Descargue aquí la edición - Comisión de Fomento de Sarah

PRÓLOGO
Tiempo… Huella… Recuerdos…
La llanura inmensa dormía sueños de ilusión esperando
al colono visionario. Y un día llegó solitario con la maleta cargada de ansias de
progreso y la esperanza de ser, el precursor de la imaginada colonia
progresista, que a futuro floreciera albergando a quienes quisieran darle vida
y esplendor.
Así fui fundado en un rincón de La Pampa. Recibí el nombre del ser
maravilloso que me soñó.
Mi tierra virgen trascendió por su riqueza. La mano del labriego echó la
simiente de una gran familia.
No tardé en comunicarme, pues el ferrocarril enseguida se destacó por el humo
de sus máquinas y el sonido inconfundible. Más tarde, el correo (estafeta
postal) que, a su marcha de época recibía y enviaba mensajes.
La familia creció y entre todos, fueron creando instituciones; políticas,
educativas, del orden, religioso y culturales.
Comercios que satisfacieron las necesidades básicas de los hijos del lugar.
Luego de unos años de felicidad y trabajo intenso, los cambios culturales y
algunos azotes del tiempo, hicieron que la familia fuera desmembrándose, sus
hijos fueron buscando otros horizontes, por salud, trabajo, estudio, o simplemente
por cambio de hábitat.
Pero la gran mayoría no dejó de pertenecerme y visitarme con el mismo cariño
con que los vi nacer y hacerse fuertes.
Hoy cumplo 100 jóvenes años.
Seguramente la familia se congregará para regalarme un gran festejo.
Pido a Dios una bendición; ¡Gracias por ser parte de mí y recordarme
siempre!
CON AMOR
SARAH…TU PUEBLO.
PALABRAS DEL PRESIDENTE COMUNAL
DANIEL ENRIQUE FRENCIA
Hoy este pueblo cumple sus 100 años de vida. Fue allá por el
1910 cuando se colocó la piedra fundamental, iniciándose así una
pujante localidad agrícola-ganadera.
Con la llegada del ferrocarril se desplazó un abanico de
posibilidades a los pobladores, ya un grupo de inmigrantes que
provenientes de otras provincias buscaron plasmar en este Sarah;
todas sus vivencias y costumbres regionales, le entregaron a estas
tierras jornadas interminables de trabajo sin descanso, bajo un sol
abrazador y el pampero acariciándole el alma para que su familia
tuviera el pan en la mesa que tanto costaba conseguir.
Por aquellos años era distinta la vida, cada familia tenía su
propia huerta y todos los integrantes colaboraban en el quehacer
cotidiano.
Así fueron apareciendo los comercios y las diferentes
instituciones: Comisión de Fomento, escuela, Sala de Primeros
Auxilios, el departamento policial, la parroquia, la estafeta postal, el
club deportivo Sarah.
Seguramente cada uno de los habitantes que poblaron y
pueblan estas tierras atesora un recuerdo, una imagen, una anécdota
de un pasado que los llena de nostalgias.
Saludo a la población en general, invito a reencontrarse en
este centenario con el mayor deseo de seguir prosperando por el
crecimiento y el bienestar de todos los pobladores.
¡FELIZ CUMPLEAÑOS SARAH!
LOGOTIPOS
Los siguientes logos fueron partícipes del Concurso
Este logo ha sido elegido por concurso entre las personas de la
localidad.
El jurado estuvo a cargo del: señor Presidente de la Comisión de
Fomento, Don Daniel Frencia, Secretaria, Doña Bibiana Isaia,
Directora de la Escuela Hogar Nº 77, Doña Marcela Fernández, y
Docente de Actividades Prácticas, Doña Diana Breit.
Fue realizado por la señorita Analía Silvina Segovia quién resultara ganadora, bajo el
pseudónimo: ESTRELLA.
Reseña del diseño:
En este logo se simboliza al pueblo de Sarah.
La mayoría de los vecinos se dedican al campo, es una zona agrícola ganadera.
Las vías férreas me inspiraron a pensar que son la raíz de nuestro pueblo.
Los siguientes logos que participaron del concurso
Escuela Hogar Nº 77.
fueron realizados por alumnos de la
Logo realizado
por Fleitas, Ezequiel.
Logo realizado
Villegas, Denis.
Pseudonimo:
Pseudónimo:
JORGE
EMANUEL
COMISIÓN DE FOMENTO
SARAH
Presidente:
FRENCIA, DANIEL ENRIQUE
Vocales:
BALBO, ANA CELIA
FLEITAS, SUSANA
VAGLIENTI, FRANCISCO
SecretariaTesorera:
ISAIA, BIBIANA EDI
AdministrativaE. del Registro. Civil: PACHIOTTI, ESTELA M.
Asistente Social:
ACEDO, VANESA LUJÁN
Maestranza:
BALBO, ENRIQUE ALBERTO
Maestranza:
PINILLA, FERNANDO DAMIÁN
Maestranza:
SEGOVIA, ADOLFO LUIS
Maestranza:
FORTUNA, NÉSTOR LUIS
Maestranza:
PEREZ NEREO, ALBERTO
Atención Correo:
JAIME, CLAUDIA ESTER
Limpieza:
VALFRE, NILDA MARÍA
PLANO DE LA LOCALIDAD DE
SARAH
MI PUEBLO
Si te miro desde aquí,
desde cualquier lugar del mundo,
eres un punto chiquitito;
errante, lejos de aquí
cuántas veces me subí
a los retiros más altos
entre ensueños a mirarte
y veía como embriagado
tus casas y callecitas
y caminaba embobado
gozando las tardecitas.
Cuando estaba a tu refugio
en mi pequeñez de niño
¡Eras mi fortaleza!;
tus rieles del ferrocarril: ¡mi trinchera!
Eres el centro de mi universo
...................................
Por afuera, a un cuerpo
se lo ve por su envoltura;
en su interior son todos órganos:
hígado, riñones, estómago, pulmones...
Dentro de ti me sentí corazón.
........................................
Hasta ahora no te he nombrado
para que no me traicione un sollozo;
¡Ahora de un solo “tirón” te nombro!
¡Eres mi Pueblo!
¡Mi Pueblo querido Sarah!
Roal Néstor Picco
2010
“SARAH”
LOCALIDAD DEL NORTE PAMPEANO
HISTORIA
La Pampa vivía una era pródiga en asentamientos de centros poblados
en su territorio. Etnográficamente fueron las tribus Ranculches o Ranqueles, los
primeros pobladores naturales, en un medio geográfico muy distinto: grandes
lagunas, terrenos guadalosos, innumerables garzas y flamencos.
A dos leguas al norte se levantaba el fortín Nº 8 y a unas ocho leguas,
siempre al norte los Fortines Primero, Italó o Vutaló viejo y El Nacional.
Se presentó el mes de marzo y le correspondió el momento a Sarah,
población ubicada en el Departamento Chapaleufú, cerca del límite pampeanobonaerense, pero más próxima aún de los mojones cordobeses. Se encuentra
situada a la vera de la ruta Nacional Nº188, está empalmada por un acceso
asfaltados en los últimos años.
Sarah es un pueblito rural que se levanta en la margen sur del Antiguo
Ferrocarril Oeste, hoy Ferrocarril Nacional Domingo Faustino Sarmiento, en el
Km. 520 y su ejido municipal comprende parte de los lotes 2 y 3, de la Fracción B,
Sección 1ª del Dpto. de Chapaleufú (Río Barroso, Río de Barro), creado este
último según Decreto del P.E. del 9 de diciembre de 1926.
La línea del ferrocarril corría desde comienzos de siglo y estaban
conformados los grupos urbanos, con sus correspondientes estaciones, entre
Bernardo Larroudé y Mariano Miró, había un importante claro en plena Pampa
húmeda, sin que los pobladores rurales contaran con una mínima forma de
agrupamiento.
Así se concretó el nacimiento de Sarah.
Los datos oficiales registran la fecha 6 de marzo de 1911 aunque
difieren una publicación del escritor Armando Forteza, quién en 1968 al efectuar
una reseña histórica de La Pampa, consigna la fecha de 6 de marzo, pero 1910
como Día de la fundación.
El mismo investigador hace referencia a qué el nombre de Sarah, se
debió a la señora Sarah Wilkinson, esposa de José Santamarina, propietario de
las tierras en que se edificó la población.
A través de las generaciones sucedidas en más de ochenta años
transcurridos, se recuerda el acontecimiento que fue la distribución de tierra, el
remate público en la plaza, el trazado del pueblo y la colación de la piedra
fundamental, para lo cual, las vías del ferrocarril siempre adquieren un valor
fundamental dentro de los medios de comunicación.
PRIMEROS POBLADORES
El primer constructor fue el señor Pablo Andreani que junto a su hermano
David construyeron la mayoría de las casas del pueblo. Entre ellos el antiguo
edificio de la Escuela Hogar Nº 77.
El primer comerciante que se instaló en la localidad fue el Señor Pedro
Raen. En el mismo local tuvieron negocio de ramos generales los señores Valdez
y Cortina, más tarde Valdez Hnos., y luego los señores Paso y Huergo.
La primera fonda fue fundada por el señor Miguel Lizarralde en 1910, la
compró después el señor Pacacoia, continuó con ella el señor Pedro Zubiri, más
tarde pertenecería a Tapella y Castellano, Fernández y Abons y por último Julia
Mateo.
La primera panadería perteneció al Señor Loiollo.
La escasa población conspiró siempre contra la estabilización de un
profesional de la salud para la atención de los pacientes.
El primer médico fue el doctor Carlos Dauzá, luego el doctor Antonio Zito.
José Fernández fue el primer farmacéutico, más tarde José Martín de la Colina,
José Cald Voza, Adolfo Iolife, Héctor Faccine y Félix Mexido.
Otros comerciantes de antaño fueron: Julio Gutiérrez, Antonio Faga e
Hijos, Maximino de la Iglesia, Leonardo Silva, Francisco Antuña.
En el año 1917 se inauguró a pocos kilómetros de Sarah un frigorífico
bajo la dirección del dueño de la estancia “La Chispa”, señor Carlos Fuchs
ocupaba permanentemente a cien personas por día, cabe destacar notablemente
el progreso del pueblo. Resulta difícil establecer quienes han sido los primeros
colonos de la zona, porque son muy pocos los que guardan recuerdos de esos
años, sabemos, si, que los agricultores han sido los primeros habitantes de
Sarah, antes que se fundara el pueblo.
Algunos de los primeros pobladores fueron: José Migliori, Juan Picco,
Tomás Caglieres, años más tarde se afincaron las Flias. Caivano, Luisa Vda. De
Garessio, Ángel Grumelli, Pedro Balbo, Pedro Sorochar, Félix Picco, Guillermo
Abá, Ángel Ferrero, Flia. Artola, Seinon, Glattigni, Amadeo, Miguel y Pedro
Frencia, Bartolo Forastello, Andrés Costamagna, José Arriaga, Marcelina Vda. de
Cordido, Eduardo Pasquali, Antonio Pinto, Conrado Sáenz, Enrique Rosiere, etc.
Fueron presidentes de la Comisión de Fomento los señores, Francisco
Fernández, Enrique Rosiere, Pablo Picco, Juan González, Miguel Artola,
Santiago Pacchiotti, Salvador Yaquinta, Benita Álvarez, José Pablo Bocchia y
Edelmiro J. Artola.
INVENTARIO GENERAL PRACTICADO EL DÍA
4 DE OCTUBRE DE 1941
Actas 47
49/50/91/92
93/159/233
Un edificio levantado sobre un terreno de 20 x 50 mts. Y a ocho
mts. dentro del mismo, compuesto de dos oficinas de 4,50 x 5 mts y un
hall de 4,20 x 3,20; cielorrasos de metal desplegado;
pisos de mosaicos a 0,80 cm. Del nivel del suelo; tres puertas exteriores
sin postigos, siete ventanas sin postigos, revocado interior y
exteriormente; vereda de mosaicos frente al hall; camino de mosaicos
desde la entrada del portón de la calle hasta la escalinata de acceso al
hall; verja de hierro en todo el frente oeste compuesta de cinco paños de
1,05 mts. de altura, colocada sobre mampostería de 0,80 mts. Y
reforzada con siete pilares, portón de hierro de dos hojas de 1,40 mts. de
altura, cercado el resto del terreno con alambre tejido nº9 de 1,50 de alto
y postes cuadrados de madera dura, 35 mts de cañería con canillas;
rodeado el perímetro de plantaciones.
Actas 35
39/63/
99/233
Una plaza pública de 100 x 100 mts. Con plantaciones en general de
árboles, arbustos y plantas de adornos; cercada en todo su perímetro con
dos líneas de alambrados, una de alambre tejido y tres de púas, postes
cuadrados de madera dura, dos puertas de hierro y alambre tejido, al
frente. Seis bancos de plaza y tres chapas enlozadas con leyendas
alusivas funcionaba un molino a viento “aeromotor” de 8’ de rueda y 40’
de torre, con depósito de 800 litros que servía para el riego de la
plantación.
Actas 17/18
19/22/146
Un cementerio de un terreno de 100 x 100 mts., tapial de ladrillos en el
frente norte de 2 mts. De altura y reforzado con 14 pilares; portón de
hierro de dos hojas, una pieza depósito de 4 x 3, 40 mts. el resto del
predio se encuentra cercado con alambre de púas, tejido artístico y
postes de caldén, una bomba con caños galvanizados para la extr5ación
de agua y plantaciones varias.
INSTITUCIONES
CLUB SOCIAL Y SPORTIVO SARAH
En el año 1934 la construcción era de chapa y pisos de madera. Tenía cancha de fútbol.
Fue construido por el señor Pejerto (albañil del pueblo) por orden del señor Paso y el señor
Félix Huergo, este fue el primer presidente.
IZQ. A DER: ARRIBA:
AÑO 1965
Ropel (Ruso), “Pirulo” Acosta, Vicente Glatigni,
“Toti” Faga, Ernesto Ponce, Abel Ríos.
IZQ. A DER: ABAJO:
Ulises Yaquinta, Carlos Valfré, Gauna (hijo de
Vicente) Glatigni, Ubaldo Ponce, Loncho
Talone.
Equipo “Infantil Evita” 1949
Sarah 2 Larroudé 1
Bertone, Talone, M. Antonio, Robles, Tin
Navigatore, Artola, Cacho Talone, Farías,
Peluso, Nieto y P. Zubiri
Participan del equipo de fútbol de Primera División en
1958:
Parados de izquierda a derecha: Eulogio Robles, Luis
Inchauspe, Guillermo Huergo, Vicente Glatigni,
Enrique Balbo y Norberto “Pirulo” Acosta.
Abajo: celestino Roppel, Ricardo Gauna, Orlando
Acosta, J. Carlos “Juanito” López y Alberto López.
Comisión del club, año 1970 aprox.
Presidente: Castillo
Tesorero: Enrique Frencia
Juan Faga, Coco Moreti, José Pachiotti,
Domingo Costamagna, Migue Cismondí.
Aniversario del club, 25 años.
Damas que elaboraron la torta,
Izquierda:
Herminia Corrado, Irma Ríos,
Clotilde Herrera y Dominga Frencia.
Baile en el club
Izquierda
Josefina Corrado,
Herminia Corrado,
Enrique Frencia, Alicia
Pizzi,
Andrés Pasquali,
Dominga Frencia
Foto del Club Social y Sportivo Sarah (actualmente)
CAPILLA
“SANTA ROSA DE LIMA”
El día 30 de Agosto de 1969, merced a la voluntad de todas las Damas se inaugura la Capilla
“Santa Rosa de Lima”.
Cimientos de la Capilla.
Delegación que fue a recibir a
Monseñor Cerafine, procedía de
Trenque Lauquen
Corte de cinta en el de día la
inauguración.
Los padrinos fueron: Don
Fernando Santamarina y su
señora Doña María G. Pereyra
Iraola.
Pobladores ingresando a la Capilla.
En el día de la
inauguración, los
vecinos
recorriendo el
predio de la
iglesia.
Primera comunión
realizada en la Capilla
Santa Rosa de Lima
Sarah.
Procesión y
comunión
efectuada
alrededor de la
plaza
ESCUELA HOGAR Nº 77
El 4 de junio de 1911, se inaugura la vieja escuela Nº 77 que funcionó en un precario
local de la manzana Nº 20, contando con 36 alumnos inscriptos.
En ese entonces era inspector seccional Don M. Arancibia, su primer director fue el señor
Eudobio Ortiz y como maestra su señora esposa, actuaron hasta 1915.
A este le sucedieron los Hnos. Plotnick que actuaron desde 1915 a 1917, Jacobo
Plotnick permutó con Becerra.
Don Basilio Becerra llegó el 29 de agosto de 1917. Se instaló en un local con mayores
comodidades, construido por el Sr. Andreani.
En agosto de 1925 Becerra entrega la dirección a la Sra. Aurestela M. d. de Pellija, que
falleció el 25 de octubre de 1935. Sus restos descansan en el cementerio local.
En 1936 queda a cargo de la dirección un maestro de grado Don José Fernández
El 30 de noviembre de 1937 se hace cargo de la institución el Sr. Italo Mírcolí, y así se
fueron sucediendo nuevos directores.
El 18 de abril de 1938 se instala el comedor escolar y en 1944 se crea un internado
anexo que se mantuvo gracias al apoyo de los padres y la cooperadora escolar.
A parir de 1946 cuando se produce el éxodo hacia Buenos Aires la población de Sarah
queda reducida a trescientos habitantes, la inscripción escolar era de 100 niños.
El 9 de octubre de 1949, la inauguración del nuevo local sobre la manzana 45 merece un
párrafo especial en la historia de nuestra querida escuela. Esta magnífica obra construida con
fondos nacionales marcó una etapa de progreso para la instrucción primaria de este pueblo.
El afán de superación y progreso no se detuvo y… el 15 de marzo de 1972 comenzó a
funcionar el albergue provincial, actualmente concurren: matrícula total: 96; Externos: 48,
Internos: 48 son niños de localidades vecinas y de la zona rural. Se encuentran bajo la
responsabilidad de la señora Directora: Marcela Fernández, maestra a cargo de la secretaría
señora María Paulina Valfré, maestras de año: Sra. Antonia Aguirre, Sra. Laura Giménez, Sra.
Carolina Bello, Sra. Marcela Picco, Sra. Claudia Escobar, Sra. Isabel Inchauspe, Sra. Mercedes
Funes. Maestra Especial de Actividades Prácticas: Sra. Diana S. Breit, Maestra Especial de
Inglés: Srta. Daiana Fernández, Maestro Especial de Educación Física: Sr. Guillermo Nieto,
Maestro Especial de Técnicas Agropecuarias: Sr. Horacio Acosta, Maestro Especial de
Guitarra: Sr. Eduardo Ferrando, Maestro Especial de Música: Sr. Pablo Torres, Maestra
Jardinera: Sra. Ana Bonino.
Como personal no docente se desempeñan: Virginia Coronel, Segovia Analía,
Balbo Ana, López Cristina, Aguirre Magdalena, Segovia Lidia, Toranzo Silvia, Ledesma María,
Escobar Teodora, Noelia del Carmen Fillón, Blanco Ángel.
Antigua
Escuela Nº 77
Docentes:
Andrea Videla, M. A. Bustos,
Valetta, Del Píccolo.
Escuela Hogar Nº 77
(Foto actual)
Alumnos en formación para el izamiento del Pabellón
Nacional.
Alumnos izando el
Pabellón Nacional
ESTAFETA POSTAL
La estafeta comenzó sus actividades en el edificio de la escuela
vieja, donde también funcionaba el teléfono a través de una
operadora, estaba a cargo del señor Abel Acosta, fueron
llevados a la Comisión de Fomento donde se comenzó a utilizar
el telediscado, luego se traslado al edificio actual desde el año
1991 y en el mismo se coloco un teléfono semipúblico para uso
de la población. La atención está a cargo de la Sra. Claudia
Valfré Jaime.
REGISTRO CIVIL
Comenzó a funcionar desde el año 1910, se encuentra en el
edificio comunal, la encargada de la atención de la oficina del
Registro Civil la Sra. Estela María Pachiotti.
POSTA SANITARIA
La posta comenzó a funcionar en el año 1978. Estuvo a cargo de
la misma, una enfermera, la señorita María Ester Zapata, quien
brindó sus servicios hasta jubilarse. Actualmente desempeña la
actividad, un enfermero, el señor Alejandro Ortiz.
Es dirigida por el Dr. Oscar Mas de Bernardo Larroudé.
DESTACAMENTO POLICIAL
Comienza sus tareas En el año 1947, El primer sargento fue el
Sr. Farías. Actualmente se desempeña con el cargo, el agente
Mario Stefanelli.
ROPERO COMUNITARIO
El 8 de abril de 2.008 la iglesia redil de Cristo funda el ropero
comunitario, comienza a funcionar, primero en una casa de
familia, con poca ropa pero muchas ilusiones. Hoy a 2 años, las
prendas superan las 1000 unidades. La iglesia redil de Cristo
agradece y saluda a los habitantes de Sarah en el año del
centenario.
AÑOS MALOS E INUNDACIONES
Como es general en este territorio, llegaron los años en que predominó el
clima adverso, el éxodo y la conocida migración interna desde localidades
menores hacia las mayores, que se proyectó en el tiempo. Las alternativas en los
distintos pueblos tienen ciertos denominadores comunes.
No ocurrió lo mismo con un fenómeno desfavorable que hacia 1984 y 85 tuvo
identificación particular con localidades del noreste pampeano, al recibir el azote
de las inundaciones.
Sarah fue en un momento el pueblo más castigado, sus campos se
inutilizaron, hasta que más tarde recobraron su aptitud para la producción, pero lo
vivido constituyó uno de los momentos más difíciles en su trayectoria pueblerina y
en la historia de la zona.
El 19 de febrero 1984 llueve torrencialmente en la localidad, en menos de
dos horas llovieron 200 milímetros. En los días posteriores se suceden nuevas
lluvias, los pobladores observan como los médanos se han transformado en
lagunas. Sarah había quedado aislado, todos los caminos de acceso fueron
bloqueados por el agua, el gobierno actual lo declara en emergencia y acude en
su ayuda, afectando maquinarias, hombres y aportes económicos.
Los vecinos salían o entraban al pueblo en una Autovía enviada por
Ferrocarriles Argentinos, también en una lancha a motor.
Después de una ardua tarea e intensas gestiones realizadas por el
presidente de la comisión de fomento Daniel Frencia, el gobernador decreta la
construcción del acceso. Un año después, más exactamente el 16 de noviembre
de 1985 se inaugura el acceso pavimentado, sueño anhelado por toda la
comunidad.
Daniel Frencia observa junto con algunos funcionarios de gobierno el acceso a la localidad
totalmente abnegado por las inundaciones (febrero 1984)
El viejo acceso de tierra abnegado por el agua de la inundación.
El sueño se había hecho realidad. El corte de cinta inaugurando el acceso, por el ministro de
Obras Públicas Sr. Verna; Sr. Gandino y el presidente de la Comisión de Fomento,
Sr. Daniel Frencia.
…..LLEGO LA INUNDACION….
Por Liliana Bertone. Docente.
Si, la inundación llego a la zona, y…como afecto a Sarah, en mil novecientos
ochenta y cuatro, era increíble ver todo cubierto por el agua, tierras que
años anteriores eran envueltas por arenales ahora eran solo agua, campos sin producción, gente
lamentándose, y un grupo de docentes yendo a la escuela a iniciar las clases, buscando a los alumnos,
hablando con los dueños de las estancias para que nos llevaran los chicos a la escuela porque así debía
de ser. Y los viernes… cuantas veces regresando a los chicos a sus hogares o esperando varias horas
que llegaran sus padres o algún mayor que los recogiera. Muchas veces nos quedamos en la escuela
varios días, en grupo para darnos fuerzas unas a las otras,.. en mis oídos quedo gravado el chasquido del
agua sobre los zanjones y alteos que habían hecho en calles cercanas. La Escuela debía permanecer
abierta, si la cerraban se temía que por un tiempo no la abrieran, el sacrificio había que hacerlo, y así lo
hicimos muchas. Era nuestra escuela y los chicos se lo merecían. En esa época era Director el Sr.
Rodrigo, quien nos alentaba a seguir.
Pero parece que Dios a tres de nosotras, nos bendijo y en distintos meses quedamos embarazadas de
nuestras primeras hijas, la alegría fue enorme, cada una con su familia y su hogar, pero en la escuela
también, todo se compartía, las penurias y las alegrías,… nunca faltaba un buen chiste para reírnos un
rato.
Se hacía muy difícil llegar, llego un momento que los autos, camionetas no podían pasar, llegábamos
hasta un punto y no se podía avanzar, de la Municipalidad iban con el tractor y el carro que usaban para
llevar la basura, y ahí nos subíamos para viajar hasta Sarah, el tractor levantaba el agua y nos
empapábamos. Esto lo hicimos hasta que de la Nación llego un “autovía”, como una zorrita pero
techado, entrábamos tres o cuatro personas, estos viajes se compartían con la gente que venía a
Larroudé a hacer sus compras o al médico. Así que a veces no llegamos en un solo viaje a la escuela.
Algunas personas nos esperaban en el andén de la estación y observaban como llegamos cargadas con
nuestros bolsos y material para nuestras clases; muchas veces Don Coco Pica nos alcanzaba en un Falcon
de su propiedad y nos daba un poco de charla a la mañana temprano hasta que llegamos a la escuela.
Nosotras agradecidas…
De la provincia un día mandaron un bote inflable, un gamón con motor donde entrábamos cinco o seis
personas, mas la persona que lo conducía, caminábamos lo más rápido que podíamos para alcanzarlo
unas varias cuadras, hasta un improvisado muelle; todo lo que hoy es el acceso al pueblo estaba
inundado y por ahí viajábamos en el gamón, nos sentábamos y agachando las cabezas y tratando de
cubrirnos con algún saco para no mojarnos tanto, llegábamos hasta la ruta donde siempre un padre o
marido nos estaba esperando sacudiendo la cabeza y haciéndonos gestos por lo que hacíamos; un buen
beso y abrazo y varios comentarios sobre la experiencia bastaban para que al día siguiente lo
volviéramos a repetir.
Así, con nuestras panzas a cuestas, y en compañía de las demás docentes, personal no docentes, con el
apoyo incondicional de nuestras familias, llegamos a fin de año y con el deber cumplido.
Toda experiencia, a lo largo de la vida, tiene sinsabores, satisfacciones, penas y alegrías, pero nos deja
sensaciones, aprendizajes que jamás olvidaremos.
….Gracias localidad de Sarah por lo que me has brindado,… lo que entregue lo di con todo mi amor y mi
pasión como docente y como persona.
Muchas Felicidades al arribo de estos 100 Años. Gracias
LA RIQUEZA AGRÍCOLA Y GANADERA
Se afincaron vecinos básicamente inmigrantes, se insinuó en los primeros
veinte años un desarrollo urbano que luego cesó y Sarah pasaría a construir una
de las muchas pequeñas poblaciones, alimentadas en la riqueza agro-ganadera,
con la inmensidad de los campos envolviendo la demarcación de vía férrea,
estación y pueblo, con las mieses y la hacienda impregnado la vida cotidiana en
toda la construcción urbana.
En los años de clima propicio, la producción rural deparó un movimiento
interesante en el pueblo. Brazos laboriosos extraían del suelo ricos frutos,
importantes no sólo para Sarah sino para la región. Desde cada una de las
pequeñas comunidades se sumaba su cuota de una pampa que crecía.
FABRICA DE QUESOS “LA PRIMAVERA”
Según lo que me informaron, esta fábrica pertenecía al señor Yaquinta antes de que la
comprara mi padre y se integrara una sociedad formada por: AGUIRRE, GARCÍA Y UGHETTI.Tenía otro nombre.
Después de unos años la firma pasó a ser: Fábrica de quesos “LA PRIMAVERA” de
Aguirre y García.Solamente voy a relatar lo poco que yo me acuerdo, Ya que cuando yo comencé a transitar
mis primeros pasos por el lugar, mi padre ya hacía un tiempo que la tenía.Ahí se elaboraba toda variedad de quesos; muy ricos por cierto….
En realidad era un edificio muy precario; quizá en aquella época no había mayores exigencias
de sanidad; pero la elaboración se hacía con gran prolijidad.No podemos hablar de camiones que descargaban la leche en la balanza porque no
existían; lo hacían los pobres tamberos en carros tirados por caballos y contra viento; lluvia; en
fin…. No importaba las inclemencias del tiempo.Desde horas muy tempranas llegaban al lugar; acercaban a la “plataforma” que tenía la
balanza de la leche; toda de acero inoxidable; y de ahí se pesaba y se le abría el tapón para
que se descargara en las tinas; de acero también; recubiertas de madera; por la que circulaba
agua caliente por cañerías conectadas a la vieja caldera alimentada a leña que se encontraba
en un lugar especial apartado del lugar de la elaboración.Por supuesto; todos los que vivimos en aquellas épocas; recordamos los famosos
“tachos lecheros” en los que se transportaba la leche desde el campo a la fábrica.Mi padre recolectaba algunos tachos con su camioneta en nuestra localidad; Bernardo
Larroudé; para llevar a su fábrica.
Alrededor de las diez de la mañana; cuando ya los tamberos habían terminado de
acercar su mercadería; comenzaba la elaboración que se extendía hasta alrededor de las trece
horas. (Cuando se terminaba de elaborar se limpiaba toda la fábrica).
Una vez que se preparaba la masa dentro de las tinas se sacaba con un lienzo especial
para eso y por medio de poleas para evitar grandes fuerzas manuales, se colocaba arriba de
una mesa de acero inoxidable con ruedas.
De ahí se comenzaba a cortar y a poner adentro de los moldes de queso y luego se los
colocaba en los lugares apropiados con pesas sobre ellos para sacar el suero restante.
Pasados los días correspondientes se sacaban de los moldes y se trasladaban al sótano que
constaba de dos pisos. Al bajar la primera escalera estaba el lugar de la salmuera donde se
colocaban para su salación y al bajar una segunda escalera estaban las estanterías donde se
los colocaba para que los mismos sazonaran y tomaran el punto justo.El segundo piso del sótano estaba comunicado a una balanza; donde había una puerta
al exterior que daba a un costado del edificio; donde se pesaba y se cargaban los camiones
que llevaban esa mercadería hacia otros lugares.Los quesos eran trasladados a diferentes puntos como Mendoza; Buenos Aires; etc.El trabajo diario lo realizaba mi padre junto con el socio Sr. Salvador García y un empleado el
Sr. Carlos Carrizo, residente actual de la localidad centenaria.-
Con el suero que se sacaba se alimentaba al ganado porcino que posteriormente era
vendido.Mi padre traía semanalmente la cuajada que era retirada de nuestro domicilio particular
en Bernardo Larroudé, por camiones que la llevaban para su comercialización.También se procedía a desnatar la leche y venta de crema.En el año 1.975, lamentablemente mi padre comienza a padecer una enfermedad
terminal; falleciendo el 15 de Noviembre de ese año.La fábrica siguió funcionando con el socio y el empleado. Nosotras acompañábamos a
mi mamá hasta la localidad porque ella era la encargada de llevar adelante la empresa ante la
falta de mi papá.Al cabo de unos años; la fábrica de quesos fue vendida al Sr. Héctor Cedro, que
cuando vino la inundación se vio obligado al cierre definitivo del edificio.Nadie podrá borrar los lindos recuerdos de esa etapa de nuestras vidas y a lo largo del tiempo,
aún en la actualidad encontrarnos con esa querida gente que nos repita: “COMO LOS
QUESOS DEL VASCO AGUIRRE NO HABÍA”……
EL “VASCO AGUIRRE”, COMO ASÍ LO
LLAMABAN TODOS; EN PLENA
ELABORACIÓN DE LOS PRODUCTOS
QUE ERAN SU GRAN PASIÓN-
EL VASCO AGUIRRE EN UN MOMENTO
DE DESCANSO APOYADO EN UNA TINA
DE SU QUERIDA FÁBRICA DE QUESOS
LA PRIMAVERA
Inauguración de la fábrica “La Primavera” de Aguirre. (4 de junio)
Una de las tantas destrezas que se realizaron en la inauguración de la fábrica
SARAH…..NOSTALGIA….RECUERDOS….
¡Cómo pasan los años!¡Ya cumples 100 años!
¡Cuántos recuerdos hermosos tengo de mi niñez ¡
Las primeras veces que vine y transité tus arenosas calles, fue de la mano de nuestro
querido amigo Carlitos Carrizo.
¡Cómo olvidarme! ¡Si ellos me daban todos los gustos que en casa no lo hacían!
Veníamos del campo de mi papá a traer la leche a nuestra Fábrica de quesos y después
salíamos a hacer los mandados por el “pueblo” en el carro tirado por caballos.Mientras tanto Rosita se quedaba en el campo a preparar el menú del medio día, porque
mi padre pasaba a buscarme cuando terminaba de trabajar.Con los años ellos se trasladaron a vivir donde actualmente te habitan.¡Qué locura por venir a pasar el día y hasta a veces quedarme a dormir en casa de ellos!
Cuando escuchaba que mi padre ponía en marcha la camioneta para venir a trabajar,
salía corriendo y más de una vez me vestía arriba de la camioneta con tal de que el no me
dejara!!!!
A veces sabíamos venir con Isabel…..
Recorríamos los negocios con Rosita, íbamos a la fábrica y después volvíamos a su casa
para hacer la comida.¡Cuántos recuerdos que se me hacen imposibles de escribirlos en una hoja!!!
¡Cuánta nostalgia me da recordar todo eso!!!!!
¡Cómo pasa el tiempo!!!!!
Hoy; en el año de tu centenario me encuentro trabajando en tu querida Escuela Hogar
77.Hoy, querido pueblo de Sarah; quiero decirte: ¡FELICES 100 AÑOS!!!!!
Te llevaré por siempre en mi corazón…..
ANTONIA DE LOS ANGELES AGUIRRE
PLANTA CEREALERA
“LOUIS DREYFUS”
En agosto del 2006, la firma cerealera Louis Dreyfus, representada por importantes
directivos, llevó a cabo la inauguración oficial de la planta de acopio para 16 mil toneladas en la
localidad de Sarah, ante una gran cantidad de productores agropecuarios de la localidad y de
la zona.
Aquel encuentro que sirvió además para resaltar la operatividad a realizar en la zona,
fue otro importante punto de partida para la localidad en cuanto al crecimiento económico
porque una de las compañías internacionales de trading de commodities agrícolas más
reconocidas y tradicionales del mundo, con una fuerte presencia en Argentina, se instalaba allí
por haberla considerada un punto estratégico fundamental para desarrollar la actividad en el
norte pampeano, noreste bonaerense y sur cordobés.
El grupo Louis Dreyfus, en Argentina, desarrolla una importante actividad en
comercialización de commodities agrícolas y en molienda de semillas oleaginosas para la
elaboración de aceites crudos, pellets y harinas, ubicándose como uno de los procesadoras y
exportadoras de soja más importantes del país.
Los commodities que comercializa LDC Argentina SA son: soja, maíz, trigo, girasol,
sorgo, aceite crudo de soja, harina de soja, pellets de soja, algodón y arroz.
En General Lagos, provincia de Santa Fe, opera desde 1992 su propia planta industrial
de molienda de semillas oleaginosas y su terminal portuaria sobre el Río Paraná, de un calado
adecuado para la operación de grandes buques de ultramar.
Con una capacidad de molienda de 12.000 toneladas de soja por día y una capacidad
de almacenaje seco de 1.100.000 toneladas, la planta de General Lagos es una de las más
grandes del mundo y una de las mejor equipadas tecnológicamente, asegurando altos
estándares de calidad y eficiencia en toda la cadena de producción.
La reputación de la compañía descansa, principalmente, en el valor de sus recursos
humanos: individuos profesionales, dinámicos y altamente capacitados, con un claro
compromiso de orientar su trabajo al servicio del cliente.
General Lagos, es la tercera terminal portuaria granelera del país por volumen
embarcado, con una capacidad de embarque de 2.800 toneladas por hora base cereales y
1.000 toneladas por hora de aceites, pudiendo recibir hasta 35.000 toneladas de granos por día
en camiones, barcazas o ferrocarril.
Las compras en el mercado interno se realizan desde las oficinas de Buenos Aires y
Rosario y cubren la totalidad de las regiones productoras del país.
Por medio de su propio equipo de investigación, LDC Argentina SA monitorea en forma
permanente el estado y el avance de los cultivos, realizando pronósticos de producción a corto
y a mediano plazo. En el 2006, eligieron a Sarah y los buenos resultados, poco a poco, fueron
surgiendo.
Fila de camiones esperando ingresar a la planta.
DON FRANCISCO ANTONIO VAGLIENTI
Me radico en Sarah por el año 1992. Hace 18 años.
Me inicio como dueño en la tarea de tambero, comienzo con
el tambo a mano trabajando mañana y tarde. Iba en “breque” a
entregar la leche al paso a nivel que la acopiaba la
Cooperativa de Tamberos aproximadamente 600 o 700 litros
por día.
Hace 10 años empecé con el tambo mecánico de seis bajadas, hay en ordeñe entre 60
y 65 vacas, son Holando Argentino. En verano se saca más leche que en invierno debido a las
pasturas. El plantel de vacas siempre se está renovando.
La actividad la realiza toda la familia.
Realmente mi familia y yo nos sentimos a gusto en este pueblo. Criamos nuestros hijos y nieta.
Mi deseo para Sarah es que la tecnología y las políticas agrarias, acompañen un
progreso a corto tiempo de esta localidad, donde el trigo, la soja y el tambo son las principales
fuentes de trabajo.
Don Francisco Vaglienti realizando la tarea del tambo
Vista interior del tambo. Vacas con las pezoneras Colocadas.
RELATO DE LOS ANTIGUOS POBLADORES
DOÑA ELISA MARTINO DE ANDREANI (TITA)
…….. Corría el año 1910 cuando Pablo y José, descendían del tren con sus maletas cargadas
de ilusiones para habitar estas tierras inhóspitas, pero que seguramente ellos sintieron
prometedoras .Los hermanos Andreani habían dejado en Potenza Picena , provincia de
Macerata, Italia , padre, madre y hermanos que se unirían mas tarde en esta aventura de
“hacerse la América” .
Con un diccionario “Italiano- Castellano” comenzaron, en el camino autodidacta, el aprendizaje
de un nuevo idioma, para que esto no sea un obstáculo en este desafío que habían
emprendido desde tan lejos, enfrentando el desarraigo y las tristezas.
…………….Con cierta nostalgia, propia de quien evoca el pasado , es Tita de Andreani quien
muy amablemente nos narra la historia de una familia que formó parte de los primitivos
pobladores de Sarah, Cecilia y Humberto la acompañan y aportan esas anécdotas que
seguramente tantas veces han escuchado de sus abuelos y tíos.
No fue fácil el comienzo para estos inmigrantes Italianos, la tristeza los golpeó muy pronto,
porque en el 1912 cuando Sante Andreani y Clementina Fusaro junto a sus Hijos Nazareno,
José Anita, Marietta , Humberto, Guillermo y Juan venían en el tren al encuentro de sus hijos
ya radicados en Sarah la muerte lo sorprende en la estación de Elordi ……Sante ya no
estaba y Clementina codo a codo con sus hijos comienzan una vida de trabajo….y de
esperanzas.
Trabajaron en el ferrocarril, tuvieron un horno de ladrillos, y luego se dedicaron a la
construcción, profesión que dejó huellas en Sarah y la zona.
El Casco De la Estancia “la Morocha”, al sur de Córdoba, la casa de dos pisos en Sarah, poco
común para aquella época en una localidad tan pequeña, el mástil de la plaza, el Edificio
Escolar que se inauguró en el año 1949 son algunas de esas construcciones donde los
hermanos Andreani dejaron su marca.
Fue Humberto quien nos contó dos lindas anécdotas que lo tuvieron a su abuelo, Don
Humberto Andreani, de protagonista…..cuando Humberto llega a Sarah, con solo seis años
sus hermanos lo subían al caballo que tiraba el malacate, para pisar el barro en los hornos de
ladrillos y él se quedaba dormido, cansado, de tanto dar vueltas en el mismo lugar sobre el
caballo. Ya siendo adolescente, iba en bicicleta hasta el campo donde vivía su novia Doña
Catalina Picco a quien le tocaba el violín y con quien se casara años después , naciendo de
esa unión Clemente, Rubén Y Carlos ….
………Un recorte envejecido por los años dentro de ese diccionario con el que Pablo y José
aprendían el idioma castellano deja leer el siguiente pensamiento:”SI QUIERES QUE EL
VAGÓN DE TU VIDA LLEGUE PRONTO A LA ESTACIÓN DE TUS SUEÑOS, ENGÁNCHALO
A LA MÁQUINA DE LA ESPERANZA QUE CON EL COMBUSTIBLE DE LA LUCHA
LLEGARÁS A DESTINO”
….LOS SUEÑOS….LA VIDA…LAS ESPERANZAS……EL FERROCARRIL…….
LA HISTORIA DE UNA FAMILIA COMO TANTAS QUE DEJARON COMO LEGADO LA
HONRADEZ, EL TRABAJO, EL SACRIFICIO, EL VALOR DE LA PALABRA….
TESTIMONIO BRINDADO POR:
DOÑA GLADYS HEMILSEN ROBLES
¿Qué podría decir, pueblo querido? Que no lleve guardado en mi recuerdo, diría protegidos, en
copos de algodón para conservarlos intactos en la memoria.
Los años que viví y quizás los mejores de mi vida, mi niñez llena de cosas simples, el amor de
mis padres, ¡La escuela!, el cariño y tesón que pusieron maestros que enseñaron tantos
buenos principios, las poesías que exclamé en sus actos, el mástil en el cual recité unos versos
venciendo a la timidez de mis primeros años, esa plaza llena de rosas y ligustros cortados en
figuras, el saltar en la soga y tantas alegrías de mi infancia, tan limpia y tan pura.
Adolescencia, que esperaba bailar toda la noche en ese salón grande, que acunaba distintas
melodías.
Fui feliz tan solo mirando a las estrellas en ese cielo limpio, junto a mi madre y hermanos,
diciendo cada uno en cuales cruzaban más rápido el firmamento.
Pueblo mío: me diste tantas cosas y entre ellas la amistad de una amiga que quiero como
hermana, y la alfalfa lindando con mi casa, la brisa lo mecía, y yo tirada en ella gozaba su
frescura, sentía que Dios mismo del cielo sonreía.
Colaboración: Gladys Hemilsen Robles
Nací en el pueblo de Sarah en 1938 y concurrí a la Escuela N°77.
Estoy viviendo actualmente en Olivos, Provincia de Buenos Aires
DOÑA REGINALDA VILLEGAS
A quién cariñosamente la
apodamos Porota
Nos relata: Mis padres eran Don Pedro Villegas y Doña Elisa Escudero, mis hermanos
y yo todos nacidos en Sarah éramos: Pedro Valentín Villegas (1931), Reginalda Villegas
(1932), Marcial Villegas (1934), Luciana Villegas (1935), Nieves María Villegas (1937) y Gladis
Villegas (1940).
Dónde estaba la fábrica de quesos había cuatro casitas, en una vivíamos nosotros, en
otra Doña Cista Pacheco, cruzando la calle habitaba Doña Catalina Roble con sus hijos y
Doña Natividad Herrera con sus hijos, todos en la misma casa.
Los hijos de Don José Picco paraban en mi casa con su mamá para luego ir a la
escuela, Coco el más pequeño se quedaba con ella.
Todos los niños comíamos en el comedor escolar, la cocinera de esa época era Doña
Rita Casan.
Muchas de las casas del pueblo eran levantadas con ladrillos de los hornos del
padrastro de mi mamá, entre ellas la escuela y la casa de dos pisos, (donde funcionaba la
panadería), la cuales fueron edificadas por Don Andreani, mi padre y mi vecino Don
Casaniasta.
Mi abuela tenía la casita a la salida del paso a nivel, en donde todavía se encuentran
algunas plantas, cerca vivía la familia Bertone. Los hornos de barro se encontraban cruzando la
calle.
En fin, la escuela es un orgullo, mi padre fue sereno hasta que comenzó a funcionar.
Casamiento de Doña Reginalda Villegas y Don Eduardo Martín efectuado en la Capilla de
Sarah. Participan de la cena Santiago Pachiotti, Miguel y Vicente, Antonio Lorenzo Talone,
Benigno Buceti, Jesús Antonio, Padre Villegas, (padre de la novia). La cena fue en club de
Sarah.
DON FERNANDO PINILLA
Mientras mate va y mate viene Don Fernando nos cuenta un poquito de la historia de
nuestro pueblo:
En el año 1967 se formó una comisión de Damas Católicas para construir la Capilla,
encabezada por: presidenta, Ángela Villagra, tesorera, Margarita O. de Pinilla (mi señora
madre), le seguían Yolanda Antonio, Alina Negrotto, y Benito Álvarez, también colaboraron
otras damas de la localidad.
Se organizaron varias domas, carreras de mayordomos y estancieros, se recibieron
donaciones, y una ellas fue el techo de la capilla fue donado por el Sr. Fernando Santmarina y
la Sra. María Pereyra Iraola, siendo ellos los padrinos de la misma.
El constructor de la obra fue Don Juan Migliori de Bernardo Laroudé que pasó un
presupuesto muy accesible para colaborar y en el año 1969 fue inaugurada.
Almuerzo inauguración de la Capilla “Santa Rosa de Lima”
Damas Católicas: Izquierda: Sra. de Villagra, y Sra. De Negrotto,
Derecha: Sra. De Pinilla (madre de Don Fernando)
Sr. Santamarina saludando a Sra. de Pinilla (Dama Católica)
Sra. De Pinilla,
entregando al Sr.
Migliori (constructor
de la Capilla), un
presente
DON MAURICIO A. PICCA
(71 AÑOS)
Nos cuenta que en su niñez vivían en la Estancia 15 de Mayo, eran cinco hermanos,
cuatro varones y una niña, María Elisa que actualmente vive en Mercedes provincia de
Buenos Aires.
Veníamos a la escuela en sulky, nos recibía con una sonrisa la señorita Bustos,
buena pero muy recta.
Papá toda su vida fue mayordomo de estancias, hombre bien gaucho y de buen
corazón. Todos los hermanos trabajábamos a la par de él con mucho orgullo.
Recuerdo que cuando volvíamos del trabajo mamá nos esperaba con el almuerzo,
cocinaba muy rico, especialmente las milanesas.
En los días de lluvia se limpiaban los galpones y mamá con sus cálidas manos nos
hacía unas apetitosas tortas fritas para merendar.
Era una gran Dama Católica, todos los domingos nos llevaba a misa.
Viajábamos en un Ford 8, ¡qué coche! ¿No? La pucha que tiempos aquellos.
CENTENARIO DEL QUERIDO PUEBLO DE
SARAH
A vuestro requerimiento sobre mis vivencias en el período que trabajé en esta localidad,
trataré en lo posible de plasmar mis recuerdos.
Arribé a Sarah como empleado ferroviario a fines de mayo de 1956 en mi puesto de
auxiliar, procedente del Ferrocarril Roca de General Fernández Oro (Río Negro) a este
Ferrocarril Sarmiento y me desempeñé en esta localidad hasta el 9 de agosto de 1965.
En ese entonces el jefe de la estación era el señor Hugo Pañale, después de dos años
reemplazado por el señor Alberto A. López. De ambos guardo el mejor recuerdo.
En ese entonces, había una frecuencia de tres trenes de pasajeros desde y hacia Buenos
Aires.
Otro tanto ocurría con los de carga y hacienda. Como las rutas eran de tierra, el
transporte de larga distancia era casi exclusivamente ferroviario. Los trenes de carga
transportaban hacienda vacuna, lanares y porcinos, y en los de pasajeros las cargas más
comunes eran aves, huevos, pasta para mozzarella y algo de quesos.
Con la llega del asfalto a está región se multiplicaron las cargas de camiones.
Quería acotar que como no había en el pueblo ni teléfono ni energía eléctrica para casos de
urgencia la estación prestaba gratuitamente tanto el teléfono como telégrafo lo que se
consideraba un servicio muy valioso.
Los entes provinciales eran: Comisión de Fomento, Oficina de Registro Civil, Destacamento
Policial, Estafeta de Coreos, Escuela Nº 77, además ya estaba la Capilla y el Club Sportivo
Sarah.
El pueblo se componía de unos 700 habitantes aproximadamente.
Tres comercios de ramos generales: F. Huergo, Vicente Antonio e hijos y José Navigatore.
Industrias: Herrería: J. Migliori, Panadería: J. Gonzales, Sodería: Eusebio Álvarez, dos fábricas
de quesos de Aguirre -García y E. Ughetti de cierta importancia y una mas pequeña de V.
Glattigni.
Bares: R. Glatigni y Juan Faga.
En el Club Deportivo Sarah eran tradicionales los asados populares, especialmente en
los festejos del 9 de Julio, como también los bailes. Se hacían campeonatos de bochas en las
calles del pueblo donde participaba la gente mayor y por lo general los domingos se jugaba al
fútbol ya que existía un equipo de jóvenes llenos de entusiasmo y se cotejaba con los equipos
de pueblos de la zona.
Entre los habitantes había familias muy numerosas casos de T. Gandino, C. Zubiri, M.
Andrada y Valfré que tenían entre diez y catorce descendientes.
Quiero destacar que salvo algún hecho aislado existía en la vecindad unión y amistad.
Deseo nombrar en lo posible a los vecinos que he conocido, con algunos disfruté de su
amistad y el resto de respeto mutuo y cordialidad.
Las familias que poblaban en esa época eran: Villagra, Yaquinta, Panadeiro,
Costamagna, Balbo, Banchio, Paulone, Robles, A. Gómez, Labiano, A. Bertone, A Talone,
Pinilla, Pachiotti, Chetto, Picco, Picca, Schawaller, E. Martín, Villegas, Morete, Acosta, Ríos,
Cordido, Artola, J.C.López, Merlo, Rocha, C. Carrizo, Aguilar, Guillermo Huergo, Pacheco,
Sainz, Frencia, S. Tous, Benavidez, Héctor y A licia Micheo, Echeverría, Grumelli, Garesio. A
estos agregarle los mencionados como comerciantes.
Pido disculpas a quienes no cito en forma involuntaria.
Aprovecho este medio para felicitar al querido pueblo de Sarah en su centenario.
Luis Héctor Inchauspe
7.332.136
CATALINA VALFRÉ
Mi familia estaba formada por mis padres y diez hermanos.
Vivíamos detrás de la vía y estudiábamos en la escuela vieja.
Fui a la escuela hasta 6° grado.
Cuando éramos jóvenes mi padre nos acompañaba a los bailes
que se hacían en el club. Los domingos nos juntábamos con las
demás chicas e íbamos a pasar un rato a la plaza.
En el año 1957 me casé y tuve cuatro hijos, trabajé en casas de
Familias, en el campo y finalmente en la Escuela Hogar N° 77 donde me jubilé el año pasado.
Sr. Pedro Valfré
(Papá de Doña Catalina)
Don Mecho Balbo
(esposo de Doña
Catalina Balbo)
Junto a sus nietos
Sres. Izquierda:
Busetti, Gómez,
Balbo, Castillo.
Libreta de Ahorro Postal de Doña
Catalina Balbo
VIRGINIA DE VALLEJOS
Vinimos en el año 1976, el matrimonio y 3 hijos.
Por aquellos tiempos era difícil, la vida. Pero se trabajaba con alegría y
afán. Era distinto; recuerdo que había varios negocios, Correo y Teléfono Público.
mucho
Cerca del paso a nivel la fábrica de quesos comenzaba muy temprano sus tareas.
El tiempo y la sociedad fueron cambiando.
Ahora podemos contar con una planta cerealera (Dreyfus), asfalto. Pero han dejado de
funcionar varios negocios.
También recordamos que se encontraba la Capilla Santa Rosa de Lima la cual había sido
inaugurada en el año 1969, la escuela Hogar, en la cual estoy trabajando actualmente de
portera y la Comisión de Fomento.
Deseamos de corazón ¡Feliz Centenario! Y que los próximos años, sean cargados de salud,
Paz y Prosperidad.
DOÑA DORILA ANDRADA
DON PEDRO VALFRÉ
Recuerdo sobre la escuela que había carrea de sortija y asados, se divertía mucho
la gente.
En 1959 me casé en la capilla de acá que ahora es una veterinaria vieja, donde
venía el Padre Cura Don Rogelio de Intendente Alvear en un cuatro eje que ahora pocos se
ven.
Los testigos de casamiento fueron el Sr. Moralejo y Señora, los casó por civil la Sra.
Soledad Gollar de Enchauspe.
La encargada de la iglesia era Doña Yolanda Antonio, acudíamos a los novenarios,
era algo sagrado para nosotros, después de cada misa nos juntábamos a cenar y luego
salíamos a pasear en auto.
Saludamos a la localidad en sus 100 años,
Dorila y Pedro.
Don Pedro Valfré junto a
otros compañeros,
terraplenado cuando las
inundaciones del año 1984
DORA BERTONE
Nos cuenta:
Encontré un ratito de tiempo y decidí escribir “algo”, como me habían pedido para la revista.
No soy narradora ni escritora pero les puedo contar algunas anécdotas.
Lo que te mando mi amiga es lo mismo que siento yo, toda la infancia y la adolescencia la
pasamos juntas, éramos amiguísimas. Después la vida nos fue llevando por caminos distintos,
hubo un tiempo que estuvimos perdidas, hace poco nos reencontramos y el sentimiento que
nos unía, es ahora el mismo de aquel tiempo, así que es como repetir la historia, ver el cielo a
la noche y contar las estrellas y las constelaciones, ver las puestas del sol, las tormentas que
veíamos desde que empezaban a “levantarse” y sabíamos si eran de viento, de piedra o de
poca o mucha lluvia.
El colegio, era lo más, con todo lo que conlleva ese período en la vida: amigos, juegos
compartidos, maestros unos más queridos que otros, actos donde recitábamos o actuábamos,
pero yo me acuerdo de muchas cosas de aquel lindo tiempo, como por ejemplo, siendo ya
adolescentes, cuando íbamos a un baile, para el cual nos preparábamos meses antes, porque
solamente teníamos bailes para fin de año, carnavales con un poco de suerte, 25 de Mayo,
fiesta importante, con asado al mediodía y juegos criollos (sortijas, embolsado, etc.) y baile a la
noche.
Podía ser también para el 9 de Julio, luego primavera y navidad, entonces como vivíamos un
poco lejos del salón y las calles lógicamente eran de tierra, llevábamos los zapatos de taco
bajo el brazo, al llegar escondíamos las zapatillas con las que habíamos ido, en el cerco de
ligustros de la casa de al lado y nos calzábamos los zapatos limpitos y con tacos y entrábamos
a bailar, porque nosotras teníamos suerte: bailábamos todas las piezas (sino te sacaban eras
una planchadora).
Otra cosa era que no había corriente eléctrica, asique veníamos con linternas y después
quedaban sobre la mesa del baile (cada uno con su linterna para competir quién tenía más
pilas, ja ja), el salón se alumbraba con faroles, los asistentes aportaban también con los faroles
que tenían, cuando llegaba la familia Faga como tenían bar (boliche se decía antes) traían
más faroles que nadie, cuando llegaba el final del baile quedaba poca luz, porque los dueños
de los faroles se llevaban cada uno el suyo, (y no te cuento si se llegaba a ir la familia Faga!)
también sucedió que se terminaba el combustible de alguno, asique llegábamos al final, por
falta de luz.
¡Que distinto a ahora! ¿No?
En aquel entonces cuanto más faroles había, más luz había y más lindo era el baile!!! Pero,
como disfrutábamos!! Como nos divertíamos!!
Luego nos quedaba tema para charlar hasta el otro baile que con suerte a los pocos meses
tendríamos!
Realmente me siento un Dinosaurio!!!!!!!!!!!!!!!!!! Besos
Testimonio brindado por:
DON RUBÉN BERTONE
Siete hermanos, seis varones y una mujer, (la menor de
todos) Lleguemos a esta localidad, junto a mis padres, en el año 1939, éramos una familia
numerosa y de escasos recursos económicos, por lo que debíamos ayudar en la distintas
tareas como criar pollos, pavos, patos, ordeñar y cultivar una pequeña huertita donde
cosechábamos, (lechuga ,zanahoria ,acelga ,batatas , para poder subsistir ), “no había tiempo
para aburrirse”.
A la edad de 13 años repartía leche, casa por casa. Mi madre la embotellaba en
envases de litro o litro y medio, el reparto lo hacía a pie y muy temprano. De regreso me
esperaba con el desayuno, mientras preparaba el canasto con atados de acelga, lechuga,
perejil, para que saliera a vender. En una mano llevaba el mismo y en la otra estudiando la
lección que tenía que dar en la escuela. Eso lo hacía en la mañana, vendía la verdura a 0,10
centavos el paquete ya cuando no salía vendía dos paquetes por 0,10 centavos. Almorzaba
temprano y me iba a la casa de un amigo que tenía manual, a estudiar mientras el copiaba los
deberes. Luego íbamos a la escuela, al regreso de la misma trabajaba en la huerta. Al
mediodía la comida la hacíamos nosotros, puchero de verduras y a la noche sopa de puchero.
Cuando éramos jóvenes nos divertíamos jugando a la pelota, estaba hecha de medias
y rellenas con papel o gramilla. Los días de vientos fuertes, que eran bastante seguidos,
salíamos por las calles haber si encontrábamos alguna moneda que siempre alguna se
encontraba, 0,10 centavos en esa época eran bastante.
Mi primera maestra fue la señorita Andrea Videla, estuvo desde el año ‘25 hasta el
año ‘44 en Sarah, hice primero superior en el año ‘39.
Estuve en Sarah hasta el año ’57, luego entré a trabajar en la estancia donde estuve
casi 40 años. En el año 60 me casé con mi señora, nacieron los hijos y nos vinimos al pueblo
de Larroudé en el año 69.
Mi primera sorpresa fue cuando nos cambiamos de campo, llegamos a Sarah y en
ese momento pasaba el tren carguero, fue la admiración ya que no lo conocía ni siquiera en
foto, e ir hasta el alambrado de la vía para verlo pasar más cerca, fue en febrero del año ’39.
Todos los ladrillos que están colocados en las edificaciones de la escuela, como el
tapial actual han pasado todos por mis manos.
Como único medio de transporte para interrelacionarse con otras provincias era el
tren de pasajeros que hacía su recorrido desde Bs. As. A Bowen (Mza.) con tres frecuencias
semanales. Esto fue así hasta que llegó la época de “las rutas”, comenzaron a circular los
camiones, pues se había realizado la Ruta Nacional 188 hasta Gral. Alvear (Mza.).La llegada
del tren era todo un acontecimiento, los vecinos corrían a la estación, era como una cita
obligada. Era delicioso sentir el aroma de las frutas que dejaba el paso del tren. Cuando deja
de circular el tren de pasajeros comenzamos a trasladarnos en micro; debíamos llegar hasta la
ruta 188 (2 km. Aprox.) ya que no entraban al pueblo.
Yo a Sarah le debo muchísimo porque toda mi infancia y mi juventud la pasé allí a
pesar de todas las dificultades que había en esos tiempos como lo son las comodidades, no
había ni los mínimas servicios como los que hay hoy.
Íbamos a la escuela de lunes a sábados, almorzábamos en el comedor escolar y por
la tarde teníamos tareas. A ella le debo toda mi instrucción fue en el año ’39 al ’44, no repetí
ningún grado, lo que aprendí después fue por la experiencia que adquirí en mi trabajo y la vida
que medió la oportunidad de aprender algo más.
Quiero desearle un gran
¡Feliz cumpleaños Sarah!
DON NÉSTOR OSVALDO BERTONE
Nos cuenta:
En Febrero del año 39 llegamos al pueblo de Sarah, los seis hermanos
varones, ya que mi hermana Dorita nació en Sarah, mis dos padres y el
abuelo “Parin” Bertone, oriundo de Italia, vinimos a vivir a la quinta
propiedad de Ingaramo, unos años después, mis padres la pudieron
comprar, eran 28 hectáreas, ubicadas al lado del ferrocarril. Debe ser
por eso que a mis hermanos y a mí nos ha impactado tanto la llegada de la locomotora con su
bocanada de humo.
El pueblo estaba de sus inicios organizado alrededor de la plaza como está ubicada ahora. En
esos años había mucha gente y varios negocios. Los “Ramos Generales de Paso y Huergo”,
negocio que después con el tiempo fue de la familia “Mitre”, otro era de “Saud” que luego fue
“Sol de Mayo” del Negro Azat y Navigatore. La Tienda “Majul”, la Peluquería del “Negro
Castro”, la carnicería de “Pepe Antuña”, el Boliche de “Faga”, que posteriormente fue el
Boliche de “Bocha Acosta”, la Panadería “Andreani”, la verdulería de “Mitre”, otra de “Mateo”,
también este señor tenía un Hotel, “la Comisión de Fomento” ubicada donde hoy está la
municipalidad y la “Policía”, siempre había dos personas un sargento y un agente.
Unas de las costumbres que recuerdo de mi abuelo Parin era que los viernes Santos tomaba
cinco huevos y ponía uno en cada esquina del campo y uno en el medio para ahuyentar las
pestes y plagas; todos los días rezaba el rosario con papitas sueltas, reemplazando las cuentas
del rosario que usamos ahora, cada misterio era una papita y me acuerdo que yo le ayudaba y
le llevaba la papita de una ventana a otra de la casa.
Las familias de esa época eran todas familias grandes, vivíamos en muchas quintas. Mi
hermano mayor Pedro, que estaba en casa en ese momento, ordeñaba las vacas y yo repartía
la leche, tenía nueve o diez años, le llevaba a la Cuadrilla del Ferrocarril y a muchas familias.
Íbamos a la escuela, mi Hermano Mota fue varios años abanderado y a los quince, dieciséis
años fue el portero de la escuela; los dos mayores no terminaron la escuela, en esa época era
así, pero todos los demás egresamos. Éramos ciento veinte alumnos, y para el 25 de Mayo y 9
de Julio se desfilaba hasta la plaza donde iba la gente y se hacían los festejos. Se
acostumbraba que para estas fechas festivas la “Estancia Santa Rosa” donara una vaquillona y
se hacia una asado gratis para todo el pueblo, carrera de sortijas, torneo de bochas, de futbol:
los solteros contra los casados, tradicional del lugar; de cinco a seis de la tarde se bailaba, lo
que sería el matinée y de nueve de la noche a las tres y media, cuatro de la madrugada, el
baile de la noche. En los bailes de esa época los hombres íbamos todos de saco y corbata, y
los zapatos lustrados, lo mas brilloso posible, había que pedir permiso a la comisión para poder
sacarse el saco para bailar. Había un baile cada dos meses más o menos, y si no nos
reuníamos en las casas de familias y se bailaba con la vitrola, los adultos y los jóvenes, todo
era muy familiar.
Otro pasatiempo era ir a ver el tren de pasajeros cuando venía de Mendoza para Buenos Aires,
a las seis y treinta, siete de la tarde se juntaba todo el pueblo; Pedro Gavotti y Pepito Bartole
venían de Larroudé a vender helados al andén de Sarah, y como ellos eran integrantes de una
orquesta traían el bandoneón y el acordeón para poder tocar y la gente los escuchaba
mientras tomaban algún helado.
De mi vida en Sarah guardo muchas hermosas sensaciones y muy queridos amigos, algo de lo
que viví lo quise compartir con ustedes. A toda la comunidad de Sarah les deseo…Un muy
Feliz 100 Aniversario. Gracias.
DON ATILIO BERTONE
Atilio es el sexto hijo varón de la familia Bertone. Llegan a Sarah en año
1939, tenía cuatro años y medio.
Le gustaba jugar a la pelota en la playa de la estación. Iba a la escuela
junto con sus hermanos. Ayudaba en el reparto de la leche. Esta tarea la
realizó hasta el año 1958.
Don Atilio tiene muy presente las fiestas de Kermeses que se hacían
para juntar fondos, se vendía de todo. Con esa plata se daba de comer
a los chicos de la escuela. Que provenían de Santa Fé, Unión (San Luis), Italó (Córdoba). Eran
los hijos de los empleados de las estancias, había aproximadamente 140 alumnos. Tengo el
recuerdo de los padres que llegaban a la escuela con huevos o una gallina. En la escuela
pagábamos un recibo para colaborar. La cocinera era Doña Rita Cassani. Recuerda que
habían venido tres señoritas de Santa Fé, muy buenas bailarinas, participaban en las fiestas
del 25 de Mayo y 9 de Julio. En esos años se repartían bollitos, chocolate, masitas y
caramelos. En el año 1944 /45 se hacían fiestas como: carreras de sortija y pedestres.
A la plaza la diseñó el ingeniero Fuchs. Estaba cercada por ligustrinas y tejido. El día de los
muertos Don “Pelufo” el placero se encargaba de armar ramos para cada una de las familias
separa que llevarán a sus deudos.
La casa de dos pisos y el mástil de la plaza fueron construidos por la Firma Andreani.
Donde hoy está la sala de primeros auxilios era el hotel “Mateos”, también estaba la confitería
de Faga.
En esa época había más de mil habitantes.
En el frigorífico La Pampeana había más de cien empleados. Cuando dejó de funcionar el
frigorífico los dueños se fueron y no dejaron nada en pie, todo lo enterraron.
En el año 1949 el equipo de fútbol ganó el campeonato a Larroudé 2 a 1.
En el año 1945 se comienza con las primeras comuniones en la Capilla Santa Rosa de Lima
(Sarah).
Para el día de la primavera se vestían todos de blanco. Don Antonio Faga hacía baile y todos
lucían sus mejores trajes. Animaba la orquesta Aragón de Realicó. Esto fue más o menos
hasta el año 1940 / 45.
También recuerda que la familia de Antonio Faga tenía muchos hijos. Una de las hijas, Rosa,
es la mamá de Moria Casan. Por el año 1959 venían de visita al pueblo. A Moria le gustaba
bailar en el club de Sarah. El papá de Moria era militar. Ella se paseaba por el campo con el
abuelo.
Aprovecho esta oportunidad que me dan para desearle un ¡GRAN CUMPLEAÑOS! A mí
querido pueblo.
Familia de
Don Atilio Bertone
Don Atilio junto a compañeros
en la fiesta del 9 de Julio 1958
cuando bailaron el Pericón Nacional.
Don Atilio junto
Al grupo de compañeros
En el año 1945.
DON ENRIQUE Y DOÑA DOMINGA FRENCIA
La familia de Enrique Frencia es otra de los tantos
pobladores que llegaron a este pequeño lugar.
…Cuantos amaneceres soñaron nuestros padres, aquellas
ilusiones de volver a la tierra natal. Pero los días seguían y
había que trabajar… Quizás guiados por las ansias de
tener lo suyo…
Lo nuestro era trabajar y trabajar.
Solo recuerdos atesoran mi mente, aquella vez cuando un hermano de mi mamá nos trajo en
breque.
Dominga todavía se acuerda cuando su mamá cuidaba tanto una lata de café porque en ella
había un geranio de color blanco…
Nosotros no fuimos a la escuela…
Más tarde una maestra iba a la casa a enseñarnos aritmética y castellano.
Ya adolescentes nos divertíamos en los bailes del club.
Fui 18 años presidente de la cooperadora, en esa época estaba de director Don Rodrigo.
También participé en la comisión del club como presidente y tesorero.
Deseamos multiplicar el porvenir y que Dios Bendiga este lugar tan querido, tan especial para
nosotros.
DOMINGA Y ENRIQUE
DON HUGO NÉSTOR FERNANDEZ
Yo nací en el año 1931 en Intendente Alvear, mis
parientes, llegaron de España y se vinieron para la zona de Sarah.
Se emplearon en los campos de Santamarina, por Luis Fernández,
encargado. Carlos Fuchs, casado con una hermana de Luis; era el
encargado general.
Uno de los primeros constructores que hubo con los Andreani fue un tal Pejerto,
gallego y casado con una Fernández, él construyó la edificación de la pampeana.
Otra de las Fernández, se casa con un doctor de apellido Zito, éste levanta un
establecimiento médico, donde atendía urgencias, en ocasiones realizaba cirugías menores.
Mi padre Don José Fernández Pérez llegó a Sarah por el año 1914-1915
aproximadamente, y comienza a trabajar de mecánico en los talleres arreglando las
maquinarias del frigorífico “La Pampeana”.
Luego se casa con una señorita de apellido Antuña, el padre don Francisco Antuña
tenía carnicería. Al tiempo desgraciadamente enviuda sin tener hijos.
A los años se casa con mi madre, Inés Brusasca.
Recuerdo que siendo pequeño iba mucho al frigorífico con mi padre, éste se subía
por una escalera a lubricar los mecanismos de un generador que tenía las dimensiones de
una habitación.
La familia Antuña, a pesar de no ser familiar me apreciaban como si fuera su nieto.
Tenía seis años y me gustaba quedarme en la casa de ellos porque Don Enrique Bonifacio
(familiar) me permitía que lo acompañase a encender los famosos faroles. Estos eran a
kerosene, había tres o cuatro, les daba bomba y los izaba en un mástil.
También me viene a la memoria la plaza, está fue diseñada por Don Pejerto que
vivía en frente, estaba cercada con alambre y tenía molinetes, los que me llamaban la atención,
en las esquinas para que no entren los caballos, se hallaba muy bien arbolada.
Sarah era un pueblo importante, pero con la segunda guerra mundial al cerrarse
el frigorífico la pampeana, ya que le habían hundido dos barcos cargados de mercadería,
comienza a dispersarse.
Estaba la fonda de Faga, tenía un salón donde se hacían grandes bailes, también
la peluquería que fue de Leonardo Guida y se casó con Ñata Zubiri.
Me acuerdo que cuando muchacho, a la hora el tren la gente y especialmente los
jóvenes iban al andén a pasearse y allí se formaban parejas, mientras éste abastecía su
caldera de agua.
Después de varios años cuando yo tenía aproximadamente 24, la estancia la
compra un amigo de mi padre, un tal Micheo.
Saludamos y levantamos la copa para brindar en estos pocos 100 años nada más.
¡Feliz Centenario Sarah!
MIRTA Y HUGO
DOÑA MAGDALENA REINOSO
Nos cuenta algunas de sus vivencias:
Vine a Sarah en el año 1952.
En esa época el director-maestro de la escuela era Don
Antonio Bernabé Romano, Nebilda Gimanesa Osores y
Sara Ofelia Cejas, (maestras de grado).
Nos dictaban catecismo en la misma escuela, la misa en esa época se hacía en el edificio
frente a la posta sanitaria (hoy día), el año 1957 el Padre Rogelio Baquero ofreció la comunión
a los alumnos.
Recuerdo que frente a la estación había un negocio grande de ramos generales.
El tren era la diversión del pueblo, todos íbamos a la estación a verlo pasar, la gente se
acercaba al andén a conversar con los pasajeros, mientras que las máquinas que en ese
entonces eran a vapor, recargaban sus calderas.
La plaza en el año 1952 estaba cercada por tejido, era atendida por un alemán llamado Frank,
los bancos estaban casi cubiertos de plantas, todas cortadas con formas.
Recuerdo algunos de los comisionados que pasaron por la comuna como: Santiago Pachiotti
Benita Álvarez, J. Edelmiro Artola, Daniel Frencia (comisionado actualmente).
Para el 25 de mayo y 9 de julio se hacían fiestas gauchas que duraban todo el día.
Doña Magdalena Reinoso con su grupo de compañeros, cuando bailaron
el Pericón Nacional en el año 1959.
DON ULISES YAQUINTA
Fui a vivir a Sarah a los 6 años de edad, hasta los 25.
Mi papá Salvador Yaquinta fue comisionado de la comuna.
Fui a la escuela vieja Nº 77, a primero inferir, era muy vergonzoso,
recuerdo que algunas maestras eran del norte.
Jugábamos al fútbol con mi amigo Carlitos Valfré, después de
muchos años nos reencontramos en una fiesta de la escuela que se
realizó en el galpón del ferrocarril.
Luego de la escuela íbamos a jugar al fútbol a los terrenos del ferrocarril.
Estaban los comercios de: Acosta, Faga, de Paso y Huergo, Navigatore y Azar.
La plaza estaba cercada de ligustros, los sillones estaban rodeados de flores.
Nos trasladábamos en taxi a los bailes de las localidades vecinas como: Bdo. Larroudé, C.
Hilario lagos y otras.
Trabajé en la fábrica de quesos de Aguirre. Años más tarde ingresé al ferrocarril.
Mi padre había sido quesero en sus años jóvenes, luego puso un mercadito llamado “LA 3 F”,
mi madre ama de casa.
Obsequiamos a la capilla la Imagen de la Virgen de Santa Rosa de Lima.
En septiembre del año 1969 me traslado a la vecina localidad de Bandearló donde comienzo a
trabajar en la Cooperativa de electricidad
Formé matrimonio con la señorita Yolanda Cejas...
Al pueblo de Sarah le deseo un ¡Feliz y Venturoso cumpleaños!
Don Salvador
Yaquinta cuando
fue Comisionado.
Sres. Faga,
Sarochar,
Yaquinta y
Navigatore
Don Salvador
Yaquinta en
su gestión de
intendente,
con
autoridades
de Santa
Rosa.
Derecha:
Don Ulises
Yaquinta junto
su señora
esposa doña
Yolanda Cejas.
Izquierda: Don
Reinaldo
Acosta, con su
señora esposa
Doña Lilia
Costamagna.
DOÑA NORMA ACOSTA
Entre charla y charla nos comenta:
Soy nativa de Italó, llegué a Sarah con mis padres y hermanos
mayores, con seis añitos recién cumplidos. Comencé primero inferior
en la escuela Nº 77, también iban mis cuatro hermanos. Vivíamos en
el campo “La Pampita”, veníamos a la escuela en sulky, recorríamos
una legua hasta llegar. Estuve hasta los 10 años.
Mi padre y mis hermanos hacían el tambo, recuerdo que me gustaban mucho los animales. Les
voy a contar una anécdota: le había puesto nombre a todas las vacas, y cuando iba al corral
donde estaban encerrados los terneros, nombraba a una y el ternerito venía balando, como si
entendiera que designaba a su mamá. Mi preferida era la que se llamaba “Norma”, cómo yo.
Antes de finalizar mi instrucción nos fuimos a vivir al pueblo, la casa se situaba frente a la
plaza, la cual estaba cubierta de plantas, muchas flores, ¡ah! Estaba cercada de tejido.
Recuerdo los grandes bailes que se hacían en el club Sportivo Sarah, las orquestas venían de
localidades vecinas.
Mi abuela materna Santina Bissón también vivió en Sarah.
Añoro con nostalgia algunos negocios ya que con el problema de las inundaciones la gente se
fue, seguramente por temor a perder todo.
Mis hijos, Norberto, Estela María y Hugo Gauna también concurrieron a la escuela Nº 77, ya en
el edificio nuevo, los cuales tienen los mejores recuerdos de su infancia.
Aprovecho este medio para saludar junto a mis hijos al querido pueblo de Sarah quién nos vio
crecer.
¡FELICES 100 AÑOS SARAH!
NORMA ACOSTA Y FLIA.
Abuela Santina
con el balde de la
leche.
Flia. Acosta
con los
tarros
lecheros
Norma Acosta y Hermana en el campo “La Pampita”
Don Acosta en su
jardinera
ULPIANO “PICHÓN” MATEO
Es hijo de padres españoles, el papá de Asturias y la mamá de León.
Estos primero se radican en Buenos Aires, es allí donde nace la
primera hija del matrimonio.
Mas tarde Francisco Antuña (primer carnicero) que es tío de Julio
Mateo los trae a Sarah. Julio se emplea en la estancia Santa Rosa
donde cumplía la función de chofer y cartero, la madre Doña Rogelia
Álvarez era la cocinera. Pichón nace en la estancia, es el segundo hijo del matrimonio.
Más tarde el papá se radica en el pueblo de Sarah, allí puso un negocio de mercado y
despensa donde era la fonda vieja, además ellos tenían una fonda que era de Capello y
Castellano, se daba de comer y tenían de pensionistas a las maestras: María del Busto,
Angélica del Píccolo (eran de Pehuajó) y Andrea Videla.
Telegrafista: Bozán que formo matrimonio con Luisa Picco. Otro pensionista era Félix Santiago,
trabajaba de dependiente de mostrador en la casa de Paso y Huergo. Paso trabajaba en el
escritorio y Huergo en la tienda, y un último pensionista era el oficial Dolú. También teníamos
un coche de alquiler For-T modelo 27, realizábamos viajes en la zona, los sábados llevaba los
muchachos al baile.
En el año 1932 el secretario de la Comuna era José Cordido.
En Sarah nacieron los otros tres hermanos, Walter en el año 1934, Emilce Gloria en el año
1937 y Eladio en el año 1939. Por esos años la familia se muda a la casa que después fue de
Benita Álvarez, al lado de ésta el padre puso un bar, y daba de comer. A la derecha se
encontraba la peluquería de Castro que era propiedad de Julio Mateo y después pasa a manos
del “Negro” Castro.
Con mi papá hacíamos el reparto de verdura por los campos en una jardinera, a veces, cuando
no iba a la escuela, porque para mi mamá asistir a clases era primordial. Al repartir la
mercadería se producía un canje por huevos o gallinas.
Fui a la escuela hasta cuarto grado, tuve de maestras a la Sra. Alba (esposa del director
Mircoles), a la Srta. M. Ester del Busto, a la Srta. Angélica del Píccolo y a la Srta. Andrea
Videla.
Era el protagonista en los actos, recuerdo que recitaba unos versos largos “y a Mí me gustaba
hacer eso”. El portero de la escuela era el “Mota” Bertone. Cuando iba a la escuela los picnic
se hacían en la Pampeana el día de la primavera. La cantina la atendía Félix Huergo.
Cuando nos vinimos de Sarah a Bernardo Larroudé lo hicimos en una chata tirada con
caballos blancos propiedad de la estancia “La Pampeana”. Allí, mi padre, tenía mucha gente
conocida y era amigo de Don Torres, (el encargado).
El 17 de agosto de 1950 mi padre fallece a los 51 años.
Comercios:
La carnicería de Francisco Antuña, era la más surtida, después estaba la de Ramón Sainz,
frente a la casa de dos pisos, otra era la de Pepe Antuña, con los años Yaquinta también entra
en el negocio de la carne.
Perico Sarochar tenía un taller mecánico y Sodería.
El taller de calzados estaba en una parte de la casa de dos pisos.
Entrando a Sarah por el camino viejo se encontraba el boliche y cancha de bochas propiedad
del “puntano” Gauna. Continuando paralelo a las vías encontramos la confitería Faga, allí
también había cancha de bocha y cancha de pelota a paleta. En un momento daban de comer,
en varias ocasiones llegaban los guitarreros de paso, dúos y solistas.
Lindando a la vieja escuela se encontraba la tienda de José Majul, éste salía a los campos a
vender ropa en una jardinera. Si continuamos el canino encontramos el negocio de Paso y
Huergo, tenía bomba de nafta. En la cuadra siguiente el negocio de Manuel Saúd también tenía
bomba de nafta. Posterior al negocio de Saúd se encontraba la herrería de Migliori “muy buen
herrero”. Al llegar al paso a nivel vivía el lechero del pueblo. Cerca del club viejo se ubicaba la
herrería de Domingo Moner, también el molinero Bello. Cerca de allí se hallaba la panadería de
David Andreani, papá de Tita, Ema y Santina. Más tarde a este negocio lo vendieron a un tal
González., enfrente la familia Mitre tenía verdulería y despensa, hacían el reparto. El negocio
de ramos generales era de “Mateo Hnos.” Otro negocio era el de Miguel Abdala, tienda,
despensa y artículos varios. Además se encontraba la confitería de Pedro Valfré.
La farmacia era de Bichini, el farmacéutico también hacía de médico.
La casa de familia del destacamento la construyó Andreani, los oficiales albañiles eran Caino y
Cruz en el año 1942-1943 aproximadamente, estos se hospedaban en la casa de Mateo
La Estafeta Postal funcionaba en la estación y a las cartas las entregaba Bozán.
El domingo el tren traía las frutas frescas, José Cibanto recibía la mercadería.
El reparto de helados lo hacía Domingo Bertorello de Bernardo Larroudé.
Jesús Carruesco iba en la catanga a vender la soda, tenía un dicho “me entiendes, me
comprendes¨” yo con mi catanga voy a donde quiera.
Bernardo Abonz facturaba cerdos, en ciertas ocasiones vendía la mercadería en Sarah
Tiempos de cosecha: en el galpón de la estación se acopiaban las bolsas de cosecha, trigo,
cebada, centeno, maíz, etc. El capataz del galpón era Don Pedro Zubiri, manejaba todo el
almacenamiento de la cosecha, también ocupaba a los bolseros. Uno de los chateros era
Ismael Silva. El primer camión que se usó en la cosecha fue un canadiense.
Alumbrado público del pueblo: el alumbrado del pueblo estaba en las cuatro calles principales.
Eran cuatro faroles a kerosene, colgados en columnas, los encendía al oscurecer y los
apagaba a las doce de la noche Don Victorio “el farolero”.
Al morir éste continuó Enrique Bonifacio, (familiar).
Deseo al pueblo de Sarah un muy ¡FELIZ CUMPLEAÑOS!
Ulpiano “Pichón” Mateo
FERNANDO AXEL ANTUNEZ PEREYRA
Nací el 20 de febrero de 2010 a las 16 hs, en General Pico.
Pesé 3,200 kg. y medí 47cm.
Mi cabello es de color castaño oscuro, tengo ojos marrones, mi seña particular es un
lunar en la espalda del lado derecho.
Mis papás son:
Fernado Ariel Antúnez
Gabriela Marina Pereyra.
Mi hermanita se llama: Marina Beatriz Antúnez
(3 años).
SANTIAGO PACHIOTTI
En su época hasta el año 1980 tubo carnicería, se llamaba “3 de octubre”, día en que fue
inaugurada.
Se carneaba en el matadero cercano al pueblo.
Fue recibidor de granos en los galpones del ferrocarril, donde se calaban y estibaban las
bolsas, a una por una, teniendo una gran cuadrilla a su cargo.
Cumplió con el rol de presidente de la comisión de fomento, durante 15 años, su último
mandato fue en el año 1979.
Construyó las casas de barrio Plan Comunal I e inicio la construcción del barrio comunal II.
Le sigue en su gestión, doña Benita Álvarez, siendo su secretario, Benigno Bussetti, quien fue
empleado municipal de maestranza durante 25 años
Doña Benita Álvarez asumiendo luego de la gestión de Santiago Pachiotti.
CUADRILLA FERROVIARIA
Fotos: CUADRILLA FERROVIARIA Nº 406
Capataz: Poncetti.
“Gallego” Eduardo Martín, Ernesto Ponce, Mutoverría,
Guiñazú, “Chono” Herrera, Utrera.
HOTEL RURAL “LA PAMPEANA”
Tomando el nombre del que fuera el primer frigorífico de la provincia de La Pampa y ubicado
en el mismo lugar se encuentra el Hotel Rural “ La Pampeana”.
En el casco principal, de estilo normando, se destacan el Restaurante a cargo del Chef Español
Javier Araujo Montes, discípulo de Luis Irizar, el cual está abierto, previa reserva, a
comensales no hospedados. Y el hotel con sus cinco habitaciones, salones para conferencia y/
o eventos, sala de lecturas.
En lo exterior posee una piscina, parrilla techada, caballos para el disfrute de los huéspedes.
Es un excelente alto en el camino a Mendoza por la RN. 188. Dirección: Km. 426,8 RN. 188.
Sarah La Pampa. Tel: 02302-15616447/78.
E – mail:info@hotellapampeana.com.ar
Web: www.hotellapampeana.com.ar
Casco de la Estancia “LA PAMPEANA”
(Foto actual)
Visite el mini site del Restaurant
Piscina del hotel rural
SEÑOR CARLOS FUCHS
La vida del hombre, es por lo general, una vida de trabajo.
La gran Alemania ha dado hombres de todos los temples al mundo: pero más
aun como gestadora de grandes industriales, financistas físicos, músicos o
poetas.
El señor Carlos Fuchs, incorporado legalmente a la nacionalidad
Argentina, nació en Alemania el 18 de junio de 1864, y en su país natal realizó
estudios comerciales. Apenas terminó sus estudios regulares, se radicó en la
gran república de Norte América, donde trabajó por espacio de cinco años en
establecimientos ganaderos.
Llegó a nuestro país el 17 de septiembre de 1887.Trabajo como
peón en el establecimiento “Bella Vista”, de Don Ramón Santamarina, situado en
Tandil. Este gesto demuestra la entereza de su carácter, pues dadas sus
condiciones, conocimientos y preparación, nada difícil le hubiera sido hallar otra
ocupación más relacionada con sus aptitudes, pero… “los grandes hombres
honran los trabajos humildes”.
Luego de dos años pasó como encargado al establecimiento
“Ramón Primero”, del mismo dueño. Allí encontró la ocasión de demostrar sus
conocimientos, aplicando su saber y su inteligencia.
En los 13 años que estuvo al frente de esta estancia, se propuso
formar una de las mejores del país, no solo por la organización del trabajo, sino
también por la calidad de sus haciendas. El establecimiento “Ramón primero” ha
tenido el honor de dar hospitalidad a los señores doctor Moreno, General Roca,
Bernardo de Irigoyen, Figueroa.
Alcorta y otras distinguidas personalidades argentinas quienes
formularon merecidísimos elogios ante la labor del señor Fuchs.
La inteligencia que había demostrado este señor, impulsó a los
señores Santamarina a designarlo para organizar un gran establecimiento en
plena pampa, en el año 1903 confirieron una extensión de campo de 36.000 mil
hectáreas que se transformaron en hermosos alfalfares. Llegó en Marzo del
mismo año, con varios peones, dos vagones de caballos y un vagón de pasto
seco. Tuvo que sortear varios inconvenientes como la ida de los peones
agobiados por el gran trabajo.
A medida que sus economías le permitieron, adquirió campo,
primero media legua, situado a unos diez kilómetros de la estación Ceballos,
después siguió comprando en pequeños lotes hasta completar 4.700 hectáreas,
en las cuales organizó dos establecimientos: con mil doscientas cincuenta “la
Constancia” y con las restantes , “La Chispa”, en donde el año 1915 instaló el
gran frigorífico “La Pampeana” , dedicado a la explotación de queso, manteca,
hielo, fiambres y derivados de granja, todo bajo el estricto control del Ministerio de
Agricultura de la Nación.
Las instalaciones del frigorífico alcanzaron un valor de más de “un
millón de pesos”, esta cifra da idea de la magnitud de los trabajos realizados para
levantar este establecimiento en plena pampa.
En la capital federal estaba de socio con un sobrino para la venta
de los productos del frigorífico, la sociedad se desenvolvía bajo el nombre de
Fuchs y Cía.
INSTALACION MECANÍCA DEL ESTABLECIMIENTO “LA
PAMPEANA”
Para la generación de fuerza motriz el establecimiento contaba
con un motor vertical a vapor, de alta y baja presión, de 125 a 150 caballos
efectivos., una transmisión maestra que servía a toda la fábrica y un dínamo de
25 Kw recibían la fuerza del motor a vapor. También contaba con una gran
caldera a vapor, sistema Galoway, con una superficie total de calefacción de 70
metros cuadrados, para una presión de trabajo de 8 atmósferas.
En el edificio principal se ubicaban la carnicería, quesería,
mantequería, máquina de hielo y frigorífico, todas las secciones se encontraban
provistas con máquinas necesarias para la elaboración de los productos.
Constaba de varias cámaras frigoríficas, una de ellas tenía 210 metros de
superficie, la cual estaba destinada para la conservación de factura embutida.
La fábrica con todas sus dependencias y las casas particulares tenían alumbrado
eléctrico.
Las instalaciones del establecimiento fueron colocadas y
suministradas, en esa época por los talleres Helice de Schuegen y Markmann, de
Buenos Aires.
ESTANCIA”LA PAMPEANA”
Antes de 1903
Estancia “LA ENERGÍA” = 25.000 hectáreas
Familia Santamarina.
Después de 1903
Compra Sr. Carlos Fuchs parte de “LA ENERGÍA” (Aprox.
3.500 has.)
Poniéndole el nombre “Las Chispas”.
Año 1915
Pone en funcionamiento el 1ºer Frigorífico de la provincia de La
Pampa cuando aún no era territorio Nacional.
Llamándolo “La pampeana”.
Segunda guerra Mundial
Le hunden dos barcos en el cual el Sr. Fuchs exportaba sus
Productos a Alemania y ahí entra en bancarrota y el campo pasa
A manos de Santamarina.
Año 1947
Santamarina vende a los señores Micheo de Trenque Lauquen.
Los cuales se establecen hasta el año 1958.
Año 1958
Micheo vende al Sr. Stauffer (mayordomo de la estancia “La
Felisa” en aquel tiempo).
No se registra año
Stauffer vende a Blanco Pinto.
Año 1986
Blanco Pinto vende a Luis Lago.
El Sr. Carlos Fuchs se casa con una señorita de apellido Fernández, hija del por aquel tiempo
encargado de Ramón Segundo, no hubo descendientes.
Este matrimonio tenía sobrinos en Intendente Alvear que actualmente viven en General Pico.
En ese entonces se tenía muy en cuenta las clases sociales entre las familias.
S í, tenían un sobrino, el Sr. Carlos Fernández, vivió mucho años en C. Hilario Lagos, el cual
Fuchs le deja toda su vestimenta de trabajo con las iniciales ya que eran las mismas C.F.
Este señor Fernández falleció hace 4 años aproximadamente.
Señor Carlos Fuchs
Fundador del Gran Frigorífico “LA
PAMPEANA”
Fotografía original del Frigorífico "La Pampeana", tomada durante la década del 30.
Sobre la derecha se puede ver el Chalet del propietario, hoy el Hotel Rural "La Pampeana"
Vista del Frigorífico “La Pampeana”
Entrada al frigorífico “La Pampeana”
Señor Oscar Warth, encargado de la Fabrica Frigorífico “La Pampeana
Chalet Particular
Vista de uno de los numerosos tambos con que contaba el Frigorífico
Monte Frutal de “La Pampeana”
COMERCIO ANTIGUO DE LA LOCALIDAD DE SARAH
Negocio Antiguo
De Vicente Antonio e Hijos
Casa de dos pisos propiedad de la familia Andreani.
Sello impreso en la pared con el nombre de los constructores
Casa de Yolanda Antonio
AGRADECIMIENTO
¡Misión Cumplida! … queríamos que el pueblo tuviera la revista del
Centenario. Se lo merecía… las huellas del pasado son su historia , su
vida… Si bien el tiempo fue tirano, intentamos desde la escuela despertar
los recuerdos de aquellos que directa o indirectamente fueron partícipes de
un pasado rico en historia, anécdotas, vivencias… Pusimos el oído y el
corazón a todo aquel que quiso contar, mostrar una foto, dejar un
mensaje. Seguramente mucha más gente podría haberse entrevistado,
pedimos disculpa por no haber contado con el tiempo suficiente para
hacerlo. Con estos testimonios queríamos representar a cada uno de los
que hicieron la historia de esta patria chica, no son documentos con valor
histórico, son fotografías del alma, porque cada testimonio tiene una carga
emocional especial.
Pedimos disculpas por olvidos, errores u omisiones, no somos periodistas, solo
intentamos recopilar el sentir de los que hicieron esta historia.
Gracias a todos los que aportaron para hacer realidad esta revista, a la
cerealera Dreyfus que brindó su aporte económico, a los intendentes que dieron
su mensaje, a los pobladores, ex pobladores, a la estancia La Pampeana que
dispusieron de su tiempo y esfuerzo para brindar la información.
GRACIAS.