UT10practicaEmpresasFamiliares - FCEA

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y DE ADMINISTRACION
ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN
ADMINISTRACIÓN II
PRÁCTICA PYMES Y EMPRESAS FAMILIARES
Caso: Castera Hnos. (Montesol, La Mulata)
(Información extraída del trabajo de campo de la asignatura Administración II de estudiantes de la Escuela de Administración
y adaptada con fines didácticos)
Antecedentes de la familia Castera
1. Familia española de origen cafetero que se radica en el país a principios del siglo XX. A poco tiempo de estar en el
país funda la empresa Trípoli dedicada al procesado y envasado de café, cocoa, té, etc.
2. En el año 1936, nacieron sus dos hijos, que desde su cuna palparon el amor del café en manos de su padre. El
principal mercado de la empresa Trípoli fue el interior del país, mercado que compartían con la empresa Montesol
del mismo origen que la familia.
3. Trípoli por decisión del padre, es vendida, quedando éste como vendedor de la que antiguamente fuera su empresa.
El área de cobertura de las ventas eran principalmente en los departamentos de Colonia y Canelones. Al comienzo
trabajó con su hijo Walter. Al jubilarse el padre, Walter pasa a trabajar con su hermano.
Inicio de los hermanos Castera en Montesol
4. En 1957, y por intermedio de amigos el padre recibe información de los problemas financieros que llevan a la que
había sido su principal competidora en el mercado (Montesol) al cierre de sus puertas. Reaccionando rápidamente
compra la empresa junto con su maquinaria y marcas para que la trabajen sus hijos no formando él parte de la
misma.
5. En 1959, los hermanos Castera modifican una antigua bodega de vinos en una fábrica donde se muele y envasa el
café. Al principio la tarea requirió la mayor atención por parte de los dos hermanos, consumiendo todo su tiempo. Se
dedicaban a la molienda, envasado, venta y posterior distribución del café. Aunque la fábrica se encontraba en
Montevideo, sus ventas eran dirigidas al interior del país, principalmente a Colonia y Canelones.
6. La empresa fue creciendo rápidamente, y fue necesaria su expansión tanto en personal como geográficamente. El
ingreso a la empresa de empleados generalmente ha sido y es a través de recomendaciones, o por jubilación de
algún empleado, cuyo puesto es heredado por algún familiar directo o cercano.
7. En particular con el producto yerba mate ingresan al mercado capitalino luego de 21 años de su refundación.
8. Desde el principio y por mutuo acuerdo, al casarse los hermanos, tomaron la decisión de que sus esposas no
formaran parte de la empresa. Al nacer sus hijos varones, y luego de la adolescencia empezaron a aprender el
oficio de los padres. Se incorporaron a la empresa en el año 1976. La repentina muerte en muy corto tiempo de los
dos hijos varones, provocaron en los propietarios un total desinterés por la empresa, llevándolos inclusive a tratar de
desvincularse de ella.
9. Después del fallecimiento de los hijos varones de los fundadores de la empresa ingresó la hija de uno de ellos
encargándose del área de Marketing. Con su incorporación comenzaron las discrepancias por sus nuevas ideas. Se
está en pleno proceso de aceptación padre e hija, como lo explica el primero: “desde que llegó ella a la empresa se
han generado roces, por sus nuevas ideas”.
10. Los propietarios están satisfechos de lo que han logrado. Sobreviven, crecieron e incursionaron en el mercado
capitalino manteniendo su posición de 2º en el mercado de la yerba mate.
11. Actualmente cuentan con 38 empleados, siguiendo en la dirección los dos hermanos fundadores con la
colaboración de un encargado de Administración y Personal, un supervisor para la distribución y coordinación de la
flota de camiones, en el interior del país y otro para Montevideo (el encargado y los supervisores no pertenecen a la
familia).
Mercado de la yerba mate
12. Uruguay se encuentra como primer consumidor per cápita de yerba mate. La demanda de yerba mate para el
consumo doméstico se caracteriza por no verse afectada por variaciones del precio del producto. El consumo sube o
baja en función de variables demográficas.
13. La yerba mate es un producto importado cuyo precio se define en el mercado no pudiendo incidir en él las empresas
locales. Se importa de dos formas: sin elaborar (denominada canchada) o elaborada y envasada en origen. Más del
90% de las importaciones de yerba elaborada proviene de Brasil. En cambio, el origen de la yerba canchada se
reparte en iguales proporciones entre Brasil y Argentina. La tendencia es hacia la importación de yerba elaborada
ya que es más rentable debido a que Brasil mantiene una política de “precio mínimo” en la yerba canchada, el cual
muchas veces llega a ser mayor que el precio de exportación de la yerba elaborada que no está en ese régimen.
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14. La participación en el mercado corresponde el 60% para la empresa Canarias, y el restante 40% es compartido por
16 empresas (entre ellas Castera Hnos. con su marca La Mulata).
15. El precio, la publicidad, la distribución y el envase constituyen variables cada vez más utilizadas por las empresas a
la hora de luchar por los consumidores.
16. En el mercado existe otro producto de similares características pero bien diferenciado por los consumidores que es
la yerba medicinal.
Se Pide:
1) Describa brevemente las formas de inicio de una pequeña empresa que plantea Longenecker, señalando sus
ventajas y desventajas.
2) ¿Cuál fue la forma de inicio de Castera Hnos.? Justifique su respuesta.
3) Grafique y explique el modelo de los tres círculos. ¿En qué se diferencia del modelo evolutivo tridimensional?
4) Ubique en el modelo de los tres círculos a: los hermanos Castera, sus esposas, su hija, al encargado de
Administración y Personal y a los supervisores de Montevideo y del interior.
5) Represente gráficamente el modelo evolutivo tridimensional de la empresa familiar.
6) Ubique a la empresa en cada eje del modelo justificando su respuesta.
7) Señale para cada eje del modelo en que se ubicó a la empresa en el se pide 2) los retos que la misma debe
enfrentar.
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