Azúcar y esclavitud en el final del trabajo forzado

JOSÉ A. PIQUERAS
(compilador)
Azúcar y esclavitud en
el final del trabajo forzado
Homenaje a M. Moreno Fraginals
FONDO DE CULTURA ECONÓMICA
MÉXICO - ARGENTINA - BRASIL - CHILE - COLOMBIA - ESPAÑA
ESTADOS UNIDOS - GUATEMALA - PERÚ - VENEZUELA
ÍNDICE GENERAL
Prefacio
Introducción.
El final del trabajo en Cuba y Puerto Rico, por
JOSÉ A. PIQUERAS
11
Primera Parte
EL FACTOR TRABAJO: LA PROVISIÓN DE ESCLAVOS
Y DE BRACEROS ASALARIADOS
I. El comercio atlántico de esclavos en el siglo XIX y el suministro de mano de obra a Cuba y Brasil, por HERBERT S. KLEIN
37
II. Brazos para el azúcar. Centralización y productividad laboral,
por IMILCY BALBOA NAVARRO
III. Tecnología y abolición, por
50
GLORIA GARCÍA
IV. Cuba, la abolición de la esclavitud y el "canal de la inmigración
jornalera" (1880-1895), por FE IGLESIAS GARCÍA
76
93
Segunda Parte
EL INGENIO ESCLAVISTA:
RENTABILIDAD Y VIABILIDAD
V. Precios de esclavos en las plantaciones cubanas en la época
de la abolición, por PABLO TORNERO
115
VI. Los mercados americanos de esclavos en la década de 1850: una
mirada comparativa a las subidas del precio de los esclavos en los
Estados Unidos, Cuba y Brasil, por LAIRD W. BERGAD
146
VII. Esclavos por centrales. Mano de obra y tecnología en la industria
azucarera. Un ensayo cuantitativo, 1860-1877, por Luis MIGUEL
GARCÍA M O R A y A N T O N I O SANTAMARÍA
165
VIII. Tierras cansadas y quemadores de bagazo verde. La interacción con el
medio natural y los cambios en la industria azucarera cubana desde
mediados del XIX, por REINALDO FUNES
397
186
398
IX. El capital emancipado. Esclavitud, industria
abolición en Cuba, por JOSÉ A. PIQUERAS
azucarera
y
214
X. Los ingenios San Agustín y Lequeitio (Cienfuegos): un estudio de
caso sobre la rentabilidad del negocio del azúcar en la transición
de la esclavitud al trabajo asalariado (1870-1886), por MARTÍN
RODRIGO Y ALHARILLA
252
Tercera Parte
LAS CIRCUNSTANCIAS DEL PROCESO ABOLICIONISTA
Y SUS CONSECUENCIAS
XI. Cuba y el mercado azucarero en siglo XIX, por
N A D I A FERNÁNDEZ
DE PINEDO
271
¡A.
XII. "Nuestro objeto no es el interés, sino la civilización'. La ideología
liberal española y la emancipación de los esclavos en las Antillas,
por CHRISTOPHER SCHMIDT-NOWARA
XIII. La cuestión racial durante la transición al trabajo libre en Cuba
(1860-1890), por CONSUELO NARANJO OROVIO
291
308
XIV. La esclavitud, los propietarios extranjeros de bonos del Tesoro y el
derrocamiento de la Primera República Española, por ROBÍN
BLACKBURN
331
XV. El legado incierto de la esclavitud y su abolición en Puerto Rico,
por JOSÉ CURET
Bibliografía
364
373