Creatina

Creatina
Es un ácido orgánico nitrogenado que se localizan en los músculos y células nerviosas de
algunos seres vivos. Es un derivado de los aminoácidos, muy semejantes ellos con respecto a su
estructura molecular. Compone un vector inmediato y directo para transportar ATP y proveer de
energía a las miofibrillas musculares. En 1932, el químico francés Michel Eugène Chevreul
revelo el hallazgo de un componente del sistema músculo esquelético al que identifico con el
nombre griego kreas, que significa carne. (Green and Company, 1928)
Figura 1
Molécula de creatina
Nota. Adaptado de, Creatine molecule. Structural chemical formula and molecule model. Vector illustration, iStock, 2018,
www.istockphoto.com/es/vector/molécula-de-creatina-modelo-de-fórmula-y-la-molécula-química-estructural-gm1008453696-272008872. CC
BY 2.0
Biosíntesis
La creatina se produce de forma natural en el cuerpo humano (hígado, páncreas y
riñones) a partir de aminoácidos. Por lo menos el 95% del total de la creatina está ubicada en el
musculo esquelético, a pesar de esto no es un componente esencial para cuerpo humano, ya que
se biosintetiza dentro del mismo, a partir de L-arginina, glicina y L-metionina. ( Beth Israel
Deaconess Medical Center.) La enzima AGAT es una enzima mitocondrial responsable de
aumenta la velocidad de la reacción del primer paso limitante de la biosíntesis de la creatina, y se
formula sobre todo en el riñón y páncreas. La segunda enzima comprometida en la biosíntesis de
la creatina es la GAMT primariamente expresada en el hígado y el páncreas. (ETH, 2008).
Figura 2
El proceso mediante el cual se realiza la biosíntesis de la creatina
Nota. Adaptado de Ruta de biosíntesis de la creatina, Wikipedia, 2010, https://es.wikipedia.org/wiki/Creatina. CC BY 2.0
Características Funcionales de la Creatina
Un adulto que posea 70 kg de peso corporal tiene aproximadamente 120 gramos de
creatina. (M Bemben, & Lamont, 2005). La intención para el depósito es la fundación, en
conjunto con el fosforo, de la fosfocreatina, proceso en el cual se gasta ATP. Al ser los músculos
incapaces de sintetizar la creatina deben tomarla directamente del torrente circulatorio.
La fosfocreatina es directamente la fuente próxima para reconstituir Adenosín trifosfato
(componentes energéticos de las fibras musculares). Otra de las funciones de la creatina es
balancear el PH a través de una disolución reguladora en las células.
Gracias a este almacén de circunspección es posible mantener las escalas de ATP/ADP,
tan elevados como para entrar en funcionamiento en caso de demanda de energía muscular
anaeróbica urgente. Dichos “almacenes” en forma de fosfato, de energía metabólica, se exhiben
como fosfocreatina, a estos se les denomina fosfógenos. Asimismo, debido a la existencia de
creatina quinasa (enzima que provoca el cambio de fosfocreatina a creatina liberando ATP en el
ciclo creatina-fosfocreatina), un sistema de conducción intracelular de energía a partir de los
sitios donde se crea el ATP, hasta aquellos lugares donde en efecto se requiere y es necesario.
Figura 3
Sistema Energéticos en la Actividad Física
Nota. Adaptado de. Sistema de energía para la actividad, Álvarez, 2009, adelgazarsinagobios.wordpress.com/categoría/nutrición/.
CC BY 2.0
Función en el ejercicio anaeróbico
En base a estudios realizados a deportistas anaeróbico se demostró que el ejercicio agota
los almacenamientos de creatina y fosfocreatina a los 5 o 10 segundos (Gutiérrez-Sainz y
Castillo, 2001). Sin embargo, este tiempo a un no esta claro, debido a que en otros experimentos
el límite de tiempo alcanza los 20 o 30 segundos (Naclerio, 2001) lo único cierto es que el
tiempo no supera el minuto. Gracias al ejercicio anaeróbico los niveles de fosfocreatina
disminuyen por el gasto de las reservas de ATP, causando la fatiga muscular y la incapacidad de
ejecutar cualquier ejercicio hasta que se restablezca el mismo. La ingesta de complementos de
creatina (según estudios) que los almacenes de fosfocreatina no se consuman tan deprisa y sea
posible sostener el tiempo de ejercicio anaeróbico durante un periodo mayor (Kreider, Ferreira y
Wilson.1998).
Función en el ejercicio aeróbico
En el consumo de creatina en los atletas aeróbicos, los estudios científicos, demostraron
que el impacto ergogénico en el desarrollo de ese tipo de deportes son pocos. Debido a que la
deprecación y gasto de energía no depende de la creatina, sino de lípidos y consumo de
glucógeno. Causa de esto, se accionan otros mecanismos, de las cuales la creatina no requiere.
Características estructurales
Tabla 2
Creatina, Configuración General
Estructura
Nombre Iupac
ácido 2-(carbamimidoil-metilamino) acético
formula molecular
C4H9N3O2
Apariencia
Cristales blancos
Densidad
114,21 kg/m³;
0,11421 g/cm³
Masa molar
131,13 g/mol
Punto de fusión
528 K (255 °C)
Acidez
3,429 pKa
Alcalinidad
10,568 pKb
Solubilidad en agua
13,3 g L−1 (a 18 °C)
En el Deporte
El auge de ese suplemento entre atletas y deportista se debe a que desarrolla la
posibilidad de entrenar con mayor intensidad, mejorar la recuperación muscular, mejorar la
capacidad anaeróbica, mejorar la voluminizacion muscular e incluso mejorar la función cerebral
y de recuperase en menor tiempo. Sin embargo, la creatina es idónea para velocistas o
culturistas, por que su entrenamiento requiere tiempos de fuerza breves y enérgicos. A sí mismo,
su uso beneficio a futbolistas y baloncestista, los cuales requieren reponerse de esfuerzos
intensos y recomponerse de la fatiga en el menor tiempo posible.
En síntesis, no todos los deportistas necesitan la creatina, puesto que este suplemento, se
ejecuta mejor en aquellos deportes anaeróbicos.
Tabla 1
Efectos Ergogénicos de la Suplementación con Creatina
Fosfocreatina
También es denominado como creatina fosfato, fosfato de creatina o PCr, es una
molécula de creatina fosforilada fundamental. Debido a que reserva energía en el musculo
esquelético. Esta molécula se usa para crear, anaeróbicamente, ATP a través del ADP,
fabricando creatinina, y lograr así unos 15 segundos de esfuerzo intenso. Esto se ejecuta al
entregar un grupo de fosfato, y esta respuesta se estimula por la enzima creatina quinasa. Esa
reacción se puede modificar, lo que significa que opera como un resorte transitorio de la
concentración de ATP.
En el musculo o en el cerebro, tejidos que poseen una gran y oscilante requerimiento de
energía. La creatina es fundamental, ya que figura como mecanismo de transporte de energía
desde las mitocondrias a aquellas zonas de las células donde es necesario el ATP y reserva
momentánea de energía para usos intensos y cortos.
Tabla 3
Fosfocreatina, configuración Global
Estructura de la Fosfocreatina
Forma estructural
Formula Molecular
C4H10N3O5P
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