EL SECTOR AGROALIMENTARIO DE BOSNIA Y HERZEGOVINA Inf orme elaborado por la Sección Comer cial Embajada de Argent ina en Hungr ía Budapest, Junio 2012 Índice INTRODUCCIÓN Y POSICION AR ANCELARI A .............................. 3 SITUACIÓN ACTUAL DEL MERCADO, P ANORAM A SECTORI AL ... 7 TAMAÑO DEL MERCADO, PRODUCCIÓN LOCAL ......................... 8 Vino ......................................................................................... 9 Pescado - fresco, congelado y en conserva ................................ 11 Productos cárnicos y embutidos ................................................ 12 Verduras y frutas ..................................................................... 14 Galletas, golosinas .................................................................. 17 Productos lácteos y huevos ...................................................... 17 EVOLUCIÓN DE LAS IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES ....... 18 Principales Socios ................................................................... 21 Participación de Argentina ........................................................ 23 CANALES DE COMERCI ALIZACIÓN Y PRINCIP ALES CENTROS DE CONSUMO ................................................................................. 25 Listado de grandes centros de consumo, cadenas de supermercados presentes en Bosnia y Herzegovina .................... 26 AR ANCELES DE IMPORTACIÓN Y RESTRICCIONES NO AR ANCELARI AS ........................................................................ 29 Vino ........................................................................................ 30 Pescado congelado y en conserva ............................................. 30 Productos cárnicos y embutidos ................................................ 32 Frutas y verduras ..................................................................... 33 Aceite ..................................................................................... 36 Galletas .................................................................................. 37 Información de carácter general sobre documentos para la exportación en Bosnia y Herzegovina ....................................... 37 FERI AS Y EXPOSICIONES .......................................................... 46 RECOMENDACIONES P ARA EL EXPORTADOR ........................... 46 Asociaciones sectoriales y otros enlaces de interés .................... 47 ANEXO I .................................................................................... 48 ANEXO II ................................................................................... 48 2 Introducción El presente informe del mercado agroalimentario de Bosnia y Herzegovina se basa en el análisis de las partidas arancelarias detalladas a continuación, con especial referencia a los siguientes productos y subsectores: - Vino Pescado (fresco, congelado y en conserva) Productos cárnicos y embutidos Frutas y verduras (frescas y refrigeradas y en conserva) Grasas y aceites vegetales Galletas y preparaciones de panadería Productos lácteos y huevos Clasificación Arancelaria y Descripción del Producto Los productos del sector objeto del informe se encuentran recogidos en los capítulos 02, 03, 04, 07, 08, 15, 19, 20 y 22 de la clasificación arancelaria del Código Armonizado (Código TARIC) de la Unión Europea. En dichos capítulos se encuentran las partidas siguientes. VINO 22 . 05 22 . 04 V er m ut y d em ás v in os de u vas f r es c as pr ep a r ad os c o n p l an t as o s us t a nc i as ar om át ic a s . V in o d e u v as f r es c as , i nc l u i do e nc a be za d o ; m os to de u va , ex c l ui d o m os to de la par t id a 2 0 09 . PESC ADO (fresco, congelado y en conser va) 03 . 02 03 . 03 03 . 04 03 . 05 03 . 06 03 . 07 16 . 04 16 . 05 P es c ad o c om es t i b le , f r es c o o r ef r i g er a d o ( e x c l ui d o f il e tes y d em ás c ar n e d e p es c ad o d e l a p ar t i da 03 0 4) . P es c ad o c om es t i b le , c on g e la d o ( ex c lu i d o f i l et es y d em ás c ar ne d e pes c a do de la p ar t id a 03 0 4) . F il e tes y d em ás c ar n e d e p es c a d o, inc l u id a p ic a d a, f r es c os , r ef r i g er a d os o c o ng e l a dos . P es c ad o c om es t i b le s ec o , s a l ad o, en s a lm u er a ; p es c a d o a hum a do , i nc l u i do c oc i d o a nt es o d ur a nt e e l a h um ad o; h ar in a , p ol v o y pe l l et s de pes c a do a p tos p ar a l a a l im en tac i ón hum a na . Cr us t ác eos c om es ti b l es , inc l u id os p e la d os , v i v os , f r es c os , r ef r i g er a d os , c o n ge l a d os , s ec os , s a la d os o e n s a lm uer a, i nc l ui d o c r us t ác eos s in pe l ar , c oc id os pr e v iam e nt e e n a g ua o v ap or ; har i n a, po l v o y p e l l ets d e c r us tác e os ap t os pa r a la a l im ent ac i ón h um an a. M o lus c os , i nc lus o s e p ar a d os d e l as v a l vas , y o t r os in v er te br a dos ac u á tic os , c om es t ib l es , v i v os , f r es c os , r ef r ig er a d os , c o n g el a dos , s ec os , s a l ad os o e n s a lm uer a ( ex c lu i dos los c r us tác e os ) ; har i n a, po l v o y p e l l ets d e i n v e r te br ad os ac u át ic os ( e x c l ui d os l os c r us tác e o s ) . Pr e p ar ac i o nes y c o ns er vas de p es c a do ; c a v i ar y s us s uc e d án e os pr e p ar ad os c o n h ue v a s d e p es c a d o. Pr e p ar ac i o nes y c o ns er vas de c r us t ác e os , d e m ol us c os y d e los dem ás i n v er t eb r a d os a c uá t ic os . 3 PRODUCTO S C ARN ICOS Y EMBUTIDO S 16 . 01 16 . 02 02 . 01 02 . 02 02 . 03 02 . 04 02 . 05 02 . 06 02 . 07 02 . 08 02 . 09 02 . 10 Em b ut i dos y pr od uc to s s im i la r es , d e c ar ne , des p oj os o s an gr e; pr e p ar ac i o nes a lim en t i c i as a b as e d e es tos p r od uc tos . Pr e p ar ac i o nes y c o ns er vas de c a r n e, des p o j os o s a ngr e ( ex c l u id o s em but i d os y pr o duc tos s im i la r es , c om o ex tr a c tos y j ug os d e c ar n e) . C ar n e d e a n im al es d e l a es p ec i e b o v in a , f r e s c a o r ef r ig er ad a . C ar n e d e b o v in os , c o ng e l ad a. C ar n e d e a n im al es d e l a es p ec i e p or c i na , f r es c a , r ef r ig er ad a o c on g e la d a. C ar n e d e o v i nos o c a pr in os , f r es c a, r ef r i ge r ad a o c o n ge l a da . C ar n e d e a n im al es d e l as es p ec i es c a b a ll ar , as n al o m ul ar , f r es c a , r ef r i g er a d a o c o ng e l ad a. D es p oj os de an im al es d e l as es pec i es b o v in a, p or c i na , o v i na , c apr i n a, c a b a ll ar , as n a l o m ul ar , c om es t ib l e s , f r es c os , r ef r i ge r a d o s o c on g e la d os . C ar n e y des p oj os c o m es tib l es d e g a ll os , g a ll i n as , p at os , ga ns os , pa v os g a l li p a v os y p i n ta d as , d e es pec i es d o m és tic as , f r es c os , r ef r i g er a d os o c o ng e l a dos . C ar n e y des p oj os c o m es tib l es , de c on ej o , de l ie br e, d e p a lom a y dem ás a n im ales , f r es c os , r ef r i ger a dos o c on ge l a dos ( ex c l u i da d e bo v i n os , p or c i nos , o v i nos o c apr i n os ; d e a n i m ales d e l as es pec i es c ab a l la r , as n al o m ul a r ; de ga l l os , g a l l in as , pa t os , g a l li p a vos y p in ta d as ) . T oc i n o s i n p ar t es m a gr as y gr as as de c er d o o d e a v e, s i n f un d ir n i ex tr a er d e otr o m o do , f r es c os , r ef r i ge r a d os , c on g e la d os , s a l a dos o e n s a lm uer a , s ec os o a hu m ados . C ar n e y des p oj os c o m es tib l es , s a la d os o e n s a lm uer a, s ec os o ah um ad os ; har i n a y p o l v o c om es ti b l es , d e c a r ne o de des p oj os . FRUTAS Y VERDURAS (frescas, refrigeradas y conser vadas) 07 . 01 07 . 02 07 . 03 07 . 04 07 . 05 07 . 06 07 . 07 07 . 08 07 . 09 07 . 10 07 . 12 07 . 13 P a ta tas , p ap as f r es c a s o r ef r i ger a das . T om ates f r es c os o r ef r i ger a dos . C eb o l las , c h a lo te s , aj os , p u er r os y d em ás h or t a l i zas al i ác eas , i nc l u i das s il v es tr es , f r es c as o r ef r i g er a d as . C o les , i nc lu i dos l os r ep o l los , y c ol if lor es , c o les r i za d as , c o l i na b o s y pr o d uc t os c om es t i bl es s im i la r es d e l g én er o br as s ic a, f r es c os o r ef r i g er a d os . L ec hu g as l ac t uc a s at i v a y ac h ic or ias , c om pr en d i das la es c ar o la y l a en d i bi a c ic h or ium , f r e s c as o r ef r ig er ad as . Z a n ah or i as , n a bos , r e m olac has par a e ns al a da , s a ls if íes , a p io n ab o s , r áb a n os y r a íc es c om es ti b l es s im il ar es , f r es c os o r ef r ig er ad os . P e p in os y p e p i ni l l os , f r es c os o r ef r ig er a dos . H or t a l i zas de va i n a, i nc lu i das s i l ves tr es , a u nq u e es t é n d es va i n ad as , f r es c as o r ef r ig er a das . H or t a l i zas , i nc lu i d as s i l ves tr es , f r es c as o r ef r i ge r a d as ( ex c lu i d as pa t at as , p a pas , t om at es , h or ta l i za s a l iác e as , c o les y pr od uc t os s im il ar es d el gé n er o b r as s ic a , l ec hu g as l ac t uc a s at i v a, ac h ic o r i as c ic hor i um s pp ., za n a h or ias , n ab os , r em ol ac has par a e ns al a da , s a ls if í e . H or t a l i zas , i nc lu i d as l as s i l v es tr es , a u n qu e es t é n c oc id as e n a gu a o v ap or , c on g e la d as . H or t a l i zas , i nc lu i d as l as s i l v es tr es , s e c as , i nc lus o l as c or ta d as e n tr o zo s o e n r o d aj as o l as tr it ur ad as o p u l ve r i za d as , per o s in o tr a pr e p ar ac i ó n. H or t a l i zas de va i n a s ec as des v a in a d as , i nc l u id as l as s i l v es tr es , au n qu e es té n m ond a d as o p ar t i d as . 4 08 . 03 08 . 04 08 . 05 08 . 06 08 . 07 08 . 08 08 . 09 08 . 10 20 . 01 20 . 02 20 . 04 20 . 05 20 . 06 20 . 08 20 . 09 B a na n as o p l át a nos , f r es c os o s ec os . D át i l es , h i gos , p i ñas an a nás , a gu ac at es p a l tas , g ua ya b as , m an g o s y m angos t an es , f r es c os o s ec os . A gr i os c ítr ic os , f r es c o s o s ec os . U v as , f r es c as o s ec as , i nc l u i das las p as as . M e lo n es , s a n dí as y p ap a ya s , f r es c os . M a n za n as , p er as y m em br i l los , f r es c os . D am as c os ( a l bar ic o q ues c ha b ac a n os ) , c er e za s , d ur a zn os ( m eloc ot o nes ) , i nc lu i d os l os gr i ño n es y n ec t ar in as , c ir ue l as y en dr i nas , f r es c os . F r es as , f r am b ues as , za r zam or as , gr os e ll as y d em ás f r u tos c om es ti b l es , f r es c os ( ex c lu i dos los f r u tos de c ás c ar a; b a na n as o p lá ta n os ; d á ti l es , hi g o s , p iñ as a na n ás , a g u a c at es p a lt as , g u a ya b a s , m angos y m a ng os t a n e s ; agr i os c ít r ic os ; u va s ; m el o nes , s a nd í as y pa p a yas ; m a n za n as , p er as y m em br i l l os ) . H or t a l i zas , i nc lu i d as l as s i l v es tr es , f r u tas u otr os f r ut os y d em ás par t es c om es t ib l es d e p la nt as , pr ep ar ad os o c ons er v a dos e n vi n ag r e o e n ác id o ac ét ic o. T om ates , pr e p ar ad os o c o ns er v a dos s in v in agr e n i ác i d o ac é t ic o . H or t a l i zas , i nc lu i d as s i l ves tr es , pr e pa r a d as o c o ns er va d as s i n v i na gr e n i ác id o ac ét ic o, c o n ge l a das ( ex c l u i d as c o nf it a das c on a zúc ar , as í c om o t om ates , s et as y dem ás h o ng os y tr uf as ) . H or t a l i zas , i nc lu i d as l as s i l v es tr es , p r e p ar a das o c ons er v a das s in v i na gr e n i ác id o ac ét ic o, s in c o n ge l ar ( ex c l u i das las c onf it ad as c o n a zúc ar , as í c om o t om ates , s et as y t r uf as ) . H or t a l i zas , i nc lu i d as s i l ves tr es , f r ut as u o tr os f r u t os o s us c or te z as y dem ás p ar t es d e p la n t as , c o nf i t ad os c o n a zú c ar a lm ib ar ad os , g las e ad os o es c ar c ha dos . F r ut as u o tr os f r u tos y d em ás p ar tes c om es ti b l es de pl a nt as , pr e p ar ad os o c o ns er v ad os d e o tr o m od o, i n c l ui d as l as q ue t i e ne n ad ic i ón de a zú c ar u o t r o e du lc or an te o a lc o h o l ( ex c lu i d as l as pr e p ar ad as o c o ns er v ad as e n v i n agr e o e n ác id o ac ét ic o y c o nf i t a das c on a zúc ar p er o no c o ns er v a d as . J u g os de f r u tas u otr o s f r ut os , inc l u i dos e l m os to de u va , o d e hor t al i za s , i nc l us o s i l v es tr es , s in f er m en t ar y s i n a d ic ió n d e a lc oh o l , i nc l us o c o n ad ic i ó n de a zú c ar u ot r o e d u lc or an t e. GR AS AS Y ACEI TES VEGETALES 15 . 07 15 . 09 15 . 10 15 . 11 15 . 12 15 . 14 15 . 15 Ac e it e d e s oj a, s o ya y s us f r ac c io n es , inc l u i dos los r ef i na d os , s i n m odif ic ar q uím ic am ent e. Ac e it e d e o l i v a y s us f r ac c i on es , o bt en i d os de la ac e i tu n a ex c lus i v am ent e p or m ed i os m ec án ic os o f ís i c os q ue n o af ec t en a l ac e i te , v ir g en , i nc lu i d os l os r ef i n ad os , s i n m od if ic ar qu ím ic am en te . Ac e it es y s us f r ac c i o n es o bt en i d os ex c lus i v a m ente d e l a ac e it u na por m étod os d if er e nt es d e l os m enc i o n ad os e n l a p ar t i da 15 0 9, i nc l ui d os l os r ef i n ad os , s in m od i f ic ar q uím ic am ent e , i n c l us o m e zc l as d e es t o s ac e i tes o f r ac c i o nes c on los ac e i tes d e l a p a r ti d a 1 50 9 . Ac e it e d e p a lm a y s us f r ac c io n es , i nc l us o r e f in ad os , s i n m od if ic ar qu ím ic am en te . Ac e it es d e g ir as o l , c á r tam o o a l go d ón , y s u s f r ac c io n es , i nc l us o r ef i na d os , s in m od if ic a r q uím ic am ent e . Ac e it es d e n a bo d e n ab i n a de na b i na , c o l za o m os ta za , y s us f r ac c i on es , i nc lus o r ef i na d os , s i n m od if ic ar q uím ic am e nt e. G r as as y ac e it es v e g e ta l es f ij os , i nc l u i dos el ac e it e d e j oj o b a, y s u s f r ac c i on es , i nc lus o r ef i na d os , s i n m od if ic ar q uím ic am e nt e ( ex c . Ac ei t es de s oj a , c ac ah ue t e c ac a h ua t e, m aní , o l i v a, p a lm a, g ir as o l, c ár t am o, a l go d ón , c oc o c o pr a , a lm en dr a de pa lm a, b a bas . 5 G ALLETAS ( PREP AR ACIO NES DE P AN ADERÍ A) 19 . 05 19 . 05 .3 1 19 . 05 .9 0 .4 5 Pr o d uc t os d e pa n ad er ía , p as t e ler ía o g al l et e r ía , i nc lus o c o n ad ic i ón de c ac a o; hos t i as , s e l l os v ac í os d e l os t ip os u ti l i za d os par a m ed ic am en t os , o b le as p ar a s e ll ar , p as t as s ec as de har i n a, a lm id ón o f éc u la , e n h oj as , y pr o d uc t os s im il ar es . G a l l et as d u lc es ( c on ad ic i ón de e d u lc or a nt e ) . G a l l et as s i n a d ic i ó n d e e du lc or an te . PRODUCTO S L ÁCTEOS Y HUEVOS Ca pí t ul o 4 04 . 06 L EC H E Y P RO DU CT O S L Á CT EO S; H U E VO S D E A V E ; MI E L NAT U R AL ; P RO D UCT O S CO M E ST IB L E S D E O R IG EN AN IM A L NO EX PR E S A DO S NI CO M P R EN DI DO S E N O T RA P A RT E q u es os y r e qu es ón F u en te : ht tp :/ /ec . eur o pa . eu /t ax at i on _c us t om s / 6 Situación actual del mercado, panorama sectorial La economía de Bosnia y Herzegovina todavía continua recuperándose y retomando las actividades económicas tras la Guerra de los Balcanes. Bosnia y Herzegovina es un país mayoritariamente montañoso, contando solamente con 21,2 kilómetros de costa. Predomina el clima continental. Los productos de otros países más cercanos y tradicionalmente vinculados con Bosnia y Herzegovina - como Eslovenia, Italia, Austria, Alemania, Grecia y Turquía y sobre todo de los países vecinos están presentes en el mercado. Cabe destacar la similitud de las gastronomías de los países integrantes de la ex-Yugoslavia, como Croacia, Serbia, Eslovenia, Montenegro. Bosnia y Herzegovina se encuentra actualmente en proceso de negociación para la adhesión a la OMC, como así también hace varios años en el marco de las políticas de ampliación de la Unión Europea, con miras a un eventual ingreso a la misma. En ese marco, tras la firma del Acuerdo de Estabilización y Asociación con la UE, se han acelerado los cambios legislativos que están facilitando la entrada de mercancías procedentes de la Unión Europea. El consumidor bosnio valora la calidad de los productos agroalimentarios pero debido a la situación económica del país, en recuperación y con una balanza comercial negativa, no le permite adquirir habitualmente productos de más elevado precio y calidad, por lo que tiene que elegir según el precio del producto, en perjuicio de la calidad. En cuanto a la producción y demanda locales, el sector agrícola se encuentra por debajo de sus potencialidades. La mayoría de los productos alimenticios son importados, principalmente trigo, productos cárnicos, productos lácteos y jugos de frutas. Tampoco hay producción local de pescado en conserva y se necesita recurrir a la importación para cubrir la demanda. El consumo de cárnicos está parcialmente cubierto por la producción local igual que en el caso de hortofrutícolas. Así, la balanza comercial en Bosnia y Herzegovina es cada vez más deficitaria. Se estima que alrededor del 50% de las tierras agrícolas permanecen sin cultivar, y durante los últimos años se observa una disminución en la tierra agrícola, esto se debe a que las ayudas del gobierno no son suficientes para dar un empuje importante al desarrollo de la economía agrícola por lo cual la población rural, que tuvo que marcharse de sus tierras durante los conflictos bélicos, no está motivada a volver a sus antiguos hogares y prefiere quedarse en ciudad buscando un futuro mejor. Todo esto no favorece la producción nacional de productos básicos y aumenta el déficit comercial que vive el país. 7 Tamaño del mercado, producción local El total de la población registrada en Bosnia y Herzegovina en 1999 era de 3.725.000 habitantes. Según estimaciones oficiales, en septiembre de 2010, ésta habría aumentado hasta los 3.900.000 habitantes. Las principales ciudades son Sarajevo con 385.000 habitantes, seguida de Banja Luka (179.000), Tuzla (88.000), Zenica (84.000) y Mostar (62.000). El PBI en el año 2009 fue 16,94 mil millones de dólares y en 2011 se estima alrededor de 18,39 mil millones de dólares, con la estructura del PBI la siguiente: agricultura 20.5%, industria 32,6% y servicios 47%. La industria alimenticia bosnia tiene varias empresas que abastecen su mercado, pero carece de muchos productos nacionales con lo cual el mercado necesita suministrarse de la importación para cubrir la demanda existente. Gráfico 1. Participación de los grupos de pr oductos agrícolas en el valor total de los productos agrícolas vendidos en los mercados, año 2011. F u en te de l gr áf ic o : B H A S A continuación se analiza la producción en Bosnia y Herzegovina en base de los datos disponibles en años anteriores, en cada uno de los subsectores mencionados en el apartado anterior. El presente informe se realizará principalmente en base de fuentes públicas de Bosnia y Herzegovina. Cabe destacar sin embargo la existencia de registros incompletos en las fuentes de información de ese país. 8 Vino La región vitivinícola en Bosnia y Herzegovina con la mayor producción de uvas se encuentra en el Cantón Hercegovačko – Neretvanski en el cual se observa un aumento de la producción de vinos sobre todo en los últimos años. La uva se produce en muchos pequeños viñedos (con 0,3 a 0,4 ha) que raramente exceden las 10 hectáreas. La cuota de los viñedos que se cultivan para producción de vinos es alrededor del 80% del total de las áreas de viñedos, esta proporción no ha cambiado durante los últimos 40 años. En términos de calidad, se estima que el 46% de los vinos son vinos de mesa, el 47% vinos de calidad y el 7% vinos de calidad superior o vinos dulces. Las principales variedades autóctonas se llaman Zilavka (blanco) y Blatina (rojo). Según estiman varias publicaciones estadísticas, Bosnia y Herzegovina importa casi cinco veces más cantidad de vino de lo que produce. La superficie de viñedo antes de la guerra fue alrededor de 6.000 hectáreas, mientras que en 2003 esta cantidad disminuyó a unas 3.600 hectáreas (dato de FAOSTAT). A pesar del aumento en la superficie cultivada en los últimos años véase Tabla 1 abajo - se observa ausencia de incentivos estatales para fomentar una producción intensiva y que promocionen estos vinos en el mercado de Europa occidental. Tabla 1 - Pr oducción Uvas y Vinos S up er f ic i e Pr od uc c i ón R e n d i mi e n t o to ta l d e V id es to ta l d e Pr od uc c i ón por v id A ño m iles d e v i no pr o d uc t i v os de u vas ( t) ( k g) hec t ár e as ( m ill o nes ) ( m iles d e de v iñ e dos hec t ol i tr os ) 20 0 6 4 10 2, 0 21 . 49 8 26 20 0 7 4 11 1, 9 21 . 23 5 45 20 0 8 5 12 2, 0 23 . 91 2 46 20 0 9 11 2, 4 25 . 61 7 25 * 20 1 0 11 2, 0 23 . 16 3 20 1 1 11 1, 9 21 . 60 1 ( Da tos d e l a A g enc i a de Es t ad ís t ic as de Bos n ia y Her ze go v i n a - B H A S, * Es t im ac i ó n a b as e de d at os d e l M i nis t er i o d e A gr ic u l tu r a d e B i H) En el año 2006 la producción total de vinos fue de 26. 000 hectolitros, en el año 2008 aumentó a un máximo de 46.000 hectolitros, pero en el 2009 se situó en el 25.000 hectolitros. El rendimiento promedio estimado de las uvas de vino es de 5,5 t/ha aprox. Las características de las variedades de uva más importantes y los equipos en uso en las bodegas permiten una producción de alrededor de 410 hectolitros de vino por hectárea. 9 Bodegas más importantes En el mercado están presentes las siguientes empresas: Hercegovinavino, Hercegovinaproduct, Sivric, Ostojic, Zilavka, Blatina, Tvrtko, Andrija, Vinarija Citluk, y Kum. Las Bodegas HEPOK fueron privatizadas recientemente. Las principales bodegas exportadoras son HerzegovinaVino y Bodega Čitluk (esta última es el líder del mercado, con 400 hectáreas viñedo, bodega con capacidad de 100.000 hl) y Podrumi Andrija. Bodegas menores de gestión familiar, según región vinícola: • Área municipal Ljubuški: Bodegas Begić, Škegro y Sušac • Área municipal Čitluk: AG Meñugorje, Brkić, Buntić, Monako 2000, Prskalo, Vitai, Sivrić, Stankela, Stojić - Matić • Mostar área: Bodega Rozić • Área municipal Čapljina: Bodegas Rebac y W ine Domanovići • Área municipal Stolac: Stolački cellars • Área municipal Trebinje: Bodega Vukoje y Monasterio Tvrdoš. (Fuente: http://www.wineroute.ba/ Consumo de vino en Bosnia y Herzegovina Recopilando varios datos e informes de FAO y OIV se estima que el consumo de vino de Bosnia y Herzegovina se halla entre 1,8 y 5 litros por persona por año. Los especialistas locales estiman el consumo en alrededor de 2 litros por persona y por año, aumentando lentamente desde 2001. Asimismo, se estima que el 70-75% del vino producido en BiH para fines comerciales se vende en el mercado interno. Durante un largo período, los hombres mayores de 30 años fueron los principales consumidores de vino, pero durante los últimos años las mujeres se han convertido en el segmento de mayor crecimiento y algunas estimaciones señalan que consumen más de la mitad del vino que se vende en BiH. Los jóvenes siguen prefiriendo la cerveza al vino. Tradicionalmente, e independientemente de las tendencias mundiales, el consumo de vinos blancos es mayor que el de los vinos tintos. La mayoría de los consumidores compran vinos de baja precio y calidad, con la excepción es el segmento del hombre de negocios de edad media quien por lo general compra vinos más caros y de alta calidad. 10 Pescado - fresco, congelado y en conserva Bosnia y Herzegovina dispone de 21,2 kilómetros de costa, por lo que la producción de pescado fresco marítimo resulta muy limitada, debiendo recurrir a las importaciones de pescado tanto en conserva como fresco o congelado. En la Tabla 3, más abajo, se puede observar datos de producción de pescado de agua dulce. Tabla 2 - Pr oducción de pescado Bi H Producción de peces de agua dulce en estanques piscícolas y capturas en aguas naturales en toneladas. Año 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Total 4.758 4.957 5.170 - Fuente: Agencia de Estadísticas de Bosnia y Herzegovina - BHAS Tabla 3 - Producción de mariscos y pescados de agua dulce en estanques piscícol as. Año 2010-2011. Pr od uc c i ón , t A ño 2 0 1 0 A ño 2 0 1 1 T r uc ha 2. 9 00 ,9 Car p a 1. 3 55 ,8 O tr os pes c a dos 35 5 ,0 Ma r is c os x T a b l a B HA S ; x = d at o c o nf i de nc ia l 3. 0 52 ,8 92 5 ,8 25 0 ,0 x In d ic ies 2 0 11 / 20 1 0 10 5 68 70 x Las empresas nacionales cuyos productos se pueden encontrar en el mercado son: - Norfish Blagaj - Se trata de una empresa mixta noruega-bosnia que produce principalmente trucha asalmonada. - Tropic Ribarstvo Banja Luka - Produce trucha y carpa. Además de la producción de pescado de río, la empresa Tropic Ribarstvo se dedica a la importación y empaquetado de pescado de mar y de frutos del mar. Las empresas nacionales más importantes que se dedican al empaquetado de pescado congelado procedente de otros países son: - Fratello Trade, Banja Luka - productos de Polonia, Dinamarca, Vietnam - Frico, Banja Luka - productos procedentes de Argentina - Ledo, Citluk - empresa filial de la empresa croata Ledo. 11 España, Entre las empresas extranjeras productoras de pescado congelado presentes en el mercado bosnio encontramos: - Ristic Alemania Frigomar Eslovenia Palasnare Kalatoostus Estonia Pescapuerta España Piratic Alemania Nordic Seafood Dinamarca Asia Pangasius Vietnam Están presentes las siguientes empresas productoras de pescado en conserva: - Rio mare (Italia) Bolton Almentari (Italia) Bernardo Alfageme – Conservas Peña (España) Delamaris (Eslovenia) Sardina d.d. (Croacia) SMS (Croacia) Trenton (Croacia) Mirna Rovinj d.o.o. (Croacia) Adria d.d. (Croacia) Jadran Tuna (Croacia) Productos cárnicos y embutidos La carne es un alimento básico en la dieta alimenticia en Bosnia y Herzegovina. La oferta local de carnes y embutidos es bastante amplia pero no es suficiente para satisfacer la demanda del mercado. La producción de preparados de bovino, pollo y porcino es muy importante en el campo de los embutidos cocidos (jamón, salchichas y productos similares), ya que los fabrican bastantes empresas con buena calidad y lo comercializan a buen precio. Las empresas nacionales presentes en el mercado son las siguientes: - Lijanovic doo: charcutería (carnes ahumadas y embutidos) a base de carne de cerdo y vacuno. - Acova Group doo: embutidos, conservas a base de carne bovina y de pollo, platos precocinados. - MIS Kresevo: productos transformados a base de carne de cerdo - Petitor Sarajevo: aves de coral - Biberkic Gradacac: aves de coral - PPS Srbac: aves de coral - GIPI Citluk: embutidos - Brajlovic Sarajevo: carne fresca y charcutería - Budo Zenica: carne ahumada de vacuno - Perutnina Breza: embutidos a base de carne de pollo - Omega Komerc Visoko: carne fresca, charcutería - Menprom Tuzla: carne fresca, charcutería - Semic Visoko: carne fresca, charcutería 12 La concentración de la producción de carne porcina, bovina y aves de corral se da principalmente en el oeste y norte de Bosnia y Herzegovina. En la región de Herzegovina se crían ovejas y en la zona central de país aves de coral y vacas. Tabla 4 - Pr oducción de ganado y aves de corral Bovino, total 2009 2009 2010 2010 2011 2011 2011 Cabezas Peso neto, t Cabezas Peso neto, t Cabezas Peso neto, t Coeficiente* 14 5 .9 9 5 23 . 36 3 15 1 .9 9 5 23 . 39 0 13 9 .1 2 6 22 . 42 4 53 73 . 13 2 58 . 83 1 12 . 52 5 4. 7 28 14 . 78 8 3. 4 68 79 . 45 7 62 . 51 0 9. 7 36 5. 1 13 15 . 79 6 2. 4 13 68 . 73 3 56 . 96 2 13 . 19 0 4. 6 80 14 . 18 9 3. 4 94 54 , 9 53 , 2 50 1. 5 07 37 9 29 2 68 24 1 61 52 , 4 98 . 54 4 70 . 57 3 27 . 97 1 14 4 .4 1 8 27 . 31 9 11 7 .0 9 9 1. 5 91 97 7 61 4 9. 7 17 41 4 9. 3 03 12 9 .4 7 5 98 . 08 5 31 . 39 0 18 9 .3 6 5 29 . 74 6 15 9 .6 1 9 2. 0 01 1. 3 24 67 7 13 . 29 0 48 4 12 . 80 6 13 8 .5 1 1 10 6 .6 7 4 31 . 83 7 23 0 .8 3 7 31 . 92 8 19 8 .9 0 9 2. 3 31 1. 5 25 80 6 16 . 57 0 60 2 15 . 96 8 51 , 4 51 , 9 50 , 4 76 , 2 73 , 9 76 , 3 24 . 03 9 33 . 21 9 26 . 97 7 37 . 56 9 32 . 78 2 46 . 30 3 73 , 4 23 . 76 1 32 . 78 5 26 . 63 8 37 . 12 0 32 . 38 1 45 . 74 6 73 , 4 27 8 43 4 33 9 44 9 40 1 55 7 71 , 4 Terneros Novillas Vacas Otros bovinos Oveja, total Corderos Otras ovejas Cerdo, total Lechones Otros Av e s d e corral, total, en miles Pollos de engorde Otros Agencia de Estadísticas de BiH (BHAS) * Coeficiente de utilización del ganado y aves de corral. Muestra la relación del peso del ganado y las aves de corral sacrificados (peso neto) al peso de animales y aves vivos (peso bruto), y presentado en porcentaje calculado a un decimal. Tabla 5 Índi ces Índices 2010/2009 2010/2009 2011/2010 2011/2010 % Ca b e zas P es o n e to , t Cabezas Peso neto, t 10 4 ,1 1 10 8 ,6 5 10 6 ,2 5 77 , 73 19 , 38 13 1 ,3 9 13 8 ,9 8 11 2 ,2 2 13 1 ,1 2 10 8 ,8 8 13 6 ,3 1 10 0 ,1 2 10 8 ,1 4 10 6 ,8 2 69 , 58 17 , 94 12 5 ,7 7 13 5 ,5 2 11 0 ,2 6 13 6 ,7 7 11 6 ,9 1 13 7 ,6 5 91 , 53 86 , 5 91 , 12 13 5 ,4 8 82 , 53 10 6 ,9 8 10 8 ,7 6 10 1 ,4 2 12 1 ,9 10 7 ,3 4 12 4 ,6 1 95 , 87 91 , 53 89 , 83 14 4 ,8 89 , 71 11 6 ,4 9 11 5 ,1 8 11 9 ,0 5 12 4 ,6 8 12 4 ,3 8 12 4 ,6 9 11 2 ,2 2 11 3 ,0 9 12 1 ,5 2 12 3 ,2 5 11 2 ,1 1 12 1 ,9 4 11 3 ,2 2 10 3 ,4 6 12 1 ,5 6 11 8 ,2 9 12 3 ,2 4 12 4 ,0 5 B o vi n o , t o t a l Te r n e r o s Novillas Vacas Otros bovinos O ve j a , t o t a l Corderos Otras ovejas Cerdo, total Lechones Otros Aves de corral, total, en miles Pollos de engorde Otros BHAS A continuación se detalla la producción de carne procesada. 13 Producción de productos cárnicos Tabla 6 - Pr oducción carne preparada y en conser va de cerdo (En miles de kilos) A ño T ota l 20 0 5 20 0 6 20 0 7 20 0 8 2. 0 58 1. 7 89 1. 4 91 1. 7 87 Co ns er vas y p la tos pr e p ar ad os 10 3 12 9 56 42 J am ones y pa l et as 39 3 25 3 13 0 21 5 Cer d o s a la d o y ah um ad o ( m enos j am ón) 1. 5 62 1. 4 07 1. 3 05 1. 5 30 Últimos datos BHAS Tabla 7 - Producción de carne preparada y conser va de vacuno, aves de corral y salchichas de todos los tipos de carne (en toneladas) A ño 20 0 5 20 0 6 20 0 7 20 0 8 Co ns er vas y p la tos de v ac u n o 70 0 1. 0 61 84 1 95 1 Car n e ah um ad a d e v ac u n o 32 6 44 1 31 3 40 1 Co ns er vas y p la tos de a v es de c or r a l 82 8 1. 0 54 3. 6 75 4. 9 16 S alc h ic has ( to d o ti p o d e c ar n e) 22 . 15 0 21 . 58 4 17 . 10 0 21 . 10 8 Últimos datos de BHAS Como se puede ver, la producción de salchichas es la más numerosa, aunque en los años 2006 y 2007 sufrió un descenso para ir aumentando nuevamente en 2008. Dentro de la carne preparada la más producida en la zona central del país es el jamón típico llamado “prsut” (carne ahumada de vacuno). Verduras y frutas El procesamiento de frutas y verduras esta poco desarrollado. Las principales causas son la falta de organización de los productores y la falta de instalaciones de procesamiento. Las principales empresas de frutas y verduras, únicas en Bosnia y Herzegovina, son: - Vegafruit d.d. en Doboj, Vitaminka d.o.o. en Banja Luka, y PMG/VIP d.o.o. en Gradacac. Debido a que su producción es insuficiente y no pueden abastecer por completo al país, las empresas extranjeras están muy arraigadas en el país. A continuación, se presentan las tablas de la Agencia de Estadísticas de Bosnia y Herzegovina con los últimos datos sobre la distribución de tierras agrícolas y los principales tipos de cultivos en los últimos tres años. 14 Tabla 8 - Tierra par a agricultur a en Bosnia y Herzegovina Por tipo de cultivo, en miles de hectáreas A ño T ier r as de c u lt i v o y j ar d i n es 20 0 9 20 1 0 20 1 1 99 9 10 0 7 10 0 9 A ño 20 0 9 20 1 0 20 1 1 BH A S T ota l Cer e a les 52 5 51 2 52 7 31 0 29 3 30 3 V i ve r os y otr as t i er r as ar a b l es 2 3 4 Ár ea s em br ad a P la n tas i nd us tr i a V eg et a l es l es 7 76 7 76 8 78 P la n tas f or r aj er as 13 2 13 6 13 8 T ier r as no c u lt i v ad as y p a s t os 47 2 49 2 47 8 Tabla 9 - Ár ea sem brada, ár ea cosechada, producción por cultivos Año 2010 Cu l ti v os Ma i ze ( gr a i n) Ma i ze f or f o d de r P ot at o es W heat Cl o v er Luc er n e M ix t ur e of gr as s es a n d c l o ver es Ca b ba g e an d k al e B ar le y P ep p er O n io ns T om atoes Cuc um ber s Car r o t O ats F or ag e b e et B ea ns S o y be a ns R ye M ix t ur e of l eg um in o us , gr as s es a n d c er e a ls G ar l ic P eas T obac c o V etc h Ra p e s ee d B uc k whe a t BHAS 19 1 .6 7 1 23 . 71 5 36 . 44 7 55 . 44 5 43 . 60 8 34 . 52 3 Ár ea c os ec h ad a , ha 18 8 .7 5 2 22 . 60 6 36 . 21 7 54 . 62 3 43 . 17 5 33 . 75 8 26 . 59 9 Ár ea s em br a da , h a Pr od uc c i ón t T one l a das por hec tá r e as 85 3 .3 7 6 43 8 .5 1 0 37 8 .7 0 7 14 5 .4 1 2 13 0 .9 2 4 12 0 .2 7 7 4, 5 19 , 4 10 , 5 2, 7 3 3, 6 26 . 11 2 91 . 92 6 3, 5 5. 8 57 20 . 75 4 3. 5 26 4. 9 03 3. 5 82 2. 9 43 2. 0 73 10 . 23 1 1. 3 37 9. 1 95 4. 1 90 3. 0 52 5. 7 90 18 . 63 7 3. 5 17 4. 8 79 3. 5 73 2. 9 32 1. 8 37 9. 9 58 1. 3 14 9. 0 42 4. 0 37 2. 9 47 80 . 68 9 50 . 18 3 38 . 39 7 37 . 15 6 36 . 63 2 27 . 56 7 22 . 85 8 19 . 84 3 14 . 29 5 12 . 64 7 8. 0 07 7. 4 24 13 , 9 2, 7 10 , 9 7, 6 10 , 3 9, 4 12 , 4 2 10 , 9 1, 4 2 2, 5 2. 8 57 2. 7 95 7. 4 05 2, 7 1. 6 40 1. 4 76 1. 5 23 46 8 63 9 58 1 1. 6 25 1. 4 16 1. 4 61 35 5 63 9 55 3 6. 3 19 3. 5 24 1. 8 54 1. 2 10 1. 1 67 81 6 3, 9 2, 5 1, 3 3, 4 1, 8 1, 5 15 Tabla 10 - Área sembrada, ár ea cosechada, producción por cultivos Año 2011 19 7 .0 1 8 25 . 05 0 37 . 58 0 59 . 44 0 43 . 02 7 33 . 80 3 Ár ea c os ec h ad a , ha 19 5 .9 7 0 24 . 37 6 37 . 12 7 58 . 40 0 42 . 82 3 33 . 64 0 28 . 60 2 Ár ea s em br a da , h a Cu l ti v os Ma i ze ( gr a i n) Ma i ze f or f o d de r P ot at o es W heat Cl o v er Luc er n e M ix t ur e of gr as s es an d c l o v er es Ca b ba g e an d k al e B ar le y T om atoes O n io ns P ep p er O ats Cuc um ber s Car r o t F or ag e b e et M ix t ur e of l eg um in o us , gr as s es a n d c er e a ls B ea ns R ye S o y be a ns G ar l ic P eas T obac c o Ra p e s ee d V etc h B uc k whe a t BH A S Pr od uc c i ón t T one l a das por hec tá r e as 76 4 .1 1 9 43 8 .8 1 6 41 2 .6 9 6 21 0 .0 0 4 11 2 .4 0 0 10 7 .3 8 8 3, 9 18 11 , 1 3, 6 2, 6 3, 2 26 . 55 0 86 . 15 3 3, 2 5. 5 42 20 . 98 6 3. 7 37 5. 0 29 3. 4 33 10 . 12 5 2. 9 54 1. 9 33 1. 3 60 5. 6 22 20 . 74 5 3. 5 89 5. 1 41 3. 4 31 10 . 00 7 2. 8 86 1. 9 24 1. 3 43 72 . 39 1 65 . 66 7 45 . 94 2 39 . 90 9 37 . 07 1 27 . 00 6 26 . 58 0 20 . 69 3 13 . 58 2 12 , 9 3, 2 12 , 8 7, 8 10 , 8 2, 7 9, 2 10 , 8 10 , 1 3. 1 54 3. 3 32 12 . 62 2 3, 8 9. 2 95 3. 3 76 4. 0 47 2. 0 23 1. 5 68 1. 4 65 77 9 42 7 73 4 9. 3 00 3. 2 95 3. 8 84 1. 6 98 1. 3 12 1. 4 56 77 2 41 2 58 4 11 . 87 3 9. 6 65 6. 7 48 5. 6 49 3. 3 05 1. 8 35 1. 5 30 1. 0 38 92 6 1, 3 2, 9 1, 7 3, 3 2, 5 1, 3 2 2, 5 1, 6 Tabla 11 - Producci ón de los principal es culti vos, en toneladas A ño 20 0 9 20 1 0 20 1 1 M aíz 96 2 .9 2 1 85 3 .3 7 6 76 4 .1 1 9 T rig o 25 5 .8 4 8 14 5 .4 1 2 21 0 .0 0 4 Ceb ad a 77 . 22 2 50 . 18 3 65 . 66 7 A ño 20 0 9 20 1 0 20 1 1 P at at a s 41 3 .6 5 8 37 8 .7 0 7 41 2 .6 9 6 T o mat e s 46 . 33 3 36 . 63 2 45 . 94 2 Rep o l lo y co l 81 . 68 4 80 . 68 9 72 . 39 1 A ño 20 0 9 20 1 0 20 1 1 BHAS Po ro t o s 14 . 90 6 12 . 64 7 11 . 87 3 So ja 8. 1 93 8. 0 07 6. 7 48 Ar v ej a s 3. 2 01 3. 5 24 3. 3 05 16 Galletas, golosinas Respecto a las empresas de productos panaderos o de pastelería y galletas, las más conocidas y con mayor cuota de mercado son las siguientes: Klas d.d. Sarajevo, Lasta en la ciudad de Capljina, AS en Jelah. En cuanto a la producción anual de golosinas, la OIV, FAOSTAT y las instituciones locales estiman el promedio en torno a 15-18 toneladas, con pequeñas variaciones significantes año tras año. Productos lácteos y huevos Entre los productos lácteos, el queso y el requesón son dos alimentos muy importantes en la dieta alimenticia en Bosnia y Herzegovina. La oferta bosnia de estos productos no se caracteriza por una gran variedad productiva y no es suficiente para satisfacer la demanda del mercado. En la elaboración del queso se utiliza la leche de vaca, de oveja y de mezcla. Las empresas nacionales presentes en el mercado son las siguientes: - Mljekara Livno: quesos curados y semicurados (tipos Livanjski, Livanjski trapist, Gouda, Edamec) a base de leche de vaca y de oveja. - Promilk doo, Prozor: queso semicurado (Gouda, Edamec), a base de leche de vaca y de oveja. - Meggle Bihac: queso fresco, a base de leche de vaca. - Natura Vita doo, Teslic: queso fresco, a base de leche de vaca. - Zenicka Mljekara: queso fresco, a base de leche de vaca. - Sarajevska Mljekara: queso fresco, a base de leche de vaca. - Tuzlanska Mljekara: queso fresco, a base de leche de vaca. - Mljekara Gradacac: queso fresco, a base de leche de vaca. - Mljekara Banja Luka: queso fresco, a base de leche de vaca. Tabla 12 - Producci ón de leche y huevos Ca pí t ul o 0 4 Lec h e d e v ac a ( m il l) Lec h e d e o vej a ( m il l) Lec h e d e c ab r a ( m il l) Hu e v os ( m i l p ie za s ) M ie l ( t) T abl a BH A S A ño 2 0 1 0 A ño 2 0 1 1 69 3 .1 5 8 18 . 30 0 8. 1 45 69 4 .1 2 5 3. 3 40 66 7 .1 5 8 17 . 61 0 7. 3 37 60 9 .8 4 1 3. 0 59 Ín d ic es 20 1 1/ 2 01 0 96 , 2 96 , 2 90 , 1 87 , 9 91 , 6 La producción de queso y requesón en total, en el año 2009, fue 4773 toneladas, a base de últimos datos disponibles de la Agencia para Estadísticas de BiH. 17 Evolución de las importaciones y exportaciones En cuanto a la producción y demanda locales, se estima que el sector agrícola se encuentra por debajo de sus potencialidades y realiza dificultosamente los rendimientos esperados. La mayoría de los productos alimenticios son importados, principalmente trigo, productos cárnicos, productos lácteos y jugos de frutas. Se observa la ausencia de producción local de pescado en conserva o de aceite de oliva necesitándose recurrir a la importación para cubrir la demanda. El consumo de cárnicos está parcialmente cubierto por la producción local igual que en el caso de vino y la producción de hortofrutícolas. La balanza comercial en Bosnia y Herzegovina es cada vez más deficitaria, como se puede observar en la tabla siguiente, junto a las importaciones. Tabla 13 - Export aciones e import aciones de Bosnia y Herzegovi na en m on ed a l oc a l m iles d e K M T ota l Ex por t ac i o nes Im por t ac io n es A gr ic u l tur a , s i l v ic u l tur a , p is c ic u lt ur a Pr od uc tos a lim e nt ic ios , be b i das y ta b ac o E xp o rt 20 0 8 Imp o rt E xp o rt 20 0 9 Imp o rt E xp o rt 20 1 0 Imp o rt 6.711.690 16.292.516 5.531.199 12.355.179 7.095.503 13.616.238 99.925 739.245 123.829 585.928 174.421 661.266 408.278 1.955.670 416.301 1.842.422 518.683 1.936.887 Ta b l a d e F I P A ( A g e n c i a p a r a l a P r o m o c i ó n d e I n v e r s i o n e s w w w . f i p a . b a , a b a s e d e d a t o s d e l a D i r e c c i ó n d e I m p u e s t o s I n d i r e c t o s , I n d i r e c t Ta x a t i o n A u t h o r i t y d e B i H h t t p : / / w w w . u i n o . g o v . b a / ) Ti p o d e c a m b i o p r o m e d i o s : A ñ o 2 0 0 8 : 1 , 3 3 6 7 K M / U S D ; A ñ o 2009: 1,4075 KM/USD; Año 2010: 1.4768 KM/USD. Según esos datos, las exportaciones de productos de agricultura, silvicultura y piscicultura en el 2010 suponen un 2,5 % sobre el total mientras que las importaciones son un 4,9% sobre el total, así los productos alimenticios, bebidas y tabaco suponen el 7,3% del total de las exportaciones y el 14,2% de las importaciones. A continuación se detalla la estructura de importaciones y exportaciones de Bosnia y Herzegovina según la división SITC (CUCI), a base de las tablas de la Agencia para Estadísticas del país (BHAS). T ota l - s i em pr e s e r ef i e r e a l to t al de pr o d uc t o s ex p or t ad os e im por t ad os . 18 Export aciones e i mportaciones, por secciones y di visiones Clasificaci ón Uniforme de Comer cio Internacional (SI TC) de la Datos de la Agencia para Estadísticas de BiH (BHAS). Tabla 14 - Año 2009 en m il es d e U S d ól ar e s S ec c i o n es SIT C T O T AL* Ex por t ac i o nes Im por t ac io n es Ín d ic e % 20 0 9/ 2 00 8 20 0 9 20 0 9 Ín d ic es % 20 0 9/ 2 00 8 3. 9 29 .2 2 0 78 , 3 8. 7 73 .3 3 3 72 , 0 24 8 .6 3 3 10 4 ,2 1. 2 37 .7 8 4 86 , 6 1. 4 06 76 , 9 70 . 01 1 86 , 6 33 . 81 6 13 2 ,6 13 6 .7 6 0 10 6 ,6 46 . 56 6 10 8 ,2 10 5 .2 9 0 92 , 6 12 . 85 9 96 , 5 35 . 22 5 92 , 1 34 . 55 9 11 1 ,5 22 5 .2 1 5 67 , 7 59 . 34 7 11 6 ,6 15 6 .2 4 2 87 , 5 23 . 54 8 90 , 4 10 3 .8 7 5 94 , 1 13 . 78 8 10 2 ,0 14 7 .9 6 7 90 , 3 12 . 40 2 65 , 5 15 1 .2 1 7 89 , 8 11 Be b i das 37 . 68 0 13 1 ,7 32 7 .0 3 1 90 , 8 4 Ac e it es , g r as as y c e r as de or i g e n an im a l y v e g et a l 30 . 32 7 97 , 1 64 . 49 5 83 , 1 0 Pr o duc tos al im en t ic i os y an im a les v i vos 00 An im a les v i vos 01 C ar n e y pr e p ar ad o s d e c ar n e 02 Pr od uc t os l ác te os y hu e v os d e a ves 03 Pes c a d o y s us pr e p ar ad os 04 C er e al es y pr e p ar a dos de c er e a l es 05 Le g um br es y f r u tas 06 A zúc ar es , pr e p ar a d os de a zúc ar y m ie l 07 C af é , té , c ac ao , es p ec i as y s us p r e p ar ad os 09 Pr od uc t os y pr ep ar ad os c om es ti b l es d i ver s os Tabla BHAS 19 Tabla 15 - Año 2010 en m il es d e U S d ól ar e s E xp o rt ac io n e s Imp o rt a cio n e s 4. 8 04 .6 4 9 Ín d ic e 20 1 0/ 2 00 9 12 2 ,3 9. 2 20 .0 7 3 Ín d ic es 20 1 0/ 2 00 9 10 5 ,0 29 5 .7 7 0 11 9 ,0 1. 2 59 .4 4 4 10 1 ,7 5. 1 47 36 6 ,0 62 . 42 5 89 , 2 35 . 32 0 10 4 ,4 12 3 .5 0 4 90 , 3 55 . 73 3 11 9 ,7 11 0 .7 8 9 10 5 ,2 12 . 32 6 95 , 9 32 . 16 6 91 , 3 44 . 72 6 12 9 ,4 25 6 .5 6 6 11 3 ,9 62 . 84 1 10 5 ,9 14 6 .4 4 6 93 , 7 36 . 96 7 15 7 ,0 12 9 .1 9 8 12 4 ,4 16 . 34 3 11 8 ,5 14 6 .1 1 9 98 , 8 12 . 46 8 10 0 ,5 14 5 .5 1 7 96 , 2 11 Be b i das 36 . 70 8 97 , 4 29 9 .4 6 0 91 , 6 4 Ac e it es , g r as as y c e r as de or i g e n an im a l y v e g et a l 22 . 78 4 10 3 ,8 20 2 .9 9 1 91 , 5 S ec c i o n es SIT C T O T AL 0 Pr o duc tos al im en t ic i os y an im a les v i vos 00 An im a les v i vos 01 C ar n e y pr e p ar ad o s d e c ar n e 02 Pr od uc t os l ác te os y hu e v os d e a ves 03 Pes c a d o y s us pr e p ar ad os 04 C er e al es y pr e p ar a dos de c er e a l es 05 Le g um br es y f r u tas 06 A zúc ar es , pr e p ar a d os de a zúc ar y m ie l 07 C af é , té , c ac ao , es p ec i as y s us p r e p ar ad os 09 Pr od uc t os y pr ep ar ad os c om es ti b l es d i ver s os 20 1 0 20 1 0 Tabla 16 - Año 2011 en m il es d e U S d ól ar e s S ec c i o n es SIT C T O T AL 0 Pr o duc tos al im en t ic i os y an im a les v i vos E xp o rt ac io n e s Ín d ic e % 20 1 1 20 1 1/ 2 01 0 5. 8 47 .0 4 3 12 1 ,7 Imp o rt a cio n e s Ín d ic es % 20 1 1 20 1 1/ 2 01 0 11 . 04 0. 6 97 11 9 ,7 34 5 .4 5 3 11 6 ,8 1. 4 94 .2 7 2 11 8 ,6 4. 9 15 95 , 5 68 . 79 4 11 0 ,2 41 . 87 0 11 8 ,5 14 6 .7 8 2 11 8 ,8 61 . 29 6 11 0 ,0 13 0 .6 2 4 11 7 ,9 10 . 51 7 85 , 3 33 . 31 9 10 3 ,6 35 . 42 8 79 , 2 31 2 .9 8 8 12 2 ,0 67 . 49 0 10 7 ,4 15 6 .8 5 9 10 7 ,1 81 . 79 2 22 1 ,3 18 7 .8 5 4 14 5 ,4 15 . 79 3 96 , 6 18 1 .8 6 6 12 4 ,5 14 . 64 7 11 7 ,5 15 9 .0 4 8 10 9 ,3 11 Be b i das 28 . 47 4 12 5 ,0 22 1 .1 8 5 10 9 ,0 4 Ac e it es , g r as as y c e r as de or i g e n an im a l y v e g et a l 41 . 27 8 11 2 ,3 90 . 08 7 15 6 ,2 00 An im a les v i vos 01 C ar n e y pr e p ar ad o s d e c ar n e 02 Pr od uc t os l ác te os y hu e v os d e a ves 03 Pes c a d o y s us pr e p ar ad os 04 C er e al es y pr e p ar a dos de c er e a l es 05 Le g um br es y f r u tas 06 A zúc ar es , pr e p ar a d os de a zúc ar y m ie l 07 C af é , té , c ac ao , es p ec i as y s us p r e p ar ad os 09 Pr od uc t os y pr ep ar ad os c om es ti b l es d i ver s os 20 Tabla 17 - Exportaciones e import aci ones por secciones del Sistema Arm onizado, 2011. en m il es d e U S d ól ar e s Ex por t ac i o nes Ín d ic e 20 1 1 20 1 1/ 2 01 0 5. 8 47 .0 4 3 12 1 ,7 S ec c i o n es SIT C T O T AL I A nim a les v i vos , pr o d uc t os de l r e i n o a nim a l II Pr o d uc t os d el r e in o v eg e ta l III G r as as , c er as y ac e it es , gr as as a l im en tic i as e la b or a d as ; d e or i g en an im a l o v e ge ta l IV Pr od uc t os d e l as i nd us tr i as a l im ent ar i as ; be b i das , l íq u id os a lc o h ól ic os y v i n a gr e; ta b ac o y s uc ed á ne os de l ta b ac o e l a bor a dos F u en te de las t a b las : BH A S . Im por t ac io n es Ín d ic es 20 1 1 20 1 1/ 2 01 0 11 . 04 0. 6 97 11 9 ,7 91 . 75 8 11 5 ,1 29 4 .8 6 3 11 7 ,2 72 . 29 0 89 , 5 48 4 .8 6 1 11 8 ,9 41 . 40 3 11 1 ,0 10 4 .1 3 7 14 8 ,8 22 9 .9 0 9 13 0 ,1 1. 0 85 .9 4 8 11 2 ,5 Principales Socios Según las tablas BHAS de comercio exterior en 2011, en términos de valor los principales socios comerciales de Bosnia y Herzegovina son los siguientes países. Países orígenes de importaciones: Croacia, Alemania, Rusia, Serbia, Italia, Eslovenia, China, EEUU, Austria, Turquía, Tabla 18 - Importaciones por principales soci os, año 2011 . Valor en miles de US dólares P aís d e or i ge n Cr o ac i a A lem a ni a Rus i a S er b i a It a li a Es lo v e n ia Ch i na Us a A us tr i a T ur qu í a Da tos de BH A S To t a l 1. 5 83 .3 5 0 1. 1 72 .2 3 9 1. 1 62 .7 7 3 1. 0 42 .2 7 3 98 2 .5 6 8 58 9 .2 2 2 55 1 .0 4 6 44 5 .6 7 7 34 9 .6 5 1 32 0 .0 8 9 0 - Productos alimenticios y animales vivos 30 8 .3 3 1 78 . 45 0 1. 5 07 30 2 .5 2 0 72 . 06 6 45 . 68 4 6. 3 83 6. 9 88 35 . 35 8 40 . 16 1 1 - Bebidas y tabaco 12 5 .5 7 3 4. 9 88 3 97 . 01 1 2. 8 61 17 . 53 5 25 79 0 4. 5 45 64 5 4 - Aceites, grasas y ceras de origen animal y vegetal 11 . 35 4 1. 3 98 23 . 24 1 2. 6 34 49 0 8 3. 6 66 26 3 34 3 Los principales países destinos de exportaciones bosnias son Alemania, Croacia, Serbia, Italia, Eslovenia, Austria, Montenegro, Hungría, Suiza, y Turquía. 21 Como se indicó anteriormente, las partidas de los varios rubros agroalimentarios y sus principales importadores no están disponibles detalladamente en las publicaciones estadísticas de BHAS, sin embargo, varios informes del año 2009, publicados en fuentes locales sobre comercio exterior tratan brevemente las principales relaciones. En estos informes se resume que los mayores exportadores a Bosnia y Herzegovina son los países que pertenecen al acuerdo CEFTA de libre comercio entre Bosnia y Herzegovina, Croacia, Eslovenia, Macedonia, Montenegro y Serbia (la importación/ exportación de productos entre estos países está libre de aranceles). Al mismo tiempo, Bosnia y Herzegovina es un mercado estratégico para los países desarrollados más próximos, como Alemania, Austria, Italia e incluso economías como Eslovenia, Croacia y Serbia. Son países que están muy presentes en el mercado bosnio y que conoce bien sus productos. La proximidad geográfica de estos países también los ha convertido en grandes socios comerciales. Principales exportadores de vino a Bosnia y Herzegovina son Serbia y Croacia. Hay que destacar que Serbia es un país que no es conocido por su tradición vinícola, pero se puede justificar su presencia debido a que pertenece a los países del acuerdo CEFTA, como se indicó más arriba. En cuanto a la importación de preparaciones y conservas de pescado Croacia ocupa el primer lugar y España es el primer país en exportar pescado fresco o congelado a Bosnia y Herzegovina. Como hemos mencionado en la introducción, en Bosnia y Herzegovina no hay producción de conservas de pescado. El consumo tampoco es muy alto y por tanto no se importan grandes cantidades de estos alimentos. El mayor exportador de embutidos y carne en conserva a Bosnia y Herzegovina es Croacia y en el segundo lugar se encuentra Serbia. Los exportadores más importantes de carnes frescas y congeladas (capítulo 02) fueron Brasil, Austria y Países Bajos. La Argentina también figura entre los grandes exportadores de productos de carne con destino al país balcánico. En el capítulo 07 y 08, rubro de legumbres, hortalizas, frutas y frutos, frescos con y sin conservar, Turquía es líder en exportación a Bosnia y Herzegovina en lo que a frescos y congelados se refiere. Sus productos son de una calidad media–baja con precios muy competitivos, seguida de Croacia y Serbia. En el rubro de golosinas, galletas y productos de panadería, el país que más exportaciones tiene es Serbia seguida de Croacia. En este tipo de productos dulces la producción bosnia es bastante importante pero todavía no es suficiente para cubrir la demanda existente en el país. 22 Participación de Argentina Se detalla a continuación los principales intercambios comerciales con la Argentina (datos de CEI en base a INDEC). Tabla 19 - Export aciones a Bosnia Her zegovi na, año 2009-2011 Capítulo 02 Car ne y despojos com estibles. en FOB us$ 2009 2010 2011 02023000 - Carne bo vina , deshuesada , congela da 1.560.513 1.023.698 132.300 02062990 - Despojos de la especie bo vina ncop . congelados 4.132.756 1.519.117 667.564 TOTAL produc tos del capítulo 02 5.693.269 2.542.815 799.864 C EI Argentina exporta también una notable cantidad de pescado congelado a Bosnia y Herzegovina. Tabla 20 - Export aciones a Bosnia Her zegovi na, año 2009-2011 Capítulo 03 en FOB us$ '0 30 3 78 0 0 '0 30 3 79 4 6 '0 30 3 79 4 7 '0 30 4 29 1 0 '0 30 4 29 9 0 '0 30 7 49 1 1 '0 30 7 99 0 0 Me r l u za s c o ng e l ad as Me r l u za s d e c o la c o n g e la d as ex c lu i do en f i l et es P es c a d os n ot ot e ni as c on g e la d os , e n f i le t es Me r l u za ( M er luc c i us s pp .) Los dem ás Ca l am ar es c o ng e l ad os In v er t e br ad os ac uá t ic os , ex c lu i dos c r us t ác eos , p/ a l im ent ac ió n h um an a, ex c lu i dos v i vos , f r es c os o r ef r i g er a d os C EI 23 20 0 9 60 5 .5 8 3 20 1 0 14 7 .5 5 8 20 1 1 68 6 .8 7 1 74 3 .9 8 2 96 3 .0 5 7 68 3 .2 5 1 21 . 21 1 26 . 62 1 - 66 . 25 5 - 23 4 .4 2 3 - 13 2 .7 2 3 14 . 16 1 11 . 82 2 - 14 3 .3 7 0 - Fuentes estadísticas de nuestro país registran los siguientes datos en relación con exportaciones de maní, porotos, y limones hacia Bosnia y Herzegovina, así como exportaciones de vino. (véase Tablas 21 y 22) Tabla 21 - Export aciones a Bosnia Her zegovi na, año 2009-2011 en FOB us$ '0 71 3 33 2 9 '0 71 3 33 9 9 '1 00 5 90 1 0 '2 00 8 11 0 0 '0 80 5 10 0 0 '0 80 5 40 0 0 '0 80 5 50 0 0 20 0 9 P or o t os c om un es b la n c os s ec os des v a i na d os ex c lu i d os p/s i em br a P or o t os c om un es nc o p . s ec os des v a i na d os ex c lu i d os p/s i em br a ( *) Ma í z e n gr an o Ma n íes p r e p ar a d os o c ons er v a dos e n f or m as nc o p. Nar a nj as T or onj as o p om el os L im ones 20 1 0 20 1 1 22 0 .7 0 8 37 5 .3 0 3 39 3 .1 6 9 - 26 9 .5 2 7 53 3 .0 1 1 14 3 .1 1 2 81 . 00 0 45 . 94 6 12 1 .5 1 8 14 8 .7 6 4 22 6 .8 6 4 89 . 68 2 20 . 13 1 22 . 26 8 98 . 45 0 34 . 90 9 35 5 .1 1 3 CEI Tabla 22 - Export aciones de vino a Bosnia Herzegovi na, año 2009- 2011 en FOB us$ '2 20 4 10 1 0 '2 20 4 21 0 0 20 0 9 V in o es p um os o t ip o c h am pañ a V in os ex c l u id os es p u m os os ; m os tos de u va c /f e r m ent ac ió n c or t a da p / añ a d id o d e a lc o h ol , en en v as es < = a 2 l. CEI 24 - 20 1 0 1. 1 09 20 1 1 1. 3 75 - 20 . 75 0 19 . 54 0 Canales de comercialización y principales centros de consumo Las grandes cadenas multinacionales de distribución hoy en día presentes en Bosnia y Herzegovina provienen de Croacia, Serbia y Eslovenia, las cuales impulsaron el cambio en los hábitos de compra de los consumidores, en particular a través de la aparición de las grandes superficies, diversificación de productos y mayor competencia en precio. Además, estas cadenas extranjeras introdujeron en el mercado productos de sus respectivos países que suponen una mayor competencia para los productos locales. Los principales líderes en la distribución alimentaria son Mercator (Eslovenia), Konzum (Croacia) y Delta Maxi (Serbia). El sistema de distribución es particular en Bosnia y Herzegovina, aunque para su adhesión a la Organización Mundial del Comercio (OMC), el régimen de comercio exterior se encuentra casi totalmente armonizado con normas internacionales y las normas propias de la OMC. Sin embargo, como resultado de los diferentes marcos legales en ambas entidades en Bosnia y Herzegovina existen dos sistemas de distribución: uno en la Federación y otro en la República Srpska. Se han hecho esfuerzos para armonizar los dos sistemas legales pero todavía hay diferencias significativas, sobre todo en lo que se refiere a sus regímenes impositivos. Por esta razón, se han desarrollado durante años dos canales de distribución bien distintos para cubrir las dos entidades. No obstante, en los últimos años, está aumentándose el número de empresas que cuenten con un solo distribuidor que cubre todo el país. Dentro del mercado de la distribución de los productos alimenticios los grandes importadores suelen ser las grandes cadenas de supermercados que importan para ellos mismos y los importadores/distribuidores especializados en alimentación que venden a mayoristas, a minoristas con pequeñas tiendas de alimentación y al canal HORECA. Al igual que las tendencias en el resto de la Europa occidental, en BiH también se intenta reducir el número de intermediarios en la cadena de distribución. Por esta razón el porcentaje de importaciones realizadas por las empresas que venden directamente al consumidor final, está incrementándose. La mayoría de los mayoristas son comerciantes independientes que organizan su negocio de forma autónoma, lo que incluye la importación y distribución de bienes. Los mayoristas son el canal real para facilitar el transporte, el almacenamiento, información del mercado, financiación y gestión del riesgo. 25 Dada la dimensión reducida del mercado, la gran mayoría de los importadores prefieren firmar un contrato de distribución exclusiva y si no para el país entero, por lo menos para una de las dos entidades. La aparición de las grandes superficies comerciales, tanto regionales como extranjeras, ofrece una nueva vía de entrada en el mercado, fundamentalmente para los productos alimentarios y los bienes de consumo. Como las grandes cadenas de distribución en Bosnia y Herzegovina son de origen extranjero, la mayoría de su surtido de productos proviene del país donde se ubica la casa matriz. Sin embargo, las grandes empresas locales suelen recurrir a la importación para ampliar su oferta y completar su gama de productos. El mayor centro de compra del país es la capital, Sarajevo. También existen otros centros importantes en la distribución como Mostar, Banja Luka o Tuzla. Listado de grandes centros de consumo, supermercados presentes en Bosnia y Herzegovina cadenas de DELTA MAXI 78000 Banja Luka, Branka Popovica 115 Tel: +387 51 337900, Fax: +387 51 339610, 337948 www.deltamaxi.ba Delta Maxi forma parte de la empresa serbia Delta Holding que en julio de 2007 compró la parte de la empresa bosnia TROPIC (Tropic Maloprodaja) de Banja Luka con sus 11 puntos de venta y empezó expandirse en el mercado bosnio. Posee 15 puntos de venta en ocho ciudades y tiene previsto a lo largo de los próximos años invertir 200 millones de euros y abrir 50 nuevos puntos de venta de distintos formatos y tamaño para convertirse en la empresa más importante de distribución comercial en el país. INTEREX 71210 Ilidza, Magistrala 16, Tel: +387 33 754478, y 777200, Fax: 754476, y 637180 www.interex.ba E-mail: cdeb@bih.net.ba La cadena de supermercados Interex, parte del grupo francés Groupement des Mousquetaires, ha sido la primera empresa extranjera que empezó a expandirse en Bosnia y Herzegovina después de los conflictos bélicos. Abrió su primer centro cash & carry en Sarajevo en 1999. Posee 22 puntos de venta en 19 ciudades de BiH con el propósito de fortalecer su posición dominante en el mercado bosnio. La clave del éxito se encuentra en los descuentos especiales para los productos alimenticios, amplia oferta de los bienes de consumo, competividad de los precios de sus marcas y gastos mínimos para presentación. Sus puntos de venta tienen un tamaño medio de 2.500 m2, cuenta con 800 empleados, 400 proveedores, un surtido de unos 15.000 productos y 650.000 consumidores al mes. 26 KONZUM 71000 Sarajevo, Rajlovacka bb, Tel: +387 33 754002, Fax: +387 33 754051; www.konzumshop.ba La empresa Konzum es propiedad del grupo croata Agrokor. Se expandió en Bosnia y Herzegovina comprando la cadena nacional de supermercados VF. Se dedica a la distribución de alimentos, bebidas y productos de higiene, tanto venta al por menor en sus cadenas de supermercados, como venta dirigida a profesionales a través de la red de Velpro Cash & Carry. Se estima que posee una cuota del 15% de mercado en Bosnia y Herzegovina donde cuenta con 74 puntos de venta. También se dedica a la distribución de productos cosméticos y droguería con las tiendas Kozmo (8 tiendas) y a la distribución de prensa, tabaco y otros artículos similares mediante la red de kioscos Tisak (10 tiendas). Los factores que hacen que KONZUM sea uno de los líderes de este sector son la competitividad de los precios de sus marcas de distribución K plus para los supermercados y Rial en el caso del cash & carry Velpro (tiene dos centros en ByH, en Sarajevo y en Siriki Brijeg), y también gracias a los acuerdos con las empresas locales bosnias. MERCATOR 71000 Sarajevo, Lozionicka 16, Tel: +387 33 286130, y 286134, Fax: +387 33 651725 www.mercator.ba E-mail: info@mercator.ba La cadena de supermercados eslovena Mercator ha estado presente en Bosnia y Herzegovina desde el año 2003, cuando abrió su primer centro en Sarajevo. Alrededor del 50% de sus productos provienen de Eslovenia. Además, ha desarrollado acuerdos con los productores locales, esos productos representan el 25% de la oferta que ofrece Mercator en sus supermercados. Posee 9 centros comerciales y 7 supermercados y cuenta con 1.045 empleados. Mercator es líder en el mercado esloveno y en Bosnia y Herzegovina, siendo su forma de competir agresiva, con el objetivo de ser una de las mayores empresas de distribución del sudeste de Europa. TUŠ doo 77000 Bihac, Tel.: +387 37 388792, Fax: +387 37 388793 e-mail: tine.kek@tus.ba Es la filial de la empresa matriz TUS en Eslovenia. Todas las importaciones son centralizadas y dirigidas desde la sede central. En Bosnia y Herzegovina empezó a expandirse en 2006 cuando abrió su primer supermercado en Bihac. En la actualidad cuenta con 15 puntos de venta y cada uno tiene una superficie de aproximadamente unos 1.000 m2. 27 KLAS 71000 Sarajevo, Paromlinska 43, Tel: +387 33 727231, Fax: +387 33 727138 www.klas.ba E-mail: info@klas.ba La empresa Klas se fundó en el 1908, es una de las fábricas más antiguas de Bosnia y Herzegovina de productos de panadería y pastelería. Tiene 940 empleados. Produce todo tipo de pan, bollos, galletas, pasteles, pasta, hojaldre, harina, etc. Posee 120 puntos de venta minorista en todo el país y tres centros comerciales: Sarajevo, Mostar y Banja Luka para la distribución no sólo de sus propios productos sino de otros productos alimenticios y bienes de consumo. MEPAS d.o.o. 88220 Siroki Brijeg, Varazdinska bb, Tel: +387 39 700800, y 705509; Fax: +387 39 700808, y 705510 www.mepas.net E-mail: mepas@mepas.net La empresa se fundó en 1989 en Siroki Brijeg y durante los conflictos bélicos en ByH se convirtió en la empresa líder en importación y distribución de productos alimenticios y bienes de consumo. La empresa dispone de unos 6.000 m2 de almacenes. Tiene 250 empleados. Mepas tiene centros de distribución en Banja Luka, Sarajevo, Tuzla y Bihac. Es distribuidor exclusivo en Bosnia y Herzegovina de algunas marcas de Eslovenia, Croacia, Italia y Alemania. 28 Aranceles de importación y restricciones no arancelarias Aranceles e impuestos, Documentos exigidos en aduana, Requisitos sanitarios y otros requisitos Se analiza a continuación las condiciones en general de acceso al mercado bosnio para cada uno de los productos objetos de este informe, en primer lugar los aranceles y los requisitos para la importación. En general que los productos que provienen de los países miembros de la CEFTA (Acuerdo de Libre comercio centroeuropeo) y de la UE (en la mayoría de los casos y hasta una cuota) están libres de aranceles. Los aranceles detallados abajo se refieren a importaciones provenientes de terceros países. Los requisitos generales que tienen que acompañar al producto importado en cada caso son: Packing list, Factura comercial, Factura pro-forma, Certificado de origen, Certificado de circulación EUR1, Declaración del valor en la aduana, Documentos de transporte (Air W aybill, Bill of Lading, Rail W aybill, W aybill). Al final de este apartado se encuentra mayor información sobre los documentos requeridos. Al mismo tiempo, cabe destacar que la información detallada en este apartado es de carácter general. En todos los casos, se sugiere ampliar la información del presente informe con la autoridad local o con el importador a efectos de obtener información actualizada acerca de las regulaciones y facilitar el cumplimiento de la totalidad de los requisitos exigidos. Impuesto al valor agregado (IVA) La tasa uniforme del IVA es del 17% y se introdujo en todos los productos y servicios. La Dirección de Impuestos Indirectos (Indirect Taxation Authority www.uino.gov.ba) se encarga de la recaudación del IVA y de la coordinación de cuestiones de política fiscal en general (derechos de aduana e impuestos especiales en todo el territorio de Bosnia y Herzegovina). 29 Vino Aranceles: - 22.04: 15% En el caso de vino de la partida 2204 además del arancel se paga el impuesto para la protección de la producción propia que oscila entre 0,2 BAM/l y 0,5 BAM/l. ( ap r ox . 0, 1- 0, 3 U SD / l, t ip o d e c am bi o pr om e di o 1 .5 7 2 B M/ 1 U SD) . - 22.05: 15 % (0% para CEFTA y 9% para los productos provenientes de la Unión Europea). Documentos: Aparte de los requisitos generales, los requisitos específicos para productos de la partida 2204 son: Certificado de Calidad de la Federación de ByH Certificado de Calidad de la República Srpska Certificado sanitario de la Federación de ByH Certificado sanitario de la República Srpska Pescado congelado y en conserva Aranceles: -03.02: Libres de arancel excepto las partidas siguientes: 0302.11.10, 0302.11.20 y 0302.11.80, 0302.19, 0302.71, 0302.72, 0302.73, 0302.79, 0302.89.10, que tienen un porcentaje de 10% y la partida 0302.90 que tiene un porcentaje de 5 %. -03.03: Libres de arancel excepto las posiciones 0303.14.10, 0303.14.20, 0303.14.90, 0303.21, 0303.23, 0303.24, 0303.25, 0303.29, y 0303.89.10 y 0303.19.00.10 que tienen un porcentaje de 10%, y 0303.19 y 0303.90 tienen 5 %. -03.04:.5 % La mayor parte de los productos provenientes de terceros países. Libres de arancel los productos provenientes de la UE. -03.05: 5 % para los productos provenientes de terceros países, libres de arancel los productos provenientes de la UE. -03.06: libre de arancel y 5 % para las posiciones siguientes: 0306.11.05, 0306.12.05, 0306.14.05, 0306.15.10, 0306.16.10, 0306.17.10, 0306.19.05, 0306.21.10, 0306.22.30, 0306.24.10, 0306.25.10, 0306.26.10, 0306.27.10, 0306.29.05, los productos provenientes de la UE libres de arancel. -03.07: Libre de arancel para la mayoría, excepto las posiciones: 0307.19.10, 0307.29.05, 0307.39.05, 0307.49.05, 0307.59.05, 0307.60.10, 0307.79.10, 0307.89.10, 0307.99.10 que tienen un porcentaje de 5%. Libre para productos provenientes de la UE. 30 -16.04: 10% para todas partidas y 15 % para posiciones 1604.31 y 1604.32. Libre de aranceles los productos provenientes de la UE . -16.05: 5 % para todas las posiciones y libres de arancel los productos provenientes de la UE. Desde el 1 de Enero de 2011, las conservas de pescado procedentes de los países de la UE están libres de arancel. Impuesto al valor agregado se aplica a una tasa del 17% del valor de los derechos pagados. Documentos: Para las partidas 03.01, 03.02, 03.04, 03.05, 03.06, 03.07, 16.04 y 16.05, además de los Requisitos generales se necesitan requisitos específicos. Requisitos específicos: 03.01 Re g is tr o d e f a br ic a n tes ex tr a nj er os e n l a O f ic i n a V et er in ar i a de Bos n i a Her ze g o v i n a A pr o b ac ió n p ar a l a im por t ac i ó n d e a nim a les y p r o duc tos de or i g e n an im a l Cer t if ic ad o s a n it ar i o d e l a F e de r ac i ón de B yH Cer t if ic ad o d e C al i d ad d e l a F e d er ac i ó n d e B yH Cer t if ic ad o d e C al i d ad d e l a R ep ú bl ic a S r ps k a Ins p ec c i ó n V et er i nar i a Cer t if ic ad o d e s a l ud p ar a an im al es vi v os y 03.02 Re g is tr o d e f a br ic a n tes ex tr a nj er os e n l a O f ic i n a V et er in ar i a de Bos n i a Her ze g o v i n a A pr o b ac ió n p ar a l a im por t ac i ó n d e a nim a les y p r o duc tos de or i g e n an im a l Cer t if ic ad o d e C al i d ad d e l a F e d er ac i ó n d e B yH Cer t if ic ad o d e C al i d ad d e l a R ep ú bl ic a S r ps k a Ins p ec c i ó n V et er i nar i a Cer t if ic ad o ve ter i n ar io p ar a pr od uc t os d e or i ge n a n im al y 03.03, 03.04, 03.05, 03.06, 03.07 Re g is tr o d e f a br ic a n tes ex tr a nj er os e n l a O f ic i n a V et er in ar i a de Bos n i a Her ze g o v i n a A pr o b ac ió n p ar a l a im por t ac i ó n d e a nim a les y p r o duc tos de or i g e n an im a l Cer t if ic ad o d e C al i d ad d e l a F e d er ac i ó n d e B yH Cer t if ic ad o d e C al i d ad d e l a R ep ú bl ic a S r ps k a Ins p ec c i ó n V et er i nar i a Cer t if ic ad o ve ter i n ar io p ar a pr od uc t os d e or i ge n a n im al Cer t if ic ad o s a n it ar i o d e l a Re p úb l ic a Sr ps k a y 16.04, 16.05 Re q uis i tos es p ec íf ic os : Re g is tr o d e f a br ic a n tes ex tr a nj er os e n l a O f ic i n a V et er in ar i a de Bos n i a Her ze g o v i n a A pr o b ac ió n p ar a l a im por t ac i ó n d e a nim a les y p r o duc tos de or i g e n an im a l Cer t if ic ad o d e C al i d ad d e l a R ep ú bl ic a S r ps k a Cer t if ic ad o s a n it ar i o d e l a Re p úb l ic a Sr ps k a Ins p ec c i ó n V et er i nar i a Cer t if ic ad o ve ter i n ar io p ar a pr od uc t os d e or i ge n a n im al 31 y Productos cárnicos y embutidos Aranceles: 16.01: 10% + 3 BAM/kg 16.02: En el caso del código 16 02 10 el porcentaje es 5% + 3 BAM/kg. En los casos de los códigos desde el 16 02 31 11 hasta el final de la partida 16 02 el porcentaje es 10% + 3,5 BAM/kg, en los casos de los códigos 1602.20.10 y 1602.20.90 el arancel es 10% + 3 BAM/kg. 02.01: El arancel oscila entre 10% + 2,4 BAM /kg y 10% + 2,5BAM/ kg para los productos provenientes de terceros países. 02.02: El arancel oscila entre 10% + 1,5 BAM /kg y 10% + 2 BAM/ kg para los productos provenientes de terceros países. 02.03: El arancel oscila entre 10 %+ 1,2 BAM /kg y 10% + 2 BAM/ kg para los productos provenientes de terceros países. 02.04: 10%+ 2 BAM/ kg para los productos provenientes de terceros países. 02.05: 5% para los productos provenientes de otros países. 02.06: 5% para los productos provenientes de otros países. 02.07: 10% + 2BAM/kg desde la tarifa 0207.11.10 hasta 0207.14.91. Desde la posición 0207.04.99 hasta 0207.60.99.10 y para el código 0207.13.91 el arancel oscila entre 5% + 1,5 BAM/kg y 10% + 1,5 BAM/kg. 02.08: 5% para los productos provenientes de terceros países. 02.09: 10% + 2,5 BAM/kg excepto la posición 0209.90. que tiene un porcentaje de 10%. 02.10: 10% + 2,5 BAM excepto posición 0210.20.10 que tiene un arancel de 10% + 2 BAM/kg. Desde el 1 de Enero de 2011, la carne fresca procedente de los países miembros de la UE está libre de arancel. Documentos: Requisitos específicos: 16.01: Re g is tr o d e f a br ic a n tes ex tr a nj er os e n l a O f ic i n a V et er in ar i a de Bos n i a Her ze g o v i n a A pr o b ac ió n p ar a l a im por t ac i ó n d e a nim a les y p r o duc tos de or i g e n an im a l Cer t if ic ad o s a n it ar i o d e l a F e de r ac i ón de B yH Cer t if ic ad o s a n it ar i o d e l a Re p úb l ic a Sr ps k a Ins p ec c i ó n V et er i nar i a 32 y Cer t if ic ad o ve ter i n ar io p ar a pr od uc t os d e or i ge n a n im al Cer t if ic ad o H a la l 16.04: Re g is tr o d e f a br ic a n tes ex tr a nj er os e n l a O f ic i n a V et er in ar i a de Bos n i a Her ze g o v i n a A pr o b ac ió n p ar a l a im por t ac i ó n d e a nim a les y p r o duc tos de or i g e n an im a l Cer t if ic ad o d e C al i d ad d e l a R ep ú bl ic a S r ps k a Cer t if ic ad o s a n it ar i o d e l a Re p úb l ic a Sr ps k a Ins p ec c i ó n V et er i nar i a Cer t if ic ad o ve ter i n ar io p ar a pr od uc t os d e or i ge n a n im al y 02.01, 02.02, 02.04, 02.05, 02.06, 02.07, 02.08, 02.10 Re g is tr o d e f a br ic a n tes ex tr a nj er os e n l a O f ic i n a V et er in ar i a de Bos n i a Her ze g o v i n a A pr o b ac ió n p ar a l a im por t ac i ó n d e a nim a les y p r o duc tos de or i g e n an im a l Cer t if ic ad o d e C al i d ad d e l a F e d er ac i ó n d e B yH Cer t if ic ad o d e C al i d ad d e l a R ep ú bl ic a S r ps k a Cer t if ic ad o s a n it ar i o d e l a F e de r ac i ón de B yH Cer t if ic ad o s a n it ar i o d e l a Re p úb l ic a Sr ps k a Ins p ec c i ó n V et er i nar i a Cer t if ic ad o ve ter i n ar io p ar a pr od uc t os d e or i ge n a n im al Cer t if ic ad o H a la l y 02.03, 02.09 Re g is tr o d e f a br ic a n tes ex tr a nj er os e n l a O f ic i n a V et er in ar i a de Bos n i a Her ze g o v i n a A pr o b ac ió n p ar a l a im por t ac i ó n d e a nim a les y p r o duc tos de or i g e n an im a l Cer t if ic ad o d e C al i d ad d e l a F e d er ac i ó n d e B yH Cer t if ic ad o d e C al i d ad d e l a R ep ú bl ic a S r ps k a Cer t if ic ad o s a n it ar i o d e l a F e de r ac i ón de B yH Cer t if ic ad o s a n it ar i o d e l a Re p úb l ic a Sr ps k a Ins p ec c i ó n V et er i nar i a Cer t if ic ad o ve ter i n ar io p ar a pr od uc t os d e or i ge n a n im al y Frutas y verduras Aranceles (para productos provenientes de países terceros). 07.01 Para la posición 0107.10. el arancel es 5%. Para las demás posiciones del grupo 07.01 el arancel es 10 % + 0,1 BAM/kg. 07.02 10 % + 0,2 BAM/kg para toda la partida. 07.03 Para la posición 07.03.10.11 el arancel es 5%. Para las posiciones 07.03.10.19 y 07.03.10.90 el arancel es 5%+ 0,1 BAM/ kg. Para la posición 07.03.20 el arancel es 5%. Para la posición 07.03.90 el arancel es 10%. 07.04: 5% + 0,1 BAM/ kg 33 07.05: Para la posición 07.05.11 el arancel es 5 % + 0,2 BAM/ kg para los otros productos de la partida el arancel es 5 % + 0,1 BAM/ kg. 07.06: 5% + 0,1 BAM/ kg 07.07: 5% + 0,15 BAM/ kg 07.08: 5% + 0,3 BAM/ kg 07.09: Con la excepción de la posición 0709.30. que tiene un arancel de 5 % + 0,1 BAM/ kg las otras posiciones se les aplica un arancel de 5 %. 07.10: 5 % para todas las posiciones. 07.11. 5 % para todas las posiciones. 07.12: 5 % para todas las posiciones. 07.13: 07.13.32. el arancel es 10% Las posiciones 0713.10.90, 0713.20., 0713.31., 0713.32.00.10., 0713.33.10, 0713.33.90. tienen un arancel de 5 %. Las otras posiciones son libres de aranceles. 08.03: para todas las posiciones es 5 %. 08.04: libre de aranceles con la excepción de las posiciones bajo 0804.20 y 0804.30 que tienen un arancel de 5 %. 08.05: Las posiciones 0805.40. y 0805.90. son libres de aranceles, para todas otras posiciones es 5 % . 08.06: Las posiciones 0806.10.10. y 0806.10.90. tienen el arancel aplicable 10% + 0,15BAM/kg, el resto de las posiciones 5 %. 08.07: La posición 0807.11. tiene un arancel de 5% + 0,1 BAM/kg, las otras tienen 5%. 08.08: 10% + 0,2 BAM/kg 08.09: La posición 08.09.10 tiene un arancel de 10%, el resto de las posiciones 10 % + 0,1BAM/kg. 08.10: todas las posiciones tienen un arancel aplicable de 5%. 20.01: Las posiciones 2001.10., 2001.90.70., 2001.90.92. y 2001.90.97. tienen el arancel aplicable 10% + 0,4 BAM/kg, el resto de las posiciones 10 %. 20.02: La posición 2002.10.10. y 2002.10.90. tiene un arancel de 10% + 0,5 BAM/kg. El resto de las posiciones tiene un arancel de 10%. 20.03: todas las posiciones tienen un arancel de 10 % 34 20.04: todas las posiciones tienen un arancel de 10%. 20.05: La posición 2005.80. tiene 5%. Las posiciones 2005.10, 2005.40, 2005.51, 2005.59, 2005.60, y 2005.70 tienen 10%. Las posiciones 2005.20.10, 2005.20.20, 2005.20.80 tienen un arancel de 10% + 1,5 BAM/kg. Las posiciones 2005.91, 2005.99, 2005.99.10, 2005.99.20, 2005.99.30, 2005.99.50, 2005.99.60, 2005.99.80 tienen un arancel de 10% + 0,4 BAM/kg. 20.06: 10% para todos los productos de la partida. 20.07: Desde la posición 2007.10 hasta 2007.91 el arancel es 10%. La posición 2007.99 y subpartidas tienen un arancel de 10% + 1,0 BAM/kg. 20.08: 5% para todas las posiciones, para los productos de los países no comunitarios. Libre de arancel para importaciones desde la UE. 20.09: 15% + 0,4 BAM/kg para todas las posiciones, con la excepción de las posiciones 2009.19.98.10 y 2009.39.59.10 que tienen un arancel de 15%. Documentos: Además de los requisitos generales esas partidas requieren Requisitos específicos: 07.01: Re g is tr o d e im por t a d or es de s em il l as y p l an tas en l a F e d er ac i ón de B os n i a y Her ze g o v i n a Re g is tr o d e n ue v as es pec i es d e p la n tas en l a F e de r ac i ón de Bos n i a y H er ze g o v i na P er m is o p ar a im por tar p l an t as y pr o duc t os d e pr ot ec c ió n p ar a p la n tas P er m is o pa r a im por t ar s em il l as y p l a nt as e n l a F ed er ac ió n d e B os n i a y Her ze g o v i n a P er m is o p ar a im por tar s em i ll as e n l a R ep ú b l ic a S pr s k a Cer t if ic ad o s a n it ar i o d e l a F e de r ac i ón de B yH Cer t if ic ad o s a n it ar i o d e l a Re p úb l ic a Sr ps k a Cer t if ic ad o I nt er nac i o na l I ST A p ar a s em i ll as Cer t if ic ad o d e C al i d ad d e l a F e d er ac i ó n d e B yH Cer t if ic ad o d e C al i d ad d e l a R ep ú bl ic a S r ps k a Ins p ec c i ó n f it os a n it ar i a d e l a F e der ac i ón de B os n i a y H er ze g o v i na Ins p ec c i ó n f it os a n it ar i a d e l a Re p úb l ic a S pr s k a Cer t if ic ad o f it os an i tar i o 07.02 Re g is tr o d e n ue v as es pec i es d e p la n tas en l a F e de r ac i ón de Bos n i a y H er ze g o v i na Cer t if ic ad o s a n it ar i o d e l a F e de r ac i ón de B yH Cer t if ic ad o s a n it ar i o d e l a Re p úb l ic a Sr ps k a Cer t if ic ad o d e C al i d ad d e l a F e d er ac i ó n d e B yH Cer t if ic ad o d e C al i d ad d e l a R ep ú bl ic a S r ps k a Ins p ec c i ó n f it os a n it ar i a d e l a F e der ac i ón de B os n i a y H er ze g o v i na Ins p ec c i ó n f it os a n it ar i a d e l a Re p úb l ic a S pr s k a Cer t if ic ad o f it os an i tar i o 35 07.03 Re g is tr o d e im por t a d or es de s em il l as y p l an tas en l a F e d er ac i ón de B os n i a y Her ze g o v i n a Re g is tr o d e n ue v as es pec i es d e p la n tas en l a F e de r ac i ón de Bos n i a y H er ze g o v i na P er m is o pa r a im por t ar s em il l as y p l a nt as e n l a F ed er ac ió n d e B os n i a y Her ze g o v i n a Cer t if ic ad o s a n it ar i o d e l a F e de r ac i ón de B yH Cer t if ic ad o s a n it ar i o d e l a Re p úb l ic a Sr ps k a Cer t if ic ad o d e C al i d ad d e l a F e d er ac i ó n d e B yH Cer t if ic ad o d e C al i d ad d e l a R ep ú bl ic a S r ps k a Ins p ec c i ó n f it os a n it ar i a d e l a F e der ac i ón de B os n i a y H er ze g o v i na Ins p ec c i ó n f it os a n it ar i a d e l a Re p úb l ic a S pr s k a Cer t if ic ad o f it os an i tar i o 07.04, 07.05, 07.06, 07.07, 07.08, 07.09, 07.10, 07.11, 08.01, 08.02, 08.03, 08.04, 08.05, 08.06, 08.07, 08.08, 08.09, 08.10, 08.11, 08.12, 08.13 Re g is tr o d e n ue v as es pec i es d e p la n tas en l a F e de r ac i ón de Bos n i a y H er ze g o v i na Cer t if ic ad o s a n it ar i o d e l a F e de r ac i ón de B yH Cer t if ic ad o s a n it ar i o d e l a Re p úb l ic a Sr ps k a Cer t if ic ad o d e C al i d ad d e l a F e d er ac i ó n d e B yH Cer t if ic ad o d e C al i d ad d e l a R ep ú bl ic a S r ps k a Ins p ec c i ó n f it os a n it ar i a d e l a F e der ac i ón de B os n i a y H er ze g o v i na Ins p ec c i ó n f it os a n it ar i a d e l a Re p úb l ic a S pr s k a Cer t if ic ad o f it os an i tar i o 07.12, 07.13 Re g is tr o d e im por t a d or es de s em il l as y p l an tas en l a F e d er ac i ón de B os n i a y Her ze g o v i n a Re g is tr o d e n ue v as es pec i es d e p la n tas en l a F e de r ac i ón de Bos n i a y H er ze g o v i na P er m is o pa r a im por t ar s em il l as y p l a nt as e n l a F ed er ac ió n d e B os n i a y Her ze g o v i n a Cer t if ic ad o s a n it ar i o d e l a F e de r ac i ón de B yH Cer t if ic ad o s a n it ar i o d e l a Re p úb l ic a Sr ps k a Cer t if ic ad o d e C al i d ad d e l a F e d er ac i ó n d e B yH Cer t if ic ad o d e C al i d ad d e l a R ep ú bl ic a S r ps k a Ins p ec c i ó n f it os a n it ar i a d e l a F e der ac i ón de B os n i a y H er ze g o v i na Ins p ec c i ó n f it os a n it ar i a d e l a Re p úb l ic a S pr s k a Cer t if ic ad o f it os an i tar i o 07.14, 08.14, Re g is tr o d e n ue v as es pec i es d e p la n tas en l a F e de r ac i ón de Bos n i a y H er ze g o v i na Cer t if ic ad o s a n it ar i o d e l a F e de r ac i ón de B yH Cer t if ic ad o d e C al i d ad d e l a F e d er ac i ó n d e B yH Cer t if ic ad o d e C al i d ad d e l a R ep ú bl ic a S r ps k a Ins p ec c i ó n f it os a n it ar i a d e l a F e der ac i ón de B os n i a y H er ze g o v i na Ins p ec c i ó n f it os a n it ar i a d e l a Re p úb l ic a S pr s k a Cer t if ic ad o f it os an i tar i o Aceite Aranceles: 1507: con la excepción de la posición 15.07.10.90. que carece de arancel, esa partida tiene un arancel de 5 %. 15.09: 5% para todas las posiciones. 15.10: 5% para todas las posiciones. 15.11: Libre de arancel 36 15.12: 5% para todas las posiciones, excepto la 1512.11.91. que se importa libre de arancel. 15.13: libre de arancel 15.14: 5% para todas, excepto la 1514.11.90 que es libre de arancel. 15.15: Libre de arancel, y 5% para las posiciones 1515.21.90, 1515.29, 1515.29.10, 1515.29.90 1515.21.10, Documentos: no se han detectado requisitos específicos aparte de los requisitos generales. Galletas Aranceles: 19.05: la mayoría de las posiciones tiene un arancel 15% + 1.5 BAM/kg, con la excepción de las posiciones siguientes: 1905.10: 5% 1905.40: 5% + 0.5 BAM/kg 1905.20: 15% + 0.2 BAM/kg de Documentos: Aparte de los requisitos generales se exigen cumplir con los siguientes requisitos específicos: Cer t if ic ad o s a n it ar i o d e l a Re p úb l ic a Sr ps k a Cer t if ic ad o d e C al i d ad d e l a F e d er ac i ó n d e B yH Cer t if ic ad o d e C al i d ad d e l a R ep ú bl ic a S r ps k a Información de carácter general sobre exportación en Bosnia y Herzegovina: documentos para la - Declaración de Importación Aduanera (Jedinstvena carinska ispravaJCI): se trata de una copia del EUROPEAN SINGLE ADMINISTRATIVE DOCUMENT. Este formulario oficial se rellena para realizar el despacho de aduanas y recoge toda la información necesaria para determinar el valor por el que se declaran los bienes en la aduana. Para realizar esta Declaración de Importación Aduanera, es necesario presentar las copias 6, 7 y 8 del JCI rellenadas en bosnio, croata o serbio. -Resumen de los bienes declarados: el importador bosnio debe presentarlo a las autoridades aduaneras. Es necesario para realizar el despacho de aduanas sólo en el caso de que se trate de productos 37 comerciales que: no formen parte de envíos regulares, no formen parte de envíos mayores, tengan un valor no superior a 500 Marcos Convertibles (320 USD aprox.). -Declaración de Valor sujeto a Derechos Arancelarios (Deklaracija carinske vrijednosti/vrednosti): es presentada por el importador, o por un representante suyo, por triplicado, en bosnio, croata o serbio y es necesaria para llevar a cabo el despacho de aduanas. El documento contiene toda la información necesaria para determinar el valor en aduana de la mercancía. Esta Declaración no es necesaria si la mercancía cumple alguna de las siguientes condiciones: no se importa con propósitos comerciales, el valor de los bienes no supera los 3000 Marcos Convertibles (1912 USD aprox.), o los aranceles no se aplican debido a regulaciones aduaneras especiales. -Factura comercial (faktura, racun): en ella se recogen los detalles de la transacción. Es necesaria para el despacho de aduanas. No tiene un formato definido y, sin embargo, es necesario que proporcione un mínimo de información sobre el producto. Aunque se puede presentar en cualquier idioma, se recomienda una traducción al bosnio, al croata o al serbio. Se debe presentar por triplicado. -Factura Pro Forma (Pro–faktura): contiene los detalles de las transacciones anteriores a la emisión de la factura comercial. Es probable que el importador o las autoridades competentes del país a dónde se importa la soliciten. No tiene formato concreto y suele contener la misma información que la correspondiente factura comercial, aunque sin embargo, es más concisa. -Certificado de Origen (Certifikat podrijetla/Certifikat porijekla): este documento certifica el origen de la mercancía importada. El exportador es quien lo solicita a las autoridades competentes en su país de origen, en este caso a las Cámaras de Comercio. Es necesario presentar el original. - Certificado de circulación (EUR.1, en caso de régimen de preferencia para productos que vienen de países miembros de la UE). -Documentos de transporte: Airway Bill, Bill of Lading, W aybill o Rail W aybill; según corresponda y de acuerdo a las prácticas convencionales. -Packing list: contiene las características del envío. Se utiliza para realizar el despacho de aduanas sólo si la factura comercial no contiene la información necesaria. No tiene formato concreto y se rellena incluyendo información sobre el contenido de los bultos, la descripción de los productos, números y marcas. Se prepara en inglés, bosnio, serbio o croata. – Registro de fabricantes extranjeros en la Oficina Veterinaria de Bosnia y Herzegovina (Upis objekta u Upisnik Ureda za Veterinarstvo) 38 para los productos de origen animal. Requisito para la declaración de aduanas y para acceso al mercado. Tiene que solicitarse a la Oficina Veterinaria de Bosnia y Herzegovina del Ministerio de Comercio Exterior y Relaciones Economicas (Ured za veterinarstvo Bosne i Hercegovine, www.vet.gov.ba). La solicitud debe rellenarse en bosnio, croata o serbio. El precio es de 5 marcos convertibles (3,2 USD). El trámite dura 4-5 días y su validez es ilimitada. - Aprobación para la importación de animales y productos de origen animal (Rješenje o nepostojanju veterinarsko-zdravstvenih smetnji za uvoz i provoz pošiljki roba koja podliježe veterinarsko-zdravstvenoj kontroli). Requisito para la declaración de aduanas. Debe solicitarse a la Oficina Veterinaria de Bosnia y Herzegovina (Ured za veterinarstvo Bosne i Hercegovine). La solicitud debe rellenarse en bosnio, croata o serbio. El precio es de 350 marcos convertibles (223 USD) más 5 BAM de tasas administrativas (3,2 USD). El trámite dura 30 días y su validez es de 60 días. - Inspección Veterinaria (Granična veterinarska inspekcija) Documento necesario para la declaración en aduana. Debe solicitarse a la Oficina Veterinaria (Ured za veterinarstvo Bosne i Hercegovine). La solicitud debe rellenarse en uno de los tres idiomas oficiales de Bosnia y Herzegovina: bosnio, croata o serbio. El documento es válido sólo para una operación. La inspección debe pedirse con antelación, al menos 24 horas antes de la llegada del producto. El coste de la inspección dependerá de la clase y cantidad del producto. Por ejemplo, la inspección de productos de origen animal hasta diez toneladas es de 20 BAM (12,75 USD) y 3 BAM (1,91 USD) más por cada tonelada adicional. - Certificado veterinario para productos de origen animal (Veterinarski certifikat) Documento imprescindible para la declaración de aduanas y para la comercialización del producto. Es emitido por las autoridades correspondientes del país de origen. No existe un modelo de formulario y puede estar en cualquier idioma, aunque debe ser traducido a uno de los tres idiomas oficiales de Bosnia. - Certificado de salud para animales vivos (Veterinarski certifikat) Documento necesario para la declaración de aduanas y el acceso al mercado. Es emitido por las autoridades correspondientes del país de origen. No existe un modelo de formulario y puede estar en cualquier idioma, aunque debe ser traducido a uno de los tres idiomas oficiales de Bosnia. - Certificado Halal Documento que prueba que los productos están elaborados de acuerdo a los estándares de la religión islámica. Puede ser exigido por el importador. No existe un formulario específico y debe conseguirse a través de las organizaciones islámicas del país de origen. 39 - Permiso para importar plantas y productos de protección para plantas (Dozvola za uvoz roba za reprodukciju i zaštitu životinja i biljaka) – sólo para la partida 0701.10, se necesita para la declaración de aduanas. Hay que solicitarlo al Ministerio de Economía y Comercio: Ministarstvo vanjske trgovine i ekonomskih odnosa, Sektor za vanjskotrgovinsku politiku i strana ulaganja, Dirección: ulica Musala 9, 71000 Sarajevo, Teléfono: +387 33 447737, fax: +387 33 220546. El tiempo del trámite varía en función de la mercancía. La validez del permiso la determina el Ministerio. El coste total del trámite es de 20 BAM (12,75 USD). - Certificado Internacional ISTA para semillas Necesario para la declaración de aduanas y para el acceso al mercado de los productos de la partida 0701.10. Debe solicitarse a un laboratorio acreditado por la Asociación Internacional de Análisis de Semillas (ISTA) en el país de exportación. El certificado es emitido generalmente en varios idiomas, aunque puede ser necesario traducirlo a bosnio, croata o serbio. - Certificado fitosanitario (Fitosanitarni certifikat) Debe ser emitido por las autoridades del país de origen. Las autoridades bosnias aceptan el certificado emitido según el modelo del acuerdo IPPC (Convención Internacional de Protección de Plantas). El certificado debe traducirse al bosnio, croata o serbio. La mayoría de productos alimentarios o bienes de consumo que se desean introducir en Bosnia y Herzegovina suelen requerir un Certificado Sanitario o de Calidad. Con la adopción de la Ley de Alimentos, Bosnia y Herzegovina ha transmitido el Reglamento Nº 178/2002 de la UE y creado un marco legislativo para la aplicación del sistema de seguridad de los alimentos según el modelo de la UE y de conformidad con las disposiciones del Acuerdo MSF de la Organización Mundial del Comercio. Esta ley estableció la Agencia de Seguridad Alimentaria de Bosnia y Herzegovina (Agencija za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine), que está autorizada para la expedición de medidas de aplicación necesarias en el ámbito de la seguridad alimentaria, gestión de riesgos, evaluación de riesgos y la información sobre riesgos. Hasta la fecha, la Agencia emitió una serie de medidas de aplicación (que adaptó los reglamentos de la UE) y que se refieren a los requisitos técnicos para garantizar la seguridad de los alimentos, así como los requisitos de calidad de determinados productos nutricionales, así como la Ley de OMG. Estas regulaciones pueden encontrarse en el sitio web de la Agencia (www.fsa.gov.ba). El sistema de importación y exportación de alimentos tiene su reglamento marcado por los artículos 20-23 de la Ley de Alimentos (Gazetta Oficial de Bosnia y Herzegovina, N º 50/04). 40 Documentos Herzegovina requeridos en las dos entidades de Bosnia y Es dable destacar que Bih posee dos Entidades, expidiendo cada una de ellas sus propios certificados. A continuación se detallan los documentos requeridos por parte de las autoridades en las dos entidades de Bosnia y Herzegovina. Los productos exportados a la República Srpska tienen que obtener los siguientes certificados específicos: -Certificado Sanitario de la República Srpska (Utvrdivanje zdravstvene sigurnosti): con este documento se confirma que los bienes importados cumplen los estándares sanitarios exigidos por la República Srpska. El documento es válido para una única operación y es necesario para llevar a cabo el despacho de aduanas y para poder comercializar el producto. Debe solicitarse a la Inspección Sanitaria: Republička uprava za inspekcijske poslove, Zdravstveno-sanitarna inspekcija, Kralja Petra i Karañorñevića 103, 78000 Banja Luka, Teléfono: +387 51 228472, fax: +387 51 213734 La inspección para obtener el Certificado Sanitario la debe solicitar el transportista mediante un formulario que se rellena en serbio. La inspección de la mercancía se lleva a cabo en la misma aduana y dura entre 60 y 90 minutos. El inspector se encarga de examinar y verificar los bienes. El cargamento suele ser liberado tras este examen. Sin embargo, si el inspector lo considera necesario, puede solicitar un análisis en un laboratorio, con lo que el cargamento sería retenido en los almacenes de la aduana hasta la conclusión de estos análisis. La espera suele ser de unos 10 días hasta que se conocen los resultados, y los costes oscilan entre 130 y 250 Marcos Convertibles (entre 82,8 y 160 USD). -Certificado de Calidad de la República Srpska (Uvjerenje o kvalitetu): con este documento se confirma que los bienes de origen agrícola y los alimentos han pasado la inspección de calidad y cumplen los estándares de calidad exigidos por la República Srpska. El documento es válido para una única operación y es necesario para llevar a cabo el despacho de aduanas y para poder comercializar el producto. La solicitud debe rellenarse en bosnio, croata o serbio. El trámite dura unos 30 minutos y la inspección tiene un coste de 20 BAM (12,75 USD). No hay tasas por emisión del certificado y es válido sólo para una operación. Al solicitar el Certificado de Calidad, es necesario adjuntar a la solicitud los siguientes documentos: -copia de la factura comercial -certificado de calidad, emitido en el país de origen -descripción de los bienes -prueba del pago de la tasa de inspección 41 Toda la documentación que se aporte tiene que ir traducida a uno de los idiomas oficiales de Bosnia y Herzegovina. El organismo competente a la hora de llevar a cabo los controles, tanto sanitarios como de calidad, en la República es la Inspección de Mercado de la República Srpska (Uprava za Inspekcijske Poslove Republike SrpskeInspektorat) Dirección: Kralja Petra i Karañorñevića 103, 78000 Banja Luka, Teléfono: +387 51 217951, fax: +387 51 213734). La inspección se lleva a cabo en la misma aduana, en las instalaciones de la Inspección de Mercado de la República Srpska. - Permiso para importar semillas en la República Srpska (Rješenje za uvoz pošiljki sjemenskog i sadnog materijala) - para la partida 0701. Es necesario para la declaración de aduanas y puede ser un prerrequisito para solicitar el permiso para importar plantas y productos de protección para plantas. Hay que solicitar el permiso al Ministerio de Agricultura de la Repúblika Srpska: Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srpske, Resor poljoprivrede, Trg Republike Srpske 1, 78000 Banja Luka, Teléfono: +387 51 338398, fax: +387 51 338866 (especies agrícolas) Tel: +387 51 338355, fax: +387 51 338508 (especies forestales). El trámite dura 15 días y cuesta 50 BAM (31,8 USD). El período de validez es de 60 días. - Inspección fitosanitaria de la República Srpska (Rješenje - pošiljaka je pregledana, uvoz –dozvoljen) Debe solicitarse al Departamento de Inspección Fitosanitaria: Republička uprava za inspekcijske poslove, Republička poljoprivredna inspekcija, Kralja Petra i Karañorñevića 103, 78000 Banja Luka, Teléfono: +387 51 228480, fax: +387 51 213734. Los productos de origen vegetal son sometidos a una inspección en la frontera y después el certificado es emitido. El trámite dura una hora y su precio depende de la cantidad de mercancía que deba inspeccionarse. El certificado tiene validez para una sola operación. Por su parte, los productos exportados a la Federación de Bosnia y Herzegovina tienen que obtener los siguientes certificados: -Certificado Sanitario de la Federación de Bosnia y Herzegovina: con este documento se confirma que los bienes importados cumplen los estándares sanitarios exigidos por la Federación. Es necesario para llevar a cabo el despacho de aduanas y para poder comercializar el producto. La inspección para obtener el Certificado Sanitario la tiene que solicitar el importador. La solicitud no precisa de ningún formulario específico y debe solicitarse en croata o bosnio. La solicitud se tiene que hacer al menos una hora antes de que l producto llegue a la oficina de la aduana. El contenido mínimo que tiene que aparecer en la solicitud es: -tipo y nombre del producto, importador, país desde donde se exporta el producto, país de origen y exportador; 42 -medio de transporte utilizado y número de registro, lugar de carga y señas del almacén; -cantidad, valor total de la mercancía, número de bultos, peso bruto y neto; -información sobre la cualidad del producto, valor, lugar, fecha y firma del transportista. Junto a la carta de solicitud, se debe adjuntar una copia de la factura comercial y el certificado de origen traducido al bosnio o al croata. La inspección en laboratorio se puede prolongar hasta tres días. El Certificado Sanitario es válido para una sola operación. Debe solicitarse al Instituto de Inspección Sanitaria: Federalna uprava za inspekcijske poslove,Inspektorat sanitarnozdravstveno-farmaceutske, Turhanija 2, 71000 Sarajevo, Teléfono:+387 33 563354, 563356, fax: +387 33 563361. El precio es de 20 BAM (aprox. 12,74 USD) más el impuesto dependiendo del peso de la mercancía: hasta 4 toneladas 20 BAM (12,74 USD), de 4 a 15 toneladas 40 BAM), y si supera las 15 toneladas se añadirá 1 BAM (0,63 USD) por cada tonelada. -Certificado de Calidad para la Federación de Bosnia y Herzegovina (Uvjerenje o kvalitetu): con este documento se confirma que los bienes importados han pasado la inspección de calidad y que satisfacen los estándares de calidad exigidos por la Federación. Es necesario para llevar a cabo el despacho de aduanas y para poder comercializar el producto. El documento es válido para una sola operación. La solicitud para pasar la inspección la solicita el transportista con la autorización del importador. No se requiere rellenar ningún formulario específico para solicitar el Certificado de Calidad, es suficiente con una carta en bosnio o croata en la que se facilite la siguiente información: -nombre y dirección del solicitante-transportista, nombre y dirección del importador, denominación de la mercancía, país desde el que se exporta, exportador, país de origen del exportador, fabricante; -medio de transporte y número de registro, lugar de carga, señas del almacén; -unidades en que se miden los bultos, número de bultos, número de envío, peso bruto y neto: -información básica sobre la calidad de la mercancía, lugar, fecha y firma del transportista. A su vez, se tienen que adjuntar los siguientes documentos, todos ellos traducidos al bosnio o al croata: -copia de la factura comercial -certificado de calidad, emitido por el país desde donde se exporta la mercancía -descripción de la mercancía -prueba de pago de las tasas Debe solicitarse al Instituto de Inspección Federal: Federalna uprava za inspekcijske poslove, Inspektorat tržišno - turističke inspekcije, Dirección: Turhanija 2, 71000 Sarajevo, teléfono: +387 33 563368, fax: +387 33 563361. 43 El trámite y emisión del certificado de calidad tiene un coste de 36 BAM (22,9 USD). Las tasas de inspección son de 30 BAM (19,11 USD) más 3 BAM por tonelada (1,91 USD). La tasa de inspección de productos industriales de 20 BAM (12,74 USD) si tienen un valor de hasta 10.000 BAM (6.370,56 USD) y 2 BAM (1,27 USD) más por cada tramo de 1.000 BAM adicionales. La inspección de laboratorio tiene un coste de entre 50-350 BAM (31,85-222,96 USD aprox.). La inspección debe solicitarse al menos 24 horas antes de la llegada de la mercancía a la aduana. - para la partida 0701.10: Registro de importadores de semillas y plantas en la Federación de Bosnia y Herzegovina (Registar uvoznika poljoprivrednog sjemena, presadnica i micelija jestivih i ljekovitih gljiva) Documento necesario para la declaración de aduana y el acceso al mercado. El importador debe registrarse en el Ministerio de Agricultura de FBiH: Federalno ministarstvo poljoprivrede, vodoprivrede i šumarstva, Sektor poljoprivede, Dirección: ulica Maršala Tita 15, 71000 Sarajevo, Teléfono y fax: +387 33 442761. No existe un modelo de solicitud. Debe enviarse una carta en bosnio, croata o serbio. El trámite dura un máximo de dos meses y es gratuito. El período de validez del documento se especificará en cada caso. - Registro de nuevas especies de plantas en la Federación de Bosnia y Herzegovina (Priznavanje sorti poljoprivrednog i šumskog bilja) Documento necesario para la declaración de aduana y el acceso al mercado. Sólo es necesario para las partidas 07.01 y si se trata de nuevas especies. El importador debe registrarse en el Ministerio de Agricultura de FBiH: Federalno ministarstvo poljoprivrede, vodoprivrede i šumarstva, Sektor poljoprivede, (Sector Agricultura) Dirección: ulica Maršala Tita 15, 71000, Sarajevo, Teléfono y fax: +387 33 442761 (especies agrícolas); Sektor šumarstva (Sector Forestal) Dirección: ulica Trampina 15, 71000 Sarajevo, Teléfono y fax: +387 33 205635 (especies forestales). El Ministerio asignará a un laboratorio el examen correspondiente. El trámite puede durar hasta tres años. - Permiso para importar semillas y plantas en la Federación de Bosnia y Herzegovina (Rješenje za uvoz sjemena i sadnog materijala poljoprivrednog bilja) Es necesario para la declaración de aduanas y puede ser un prerrequisito para solicitar el permiso para importar plantas y productos de protección para plantas. 44 La solicitud debe hacerse al Ministerio de Agricultura: Federalno ministarstvo poljoprivrede, vodoprivrede i šumarstva, Sektor poljoprivede, ulica Maršala Tita 15, 71000 Sarajevo, teléfono y fax: +387 33 442761. Hay que rellenarla en bosnio, croata o serbio y el trámite puede durar de dos a tres días. La tasa es de 15 BAM (9,55 USD). La validez del permiso es de dos meses. - Inspección fitosanitaria de la Federación de Bosnia y Herzegovina (Rješenje - pošiljaka je pregledana, uvoz – dozvoljen) Necesario para la declaración de aduanas de envíos de plantas, pesticidas y fertilizantes. Debe solicitarse la inspección 24 horas antes de la llegada del envío al Instituto de Inspección Istituto de Inspección Federal: Federalna uprava za inspekcijske poslove, Inspektorat poljoprivredne inspekcije, Turhanija 2, 71000 Sarajevo, Teléfonos: +387 33 563386, 563350, fax: +387 33 563361, 563351. La solicitud debe ir en uno de los tres idiomas oficiales de Bosnia y tiene un coste de 5 BAM (aprox. 3,18 USD). Es válida para sólo una operación. El tiempo de inspección es de una hora y su precio dependerá de la cantidad de los productos. Los envíos que lleguen durante los fines de semana o los días festivos tendrán un coste que será el doble del de un día normal. Fuentes de la información (aranceles y requisitos) de este apartado: Cámara de Comercio Exterior de BiH y la página web de la Unión Europea y su base de datos sobre condiciones de acceso a mercados no comunitarios (Market Access Database). 45 Ferias y exposiciones Las principales ferias relacionadas con la agricultura e industria alimenticia son: 12.09.-16.09.2012 AGROS 2012 – Feria Internacional de Agricultura e Industria Alimenticia Organizador: BANJALUKA FAIR 78000 Banja Luka, Pilanska bb Tel: +387 51/ 333 200, Fax: +387 51/ 333 223 E-mail: banjalucki.velesajam@gmail.com; goran.sajam@gmail.com http://www.banjalukafair.com 29.08.- 01.09. 2012 Feria de la Ciruela Gradacac ( Sajam sljive – Gradacac) Organizador: „Gradacac Fair“ Ltd. Tel/Fax: +387 35 817440, 817133, 817460 http://www.gradacackisajam.com.ba, E-mail: sajamgrd@bih.net.ba . INTERAGRO Feria Internacional de Agricultura Organizador: OJDP "GRAD", BIJELJINA http://www.bnfair.com; e-mail: grad_bn@teol.net Fechas para 2012 no has sido confrimadas. 15.11.- 18.11.2012 AGROFOOD 2011 Feria Internacional de Agricultura e productos alimenticios Organizador: CENTER SKENDERIJA, Sarajevo Fair. http://www.skenderija.ba/ E-mail: marketing@skenderija.ba Recomendaciones para el exportador La mejor estrategia para acceder a este mercado es a través de un distribuidor que cubra todas las partes del país, tanto de la República Srpska como de la Federación y que suministre a los supermercados. Otra forma de ingresar en el mercado es a través de la venta de materia prima a las fábricas bosnias para que éstas realicen el proceso de transformación y vendan en el mercado bajo sus propias marcas. 46 Asociaciones sectoriales y otros enlaces de interés Cámara de Comercio Exterior de Bosnia y Herzegovina Branislava Ðurdeva 10, 71000 Sarajevo Tel:+387 33 566 222 Fax:+387 33 214 292 E-mail: ognjenka@komorabih.ba W eb: http://www.komorabih.ba Cámara de Comercio de La Federación de Bosnia y Herzegovina Branislava Ðurdeva 10, 71000 Sarajevo Bosnia y Herzegovina Tel: +387 33 217 782 Fax: +387 33 217 783 E-mail: info@kfbih.com Cámara de Comercio de la República Srspka Presidente: Mr Borko Ðuric Ðure Danicica 1/2, 78000 Banja Luka Tel: +387 51 215 744, 215 833 Fax: +387 51 215 565 E-Mail: pkrs@blic.net; info@komorars.ba W eb: www.komorars.ba FIP A - Agencia para la Promoción de Inversiones Avaz Twist Tower, Planta 13 Y 14 71000 Sarajevo, Bosnia and Herzegovina Tel:+ 387 33 278 – 080 Fax: + 387 33 278 -081 E-mail: fipa@fipa.gov.ba Página W eb: http://www.fipa.gov.ba/ Association of w inemakers and w inegrow ers of Herzegovina (Udruga vinogradara i vinara Hercegovina) Address: Rudarska bb; 88260 Čitluk, Bosnia and Herzegovina Tel: +387 36 642178 Association of w inemakers and w ingrow ers of Eastern Herzegovina (Udruženje vinara i vinogradara Istočne Hercegovine VINOS) web: www.vinos.ba e-mail: info@vinos.ba Indirect Taxation Authority - www.uino.gov.ba Oficina Veterinaria del Ministerio de Comercio Exterior y Relaciones Económicas de Bosnia and Herzegovina Dirección: Radićeva 8/III, 71000 Sarajevo, BiH. Teléfono: +387 33 258840 y 258850, Fax: +387 33 265620. Página web: www.vet.gov.ba Ministerio de Comercio Exterior y Relaciones Económicas de Bosnia y Herzegovina www.mvteo.gov.ba Ministerio de Agricultura, Agua y Silvicultura de la Federación BIH www.fmpvs.gov.ba 47 Anexo I Tipo de cambio promedios en los últimos años en BiH: Año 2008: 1,3367 KM/USD; Año 2009: 1,4075 KM/USD; Año 2010: 1.4768 KM/USD; Año 2011: 1.4062 KM/USD; Enero 2012: 1.5170 KM/USD Anexo II - Listado de empresas relacionadas al sector, en base de datos publicados en el folleto FIPA sobre agricultura e industria alimentaria. Grandes productores y socios estratégicos inversores-exportadores extranjeros: Biljana - Maoča www.biljana.com.ba Faveda - Sarajevo- www.faveda.ba Ljeko bilje - Trebinje - www.rico.co.yu Plantago - Laktaši - www.plantagocajevi.com Roing - Ljubuški - www.roing.net Smrčak - Zvornik - www.smrcak.co.nr Herceg med - Trebinje-www.herzegmed.ba Frutti Funghi - Visoko www.frutti-funghi.com Halilović - Sarajevo -www.bio-halilovic.com Čeliković - B&Hać-www.celikovic.com Belladonna - Laktaši - www.belladonna.ba Kap po kap - Laktaši www.kappokap.com Pharmamed - Travnik - www.pharmamed.ba ABC Mahić -Bosanska Krupa-www.abc-mahic.ba; 48 para los posibles