pol. Ind. El Romeral, Calle de la Forja nº2 46340. Requena (Valencia)
Tel. 977 62 52 26 – 630131876
mestre@lavinicolamestre.com
BODEGAS ORTIZ LATORRE, S.C.V.
(Bodega) Arrada Estación s/n, 46313, Las Cuevas, Utiel (Valencia)
(Oficinas) Teruel, 4, 46313. Los Corrales, Utiel (Valencia)
Tel. 962 182 216
anabalcer@hotmail.com
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