Recursos Naturales del Perú. Lic. Edilberto Castro. Recursos Hidrobiológicos. Valderrama Pereyra Mike INGENIERÍA MECÁNICA 1 ÍNDICE: 1._ Introducción ---------------------------------------------------- Pág. 3 2._ Definición. ---------------------------------------------------- Pág. 3 3._ Tipos y Características. -------------------------------------------------- Pág. 3 4._ Beneficios. ------------------------------------------------------------- Pág. 4 5._ Problemática y Deficiencias. ------------------------------------------- Pág. 8 6._ Aplicación en el Perú. --------------------------------------------- 7._ Marco legal para la implementación de áreas De manejo De recursos hidrobiológicos del Perú 8._ Conclusiones. Pág. 9 ------------------- Pág. 9 ---------------------------------------------------- Pág. 14 9._ Referencia Bibliográfica. -------------------------------------------- Pág. 15 INGENIERÍA MECÁNICA 2 RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS DEL PERÚ Índice Introducción 1. Definición 2. Tipos y Características 3. Beneficios 4. Problemática y Deficiencias 5. Aplicación en el Perú 6. Marco legal para la implementación de áreas de manejo de recursos hidrobiológicos en el Perú: 7. Conclusiones 8. Bibliografía. INGENIERÍA MECÁNICA 3 1. DEFINICIÓN: Se entiende por recursos hidrobiológicos a todos aquellos recursos renovables que se encuentran en los océanos, lagos, lagunas, ríos y todo cuerpo de agua circundante que reúna condiciones óptimas (temperatura, pH, composición principalmente) para mantener una flora y fauna, el cual pueda ser aprovechada por el hombre para satisfacer sus necesidades. Se dice que es renovable porque se autorrenuevan por resiliencia (es la capacidad de autoregeneración y autodepuración que tiene la naturaleza y un recurso renovable, siendo esta posible solo si no se sobrepasa la capacidad de carga del recurso). 2. TIPOS Y CARACTERÍSTICAS: Se clasifican en tres grupos marinos, continentales y manglares. 2.1 TIPOS: a) Recursos hidrobiológico marinos: Desarrollados en cuerpos de agua salada. Es importante en la economía, la sociedad y la industria. Se han identificado 1000 especies hidrobiológicas entre peces, mamíferos, crustáceos y moluscos. En la costa peruana el consumo de productos marinos es una de las fuentes más importantes de proteínas. b) Recursos hidrobiológico continentales: Se desarrolla en cuerpos de agua dulce. Se distribuye en la costa, sierra y en la amazonia. En la costa el camarón es la especie importante, normada por vedas que apenas se cumple (su extracción es 600 TM anual).En la sierra tenemos la rana del lago de Junín, también especies introducidas (trucha, pejerrey) .En la amazonia hay mayor variedad de especies de peces, moluscos y crustáceos. Su extracción total supera 80 000 TM anuales de las cuales 10 000 TM son de consumo en Iquitos. c) Recursos hidrobiológicos en manglares: Son bosques que poseen adaptaciones para sobrevivir en aguas salubres de los estuarios fluviales. Hay una mayor diversidad por el intercambio de fauna terrestre y marina al subir la marea. Entre las especies que tenemos son moluscos, peces, cocodrilo y langostinos. INGENIERÍA MECÁNICA 4 2.2. CARACTERÍSTICAS: El mar peruano se caracteriza por: La temperatura: ocurre el llamado afloramiento, tiene dos causas la primera la marcada diferencia de densidad de las copas marítimas y la segunda es por el sentido diagonal de la corriente de Humboldt. Salinidad: con 34.5 g de sal menor al promedio mundial, esto varia según latitud, profundidad y distancia. Color: verdosa por la presencia de fitoplancton. El Perú tiene tres cuencas bien diferenciadas (océano pacifico, lago Titicaca y la del rio amazonas, siendo la mas importante la del pacifico). 3. BENEFICIOS: 3.1. Económica: Para el caso de los océanos se capturan muchos tipos de organismos marinos distintos. Las algas y criaturas tan diferentes como medusas, pepinos de mar, tortugas e incluso los gusanos poliquetos son parte de la dieta en muchas culturas. Sin embargo, la mayor parte de las capturas que se realizan son de peces, a los que se les llama industria pesquera. En el Perú la industria pesquera representa el 13.5% del PBI y da empleo a más de 90,000 trabajadores directos. Si nos referimos a la exportación presentamos el siguiente resumen: Exportación de especies cultivadas en el Perú (TM) INGENIERÍA MECÁNICA 5 ESPECIE 2006 2007 2008 Langostinos 7,555 9,023 3,527 Concha de abanico 2,289 3,131 1,139 Trucha 857 795 155 Tilapia 0 8 0 TOTAL 10,701 12,958 4,820 Elaboración propia, Fuente: Ministerio de la Producción (2009). 3.2. AMBIENTALES: Debido a que es una de los principales centros de captura de C inorgánico (CO2, producto de la respiración) para transformarlo en C orgánico (almidón principalmente). La producción primaria anual en el mar varia entre 25 y 75 gramos de carbono fijado por m2, con una media alrededor de 50 g C/m2 año. Ello se refiere aproximadamente al 90% de la superficie oceanica, un área de 326 x 106 km2. Los niveles más altos de productividad primaria tienen lugar en las aguas costeras. Si se compara con un bosque primario representa es más eficiente en un 50% en promedio. 3.3. BIOLOGICA: Referida a la gran diversidad biológica de especies que habitan en estos lugares, los cuales puden constituir una fuente genetica. La diversidad de los organismos marinos en el Perú, entre ellas: el plancton (fito y zooplancton), según el IMARPE, se han reportado 168 especies de diatomeas en 35 familias y 57 géneros; 209 dinoflagelados en 19 familias y 35 géneros. No se han establecido especies endémicas; sin embargo hay muchas especies que son buenas indicadoras de masas de agua y de evento El Niño. En el zooplacnton se han estudiado muy pocos grupos taxonómicos como los ciliados, sifonóforos y quetognatos. INGENIERÍA MECÁNICA 6 Macroalgas, se han registrado 228 especies para el Perú (37 verdes, 31 pardas y 160 rojas). Crustáceos, de los decápodos y estomatópodos, se han registrado un total de 390 especies, perteneciente a 77 familias y 146 géneros. Moluscos marinos, se describen 186 especies en el Perú. Ictiofauna marina, se han registrado 750 especies de peces, 112 de los cuales son de importancia económica incluidas 169 familias y 402 géneros. La producción pesquera se basa en anchoveta (Engraulis ringens), sardina (Sardinops sagax), cojinova (Seriolella violacea) y los atunes (Thunnus spp.). Otros vertebrados marinos, de los vertebrados marinos solo se conocen bien las aves y los mamíferos. Estos últimos muestran una alta riqueza por las 31 especies de cetáceos conocidas para la costa peruana. Para el caso de la Amazonia peruana entre las principales especies tenemos: Colossoma macropornum (gamitana), Piaractus brachypornus (paco), Prochilodus nigricans (boquichico), Arapaima gigas (paiche), y el molusco Pomacea maculata (churo). Mientras que en la sierra la ictiofauna continental tiene alrededor de 850, de un total de 2000, de las cuales 50 son endémicas, principalmente las del genero Orestias (40 especies), que se distribuyen en el lago Titicaca y ambientes alto andinos hasta Ancash, incluyendo el lago Junín. 3.4. NUTRICIONAL: Son ricos en proteínas y resultan esenciales para crecimiento normal. El pescado proporciona cerca de 16% de proteínas animales consumidas por la población mundial. Según la Organización Mundial de la Salud indica un consumo per cápita anual de 12 kg. Además de estos el pescado contiene omega 3 y 6, los cuales son ácidos grasos esenciales para nuestro organismo. 3.5. MEDICINAL: El uso medicinal que se le puede dar a los recursos hidrobiológicos nacen desde el conocimiento empírico que experimentaron nuestros ancestros así para ejemplificar citaremos algunos casos: Alga rodofícea (Gracilaria cervicornis): Se usa empíricamente como excitante de los movimientos peristálticos del intestino y para aliviar el estreñimiento, el uso probado químicamente es como fuente de yodo y laxante. Cartílago de tiburón: Entre los muchos componentes activos del cartílago de tiburón, el más importante es una proteína que inhibe la angiogenesis, muy valioso para combatir diversas enfermedades. p.e. muchos tumores CANCEROSOS. INGENIERÍA MECÁNICA 7 4. PROBLEMÁTICA Y DEFICIENCIAS: Efectos de la actividad pesquera: aquí podemos encontrar: Las especies en extinción, plenamente explotadas y sobreexplotadas alrededor del 75%, no utilizamos solo el 4%. Daños en la fauna y hábitat bentónicos (animales que viven en el fondo marino). Incidentes de pesca atrapando especies no comercializables o la pesca fantasma (aquellas redes perdidas en la actividad que continúan “pescando” sin control). Cambios en población que consumen estos recursos como las aves guaneras o los competidores (depredadores) del mismo. Contaminación de la industria de anchoveta como la sanguaza (residuos de la producción de aceite) y agua de cola (residuos sólidos, sangre y huesos). Contaminación: Los derrames de aceite, contaminación de urbes y de químicos de la industria pesquera (como el TBT – pintura anticorrosiva que causa deformaciones) Problemas de acuicultura: Mal diseño de las instalaciones y producción de residuos tóxicos, sobrepaso de la capacidad de carga de la especies. Extracción de minerales: Cuya recuperación demora mas de 1000 años en algunos casos y que daña los afloramientos. Principal producto el bromo. 5. APLICACIÓN EN EL PERÚ: Tenemos tres áreas principales: Maricultura: Cultivos y crianza de mariscos. Langostinos producción principalmente en Tumbes y Piura y exportado a EEUU. Concha de abanico criada o extraída de manera silvestre en la costa central y sur, cuya demanda va principalmente a Francia y Bélgica. Acuicultura: Crianza de peces, facilitada por contar nuestro país con la harina de pescado un insumo principal en la elaboración de sus balanceados. Trucha: Siendo la arco iris la mas extendida, criada en espejos de agua en Junín, Cerro de Pasco y Puno. Exportados a Alemania, Suecia y Dinamarca. Tilapia: criada en la costa norte, centro y selva oriental del Perú. INGENIERÍA MECÁNICA 8 Paiche criado en los ríos de la selva en general, resaltando la reserva de Pacaya Samiria. Exportándose a EEUU y Asia. Con potencial como pez ornamental. Gamitana criada en los ríos de la selva, siendo el principal el Ucayali, y algunos lagos (destacando el Sunit). Exportada a Brasil y potencialmente a EEUU, y la UE. Estuarios: Limitada a la extracción de conchas negras, cangrejos y la pata de burro, contralada por vedas en verano y complementada con capacitaciones. 6. MARCO LEGAL PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE ÁREAS DE MANEJO DE RECURSOS HIDROBIOLOGICOS EN EL PERÚ: Estado de explotación y manejo de los recursos hidrobiológicos:Por un gran número de especies sobre-explotadas. Los sistemas pesqueros ya no tienen los mismos márgenes de utilidad. Por la disminución de la población marina de forma natural o intervención del hombre. El reglamento de la ley general de pesca clasifica a los recursos según su grado de explotación: Inexplotadas, sub-explotadas y plenamente explotados. Es un proceso que necesita dele entendimiento y apoyo en términos normativos como financieros por parte de las instituciones del estado. Según su grado de explotación en las familias debería ser considerada prioritaria para la lucha contra la pobreza. En cuanto los pescadores artesanales sobrepasan a la producción natural. Relacionado con la normativa en el Perú los recursos se vienen explotando por la Ley General de pesca (D.L. Nº25997) y reglamento, además son patrimonio de la nación. La implementación de áreas de manejos para las especies donde la administración de recursos, llevada por la misma comunidad pesquera y con la aseria de la institución educativa da buenos resultados como la concha de abanico y el chanque (Chile).En cuanto al manejo por parte de las asociaciones de pescadores en el Perú se llevo acabo por la UNALM y la asociación de extractores y armadores de recursos hidrobiológicos del mar de Tortuga – Casma. Se debe reconocer y tomar conciencia en relación a la sobre-explotación de los recursos hidrobiológicos. También debemos de considerar a las áreas -de manejo como solución para la sobre-explotación de los recursos pesqueros. Los pescadores artesanales son importante para el desarrollo pesquero para así lograr la conservación de este recurso. INGENIERÍA MECÁNICA 9 7.IMPORTANCIA La pesca marina constituye uno de los rubros económicos más importantes, tanto en la producción de divisas (900 millones de dólares anuales) como en la generación de empleo (57 000 puestos de trabajo). El manejo racional de los recursos hidrobiológicos marinos será una de las garantías para el desarrollo sostenible del país. De ninguna manera se debe repetir la extracción depredatoria del período anterior a 1973, que condujo a uno de los desastres económicos, ecológicos y sociales más grandes de nuestra historia por la pesca irracional. Recursos hidrobiológicos continentales: Los recursos hidrobiológicos continentales se distribuyen en la Costa, en la Sierra y en la Amazonía. En la Costa la única especie aprovechada ampliamente es el camarón de río, considerado una delicadeza culinaria. Su extracción es normada por vedas, que apenas se cumplen. El volumen de extracción está por encima de las 600 TM anuales. En la Sierra los principales recursos hidrobiológicos son especies nativas de peces en el Lago Titicaca, de consumo local; las ranas del Lago de Junín, y las especies introducidas (truchas, pejerrey de río). La producción de truchas se está tecnificando lentamente con las piscigranjas y la producción de trucha ahumada. Importante: En la Amazonía los recursos hidrobiológicos son muy variados en especies de peces (más de 700 especies registradas), moluscos (caracoles o churus) y crustáceos, y de gran importancia para el abastecimiento de las poblaciones rurales y urbanas. La extracción total supera las 80 000 t anuales y que es consumida casi totalmente en la región. La exportación está orientada a los peces ornamentales. La ciudad de lquitos, por ejemplo, consume anualmente más de 10 000 t de pescado. La demanda de pescado, especialmente en los centros urbanos, está poniendo en peligro las pesquerías, siendo de alta prioridad fomentar la acuicultura en base a las técnicas ya desarrolladas para la gamitana, el paco, el sábalo, el paiche y otras especies. La acuicultura puede ser uno de los rubros más importantes de producción en la selva baja, tanto para abastecimiento local, como para los mercados nacionales e internacionales. INGENIERÍA MECÁNICA 10 8. CONCLUSIONES: Son muchos los beneficios que nos puede brindar los recursos hidrobiológicos, pero estas deben ser manejadas sustentablemente, para evitar su depredación. Son varios los casos en el que el hombre ha implementado una forma de manejo tal como la acuicultura de especies, pero sería importante el conocimiento previo del modo de vida de la especie exótica que se quiera introducir, para evitar que este afecte a las especies nativas. Al crecer la economía, el impacto ambiental aumenta; la deuda ecológica por el uso de recursos hidrobiológicos tiene pues un aspecto territorial, pero también tiene un aspecto intergeneracional, ya que estamos echando una carga sobre el ambiente cuya neutralización (si es posible) implicará un costo en el futuro, y además descapitalizamos la naturaleza al agotar recursos que serían útiles; es decir, si los ingresos son ahora mientras los costos son en el futuro, ocurre con los costos de no-disponibilidad futura al explotar un banco de pesca o un recurso agotable. Los costos de esfuerzo en la pesca son relacionados con las inversiones privadas, dicha actividad al verse complementada con el desarrollo de tecnología permite la disminución en el costo de la pesca y por ende del esfuerzo pesquero por lo que la actividad será mas productiva y rentable económicamente. Dándose mayores extracciones a niveles generales que en algunos casos sin regulaciones adecuadas estarían en los máximos niveles de sustentabilidad o sobre ellos, llevándonos a un sobre explotación y extinción de especies. De ahí la importancia de vedas y controles en las tasas pesqueras que permitan a las especies continuar con sus ciclos reproductivos y mantener sus poblaciones. Si bien los efectos ambientales de la acuicultura aun no están correctamente determinados podemos ver que hay utilizando una buena tecnología que implemente tratamientos de posibles efluentes de la producción es la mejor opción para mantener el medio de trabajo limpio, sin sobrepasar la capacidad de carga. Buscando formas alternativas en los usos de los residuos de producciones acuícolas se pueden reducir las cargas sobre el medio y generarse a la vez medios de empleo. INGENIERÍA MECÁNICA 11 Los recursos hidrobiológicos comprenden las especies vivas, especialmente animales, de las aguas marinas y continentales. Estos recursos se pueden dividir en marinos y continentales. Recursos hidrobiológicos marinos: Por las características especiales del mar, el Perú tiene una fauna marina muy variada y de gran importancia económica y social. Se han identificado cerca de 1000 especies hidrobiológicas entre mamíferos (ballenas, cachalotes, delfines, lobos marinos), peces (unas 700 especies), crustáceos (langostinos y cangrejos), moluscos (conchas, pulpos, calamares, caracoles) y otros grupos menores. Estos recursos son importantes para la industria y para el consumo humano. La captura total en 1993 fue de 8 410 215 de TMB, en mayor parte de pescado (8 272 620 TMB) y el resto de mariscos (137 480 TMB), mamíferos (6 TMB), quelonios (4 TMB) y algas (105 TMB). La industria pesquera se contrae a la de harina y aceite de pescado, en base a la anchoveta y a la sardina, y a la de conservas, y está orientada principalmente a la exportación (harina, aceite, enlatado y congelado). La pesca marina para consumo humano directo es una actividad muy importante y la producción ascendió en 1991 a 434 728 TMB de pescado (325 539 TMB), mariscos (98 540 TMB) y otras especies (10 649 TMB). En la costa el consumo de productos marinos es una de las fuentes más importantes de proteínas INGENIERÍA MECÁNICA 12
