Desayunos / onces Desayuno rápido Ingredientes: 2 tajadas de pan integral 2 cucharadas de crema de maní ½ plátano 1 cucharada de semilla de chía Preparación Tostamos el pan. Cuando este listo, en cada tajada agregar crema de maní. Luego poner trozos de plátano y chía encima. Tostadas de palta y huevo Ingredientes: 2 tajadas de pan integral 2 huevos 1 palta Sal Pimienta Aceite de oliva Preparación Ponemos a tostar las tajadas de pan integral. En un sartén, agregamos una gota de aceite de oliva y ponemos a freír los huevos. Cuando el pan este tostado, ponemos media palta sobre cada pan, aplastamos con el tenedor. Liego ponemos un huevo en cada pan, y aliñamos con sal y pimienta. Omelette con porotos Ingredientes: 2 huevos ½ lata de porotos negros. Preparación En un recipiente batimos ambos huevos. Luego en un sartén con un poco de aceite de oliva ponemos la mezcla y esperamos a que se cocinen sin revolver. Agregar sal y pimienta a gusto. Mientras, quitamos el agua de los porotos negros. Cuando los huevos este cocidos por debajo (que se pueden despegar) agregar los porotos negros a un costado para luego doblar el omelette para cerrarlo sobre los porotos. Esperar que se terminen de coserse los huevos y servir. Desayuno Ingredientes: 72 gr de avena 225 ml de agua 2 huevos Aceite de oliva 1 palta Sal 60 gr de atún Miel 1 cucharada de semillas de chía Nueces, almendras o maní 1 o 2 plátanos Pimienta sal Preparación: Ponemos a cocer la avena con agua fría durante 5 minutos. En un sartén, agregamos un poco de aceite de oliva para freír los huevos. Mientras en un plato agregamos la palta cortada en laminas o entera sin cascara ni cuesco. Al costado ponemos los 60 gr de atún y los huevos fritos cuando estén listos. Se puede agregar sal, pimienta a la palta, el atún y los huevos. Finalmente, en un bold echamos la avena cocida, agregamos miel a gusto, trozos de plátano y frutos secos. Wafles proteicos Ingredientes: 200 gr de avena molida 2 plátanos medianos 2 huevos 300 ml de leche Crema de maní 1 cucharada de cacao en polvo Miel Opcionales: Canela Sal Vallas Preparación: Mezclamos en la licuadora la avena molida, los plátanos, los huevos, la leche, 1 cucharada de crema de maní y una cucharada de cacao en polvo. Opcionalmente pueden agregar una pizca de canela y una pizca de sal. Mezclar todo hasta conseguir que este homogéneo. Cocción 1 Prender sartén. Agregar 1 gota de aceite de oliva y verter la mezcla en sartén. Dar vuelva para que quede dorado en ambos lados. Cocción 2 Usar waflera Al terminar se agrega miel y opcionalmente se pueden agregar frutas, vallas, crema de maní. Almuerzos Ensalada de atún y palta Ingredientes 1 lata de atún 1 palta ½ cebolla ½ pimentón Limón Sal Pimienta Preparación En un recipiente echar la palta, el atún (sin agua), jugo de limón a gusto, sal y pimienta. Picamos la cebolla y el pimentón en cuadros y agregamos al recipiente. Mezclamos todo y servimos. Gangsta tacos Ingredientes: 2 tortillas de harina integral 1 lata de atún al agua ½ pimentón ½ cebolla Mostaza Limón Sal Pimienta Preparación Echamos el atún sin agua en una fuente. Picamos el pimentón y cebolla en cuadros y se lo agregamos al atún. Aliñamos con sal y pimienta y jugo de limón. Mezclamos todo, vertemos el contenido en dos tortillas, agregamos mostaza y enrollamos. Snack Batido de proteína natural (40 gr de proteína aprox.) Ingredientes: Un plátano 50 g de avena 3 huevos 2 cucharadas de crema de maní Hielo 200 ml de agua. Opcional Canela Miel Preparación: Se agregan todos los ingredientes a la licuadora teniendo cuidado de que solo deben agregar un huevo entero y de los otros dos solo las claras. Puedes agregar miel y canela para dar sabor. Luego mezclar hasta obtener un batido homogéneo.
