SECRETARÍA DE ESTADO DE EDUCACIÓN Y FORMACIÓN PROFESIONAL MINISTERIO DE EDUCACIÓN DIRECCIÓN GENERAL DE FORMACIÓN PROFESIONAL INSTITUTO NACIONAL DE LAS CUALIFICACIONES PROCEDIMIENTO DE EVALUACIÓN Y ACREDITACIÓN DE LAS COMPETENCIAS PROFESIONALES CUALIFICACIÓN PROFESIONAL: OPERACIONES AUXILIARES DE MANTENIMIENTO Y TRANSPORTE INTERNO EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA Código: INA173_1 NIVEL: 1 CUESTIONARIO DE AUTOEVALUACIÓN PARA LAS TRABAJADORAS Y TRABAJADORES UNIDAD DE COMPETENCIA “UC0547_1: Ayudar en el mantenimiento operativo de la máquinas e instalaciones de la industria alimentaria, siguiendo los procedimientos establecidos” LEA ATENTAMENTE LAS INSTRUCCIONES Conteste a este cuestionario de FORMA SINCERA. La información recogida en él tiene CARÁCTER RESERVADO, al estar protegida por lo dispuesto en la Ley Orgánica 15/1999, de 13 de diciembre, de protección de datos de carácter personal. Su resultado servirá solamente para ayudarle, ORIENTÁNDOLE en qué medida posee la competencia profesional de la “UC0547_1: Ayudar en el mantenimiento operativo de la máquinas e instalaciones de la industria alimentaria, siguiendo los procedimientos establecidos”. No se preocupe, con independencia del resultado de esta autoevaluación, Ud. TIENE DERECHO A PARTICIPAR EN EL PROCEDIMIENTO DE EVALUACIÓN, siempre que cumpla los requisitos de la convocatoria. Nombre y apellidos del trabajador/a: Firma: NIF: Nombre y apellidos del asesor/a: Firma: UC0547_1 Hoja 1 de 4 MINISTERIO DE EDUCACIÓN SECRETARÍA DE ESTADO DE EDUCACIÓN Y FORMACIÓN PROFESIONAL DIRECCIÓN GENERAL DE FORMACIÓN PROFESIONAL INSTITUTO NACIONAL DE LAS CUALIFICACIONES NIF: UC0547_1 Hoja 2 de 4 INSTRUCCIONES CUMPLIMENTACIÓN DEL CUESTIONARIO: Cada actividad profesional principal (APP) se compone de varias actividades profesionales secundarias (APS). Lea atentamente cada APP y a continuación sus APS. En cada APS marque con una cruz el indicador de autoevaluación que considere más ajustado a su grado de dominio de las APS. Dichos indicadores son los siguientes: 1. 2. 3. 4. No sé hacerlo. Lo puedo hacer con ayuda. Lo puedo hacer sin necesitar ayuda. Lo puedo hacer sin necesitar ayuda, e incluso podría formar a otro trabajador o trabajadora. INDICADORES DE APP1: Organizar las herramientas y útiles de trabajo en las AUTOEVALUACIÓN operaciones de preparación y mantenimiento de equipos e instalaciones de elaboración de productos alimentarios, siguiendo 1 2 3 4 instrucciones APS1.1: Identificar los útiles y herramientas requeridas en las operaciones de preparación y mantenimiento de equipos e instalaciones de elaboración de productos alimentarios. APS1.2: Seleccionar el material a utilizar (útiles y herramientas), en función de las operaciones de preparación y mantenimiento correspondientes al equipo e instalación de elaboración de productos alimentarios a mantener, siguiendo instrucciones para su distribución en el lugar de reparaciones. APS1.3: Preparar las herramientas necesarias en las operaciones de preparación y mantenimiento de equipos e instalaciones de elaboración de productos alimentarios, poniéndolas en las condiciones requeridas de uso, siguiendo instrucciones. APS1.4: Recoger herramientas y útiles de trabajo, ordenándolas conforme a las instrucciones recibidas, colaborando en la aplicación de medidas preventivas de emergencia según lo establecido en los planes de seguridad de la empresa. UC0547_1 Hoja 3 de 4 INDICADORES DE APP2: Efectuar las operaciones de mantenimiento de primer AUTOEVALUACIÓN nivel de equipos e instalaciones de elaboración de productos 1 2 3 4 alimentarios, siguiendo instrucciones. APS2.1: Mantener operativos los equipos e instalaciones para elaborar o tratar productos alimentarios, según instrucciones y con la periodicidad indicadas en los manuales de procedimiento, utilizando los equipos de protección personal adecuados, respetando la señalización de seguridad, comprobando que se dispone de medios, equipos y señalización de seguridad y emergencia reglamentarias. APS2.2: Seleccionar cámaras y equipos de acuerdo a la elaboración o tratamiento a aplicar, según instrucciones, de acuerdo al programa de producción establecido. APS2.3: Preparar las cámaras o equipos a utilizar de acuerdo con el tipo de elaboración o tratamientos a aplicar al producto, siguiendo instrucciones. APS2.4: Detectar anomalías en el funcionamiento de los equipos, comprobando los elementos de control y regulación, arranque, parada, sistemas de cierre, ventilación, niveles de refrigerante, utilizando los mandos de accionamiento precisos, siguiendo instrucciones. APS2.5: Comprobar el estado de la maquinaria al finalizar la jornada, turno o lote vigilando que se encuentren en perfecto estado, según instrucciones, notificando las anomalías encontradas en la revisión al superior responsable del proceso. APS2.6: Ejecutar reparaciones de equipos y maquinaria, siguiendo instrucciones, manteniendo la buena disposición de señales, equipos y medios de seguridad, adoptando las medidas preventivas necesarias en el manejo y mantenimiento de la maquinaria a utilizar. UC0547_1 Hoja 4 de 4