2014-07-11_nota_de_premsa_-_clou_el_2n_taller_de_cuina_daprofitament_amb_una_mostra_de_cuina_al_mercat_municipal_onze_de_setembre.pdf

Clou el 2n Taller de cuina d’aprofitament amb una mostra de cuina al Mercat
Municipal Onze de Setembre
Durant mesos un total de 16 barberencs i barberenques han adquirit no només hàbits
alimentaris saludables, sinó que han après a realitzar receptes per no malbaratar
aliments.
La regidoria de Benestar Social de l’Ajuntament de Barberà del Vallès, conjuntament amb la de
Salut, ha organitzat per segon any consecutiu el taller de cuina d’aprofitament dirigit a
persones usuàries de l’Àrea Bàsica de Serveis Socials i beneficiàries del Programa
d'alimentació suficient.
Aquesta iniciativa forma part de la campanya de sensibilització i educació alimentària “A
Barberà mengem bé, bo i sa!” i es va iniciar l’any 2006. L’objectiu és motivar a la
ciutadania a menjar bé i adquirir hàbits alimentaris saludables, per la persona
mateixa i pel seu entorn físic i social. L’any passat la campanya es va estendre a un grup de
persones usuàries habituals de serveis socials que treballen en diferents estratègies de no
malbaratament alimentari i la cuina d’aprofitament, amb la qual es permet fer receptes
per donar sortida a ingredients que estan a punt de fer-se malbé, com ara la fruita molt madura
o les restes de menjar d'altres àpats.
Durant diversos mesos s’ha realitzat diverses sessions on, a més d’elaborar receptes de cuina
entre totes les persones participants, un total de 16 ciutadans i ciutadanes, han treballat
les habilitats comunicatives i el treball en equip. Aquestes sessions socio-educatives han
permès capacitar a aquestes persones a transmetre coneixements a altres ciutadans posats en
pràctica en la Mostra de Cuina d'aprofitament portada a terme el passat 3 de juliol al Mercat
Municipal Onze de Setembre, i amb la que es clou els tallers. En la Mostra es van cuinar algunes
de les receptes elaborades en el taller i es va oferir una degustació dels plats cuinats a totes
les persones assistents, entre les quals es trobava la regidora de Benestar Social,
Mercè Cuadrado.
Les receptes i informació del taller són
http://alimentacioresponsablebdv.wordpress.com.
recollides
en
el
blog
informatiu
Barberà del Vallès, juliol de 2014
Per a qualsevol aclariment podeu posar-vos en contacte amb el:
Departament de Comunicació i Imatge de l’ Ajuntament de Barberà del Vallès
Cap del Departament de Comunicació i Imatge
Maria José Velázquez
velazquezcj@bdv.cat
Tlf. 636985112