ALFALFA DATOS GENERALES Nombre científico: Medicago sativa L.1,2,3 Familia: fabáceas. 2 Alfalfa, Planta herbácea, vivaz, ramosa, de hasta 70 cm de altura, con raíz profunda. Sus hojas son trifoliadas y dentadas por el extremo. Las flores son numerosas, papilionáceas, de color violeta o azul violáceo, y se agrupan en racimos. El fruto es una legumbre pilosa, arrollada en forma de hélice.2,3 Su origen, Originaria del oriente medio, se cultiva y crece naturalizada en la mayoría de las regiones templadas de la tierra.2,3 Parte utilizada, La planta entera. 1,2,3 Principales constituyentes: Gran cantidad de aminas y aminoácidos: colina, biotina, adenina, arginina, cistina, tirosina, leucina, serina, alanita, fenilalanina, valina, triptófano, metionina, isoleucina. Isoflavonas: genisteína, biocanina A, daidzeína, formononetina. Derivados cumarínicos: cumestrol, medicagol, sativol, trifoliol, lucerol, dafnoretina, principios activos de alto interes, pero cuya concentración varia considerablemente según la estación y el grado de crecimiento de la planta. Clorofila, carotenos, xantofílos, numerosas vitaminas (A, B1, B2, B6, C, D, E, K) y saponinas. Un 2-10% de sales minerales, en especial seles de cálcio.1,2 Acción Farmacológica: Presenta una actividad hipolipemiante. Se ha observado en ratas la reducción en los niveles de colesterol total, LDL, VLDL, fosfolípidos, triglicéridos y un incremento en las HDL. En el sistema endocrino: a nivel hormonal, ejerce una compleja acción. Por una parte, posee una cierta actividad estrogénica debido a su contenido de cumestrol así como isoflavonas (genisteína, biocanina A). Por otra parte también ejerce una acción antigonadotropa. Posee un discreto efecto antihemorrágico debido su contenido en vitamina K.2,3 Indicaciones: La ingesta de alfalfa disminuye los niveles altos de colesterol, al formarse compuestos insolubles con el colesterol, de manera que este seria incapaz de atravesar la barrera intestinal. Tradicionalmente se emplea en el tratamiento de anemias por deficiencias vitamínicas o minerales, y convalecencias, raquitismo y desnutrición. 1,2,3 Tradicionalmente se ha utilizado para aumentar la leche de las madres lactantes.2 Contraindicaciones: Lupus eritematoso sistémico. 1 Posología: Tintura madre: tomar 40 gotas, tres veces al día.2 Extracto fluido: Tomar de 20 a 30 gotas, tres veces al día. Bibliografía 1.- Vanaclocha, B. Y Cañigueral, S. Fitoterapia Vademecum de Prescripción 4° Edición, Ed. Masson, España. 2003 2.- Dr. Berdonces I Serra. Gran Enciclopedia de las Plantas Medicinales. Ed. Tikal ediciones 3.- Plantas que Curan, Enciclopedia de las Plantas Medicinales, Ed. Planeta DeAgostini, España. 1997 PARAMETROS DE CONTROL DE CALIDAD (REDSA) PRESENTACION EXTRACTO FLUIDO Propiedades Organolépticas Apariencia Pruebas de disolución (50% v/v) Liquida Etanol Lig. precipitado Color Amarillo oscuro Alcohol etílico 70% Precipitado Olor Herbáceo característico Agua desmineralizada Precipitado Informe microbiológico Propiedades Fisicoquímicas Densidad relativa 0.9600 – 1.0200 Densidad del alcohol 0 – 10 G.L. pH relativo 5.50 – 7.00 Determinación Limite (UFC/mL) Método utilizado Mesofilicos aerobios 105 NOM-092-SSA1-1994 Hongos y levadura 103 NOM-111-SSA1-1994 Escherichia coli 10 NOM-113-SSA1-1994 Salmonella sp. Ninguna NOM-114-SSA1-1994 Disolvente de extracción: Mezcla hidroalcoholica.