“Año del Bicentenario del Perú: 200 años de Independencia ” UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL Y SISTEMAS ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL Diseño e implementación de una mejora de calidad según la norma ISO 9001:2015 en el plan de estudio de la carrera de Ingeniería Industrial en la Universidad Nacional Ricardo Palma. TEMA: Integrantes: Guadalupe Huamani, Solange Ximena Sempértegui Chávez, Diego Armando Tipiani Rosel, Bryan Alexis Vera Lizárraga, Dana Alexandra Docente: Ing. Amaya Chapaya, Alejandro Danilo Curso: Ingeniería de Métodos INTRODUCCIÓN La educación superior universitaria a lo largo de los años se ha convertido en una herramienta cada vez más preciada, la competitividad entre empresas obliga al sector educación a una constante actualización de nuevas técnicas de estudio y que de esta manera puedan cubrirse las necesidades de estas. En este sentido, la norma ISO 9001:2015 establece los requisitos del Sistema de Gestión de la Calidad, por medio de la definición e implementación de un conjunto de actividades que tienden a generar una confianza al momento de brindar servicios con la calidad esperada. De esta manera el presente trabajo propone el diseño e implementación de un SGC según la norma internacional ISO 9001:2015 en la Universidad Ricardo Palma teniendo en consideración su plan de estudios. Se diseño el SGC basado en la elaboración de procedimientos para gestionar los recursos, información obtenida por web, planificación, control y provisión del servicio, así como la evaluación del desempeño junto con el seguimiento y medición del sistema dentro de un proceso de mejora continua. Como resultado del trabajo, damos a conocer las razones por las cuales se optaron tanto como el retiro de curso como implementación de algunos nuevos en su lugar. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA La malla curricular es un instrumento que contiene la estructura del diseño en la cual los docentes, maestros, catedráticos abordan el conocimiento de un determinado curso, de forma articulada e integrada, permitiendo una visión de conjunto sobre la estructura general de un área incluyendo: asignaturas, contenidos, Núcleos de Aprendizajes Prioritarios, metodologías, procedimientos y criterios de evaluación con los que se manejarán en el aula de clase. Así mismo teniendo una mala elaboración y/o planificación de una mala malla curricular pondría en riesgo la capacidad de estudio de os estudiantes de dicha carrera, ya que necesita un grado de calidad para ser admisible y utilizada en campo. Dicha certificación te la da la norma ISO 9001:2015 ya que establece los requisitos que una universidad debe cumplir para tener un correcto sistema de gestión de enseñanza encaminado a la calidad; lamentablemente no todas las universidades implementan esta norma a sus planes de estudios (malla curricular). FORMULACIÓN DEL PROBLEMA Problema General: • ¿El sistema de calidad ISO 9001:2015 será una herramienta de gestión que permita alcanzar la mejora académica en la Universidad Ricardo Palma? Problemas Específicos: • • • • ¿De que manera la implementación del SGC ISO 9001:2015 mejorará la eficacia del actual sistema administrativo? ¿Cual es la situación actual y en que medida la implementación del SGC ISO 9001:2015, permitirá aumentar la competitividad académica de la Universidad Ricardo Palma? ¿Cómo se diagnosticará el cumplimiento con la norma ISO 9001:2015 en los planes de estudio? ¿Cómo se puede adaptar la norma ISO 9001:2015 en los planes de estudio de la Universidad Ricardo Palma? OBJETIVOS Objetivo General: • La implementación de un sistema de gestión de calidad, basado en la norma internacional ISO 9001:2015, para la buena gestión de la malla curricular de la carrera de Ingeniería Industrial en la Universidad Ricardo Palma. Objetivos Específicos: • Revisión y diagnóstico de los procesos de gestión de calidad realizados por la universidad. • Capacitar al personal siguiendo la norma ISO 9001:2015 para que apliquen la mejora continua durante la enseñanza. HIPÓTESIS El diseño, la implementación y gestión de un sistema de calidad basado en la norma ISO 9001:2015 permite mejorar la planificación, desarrollo y validación de los procesos así como la evaluación y seguimiento a través de diversas revisiones al plan de estudio de la Universidad Ricardo Palma. GENERALIDADES GENERALIDADES 1. ANTECEDENTES: Según un estudio en el año 2006 los sistemas de gestión de la calidad no sólo para grandes empresas, los sistemas de gestión de la calidad tienen que ver con el modo como se dirige la empresa, éstos pueden aplicar a empresas de todos los tamaños y a todos los aspectos de la dirección. Por lo que a través de la implementación del SGC será más competitividad en el sector. ENRIQUEZ A., SANCHEZ M. y ABRIL C. (2006). Manual para la Integración de Sistemas de Gestión. Editorial Fundación Confemetal. Madrid. España GENERALIDADES 2. ANTECEDENTES: Según un estudio en el año 2014 se busca analizar la influencia de la implementación de un Sistema de Gestión de Calidad según la norma ISO 9001:2015 en la mejora de la calidad educativa en tres experiencias educativas. Gutierrez Peña, Juver. (2014). La implementación de un Sistema de Gestión de Calidad según la norma ISO 9001 en tres experiencias educativas ( Tesis de Maestría ). Pontífica Universidad Católica del Perú, Perú. FUNDAMENTO TEÓRICO FUNDAMENTO TEÓRICO 1. CONCEPTO DE CALIDAD: La calidad hace referencia explícita a una condición cualitativa. Nos lleva a sopesar y evaluar en qué medida un objeto, actividad o situación, tienen en sí presentes todos los atributos esperables de acuerdo a la condición y peculiaridades del mismo. 2. SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD: Es una herramienta perfecta para aquellas organizaciones que desean que sus productos y servicios cumplan con los máximos estándares de calidad y así lograr y sobre todo mantener la satisfacción de sus clientes. FUNDAMENTO TEÓRICO 2.1. Objetivos de los SGC: Los objetivos de los sistemas de gestión de calidad son los siguientes: • Especificar los requisitos de los sistemas de gestión de calidad. • Proporcionar una base de referencia para los contratos entre comprador y proveedor. • Permitir a cualquier tipo de empresa el establecimiento por escrito de un sistema de gestión de la calidad práctico y claro. • Proporcionar un medio para determinar con exactitud la capacidad de un proveedor potencial. • Elevar los niveles de calidad promoviendo esta como arma competitiva FUNDAMENTO TEÓRICO 2.2. Características: • Enfoque a procesos: Según la Norma ISO 9001, se promueve la adopción de procesos al desarrollar, implementar y mejorar la eficacia de un sistema de gestión de calidad, para aumentar la satisfacción del cliente cumpliendo los requisitos del cliente. Su aplicación en un SGC permite: a) La comprensión y consistencia del cumplir los requisitos b) La consideración de los procesos en términos de valor agregado c) El logro eficaz en el desempeño de proceso d) La mejora de los procesos basados en la evaluación de datos e información. FUNDAMENTO TEÓRICO • Contexto de la organización: Según la norma ISO 9001 la organización debe comprender, realizar un seguimiento y revisar los aspectos externos e internos de su entorno que le afectan directamente a la obtención de los resultados previstos con el Sistema de Gestión de Calidad. • Liderazgo: Este ocupa un lugar relevante al enfocarse en el papel que ocupa la Alta Dirección demostrando liderazgo y compromiso con el SGC de la organización. La figura del “Representante de la Dirección” ya no es un requisito con la intención que las responsabilidades de la Alta Dirección queden claras y definidas. • Planificación: Según la Organización Internacional para la Normalización, norma ISO 9001, la planificación incluye los siguientes indicadores: FUNDAMENTO TEÓRICO - Acciones para abordar los riesgos y oportunidades: Se debe considerar los aspectos anteriores y determinar los riesgos y oportunidades con el fin de asegurar que el sistema de gestión de la calidad pueda alcanzar sus resultados previstos. - Planificación de cambios: Los cambios se deben llevar a cabo de manera planificada y sistemática, teniendo en cuenta: a) El propósito del cambio y cualquiera de sus posibles consecuencias b) La integridad del sistema de gestión de la calidad c) La disponibilidad de recursos. d) La asignación o reasignación de responsabilidades y autoridades. • Soporte : El conocimiento y su gestión, forman parte nuclear de un estándar internacional para el aseguramiento de la calidad de productos y servicios. Es de vital importancia manejar de forma eficaz los recursos de la organización. FUNDAMENTO TEÓRICO • Operación: Permiten suministrar el producto y/o servicio. La organización debe controlar los cambios planificados y analizar las consecuencias de los cambios no previstos, tomando acciones para mitigar los efectos adversos, cuando sea necesario. • Evaluación del desempeño: La organización debe asegurar que las actividades de seguimiento y medición se realicen en conformidad con los requisitos, se evalúa el desempeño de la calidad y se monitorea las percepciones de los clientes. • Mejora: La organización debe determinar y seleccionar las oportunidades de mejora e implementar acciones necesarias para satisfacer los requisitos de los clientes. REQUERIMIENTOS LEGALES REQUERIMIENTOS LEGALES Los requerimientos legales que mencionaremos a continuación se encuentran vigentes y son aplicables en territorio peruano. 1. CONSTITUCION POLITICA DE ESTADO 1.1. Art.16.- “El Estado coordina la política educativa. Formula los lineamientos generales de los planes de estudios así como los requisitos mínimos de la organización de los centros educativos. Supervisa su cumplimiento y la calidad de la educación.” 1.2. Art.18.- “La educación universitaria tiene como fines la formación profesional, la difusión cultural, la creación intelectual y artística, y la investigación científica y tecnológica. El estado garantiza la libertad de catedra y rechaza la intolerancia. La universidad es la comunidad de profesores, alumnos y graduados. Las universidades se rigen por sus propios estatutos en el marco de la constitución y de la Ley.” 2. LEY UNIVERSITARIA 2.1. Art.3.- “La universidad es una comunidad académica orientada a la investigación y a la docencia, que brinda una formación humanista, científica y tecnológica con una clara conciencia de nuestro país como realidad multicultural.” REQUERIMIENTOS LEGALES 2.2. Art.6.- “Son fines de la universidad: a. Preservar, acrecentar y transmitir de modo permanente la herencia científica, tecnológica, cultural y artística de la humanidad. b. Formar profesionales de alta calidad de manera integral y con pleno sentido de responsabilidad social de acuerdo a las necesidades del país. c. Proyectar a la comunidad sus acciones y servicios para promover su cambio y desarrollo. d. Colaborar de modo eficaz en la afirmación de la democracia, el estado de derecho y la inclusión social. e. Realizar y promover la investigación científica, tecnológica y humanística, la creación intelectual y artística. f. Difundir el conocimiento universal en beneficio de la humanidad g. Afirmar trasmitir las diversas identidades culturales del país h. Promover el desarrollo humano y sostenible en el ámbito local, regional, nacional y mundial i. Servir a la comunidad y al desarrollo integral j. Formar personas libres en una sociedad libre JUSTIFICACIÓN JUSTIFICACIÓN • Las universidades tanto nacionales como particulares, tienen como deber formar profesional ,cultural, intelectual y artísticamente a los alumnos de la misma, para ello deben tener un plan de estudios que cumplan con los requerimientos de una buena formación, de acuerdo a las necesidades nacionales y regionales que contribuyan al desarrollo del país. • La globalización ha forzado a las universidades a una adaptación a las nuevas exigencias de este mundo cada vez mas competitivo, adaptación que deberá llevarse a cabo según la norma internacional ISO 9001:2015. por lo que será necesaria una mejora de calidad en el plan de estudio con el fin de formar profesionales que le hagan frente a las nuevas necesidades. JUSTIFICACIÓN • El diseño e implementación de una mejora en el plan de estudio le permitirá a la Universidad Ricardo Palma diferentes beneficios como: • Identificar y entender el contexto en el que vivimos para determinar como se ven afectados los profesionales formados con los planes de estudio utilizados en la universidad, y que se espera de la universidad. • Mayor control sobre el proceso de enseñanza dentro de la facultad al introducir una mejora en el plan de estudio de la escuela profesional de ingeniería industrial. JUSTIFICACIÓN TECNICA • El siguiente trabajo de investigación tiene el propósito de demostrar la necesidad de implementar una mejora de calidad en el plan de estudio de la especialidad de ingeniería industrial en la universidad Ricardo palma basado en la norma ISO 9001:2015, evaluando diferentes alternativas de solución que se encuentren aptas y factibles de desarrollar e implementar, de acuerdo a los estatutos de la universidad. • Por lo tanto, el presente trabajo de investigación se justifica debido a que la alternativa de solución propuesta busca; dar solución a la problemática principal mediante el estudio de las necesidades profesionales de los ingenieros industriales, el diseño e implementación de una mejora en el plan de estudios que permita una mejor formación de los ingenieros industriales de la universidad Ricardo palma. ALCANCE Y LIMITACIONES ALCANCE Y LIMITACIONES Alcance: • El presente trabajo abarca el plan de estudio de la especialidad de ingeniería industrial dentro de la universidad Ricardo Palma. • Esta propuesta de diseño e implementación puede ser aplicable a otras universidades que se encuentren en un proceso de mejora de su plan de estudios actual mediante el uso de la norma ISO 9001:2015 Limitaciones: • Se trabajara en relación a la universidad Ricardo palma, dedicada a la formación de profesionales aptos para el desarrollo de la comunidad. Se establecerá una propuesta de diseño e implementación de una mejora de plan de estudio según las norma ISO 9001:2015 en un plan de estudio elaborado con la norma ISO 9001:2004. • La propuesta es valida para el tiempo y periodo en el cual se desarrolla el trabajo, pudiendo posteriormente adaptarse al nuevo contexto y nuevos requerimientos respecto a la formación profesional de los ingenieros industriales. MATERIALES METODO METODO DIAGNOSTICO DE LA SITUACION DIAGNOSTICO DE LA SITUACION ENFOQUE A PROCESOS ENFOQUE A PROCESOS • La Norma Internacional ISO 9001:2015 es aplicada en todos los sectores de producción y servicios, se vuelve un requisito para toda organización el cumplimiento de los requerimientos legales y reglamentarios aplicables a su respectivo rubro. • En el caso de las instituciones universitarias, se les entiende como organizaciones que ofrecen servicios educativos además de involucrar distintos elementos y procesos que interactúan entre sí con un fin en común. Para este fin, tendrá que ajustar las normativas y requerimientos a sus propias necesidades. CONTEXTO DE LA ORGANIZACIÓN CONTEXTO DE LA ORGANIZACIÓN 1. Comprensión de la organización y de su contexto. • La institución es la responsable de determinar las cuestiones externas e internas pertinentes para su propósito y que afectan a su capacidad para lograr los resultados previstos de SGC. La organización debe realizar el seguimiento y la revisión de estas cuestiones externas e internas. 2. Comprensión de las necesidades y expectativas de las partes interesadas. • La organización tiene el deber y la capacidad de proporcionar regularmente productos y servicios que satisfagan las necesidades del cliente, los requerimientos legales y reglamentos aplicables. Se debe determinar: a) Las partes interesadas que son pertinentes al SGC. b) Los requisitos pertinentes de estas partes interesadas para el SGC. 3. Determinación del alcance del sistema de gestión de calidad. • La organización debe determinar los límites y la aplicabilidad del SGC para establecer su alcance. El alcance del SGC de la organización debe estar bien documentada y siempre disponible para su revisión. El alcance debe establecer los tipos de productos y servicios cubiertos, y proporcionar la justificación para cualquier requisito que la organización determine que no es aplicable para el alcance de su SGC. CONTEXTO DE LA ORGANIZACIÓN 4. Sistema de gestión de la calidad y sus procesos. a) La organización debe establecer, implementar, mantener y mejorar continuamente un SGC, incluidos los procesos necesarios y sus interacciones. - Determinar las entradas requeridas y las salidas esperadas de estos procesos. - Determinar la secuencia e interacción de estos procesos. - Determinar y aplicar los criterios y los métodos necesarios para asegurarse de la operación eficaz y el control de estos procesos. - Determinar los recursos necesarios para estos procesos y asegurarse de su disponibilidad. - Asignar las responsabilidades y autoridades para estos procesos. - Evaluar estos procesos e implementar cualquier cambio necesario para asegurarlos. - Mejorar los procesos y el SGC. b) En la medida en que sea necesario, la organización debe: - Mantener información documentada para apoyar la operación de sus procesos; - Conservar la información documentada para tener la confianza de que los procesos se realizansegún lo planificado. LIDERAZGO LIDERAZGO 1. Liderazgo y compromiso • La alta dirección de la Universidad Ricardo Palma debe demostrar liderazgo y compromiso con respecto a los propósitos de sistema de gestión, asumiendo las responsabilidades y obligaciones que se generen. 2. Política • Garantizar que se cumpla la política de calidad y los objetivos del modelo propuesto, garantizando que se apliquen los requisitos de la norma a los intereses y naturaleza propia de la universidad. • Tener en cuenta los riesgos y dificultades de la implementación de este modelo además de gestionar los recursos necesarios para una adecuada consolidación del sistema, estando pendiente de sus eficacia y apostando por sus mejoras. 3. Roles, responsabilidades y autoridades en la organización. • Comprometer, dirigir y apoyar a las autoridades responsables de este nuevo sistema de gestión, de tal forma que estas asuman correctamente sus roles y que garanticen la eficacia del sistema. PLANIFICACIÓN PLANIFICACIÓN 1. Acciones para abordar riesgos y oportunidades. Como resultado de la implementación de las normas ISO 9001:2015 se han logrado identificar las necesidades y deseos de los estudiantes, el sector empresarial, el estado y la comunidad universitaria en general, además contribuye al identificar y gestionar el riesgo. Al reducir los riesgos se mejora la mejora de la prestación del servicio educativo. 2. Objetivos de calidad y planificación para lograrlos. • Para la planificación es necesario que la institución universitaria tenga claros sus objetivos de calidad, estos deben integrarse a la política de calidad y deben ser medibles, además deben ser actualizados periódicamente para asegurar un mayor beneficio. 3. Planificación de los cambios. • La planificación requiere que la universidad tenga los recursos necesarios para aplicar este sistema de gestión y si cuenta con ellos en todo momento, los efectos que tendrá la aplicación de este sistema en su institución y las acciones que desempeñaran las autoridades y responsables de esta implementación. SOPORTE SOPORTE a) Recursos: En esta etapa, la Universidad Ricardo Palma determina y distribuye los recursos de la organización necesarios para la implementación, mantenimiento y continua mejora del SGC. Es responsabilidad de la Universidad realizar una evaluación interna y objetiva para reconocer las limitaciones de sus recursos internos y así poder solicitarlos a proveedores externos. b) Competencias: La universidad determina las funciones y competencias para sus trabajadores, en este caso para su plana de docentes y encargados administrativos, las acciones que desempeñen tendrán un efecto directo en la calidad del servicio que ofrecen. c) Toma de conciencia: las personas deben tener presente las Política de calidad, los objetivos y su contribución a la eficacia del SGC. Por otro lado, deben tener conciencia de los beneficios de una mejora en su desempeño personal y las consecuencias del incumplimiento de los requisitos del SGC. SOPORTE d) Comunicación: - Qué comunicar - Cuándo comunicar (oportunidad) - A quién comunicar - Cómo comunicar - Quién comunicará (responsabilidad) e) Información documentada: El SGC de la Universidad debe incluir la información requerida por la norma internacional y la información que la institución determine necesaria. Al respecto de esta información documentada, debe asegurarse: - Identificación y descripción (título, fecha, autor o número de referencia) - El formato (idioma, versión, gráficos) y los medios de soporte (papel, electrónico, etc.) - La revisión y aprobación con respecto a su conveniencia y adecuación. OPERACIÓN OPERACIÓN a) Planificación y control operacional. Se realiza un inventario de procesos institucionales que se deben llevar a cabo para el desarrollo del SGC, basados en los procesos requeridos por la institución educativa y la norma ISO 9001:2015, así como clarificar las responsabilidades de los actores institucionales. b) Requisitos para los productos y servicios. La institución universitaria debe establecer canales de comunicación claros con todos los interesados en sus servicios, brindándoles toda la información que abarca este servicio además de atender sus inquietudes y manteniendo un feedback constante departe de sus clientes, incluyendo quejas y reclamos. c) Diseño y desarrollo de los productos y servicios. Se estructura el modelo del sistema de gestión de calidad, acorde con las necesidades y características propias de los clientes de la Universidad Ricardo Palma. Por otro lado, se deben considerar las fortalezas propias de la institución además de las exigencias del modelo de la norma ISO 9001:2015 y los requerimientos legales. OPERACIÓN d) Control de los procesos, productos y servicios suministrados externamente. Garantizar que los productos y servicios suministrados externamente sean conforme con los requisitos de los clientes y prestándole la debida atención a las quejas y reclamos. e) Producción y prestación del servicio. La capacidad que debe tener la institución para poder cumplir los requisitos especificados por los clientes, los requisitos no de la normativa ISO 9001:2015, los requisitos legales y conservar la información documentada durante este proceso. f) Liberación de los productos y servicios. Se deben aprobar la liberación de los productos y servicios cuando se haya completado satisfactoriamente las disposiciones que garanticen su calidad.. EVALUACIÓN DEL DESEMPEÑO EVALUACIÓN DEL DESEMPEÑO a) Seguimiento, medición, análisis y evaluación. La universidad Ricardo Palma es la encargada de determinar qué parámetros necesitan ser medidos, los métodos más adecuados para su seguimiento, análisis y evaluación para asegurar que los resultados sean válidos. Estos resultados deben ser conservados como información documentada. b) Auditoría Interna. La institución debe llevar a cabo auditorías internas programadas periódicamente, estas se desarrollaran siguiendo las etapas de planeación, preparación, ejecución y seguimiento y cierre de la auditoría. c) Revisión por la dirección. El proceso de la auditoria permite evaluar el sistema de gestión de la calidad aplicado en la institución educativa, de tal forma que se tenga una percepción más amplia del contexto de la organización y el objetivo de la evaluación. MEJORA MEJORA b) Generalidades. Es necesario que la universidad identifique las oportunidades de mejora y así responder ante las necesidades y expectativas de las partes interesadas. Esto se ve reflejado en los resultados, reduciendo el riesgo en los procesos de la institución. a) No conformidad y acción correctiva. Es indispensable registrar las no conformidades para su respectivas evaluaciones. El objetivo principal es de determinar las causas de estas complicaciones y realizar acciones correctivas para su control y correspondiente solución. b) Mejora Continua. La institución debe mantener un esquema de mejora continua de la eficacia del SGC. Considerara los resultados, su análisis y evaluación, además de las salidas de la Revisión por la Dirección para determinar qué necesidades y oportunidades de mejora se implementarán en el SGC. DISCUSIONES CONCLUSIONES El sistema de gestión de calidad ISO 9001:2015 representa una oportunidad de mejora en la Gestión de las empresas que brindan servicios. La metodología explicada en este informe ha demostrado que utilizando esta norma se puede lograr la implantación y certificación de la misma. Para obtener estos resultados favorables es de suma importancia que la dirección y el plantel en general de la Universidad Ricardo Palma se comprometan tanto con la mejora en la enseñanza así como el de satisfacer las necesidades que las empresas solicitan ahora en los egresados de cada institución. RECOMENDACIONES Realizar la aplicación y el seguimiento del plan de mejora propuesta para que de esa manera el plan de estudio se adecuade a lo que las empresas requieren. Implementar los procedimientos que exige la norma ISO-9001:2015 Realizar un estudio de campo, que permita complementar los estudios teóricos descritos, con la finalidad de reducir la incertidumbre de aplicación del SGC. BIBLIOGRAFÍA http://repositorio.usil.edu.pe/bitstream/USIL/2885/1/2017_Gonzales_El-sistema-decalidad-ISO.pdf http://repositorio.undac.edu.pe/bitstream/undac/1697/1/T026_70303261_T.pdf http://repositorio.usil.edu.pe/bitstream/USIL/2885/1/2017_Gonzales_El-sistema-decalidad-ISO.pdf https://repositorio.ucsp.edu.pe/bitstream/UCSP/15240/1/COAGUILA_GONZALES_ANT _MET.pdf https://scielo.conicyt.cl/pdf/formuniv/v11n1/0718-5006-formuniv-11-01-00035.pdf
