IMPORTANCIA DEL DESAYUNO POR UN DESAYUNO

IMPORTANCIA DEL DESAYUNO
VALOR NUTRITIVO
Las consecuencias de saltarse el desayuno se manifiestan en
decaimiento, falta de concentración, bajo rendimiento en el
aprendizaje, desciende la capacidad de expresión, de la
memoria, de la creatividad y de la resolución de los
problemas.
Se trata de un alimento natural, sin colorantes ni
conservantes.
POR UN DESAYUNO NECESARIO Y SALUDABLE
Para que un desayuno sea equilibrado deben estar
representados los siguientes grupos de alimentos: cereales,
como el gofio; lácteos, como la leche, el yogurt o el queso; y
frutas (plátano, manzana, naranja…). Una buena
combinación sería la leche con gofio y una fruta.
Los cereales proporcionan hidratos de carbono, vitaminas,
minerales y fibra.
Los lácteos contienen proteínas, calcio y vitaminas.
Las frutas aportan hidratos de carbono, agua, vitaminas,
minerales y fibra.
EL GOFIO
Es un alimento completo y sano, muy recomendable para
incluir en nuestra dieta diaria.
Producto alimenticio canario, de tradición indígena, que se
obtiene al mezclar, tostar y moler los granos de cereales, de
legumbres, de raíces o de semillas de plantas silvestres.
Actualmente los cereales más utilizados en la elaboración del
gofio, según las islas, son el millo (maíz), el trigo y la cebada.
Su valor calórico varía en función de los ingredientes: 340
calorías por 100 gramos.
Los análisis nutricionales dan cuenta del gran valor
alimenticio del gofio. De sus propiedades destaca su aporte
de hidratos de carbono (65%), proteínas (10%), grasas (2%),
vitaminas A, B (B1, B2, B3), C y D; minerales (Magnesio,
Hierro, Calcio, Sodio, Fósforo, Zinc, Yodo); y fibra.
Nuestros actuales hábitos alimenticios están olvidando este
producto tradicional de alto valor nutricional. Incluso, se
sustituye por otros más caros, de menor calidad, menos
saludables y con aditivos para hacerlos más agradables al
paladar.
EL DESAYUNO ES LA COMIDA MÁS IMPORTANTE DEL DÍA
NO TE LO SALTES
HACER BIEN ESTA COMIDA ES INDISPENSABLE PARA TENER
ÁNIMO Y ENERGÍA. PARA JUGAR, PARA TRABAJAR, PARA
RENDIR EN LOS ESTUDIOS
LOS NIÑOS Y NIÑAS QUE NO DESAYUNAN SON MÁS APÁTICOS Y
TIENEN UN MENOR RENDIMIENTO ESCOLAR
PIRÁMIDE DE LA NUTRICIÓN
Indica los alimentos necesarios para llevar una dieta equilibrada.
Los alimentos de la parte superior se deben consumir muy poco y,
los de la base de la pirámide, a diario
DESAYUNO
CANARIO
EL GOFIO
IES Santa María de Guía C/ Lomo Guillén s/n. Tfo: 928880863-16
Fax: 928550190 – Email: 35004130@gobiernodecanarias.org
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