CARRERA: PROFESORADO DE EDUCACIÓN PRIMARIA ESPACIO CURRICULAR: EDUCACIÓN SEXUAL INTEGRAL ALUMNOS: ● CASARES, VICTORIA ● FLORES LOZANO, MARISA ● GUAYMAS, GRECIA ● MENDEZ, MAURO ● PAZ, VALERIA TRABAJO PRÁCTICO N° 7 A partir de la lectura del Material Derecho humano a la salud de los niños, niñas y adolescentes, deberán realizar lo siguiente: 1. Elegir una de las medidas de protección de derechos y explicar la manera en que la educación puede aportar a su cumplimiento 2. Pensar 2 actividades que permitan trabajar pedagógicamente la medida elegida. Artículo 24, la Convención Internacional de los Derechos del Niño dispone: 2 c) Combatir las enfermedades y la malnutrición en el marco de la atención primaria de la salud mediante, entre otras cosas, la aplicación de la tecnología disponible y el suministro de alimentos nutritivos adecuados y agua potable salubre, teniendo en cuenta los peligros y riesgos de contaminación del medio ambiente. Tomando el eje de derechos, la educación es una práctica que conduce al ejercicio de los mismos, es decir, transmitir y construir información, conocimientos, prácticas y políticas que permitan reconocer los derechos humanos. Esto nos ubica como garante de sus derechos, al cuidar y acompañar a los niños, quienes son destinatarios directos de intervenciones específicas, reconociéndolos como sujetos titulares de derechos. A partir de esto, consideramos que uno de los derechos más importantes del niño es mantener una alimentación balanceada ya que esta influye mucho a la hora del aprendizaje, por lo que, la escuela no puede pasar por alto que una buena alimentación no es solamente la copa de leche y luego seguir llenándoles de contenidos. La educación es una importante fuente de recursos que influyen en el estado de salud de las personas y en la adopción de estilos de vida saludables. Es por esto que existe una relación directa entre alimentación y rendimiento escolar, es muy importante que además del bienestar emocional, el niño disponga de una dieta saludable con los nutrientes que le ayuden a su proceso cognitivo que determina la capacidad de concentración, atención o memoria. Entonces si tenemos niños malnutridos o que asisten a clases enfermos no pueden aprender o no están en condiciones para aprender. Esto incide en el momento de cómo los niños no podrán tener la energía que necesitan para que su cerebro se mantenga activo, y en las condiciones más óptimas. dificultando su adquisición de conocimiento, generando bajo rendimiento académico, disminución en la atención, distracción escolar, dificultades para comunicarse con los demás, para razonar analíticamente y para adaptarse a nuevos ambientes y personas. Dependiendo del contexto social donde están insertos, podemos hablar de niños que cuentan con una buena alimentación desde su casa y por otra parte de niños los cuales el único alimento del día es dentro de la escuela. Es por esto que la educación en alimentación cobra especial relevancia y se convierte en una experiencia de aprendizaje que nos aporta las mejores herramientas para cuidar de nuestra salud, bienestar y calidad de vida a lo largo del tiempo. y en el mejor de los casos contribuye con la copa de leche y en algunos casos con el almuerzo, sobre todo en aquellas escuelas con extensión horaria. La salud garantiza que se cumpla pero educación garantiza que se conozcan que tienen derechos. Y ante esta problemática buscaríamos combatirla mediante proyectos y actividades como: Proyecto de hábitos saludables: se trabajará con los alumnos la importancia de complementar el desayuno. Además, se acordará con los padres una propuesta de alimentos saludables para la media mañana con el objetivo de complementar un desayuno saludable, al menos tres veces a la semana. 1. El docente mantendrá una reunión informativa con las familias acerca de la importancia del desayuno y la toma de media mañana. Se acordará que al menos tres días a la semana, los alumnos traigan los mismos grupos de alimentos para la toma de media mañana. Por ejemplo: lunes–lácteos, miércoles-cereales, viernes-frutas. 2. La actividad con los alumnos comienza trabajando con una ficha didáctica donde se dan a conocer los grupos de alimentos que componen un desayuno saludable. Se destacara la importancia de desayunar y se comprobará si los alimentos que consumimos están dentro de los grupos recomendados. —---------------------------------------------------------------------------------------------------------- El restaurante de cualquier momento - invita a las niñas y a los niños a inaugurar su propio restaurante saludable. Para lograrlo deberán pensar en todo lo que su restaurante necesita y trabajar juntos para que su restaurante sea saludable y exitoso. - Organiza a los alumnos en grupos. Por turnos, pídeles que identifiquen distintos alimentos saludables que puedan comer en cualquier momento. Piensen en algunos platos deliciosos que puedan hacer usando esos alimentos, como una sopa de pollo, una ensalada de vegetales o de frutas. Con esas ideas, ayúdales a construir el menú de su restaurante (ellos pueden hacer dibujos y el docente puede escribir las palabras). También pueden escoger algunos alimentos para de vez en cuando, pero en menor cantidad. - Preguntarles, ¿qué nombre quieren ponerle a su restaurante? Trabajen juntos para hacer un aviso, decoraciones, platos con comida imaginaria, billetes para pagar la comida y todo lo demás que puedan necesitar. - Cuando estén listos, distribuye distintos roles entre el grupo: pueden ser meseros o ser comensales. - Acompaña a las niñas y los niños para que quienes sirvan de meseros recomienden las opciones más saludables del menú y para asegurar que quienes sean comensales pidan alimentos para cualquier momento en mayor cantidad que alimentos para de vez en cuando. —--------------------------------------------------------------------------------------------------------- A jugar: ¡Ensalada de colores! - En esta actividad las niñas y los niños van a usar sus sentidos para explorar los alimentos saludables y aprender los beneficios de comer alimentos de diferentes colores. - Para hacer esta actividad necesitaremos una variedad de frutas y vegetales, granos y productos lácteos y una caja de cartón vacía con un agujero para que las niñas y los niños puedan introducir sus manos. - Mostraremos al grupo los alimentos que trajimos (por ejemplo: una manzana, un plátano, una naranja, un pepino, un brócoli, un pedazo pequeño de queso, una rebanada de pan integral, un envase vacío de yogur, un envase seco y limpio de leche, etc.) y comentaremos sus colores y formas. Se les explicara que ésta caja es una caja de alimentos para cualquier momento. - A continuación, se le dará la espalda al grupo para que no puedan ver lo que esconderemos en la caja y pondremos una fruta o un vegetal dentro de ella. - Luego se les pedirá por turno que introduzcan su mano en la caja, tocando el alimento (o el envase) que está dentro de ella, y adivinando qué es. Motiva a la niña o niño a describir a los demás lo que siente. ¿Es liso el alimento? ¿Tiene bultos? ¿es grande o pequeño? ¿qué podría ser? ¿por qué crees que eso es lo que está en la caja? - Se abrirá la caja y se mostrará el alimento que hay dentro. Usando lo que han aprendido sobre los colores, comentaran los beneficios para la salud de cada alimento - Cuando terminemos, lavaremos y cortaremos las frutas y vegetales. Permitiendo que los alumnos prueben durante la media mañana. Esta es una buena oportunidad para explorar los alimentos de temporada que están disponibles.
