SILABO EVALUACION DE PROYECTOS TURISTICOS Y HOTELEROS I. DATOS INFORMATIVOS 1.1. Código 1.2. Ciclo 1.3. Créditos 1.4 Área curricular 1.5. Condición 1.6. Semestre Académico 1.7. Duración 1.8. Horas semanales 1.9. Requisitos 1.10 Facultad 1.11. Escuela Profesional 1.12. Profesores 1.13. Texto Básico II. SUMILLA La asignatura pertenece al área curricular de formación profesional, es de naturaleza teórica y práctica, tiene por propósito evaluar proyectos de inversión en el Sector Turismo, que sirve de base para la toma de decisiones de inversión o financiamiento en los negocios y/o empresas turísticas o proyectos de inversión Púb lica en Turismo. : : : : : : : : : : : : : 0621073 X 3 Formación Profesional Obligatoria 2014 - II 17 semanas: 68 horas 4 HT: 2 HP: 2 Formulación de Proyectos Turísticos y Hoteleros Ciencias Administrativas Administración de Turismo Comisión Académica Sapag N. (2000). Preparación y Evaluación de Proyectos. Chile: Mc Graw Hill. Organiza sus contenidos en las siguientes unidades de aprendizaje: I. Estudio Organizacional y Legal II. Estudio Económico y Financiero III. Evaluación Económica, Financiera y Social IV. Evaluación de Proyectos de Inversión Pública en el marco del SNIP. III. COMPETENCIA DE ASIGNATURA Evalúa un proyecto de Inversión privada y pública en el Sector Turismo y sustenta su viabilidad. IV. CAPACIDADES Elabora la estructura organizacional de la empresa y aplica las normas competentes. Determina la inversión, financiamiento y elabora el presupuesto de ingresos y costos Aplica los distintos criterios de evaluación privada y social de proyectos. Aplica los criterios de evaluación de proyectos de inversión pública en el marco del SNIP. V. PROGRAMACIÓN DE CONTENIDOS UNIDAD I: ESTUDIO ORGANIZACIONAL Y LEGAL CAPACIDAD: Elabora la estructura organizacional de la empresa y aplica las normas competentes. Actitudes Apertura a la innovación Semana Trabajo en equipo Contenidos Conceptuales Contenidos Procedimentales Identifica los tipos de empresas de Descripción de la organización. Estructura de una organización acuerdo a ley vigente. 1 Elabora modelos de organigramas empresarial. 2 3 Descripción de las funciones. Calificación y clasificación del personal. Aspectos legales: Tipo de sociedad. Registro de una empresa. Define las funciones y la calificación del personal Elabora modelos de empresas con sus respectivos reglamentos Estrategias de Aprendizaje Horas Inducción 2 Demostración 2 Taller 2 Trabajo en equipo 2 Taller 2 Trabajo en equipo 2 1 4 Caso: registro de una empresa Gestiona el registro de una empresa. Estudio de casos Estudio de casos 2 2 Estrategias de Aprendizaje Horas Conferencia dialogada 2 Solución de casos 2 Aplicación de criterios e indicadores 2 Simulación 2 Exposición dialogada 2 Estudio de casos 2 Solución de problemas 2 Referencias: Sapag Nassir. (2000). Preparación y Evaluación de Proyectos. Chile: Mc Graw Hill. UNIDAD II: ESTUDIO ECONÓMICO Y FINANCIERO CAPACIDAD: Determina la inversión, financiamiento y elabora el presupuesto de ingresos y costos Actitudes Disposición por aprender Semana Trabajo en equipo Contenidos Conceptuales Contenidos Procedimentales Inversión en activos fijos Determina los componentes y el tangibles. Inversión en activos monto requerido de inversión del 5 fijos intangibles. Inversión en proyecto. capital de trabajo. Inversión total. Fuentes de financiamiento. Evalúa las fuentes y condiciones Condiciones de financiamiento. de financiamiento convenientes Estructura de financiamiento. para el proyecto. 6 Presupuesto de gastos Elabora el cuadro de reembolso financieros. financiero. Presupuesto de ingresos. Ventas proyectadas. Presupuesto de costos. Presupuesto de insumos, mano de obra directa, costos Elabora el presupuesto de 7 indirectos de producción, costo ingresos y costos. de ventas. Presupuesto de Gastos. Gastos administrativos y de ventas. 8 Evaluación Parcial Referencias: Sapag Nassir. (2000). Preparación y Evaluación de Proyectos. Chile: Mc Graw Hill. UNIDAD III: EVALUACIÓN ECONÓMICA, FINANCIERA Y SOCIAL CAPACIDAD: Aplica los distintos criterios de evaluación privada y social de proyectos. Actitudes Disposición por aprender Estrategias de Semana Trabajo en equipo Aprendizaje Contenidos Conceptuales Contenidos Procedimentales Exposición Elabora y proyecta los estados Estado de ganancias y pérdidas: financieros, reconociendo su dialogada 9 Estructura y proyección. Flujo de utilidad. Solución de caja económico Elabora el Flujo de Caja problemas Aplica los distintos criterios de Evaluación económica – Estudio de casos Financiera: Valor Actual Neto. evaluación de proyectos privados 10 Tasa Interna de Retorno. y analiza sus bondades y Solución de casos Relación Beneficio Costo. limitaciones. Exposición dialogada Aplica los distintos criterios de Período de Recuperación de la evaluación de proyectos 11 Inversión Aplicación de sociales criterios e Evaluación Social. indicadores Solución de casos Casos prácticos 12 Resuelve casos prácticos Trabajo en equipo Referencias: Beltran Arlette. (2010). Evaluación Privada de Proyectos. Perú: CIUP. Horas 2 2 2 2 2 2 2 2 2 UNIDAD IV: EVALUACIÓN DE PROYECTOS DE INVERSIÓN PÚBLICA EN EL MARCO DEL SNIP CAPACIDAD: Aplica los criterios de evaluación de proyectos de inversión pública en el marco del SNIP. Actitudes Apertura a la innovación Estrategias de Semana Trabajo en equipo Aprendizaje Contenidos Conceptuales Contenidos Procedimentales Exposición dialogada Evaluación social Elabora el análisis de sensibilidad y el 13 Aplicación de Análisis de sensibilidad de sostenibilidad criterios e Análisis de sostenibilidad indicadores Exposición Evaluación del impacto dialogada Evalúa el impacto ambiental ambiental Elabora el plan de implementación 14 Aplicación de Organización y gestión criterios e Plan de implementación indicadores Exposición dialogada Selección de alternativa 15 Elabora la Matriz de marco lógico Aplicación de Matriz de marco lógico criterios e indicadores 16 17 Casos prácticos Resuelve casos prácticos Examen Final Horas 2 2 2 2 2 2 Solución de casos 2 Trabajo en equipo Solución de problemas 2 2 Referencias: Ministerio de Economía y Finanzas. (2007). Guía Metodológica de Proyectos de Inversión Pública. Lima: MEF. VI. METODOLOGÍA 6.1. Estrategias centradas en la enseñanza a. Exposición dialogada b. Clase magistral c. Estudio de casos d. Trabajo en equipo 6.2. Estrategias centradas en el aprendizaje a. Inducción b. Exposición problémica c. Solución de casos d. Demostración VII. RECURSOS PARA EL APRENDIZAJE a. b. c. d. VIII. Equipos informáticos Fuentes de información Multimedia Separatas EVALUACIÓN La evaluación es un componente del proceso formativo que implica el recojo de información sobre los rendimientos y desempeños del estudiante. Permite el análisis para mejorar el proceso de enseñanza – aprendizaje. Se evalúa antes, durante y al finalizar el proceso. Antes: evaluación inicial, para recoger los saberes que posee el estudiante para asumir la asignatura y se aplica con una prueba de entrada cuyo resultado no interviene en el cálculo de la calificación de la asignatura. Durante: se evalúa el desempeño del estudiante en el cumplimiento de tareas académicas de manera procesal (monografías, proyectos, planes, estudios de mercado, etc.) que originan la nota de pr oceso. 3 Final: evalúa los productos del aprendizaje, al finalizar una o más unidades de aprendizaje, usándose la prueba escrita como instrumento de medición (examen parcial y examen final). Para efectos de calcular el resultado final de la evaluación asignatura, se utiliza la siguiente fórmula: EVP (0.4 ) + EXP (0.3 ) + EXF (0.3 ) Donde EVP son las siglas de Evaluación de Proceso, EXP son las siglas de Examen Parcial y EXF son las siglas de Examen Final. Así mismo, el detalle de la EVP, se calcula de la siguiente forma: Tareas Académicas Estudio de mercado Plan de negocios IX. Peso 0.1 0.3 FUENTES DE INFORMACIÓN COMPLEMENTARIAS 9.1. Fuentes bibliográficas Andía, W. (2003). Proyectos de Inversión. Lima: CICE. Hernández, E. (1990). Proyectos Turísticos: Formulación y evaluación. México: Trillas. Carvajal, S. (2006). Orientación Estratégica de las Empresas en el sector Turismo: un análisis exploratorio. 4