UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMÓN FACULTAD DE CIENCIAS AGRÍCOLAS, PECUARIAS Y FORESTALES DR. MARTIN CARDENAS PROYECTO AGROCONSTRUCTIVO “GRANJA AVICOLA DE PRODUCCION DE POLLOS PARRILLERO EN EL MUNICIPIO DE TARATA” Materia: “Construcción rural I (Ing – 510)” Grupo: “A” Gestión: I/2023 Universitario: Sanchez Flores Richar Universitario: Ramirez Silvestre Carmen Rosa Universitario: Chirilla Pilco Irma Universitario: Galarza Mamani Sergio Universitario: Janco Ramirez Arminda Cochabamba – Bolivia 2023 I. DIAGNOSTICO DE LA SITUACIÓN ACTUAL 1.1. Determinación del área de influencia El área de influencia de este proyecto abarca directamente al municipio de Tarata y a otras zonas del departamento de Cochabamba, como Punata y Cliza. Es muy probable que el cuidador de la granja avícola y su familia sean del lugar de la construcción o de municipios vecinos al de Tarata. Los hijos del cuidador estudiaran en un colegio cercano a la de la granja. Las vendedoras de la tienda de pollos ubicada en el Municipio de Tarata serán de Punata o de municipios cercanos como Araní o Cliza porque es muy importante que la tienda sea abierta a horas muy tempranas. Los trabajadores del matadero, el transportista de pollo y trabajadores del molino para realizar el alimento para los pollos parrilleros tienen la misma situación, ellos serán de lugares cercanos al de la construcción. 1.2. Características físicas del área de influencia La provincia Punata del Departamento de Cochabamba, República de Bolivia, tiene una extensión de 850 Km2 de superficie. Se halla rodeada al este por la provincia de Arani, al sudeste por la provincia de Mizque, al oeste por la provincia de Germán Jordán, al norte por la provincia Chapare, al noreste por la provincia de Tiraque y al sur por la provincia de Esteban Arze. En la provincia Punata se encuentran los municipios de: Punata (c. Villa de Punata), Villa Rivero, San Benito (c. Villa J. Quintín Mendoza), Tacachi y Cuchumuela (c. Villa Gualberto Villarroel). Según el CENSO realizado en 2012 la Provincia Punata tiene 54.409 habitantes. Tiene una temperatura promedio de 26°C y una precipitación de 300 mm. A una altura de 2.732 msnm, sus suelos son de origen aluvial y profundo, con buen contenido de nutrientes en partes bajas, francos limosos; en laderas poseen estructura débil y textura liviana. También tiene yacimientos de piedra caliza. En las zonas altas tiene lagunas que constituyen valiosos reservorios de agua, dado el clima seco del Municipio. 1.3. Condiciones socioeconómicas de los beneficiarios La funcion de esta area antes de la contruccion de la granja de pollo parrillero era la de la siembra maiz, el cual daba algunos ingresos al propietario sin generar empleo. La granja de pollo parrillero actualemente da trabajo a unas 12 personas ademas de que alimenta a toda Punata y los ingresos son mayores que cuando el terrreno solo era para pastoreo y la siembra de maiz. La implementacion de la granja avicola traerá beneficios a la comunidad ya que proporcionará trabajo a varias personas e influirá en el movimiento económico del valle alto, Punata. 1.4. Situación ambiental y de riesgos de desastre natural actual, así como adaptaciones del cambio climático. El clima del municipio es muy variable y diverso, una epoca denominada época seca, que ocurre entre los meses de mayo y septiembre con una temperatura máxima de 22ºC y una mínima de 3ºC, y otra denominada época húmeda que se presenta entre los meses de octubre y abril con una temperatura máxima de 24ºC y una mínima de 7,39ºC. La situación actual en cuanto a la calidad del aire, en la zona del proyecto no existen fuentes significativas de contaminación puntuales ni difusas, no existen industrias ni actividades mineras en la zona, existe asentada una población dispersa con actividades agrícolas y pecuarias tradicionales. En cuanto a la adaptacion al cambio climatico se optara a las barreras vivas para que sirvan de metodo de rompe vientos y asi tambien mitigar los olores, ademas de mejorar el paisaje. Figura 1. Temperatura maxima y minima promedio en Tarata Figura 2. Probabilidad diaria de precipitación en Tarata II. 2.1. OBJETIVOS Objetivo General Elaborar una propuesta de proyecto sobre una “granja avícola de producción de pollos parrilleros en el municipio de Tarata. 2.2. Objetivos Específicos Diseñar una construcción de una granja avícola con un ambiente óptimo para pollos de engorde tomando en cuenta una densidad de 10pollos/m2. Realizar los cálculos de volúmenes y costos para cada ítem de construcción para una granja avícola en función al plano vista en planta y plano de elevación. Determinar los costos de los materiales que se requerirán en cada ítem para construir una granja avícola en el Valle alto de Cbba – Tarata III. ESTUDIO DE MERCADO Durante los últimos años, hubo un continuo aumento en el consumo de carne de pollo en el Valle Alto, Punata. Esto ha ocurrido debido a que el pollo a remplazado la carne bovina y la preferencia del público aumento por el consumo de carnes en general. Esto debido a que la carne de pollo es más accesible económicamente para las familias del sector de Punata, porque no todas las personas cuentan con un refrigerador y se les hace más accesible comprar diariamente carne de pollo que carne de vaca. En el país el consumo anual de pollo subió de 37 a 43 kg por personas entre el 2017 y 2019. Según el presidente de la asociación nacional de avicultores (ANA). El productor vende a 10Bs el kilo de carne de pollo y llega al consumidor final a un precio promedio anual de 11Bs. 3.1. Análisis de la Demanda Para el cálculo de la demanda potencial se utilizó el consumo anual per cápita (promedio de 2021). Es decir, se consumen 86 millones de Kg de pollo/año (43Kg/per cápita/año*2 millones de habitantes). Figura 3. los cinco mayores consumidores de Latinoamérica (2017-2019) En la Fig.3 los cinco mayores consumidores de Latinoamérica (2017-2019) son Argentina, Bolivia, Brasil, Panamá, Perú y Venezuela. La demanda por persona subió de 37 a 43 kilos al año entre 2017 y 2019. En 2017, según los datos de Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA), Brasil lideraba el consumo de carne de pollo con 45 kg por persona al año. En dos años, Bolivia ha trepado del quinto al segundo lugar en el consumo per cápita (por persona) de carne de pollo en América Latina, de acuerdo con el último reporte de la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA). Los datos estadísticos, publicados el 29 de julio del 2019 por ALA en su cuenta de Twitter, dan cuenta de que el consumo promedio per cápita en Bolivia es de 43 kilogramos (kg) al año, casi cuatro kilos menos que en Perú, donde la demanda se sitúa en 46,66 kg. Observando la demanda de Cochabamba y por el tamaño de nuestra granja es más conveniente entregar todo nuestro pollo vivo a un mayorista, ejemplo la empresa céspedes, que se encargara de distribuir todo el pollo a algunos departamentos en Bolivia. 3.2. Análisis de la Oferta El estudio de la oferta, consiste en conocer los volúmenes de producción y venta de un determinado producto o servicio, así como saber, el mayor número de características de las empresas que los generan. La producción de la granja Avícola Rico Torrico estará ejecutada por 5 crías al año. Se iniciará la producción con 10.000 pollos en el cual en el ciclo que dura 45 dias se entregara con un promedio de 2.7( peso vivo) con una mortalidad del 5.5% que equivale a 550 pollos. El total de kilos entregados será de 25.515 kg de pollo vivo. Figura 4. Evolución histórica de precios pollos parrilleros 3.3. Precios Según los datos recolectados de los intermediarios mayoristas y minoristas que comercializan la carne de pollo en los mercados a la población, el precio es un número que varía en el trascurso del año siendo diferente a la carne de res, es el precio que suele ser relativamente fijo o estable. De los factores que influyen en la variabilidad del precio es la producción de maíz y soya siendo uno de los principales alimentos para la crianza. Los precios por mayor de pollo faenado juegan de 10 bs hasta 13bs en los mercados. Haciendo la reventa los comerciantes de 11 A 16Bs. al consumidor final. El margen de ganancia del revendedor es de 1bs a 2bs por kilo. El comprador mayorista compra pollo vivo y paga 11Bs por kilo entregado. Al total pagado se debe descontar varios gastos descritos en la Fig. 6 Y 7 para así obtener la ganancia neta aproximada. IV. TAMAÑO DEL PROYECTO 4.1. Tamaño 4.2. Mercado La producción a obtenerse elevara desapercibidamente en cierto grado el consumo. Aunque la demanda está satisfecha en Punata, apuntamos también poblaciones cercanas y comunidades. Ya habiéndonos establecido en el mercado aumentaremos la producción de nuestra granja a 9.700 pollos a la venta en el cuarto año y asegurar nuestro producto al quinto año. Además lo esencial en Bolivia es producir la carne de aves para crear nuevos mercados y no solo abastecer lo existente. La cuantías actual de la demanda de carne de aves no se conoce con exactitud por la cadencia de informaciones estadísticas, sin embargo se considera que la oferta es poca en épocas de inicios de año o periodos de olas de calor en verano que se cuenta con mortandad reduciendo así de esta manera la producción y aumentando el precio. Por otro lado la capacidad instalada para proveer los pollos parrilleros puede afrontar ventajosas situaciones inclusive de competencia, Con respaldo pleno del precio real que el consumidor esta en la posibilidad de pagar. Las comercializaciones usualmente son por peso de pollos faenados o de pollos vivos con menor cotización según convenga a los intereses del dueño. 4.2.1 Capacidad instalada La capacidad instalada de pollos bebes para comenzar será de 5.000 aves, se procedera a comenzar otra camada a los 60 dias. Así sucesivamente ira estableciéndose la granja, donde el cuarto amo se procedera a incrementar la población a 10.000 ya habiéndonos establecido en el mercado local y clientes cercanos a nuestra granja avícola. 4.2.2. Provisión de insumos La provisión de insumos de alimentos como maíz, soya solvente, soya integral, suplementos, vitaminas y vacunas para prevenir enfermedades de Bronquitis, Gumboro, New Castle , entre mas. 4.2.3. Provisión de mano de obra Se contará con un personal de trabajo en la granja para los cuidados de la granja ante cualquier amenaza y alimentación de las aves, que es lo primordial para la granja. También se contará con un técnico veterinario para hacer el seguimiento sanitario y verificar el comportamiento del desarrollo de las aves desde la llegada hasta la salida de venta. V. LOCALIZACION DEL PROYECTO El presente proyecto estará ubicada en el Municipio de Tarata, sobre el camino a Anzaldo, a 3Km aprox. Del pueblo de Tarata. Sus coordenadas son las siguientes: 17º32`50`` S ; 65º52`21``E. El tipo de suelo donde se realizará el proyecto es compacto arcilloso en el cual se puede realizar una construcción de granja avícola con respectivas previsiones. También cabe mencionar que el proyecto estará a una altura de 2.709 m.s.n.m. y los vientos son de sud a norte, con inviernos que llegan a una mínima de 3ºC y con veranos con un a máxima de 29ºC VI. INGENIERIA DEL PROYECTO 6.1. Estudios básicos de Ingeniería 6.1.1. Descripción General del proyecto El proyecto consiste en la construcción de una pequeña granja avícola para la producción de aves de engorde, con dimensiones de 30 metros de largo para un buen manejo zootécnico y 12 metros de ancho para una mejor iluminación y ventilación, la cual tendrá una capacidad de 6300 pollos. Esta construcción en base a recomendaciones técnicas, deberá tener una orientación de su eje longitudinal de norte a sud con el fin de evitar corrientes fuertes de aire, por el cual lo ideal es realizar la construcción en dirección del viento. La infraestructura tiene pisos de cemento, equipados con desagües y paredes de ladrillo para facilitar la limpieza y la desinfección. El aislamiento térmico de las paredes y de los techos es esencial, así como una ventilación adecuada. 6.1.2. Aspectos a considerar 6.1.2.1. Pollitos Los pollitos se compran directamente de la empresa “Sofía” con un costo de 4Bs. Las razas que se criaran son Roos y Cob por su genética mejorada además de que son las razas que ofrece la empresa. 6.1.2.2. Proceso de Producción La producción estará basada en 4 etapas notorias para un mejor manejo y organización inicio, crecimiento, engorde y acabado. Se recibirá los pollos bebes al día de nacido con la sanidad que corresponde para iniciar. Se dividirá en cuatro etapas de día 1 al 10, de día 11 a 22, día 23 a 35 y día 36 hasta el acabado, en el que en cada etapa la alimentación será diferente en concentraciones (energía, proteína y aminoácidos). 6.1.2.3. Temperatura ambiente Las aves en la etapa de inicio necesitan estar en un ambiente con temperaturas de entre 32 a 26 grados centígrados, en la etapa de crecimiento tiene que estar a una temperatura de 26 a 20 grados, en la etapa de engorde hasta la etapa de acabado se debe mantener una temperatura no menor a 18 grados. Por lo tanto, deben tomarse medidas para garantizar estas condiciones. En el valle alto es recomendable que las paredes sean altas por los inviernos fríos. Para una mejor producción también se podría implementar la instalación de ventiladores, si es económicamente accesible para el productor. 6.1.2.4. Densidad poblacional La relación entre el área de la construcción y el número de aves que se pretenda criar, también influye el desarrollo de las mismas, las recomendaciones técnicas señalan que en cada metro cuadrado se pueden criar 10 pollos sin embargo también es posible criar 12 pollos por m2 y en ambientes controlados hasta 14 pollos por m2. 6.1.2.5. Iluminación Tiene una gran influencia en el emplume y el crecimiento. Los pollitos necesitan 23 horas de luz los primeros cuatro días de vida, por lo cual es necesario la implementación de lámpara dentro de la construcción. 6.1.2.6. Ventilación Se deben evitar las corrientes fuertes de aire, alrededor deben haber árboles para que exista un microclima que permita un adecuado cambio de aire y control de la temperatura. La distancia mínima entre la construcción y la vegetación será de 8 metros. 6.1.2.7. Disponibilidad del agua La propiedad en la que se encuentra la granja debe tener su propia fuente de agua (pozo entubado de 60m de profundidad) para suplir las necesidades de consumo de las aves, y al mismo tiempo se garantice la calidad del agua que estos consumen. Los tanques de almacenamiento también son necesarios, para prever posibles faltas del servicio. 6.1.2.8. Cama La cascara de arroz utilizada posee mejores condiciones de absorción y higiene. La cama debe ser de 5 a 8cm de alto. La gallinaza o cascarilla de arroz se cambia cada que acaba un ciclo de cría (45dias). La gallinaza no se desecha, sino que será vendida a agricultores de papa. 6.1.2.9. Calidad de la Cama La calidad de la cama afecta directamente la salud de las aves, pues los niveles bajos de humedad en ésta reducen la cantidad de amoníaco en la atmósfera y esto ayuda a reducir el estrés respiratorio. También se reduce la incidencia de dermatitis Si las prácticas de manejo, la salud y el medio ambiente son adecuados, las siguientes estrategias nutricionales ayudarán a mantener la buena calidad de la cama. • Evitar niveles excesivos de proteína bruta en la dieta. • Evitar niveles elevados de sal y sodio, pues de lo contrario las aves aumentarían su consumo de agua, mojando más la cama. • Evitar el uso de ingredientes altos en fibra o con poca digestibilidad. • Proporcionar en la dieta grasas y aceites de buena calidad, pues esto ayuda a evitar los problemas entéricos que producen cama húmeda. 6.1.2.10. Alimentos y Agua De acuerdo a la línea de producción se requerirá 4 tipos de alimento: Uno de inicio para los primeros 10 días , otro de crecimiento para los siguientes10 días, otro de engorde para los siguientes 15 días y finalmente uno de acabado de 10 a 15 días. Se prevé que para un galpón de 10mil pollos se necesita 50 toneladas de alimento para sacar un peso promedio de 2.7 Kg más o menos (pollo vivo). 6.1.2.11. Calidad del Agua El agua es un ingrediente esencial para la vida. Cualquier reducción en el consumo de agua o el aumento en la pérdida de ésta, pueden tener un efecto significativo sobre el rendimiento total de los pollos. El agua que se administre a los pollos no deberá contener niveles excesivos de minerales ni estar contaminada con bacterias y el agua debe tener un pH de 5.5, en caso de que el agua sea alcalina ósea que tenga un pH de 7.2 se deberá usar acidificantes. 6.1.2.12. Tanque para almacenamiento de agua Se requerirá de un tanque de 1000 litros para almacenar el agua que será suministrada para consumo de los pollitos. Por otro lado, también se requiere un depósito de agua de por lo menos de entre 5000 a 10000 litros para aseo del galpón, lavado de comederos, bebederos y para llenar el tanque de 1000 litros para dar de beber a los pollos. 6.1.2.13. Vacunas, Vitaminas y medicamentos Para evitar enfermedades en los pollos deberán vacunarse y desparasitarse; basados en las recomendaciones por un técnico veterinario. Las vacunas mas comunes para uso en granja para pollo de engorde son New Castle, broquitis, laringo, hepatitis y Gumboro. Las vitaminas en inicio que se usaran serán las que tengan mayor porcentaje de electrolitos por ejemplo Agrovit, y Pultrivit y para el resto de las etapas hasta el acabado usar vitaminas que sean ricas en vitamina C para fortalecer y estimular las defensas de las aves, que debe ser suministrada luego de cada vacuna. Los problemas que se tiene en la crianza de aves son mas de origen respiratorio y problemas bacterianos como la coli. Para tratar estos problemas comunes se usaran ciprofloxacinao, quinolonas, o sulfas. 6.1.2.14. Normas de SENASAG Artículo 3.2.1. Categoría 1- Requisitos documentales. Establecimientos avícolas de producción comercial. Están contemplados todos los establecimientos avícolas que tienen fin comercial que cuentan con instalaciones, equipamiento debidamente organizado con una capacidad instalada mayor 1000 aves sin excepción de rubro; los establecimientos avícolas de reproducción, plantas de incubación y establecimientos de cría de gallinas de postura comercial pertenecen a esta categoría indistintamente del rubro y número de aves, mismas que deberán presentar la siguiente documentación: a) Croquis de distribución de las instalaciones. b) Documento de conformidad del gobierno autónomo municipal correspondiente; sobre la construcción del establecimiento avícola. Para este fin, se coordinará con la autoridad municipal sobre las restricciones de construcción según su plan de ordenamiento territorial u otra regulación aplicable. c) Fotocopia del certificado de acreditación del médico veterinario responsable de la sanidad. d) Formulario (F.S.A. 001) de solicitud de registro, renovación de registro y nueva construcción de establecimiento avícola (ANEXO N° 23). e) Formulario (F.S.A. 002) de aceptación y compromiso firmado por el médico veterinario acreditado como responsable de sanidad de un establecimiento avícola, (ANEXO N° 24). f) En asociaciones legalmente constituidas, cuyo promedio de tenencia de aves sea inferior a 2500, podrán presentar un responsable de sanidad acreditado por asociación. g) Programa de buenas prácticas avícolas avalado por el médico veterinario responsable de la sanidad, el cual debe contener: Plan de vacunación. Artículo 3.2.2. Categoría 1 - Requisitos técnicos de infraestructura. Las siguientes especificaciones mínimas de infraestructura deben contar los establecimientos avícolas que soliciten su registro sanitario: a. Perímetro cercado de forma que delimite claramente los límites, excepto los límites naturales del establecimiento y evite el ingreso de vehículos, animales y personas no autorizadas al establecimiento avícola, tomando en cuenta pendientes. b. Disponer de un filtro sanitario al ingreso (con zona sucia y zona limpia, deben tener una puerta de ingreso y otra de salida), provisto de colgadores de ropa, duchas y baño sanitario con piso y paredes lizas que garanticen la limpieza y desinfección. y ropa de trabajo de uso interno. c. Área de lavado y desinfección de vehículos y equipos que ingresen a las instalaciones. d. Contar con ambiente de desinfección de material e insumos que se necesita introducir a los galpones (cuadernos, bolígrafos estuches quirúrgicos, teléfonos etc.). e. Los galpones de las granjas avícolas deberán ser construidos con materiales que faciliten y garanticen una eficiente limpieza y desinfección. f. Los galpones de las granjas avícolas deben contar con mallas que eviten el ingreso de aves silvestres y otros animales. g. Los establecimientos avícolas deben contar con las construcciones de ambientes separados para depósito de alimentos balanceados, gas, herramientas, productos veterinarios, vacunas, equipos y otros materiales; así como para los productos (huevos, cajas, maples, etc.) resultantes de la actividad del establecimiento. h. Todo establecimiento avícola debe disponer de un sistema de eliminación de las mortalidades de acuerdo a la capacidad instalada, que evite la contaminación ambiental y propagación de enfermedades (fosa sanitaria, caseta de compostaje, horno crematorio). i. La cama usada de establecimientos avícolas será eliminada previo tratamiento mediante compostaje que evite la diseminación de enfermedades avícolas y la contaminación ambiental, y deberá ser transportada de forma segura garantizando que no se disemine durante el transporte. j. La provisión de agua debe ser de buena calidad o realizar tratamiento en casos necesarios. k. La planta de incubación deberá contar con instalaciones que eviten el ingreso de animales domésticos y aves silvestres. l. Los establecimientos avícolas y plantas de incubación deben contar con desagües que garanticen un eficiente drenaje pozos sépticos cubiertos o conectados al sistema público de desagüe, de forma que no afecte a las propias instalaciones ni a terceros. m. En las plantas de Incubación los pisos paredes y techos deben ser construidos con materiales lisos e impermeables que permitan una eficiente limpieza y desinfección. Materiales Materiales o implementos que se necesitaran en la parte de implementación de un galpón de 360 m2 6.1. Diseño de Componentes de Ingeniería a Detalle ¿Cuantos pollos se desea criar? 3600 pollos 10 pollos 1m2 x 360m2 X= 3600 pollos Para criar 3600 pollos necesito un área útil de 360 m2. Para la construcción de un galpón se debe tomar en cuenta que el largo no debe ser mayor a 100 m y el ancho debe estar entre 8 y 12m. 12 m ancho * 30 m largo = 360 m2 A partir de esos datos se dibujara el plano de cimientos y sobre cimientos para realizar cálculos exactos de volúmenes y costos de los materiales que requerirá la construcción. Cronograma de ejecución *Tomar en cuentas estos dos pasos antes de la construcción en caso de que el terreno no tenga agua ni energía eléctrica Solicitar energía eléctrica a ELFEC Perforación de pozo de agua Plano vista en planta de la granja avícola, municipio Tarata Plano de elevación de la granja avícola, municipio Tarata Especificaciones técnicas Instalación de faenas Descripción de la actividad En esta etapa inicial se realizara el armado de un cuarto 4x4 con listones de madera y calamina (instalación de faenas) con la finalidad de que sea un depósito de los materiales. Materiales, herramientas y equipos a utilizar • 10 Calaminas • 6 vigas • 8 Listones de 4m • 6 bolillos de 4m • Una bolsa de clavos Nivelación y limpieza del terreno Descripción de la actividad La primera semana del primer mes se procederá a la limpieza del terreno con 3 obreros, se procederá a quitar las malezas, escombros, raíces hasta que quede completamente limpio. Seguidamente se sacará el desnivel del terreno por el método de la manguera que igual se lo realizara con 3 personas, debido a que el plano es 12x30m se lo dividirá cada 5m para sacar el desnivel y así nivelar el terreno. Materiales, herramientas y equipos a utilizar • Picotas, Machete, Palas, Carretilla, Manguera transparente, • Agua, Listón de 1,5m, Metro y Nivel Replanteo Procedimiento para la ejecución Trazado Se procederá a marcar en el terreno las medidas señaladas en los planos. Se tomara como referencia los límites del terreno procediendo al clavado de estacas en los extremos que representan los ejes de la construcción y tenderemos los hilos bien tezados entre ellas y luego procederemos al armado de los caballetes a ambos lados de las estacas a una altura mínima de 20cm, definiendo con clavos el eje principal y el ancho de los cimientos. Marcado Una vez hecho el tendido de los hilos sobre los caballetes, se marcara con estuco o cal el ancho de los cimientos para luego proceder a la excavación. ITEM DE CIMIENTOS Excavación de cimientos de galpón (m3) Descripción de la actividad En el ítem de excavación de cimientos se realiza la extracción de tierra para la construcción de cimientos, de acuerdo a lo marcado en el replanteo. La excavación se realiza a mano o con maquinaria, su profundidad está determinada por los planos de la construcción y la resistencia del terreno. Materiales, herramientas y equipo a utilizar • Picota, Pala, Metro, Vibro compactadora, Nivel Procedimiento para la ejecución Se comenzara excavando dentro de la marca de estuco o cal, en forma vertical o de manera recta, y votando la tierra extraída a una distancia de 70cm ya que podríamos utilizarlo posteriormente, donde la profundidad será 0.30 m y el ancho de excavación será de 0.40m. Medición Para calcular el volumen se tomarán las dimensiones y profundidades indicadas en los planos. Volumen de excavación del cimiento SECCION ANCHO(m) LARGO(m) REPETICIONN° REP (m²)AREA (m²) S1 0,4 0,3 30,64 2 7,3536 S2 0,4 0,3 11,72 3 4,2192 11,5728 CIMIENTO DE HORMIGON CICLOPEO DOS.: 01:02:03 CON 60% PD PERDIDA 10 % CEMENTO ARENA RIPIO AGUA 350 0,55 0,84 170 MATERIALES CEMENTO VOL.T PIEDRA Qcemento 11,5728 0,4 350 1620,292 162,0192 1782,3112 1,1 1960,54232 1782,3112 50 35,646224 ARENA VOL.T PIEDRA Qcemento 11,5728 0,4 0,55 2,546016 0,2546016 2,8006176 90 252,055584 RIPIO AGUA AGUA % perdida 0,1 10 1960,5423 bs kg bolsas % perdida 0,1 2,546016 100 10 0,2546016 3,8884608 100 10 0,3888461 786,9504 100 10 78,69504 6,94368 100 10 0,694368 Bs VOL.T PIEDRA Qripio % perdida 11,5728 0,4 0,84 0,1 3,8884608 0,388846 4,2773069 120 BS 513,276826 BS VOL.T PIEDRA Qagua % perdida 11,5728 0,4 170 0,1 786,9504 78,69504 865,64544 0,06 51,9387264 BS VOL.T PIEDRA % perdida 11,5728 0,6 0,1 6,94368 0,694368 7,638048 120 916,56576 BS COSTO TOTAL 3694,3792 1620,292 ITEM SOBRECIMIENTO Descripción de la actividad Por lo general los sobre cimiento nos muestran el espesor que tendrán nuestros muros. Los sobre cimientos que se encuentran asentados sobre los cimientos aíslan del nivel del piso a los muros y protegen contra la humedad provocada por el agua y las sales que asciende por capilaridad. Materiales, herramientas y equipos a utilizar Madera o moldes para encofrado Cemento Agua Agregados finos Piedra Gravas Aislante polietileno Calculos del Sobrecimiento SECCION S1 S2 VOL T BASE(m) ALTURA(m) LARGO (M) N° REP (m²) VOLUMEN (m3) 0,12 0,3 30,48 2 2,19456 0,24 0,3 12 2 1,728 0,12 0,3 12 1 0,432 4,35456 0,24 0,3 1,9 1 0,1368 0,12 0,3 1,2 4 0,1728 0,3096 4,04496 DOS.: 01:02:03 CON 50% PD PERDIDA 10 % CEMENTO ARENA RIPIO AGUA 350 0,55 0,84 170 MATERIALES CEMENTO VOL.T PIEDRA Qcemento 4,04496 0,5 350 707,968 70,7968 778,7648 1,1 856,64128 778,7648 50 15,575296 ARENA VOL.T PIEDRA Qarena 4,04496 0,5 0,55 1,112364 0,1112364 1,2236004 90 110,124036 RIPIO AGUA AGUA % perdida 0,1 10 856,64128 bs kg bolsas % perdida 0,1 VOL.T PIEDRA Qagua % perdida 4,04496 0,5 170 0,1 343,8216 34,38216 378,20376 0,06 22,6922256 BS VOL.T PIEDRA % perdida 4,04496 0,5 0,1 2,02248 0,202248 2,224728 120 266,96736 BS 1480,67748 Bs 707,968 1,112364 100 10 0,11124 1,6988832 100 10 0,16989 343,8216 100 10 34,3822 2,02248 100 10 0,20225 Bs VOL.T PIEDRA Qripio % perdida 4,04496 0,5 0,84 0,1 1,6988832 0,169888 1,86877152 120 BS 224,252582 BS COSTO TOTAL 707,968 100 10 70,7968 ITEM DE IMPERMEABILIZACION La impermeabilización consiste en colocar material aislante entre el sobre cimiento y antes del muro. Su función es la de evitar el paso del agua por capilaridad hacia los muros. Cálculos para impermeabilización SECCION BASE(m) LARGO (M) N° REP (m²)VOLUMEN (m3) S1 0,14 30,5 2 8,54 S2 0,26 11,98 2 6,2296 S3 0,14 11,98 1 1,6772 16,4468 S4 0,26 1,9 1 0,494 S5 0,14 1,2 4 0,672 0,14 0,24 17 0,5712 1,7372 AREA TOTAL 14,7096 46,97 COSTO TOTAL 690,90991 BS ITEM DE MUROS DE LADRILLO Cálculos para construcción de muros de ladrillo MUROS SECCION S1 S2 S3 disp C S S s4 s5 S6 S7 S8 S9 S10 s11 C S S C S S C S VOLT VOLTCARGA VOLT SOGUILLA BASE(m) base(m) ALTURA(m) 3,58 2,2 3,58 2,2 30 29,875632 m3 15,214368 14,661264 1,9 1,9 1,2 1,8 4,88 4,76 0,24 0,12 Qlcj LARGO (M) N° REP (m²)VOLUMEN (m3) 0,24 4 16,979328 0,24 2 8,489664 0,12 2 15,84 41,308992 1,9 0,24 1 0,8664 1,9 0,12 1 0,4332 0,8 0,12 4 0,4608 1,2 0,24 1 0,5184 1,4 0,12 4 3,27936 1,4 0,12 6 4,79808 2,2 0,12 6 0,38016 2,2 0,24 11 0,69696 11,43336 6,12 6,12 2,2 vtc 15,214368 Qlsj vtc 2,89 2,89 vlls 0,002184 6966,2857 vlls 14,661264 Qlcj 5,78 5,78 0,0021 6981,5543 13947,84 5% 13947,84 14645,232 ladrillos CALCULO DE MORTERO Q LN CARGA 15,21437 0,001728 8804,611 Q LN SOGUILLA 14,66126 0,001728 8484,528 17289,14 Qm= 13947.84 - 17294.13889 Qm=3346.298889 uni x (0,24*0,12*0,06) Qm=5.782404 m3 100 5 697,392 0,24*0,12*0,06 0,001728 MATERIALES DE MORTERO Dosificacion 1:5 cemento arena 302 agua 1,2 240 cemento= 5,782404 * 302 + 0,05 cemento= 5,782404 * 302 + 0,05 1746,286 1833,6003 1,1 2016,9603 bs 1833,6003 50 36,672006 bolsas Arena 5,782404 6,9388848 0,3469442 7,285829 90 655,72461 bs 1746,286008 100 5 87,3143 6,9388848 100 5 0,3469442 1387,77696 100 5 69,388848 agua 5,782404 240 5% 1387,777 69,388848 1457,1658 0,06 87,429948 bs ITEM DE TECHOS Cálculos para techo ITEM DE PISOS Construcción de contrapiso y piso CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES VII. Se logro diseñar una construcción de una granja avícola con un ambiente optimo para pollos de engorde tomando en cuenta una densidad de 10pollos/m2. Se ha logrado realizar los cálculos para cada ítem de construcción para una granja avícola que se construirá en el Valle alto de Cbba - Tarata Se ha determinado los costos de los materiales de cada ítem para construir una granja avícola. BIBLIOGRAFIA https://www.educa.com.bo/geografia/san-benito-municipio-de-tarata https://es.weatherspark.com/y/27986/Clima-promedio-en-tarata-Bolivia-durante-todoel-a%C3%B1o https://avicultura.com/un-repaso-historico-a-los-sistemas-de-calefaccion-enavicultura/ https://infoagronomo.net/que-son-las-cortinas-rompevientos/ Memoria fotográfica
