FICHA TÉCNICA Código: GT-F-40 Fecha: 27/09/2014 Versión: 02 Número de Revisión: 001 Página: 1 de 1 Declaración de Fecha de Revisión: 26/10/2018 TITULO: ÁCIDO PERACÉTICO 1. DESCRIPCIÓN GENERAL Nombre químico: Ácido Peracético Otros nombres: Ácido Peracético Fórmula Química o Componentes: N.A CAS: N.A UN: N.A Descripción: El Ácido Peracético es agente oxidante de olor fuerte, utilizado como desinfectante de amplio espectro que no requiere enjuague posterior. Cumple con los requisitos de la norma FDA 178,1010 para su aplicación con sanitizante de equipos y utensilios que están en contacto con alimentos. MANEJO Y APLICACION El Ácido Peracético se dosifica en condiciones normales entre el 0,2% y el 0,5% para preparar la solución sanitizante, y se aplica entre 20 °C y 40 °C. La solución se debe actuar entre 30 y 120 minutos y luego se drena sin enjuague posterior. El Ácido Peracético se utiliza en la industria de frutas, carnes, cervecería, productoras y envasadoras de gaseosas y jugos, lecherías, plantas de fermentación, vinerías, confiterías. También se usa para higienizar plantas productoras de cosméticos y productos farmacéuticos. 2. PROPIEDADES FISICOQUIMICAS Parámetro Apariencia Acido Peracético Peróxido de Hidrógeno (%) PH (solución acuosa al 1%) Unidad --% % % Especificación Líquido translucido 16.0 +/- 2.0 25.0 +/- 2.0 3.0 +/- 1.0 3. PRECAUCIONES manipularse con precaución ya que es un agente oxidante. Se debe utilizar medidas protección personal tales como guantes, gafes, botas, protección facial y mascara para vapores orgánicos. Almacenar el producto en un área ventilada y en el empaque original y cerrado a temperaturas no superiores a 30 °C, alejado de la luz solar, evite el contacto con materiales orgánicos, agentes reductores, soluciones cáusticas, hipoclorito, cobre y sus aleaciones. Nota: El uso final del producto es responsabilidad directa del cliente, la información consignada en este documento es sólo de carácter ilustrativo y fue tomada de distintas fuentes bibliográficas por nuestro departamento técnico. Estos datos no representan responsabilidad legal alguna y no eximen al comprador de hacer sus propios análisis e investigaciones. Productos Químicos al por Mayor y al Detal – Artículos para Laboratorio y Reactivos Implementos de Protección Personal – Fragancias y Sabores – Productos para el Aseo y Limpieza Dirección: Cra. 52 No 6 Sur 35 |Medellín – Colombia PBX: (+57) (4) 444-8787 E-mail: servicioalcliente@protokimica.com Web: www.protokimica.com
