anu_1044-25-2014-05-6

102 Validación de la técnica de encapsulado de la semilla de cacahuate para mejorar su
producción en el estado de Chiapas, México.
Validation of seed encapsulation technique to improve peanut production in the state of Chiapas,
Mexico.
Cruz CHFJ1*, López LA1, Garrido RER1 y Ruiz SE.2
1Campo
Experimental Centro de Chiapas, INIFAP, 2Instituto Tecnológico de Koncal, Yucatán.
cruz.francisco@inifap.gob.mx
INTRODUCCION
En el cultivo de cacahuate, el controlar las plagas del suelo y enfermedades así como abastecer de
modo artificial a la planta de los nutrientes que necesita, requiere de una inversión económica por
parte del productor que oscila entre 2400 y 2800 pesos y corresponde al 25% de los costos totales
por hectárea. Como una alternativa eficaz en el uso de agroquímicos y reducir costos de producción
y contaminación, se ha considerado la técnica del encapsulado de la semilla. Esta consiste en el uso
de micorriza (Glomus intraredices), la bacteria Bacillus subtilis, el insecticida Bifentrina y goma de
Xantana incorporada a la semilla de cacahuate. Por lo anterior El objetivo del presente trabajo fue
validar a nivel comercial la técnica de encapsulado de la semilla de cacahuate y su contribución en
la sanidad y mejora de la producción del cultivo.
MATERIALES Y METODOS
Primeramente, se efectuó un experimento en laboratorio donde se evaluaron tres materiales
poliméricos: almidón, carboxilmetilcelulosa y goma xantana, cada uno mezclados con el piretroide
cipermetrina en polvo, a dosis comerciales y el biofertilizante a base de hongos micorriticos, el
polímero que presentó mejores resultados fue la goma de Xantana.
En el ciclo agrícola primavera-verano 2014, en los municipios de El Parral, Suchiapa, Ocozocoautla,
Jiquipilas y Cintalapa se establecieron parcelas de validación, donde en campo se compararon el
tratamiento del encapsulado de la semilla contra el método tradicional que emplea cada productor
para contralar plagas del suelo, enfermedades y fertilización, los demás insumos fueron usados
de manera similar en ambos tratamientos. Los parámetros para evaluar su eficacia fueron:
Porciento de plantas dañadas por plagas de la raíz, porciento de plantas con enfermedades foliares,
producción de semilla y comparación de costos por concepto de insumos para controlar plagas de
la raíz, enfermedades y fertilizantes.
RESULTADOS
El daño por plagas de la raíz (Cuadro 1) fue mayor en el tratamiento “Sistema tradicional”, la
plaga predominante fue la gallina ciega (Phyllophaga spp.).
Cuadro 1. Porciento de plantas dañadas por plagas de la raíz en plantas de cacahuate.
Localidad
Jiquipilas
El Parral
Cintalapa
Suchiapa
Ocozocoautla
Sistema de producción
Tradicional (plantas dañadas)
Encapsulado (plantas dañadas)
12 %
5%
8%
3%
12%
4%
7%
1%
10%
3%
Respecto a la presencia de enfermedades, fue la peca negra (Cercospora arachidicola) la que se
presentó con mayor incidencia en el tratamiento “sistema tradicional” (Cuadro 2).
Cuadro 2. Porciento de plantas dañadas por enfermedades foliares en plantas de cacahuate.
Localidad
Jiquipilas
El Parral
Cintalapa
Suchiapa
Ocozocoautla
Sistema de producción
Tradicional (plantas dañadas)
Encapsulado (plantas dañadas)
15 %
7%
11%
6%
8%
5%
5%
5%
8%
2%
En cuanto a producción de grano, en general el tratamiento del encapsulado produjo 12.5% más
que el tratamiento “sistema tradicional” (Cuadro 3), el caso sobresaliente fue Jiquipilas .
Cuadro 3. Producción de grano de los dos tratamientos en las diferentes localidades donde se
condujo la investigación.
Localidad
Jiquipilas
El Parral
Cintalapa
Suchiapa
Ocozocoautla
Tradicional (kg ha-1)
2702
3389
1644
2170
2719
Sistema de producción
Con encapsulado (kg ha-1)
3854
3437
2097
2170
2874
Conclusiones
La técnica del encapsulado puede ser una técnica eficaz para controlar plagas, enfermedades y
aportar nutrientes a la planta y reducir el uso de agroquímicos y contaminación del medio ambiente,
pudiendo incluso incrementar la producción de grano
Proyecto parcialmente apoyado por Fundación Produce Chiapas A.C.