Ficha-Alimentos-y-Nutrientes-para-Cuarto-de-Primaria

Los alimentos son sustancias que permiten el crecimiento de las células, para que el
cuerpo tenga la energía y temperatura necesaria.
Los alimentos contienen sustancias nutritivas llamados NUTRIENTES.
Estos nutrientes pueden ser:
a.
Energéticos que lo forman ______________ y ______________.
b.
Constructores que lo forman los _______________.
c.
Protectores que lo forman los ______________ y ______________.
NUTRIENTES ENERGÉTICOS
Son aquellos nutrientes que nos permiten realizar diferentes actividades como caminar,
___________, ___________ y ___________. Nos dan ___________.
•
•
Los carbohidratos, son alimentos de origen vegetal como:
-
Los cereales como: _____________, _____________, _____________.
-
Las legumbres como: ____________, _____________, ____________.
-
Los tubérculos como: ____________, _____________, ____________.
Las grasas, son sustancias que se acumulan en todo el cuerpo para proteger los
órganos y para dar la temperatura adecuada.
Hay dos tipos de grasas:
a.
Origen animal como:
_____________________________________________________________
b.
Origen vegetal como:
____________________________________________________________
CIENCIA Y AMBIENTE – CUARTO DE PRIMARIA
NUTRIENTES CONSTRUCTORES
Son aquellos nutrientes que van a permitir que el cuerpo crezca y se fortalezcan nuestros
huesos y músculos.
Las proteínas constituyen los nutrientes constructores. Los alimentos como la carne de
res, pollo, pescado y cordero contienen nutrientes.
NUTRIENTES PROTECTORES
Son aquellos nutrientes que van a proteger o regular a nuestro organismo.
Las vitaminas y minerales constituyen los nutrientes protectores.
a. Vitaminas
Son necesarias para el buen funcionamiento del organismo, su carencia produce
transtornos y _______________________________.
Las
vitaminas
se
encuentran
en
los
alimentos
de
origen
animal
_______________________________.
Principales Vitaminas
Se encuentran en
Vitamina A
Zanahoria, leche, hígado,
aceite de hígado.
Vitamina B
Cereales, queso, habas, pescado,
carne de cerdo, frutas secas,
nueces.
Vitamina C
Cítricos (naranja, limón)
fresas, uvas.
Vitamina D
Leche, mantequilla, aceite de
hígado de bacalao.
Se necesita para
b. Minerales
Sirven para el funcionamiento de ciertas partes de nuestro organismo como los
músculos y para la ____________________ de la sangre.
Principales Minerales
Se encuentran en
Calcio
(Ca)
Leche y huevos.
Fierro
(Fe)
Hígado y espinacas
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Se necesita para
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y
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Aplico lo aprendido
1.
Completa el esquema con las palabras del recuadro:
LOS NUTRIENTES
son sustancias que se encuentran en
y se agrupan en
comprende
comprende
comprende
los alimentos - constructores - energéticos - protectores
proteínas - carbohidratos - grasas - vitaminas - minerales
2.
Podemos encontrar grasa en alimentos de origen vegetal como:
coco, ______________, ______________, ______________, aceitunas.
3.
Las grasas animales estimulan la formación del _______________________.
4.
Relaciona correctamente:
a.
arroz
(
) carbohidratos
b.
lenteja
(
) grasa
c.
d.
colesterol
da energía suficiente
(
(
) legumbres
) cereal
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5.
6.
Escribe el nombre de 4 cítricos:
a.
________________
b.
________________
c.
________________
d.
________________
¿Qué alimentos ricos en proteínas conoces? Mencione 10 ejemplos:
_____________________________________________________________
______________________________________________________________________
___________________________________________________
_____________________________________________________________
7.
8.
Proporcionan fibra:
a.
Las menestras y tubérculos.
b.
Las verduras y cereales.
c.
Carne de res.
Realiza el pupiletras:
limón
l
i m o n
i
espinaca
c
r e
o y e e n b e c a d a e d e
leche
a a
j
o a
l
t m s a
fibra
n s
i
d t
l
a
pescado
t
c
i
i
y m l
agua
e s p
i
n a c a y d v e s u m i
sal
a
l
l
j
p d a
l
o
l
o
l
a d
calcio
n e
i
o e a c a
l
o f
i
b r a h t
menestras
d
p u a g u a a r e c a n c
miel
o c
vaca
s e s u e u n d e
r
v a c a
i m e n e s
t
i
f
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l
l
b e
i
i w o o e c a
l
c
r n
s c d a d
o a s
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l
l
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c
o a
i
j
o
r
e c h e e
e n a m u t
l
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l
s
a
e m o o
i
i
t
o g o
s w c o r v g s p e s c a d o m
t e p ñ a
s
t e e m o c z e
t
r a s
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¡Cuidado con lo que comemos!
Observa la siguiente figura y contesta:
¿Qué está comiendo Gonzalo?
________________________________________
________________________________________
¿Es bueno para su salud? ¿por qué?
_______________________________________
________________________________________
¿Qué le puede pasar si continúa comiendo dichos productos?
________________________________________________________________
________________________________________________________________
Recuerda que si combinas adecuadamente los alimentos conseguirás los nutrientes
necesarios para estar fuerte y sano. Por el contrario los malos hábitos alimenticios pueden
ocasionar serios problemas de salud como la desnutrición y la obesidad.
Para evitar estas enfermedades necesitamos alimentarnos de una cantidad de varios
nutrientes. Para ello requerimos de una dieta balanceada.
¿Qué entendemos por dieta balanceada?
________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_______________________________________________________
¿Qué nutrientes debe contener la dieta balanceada?
_______________________________________________________________
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