Practica3 - Web del Profesor

PROPUESTAS DE PRÁCTICAS DE LABORATORIO
Ciencias Naturales
PRÁCTICA 3: PROCESOS QUÍMICOS
Materiales que deben traer: 3 hojas de repollo morado, vinagre, 1 limón, 1 naranja, leche de
magnesia, refresco (chinotto o 7up), destapador de cañerías, jabón, shampoo, cloro, ENO o sal
de fruta, 2 clavos de hierro, 2 trozos de alambre de cobre grueso, vasos de anime con tapa,
trozo de papel aluminio, hilo de coser, cubos de hielo, 2 hojas de papel milimetrado, un paquete
de vasitos pequeños (los más pequeños), 100 g de sal, 100 g de azúcar, 100 g de harina de
trigo, 1 papeleta de azufre, 1 papeleta de bicarbonato de sodio, 1 frasco de alcohol, 200 mL de
cloro, 200 mL de vinagre.
En esta práctica estudiaremos que:
 La solubilidad de una sustancia en otra está determinada por diversos factores.
 Los cambios químicos modifican la naturaleza de la materia, y estos cambios pueden ser
representados mediante ecuaciones químicas.
 Los cambios químicos se pueden ver afectados por diversos factores.
 En los procesos químicos se llevan a cabo también procesos de intercambio y transformación
de la energía.
Experiencia 1: Mezclas
a. Probar la Solubilidad de diferentes solutos (sal, azúcar, sulfato de cobre, harina, azufre,
bicarbonato de sodio), en diferentes solventes (agua, aceite, alcohol, cloro, vinagre).
Construir un tabla de solubilidad y explicar los resultados.
Experiencia 2: Reacciones Químicas
a. Obtener un indicador ácido-base: cortar varias hojas de repollo morado en trozos pequeños y
ponerlos a hervir con una cantidad de agua suficiente para cubrirlos. Luego que hayan
liberado el color, retirar del fuego y filtrar la solución resultante. Probar la acidez de diversas
sustancias (vinagre, jugo de limón, jugo de naranja, destapador de cañerías, cloro, shampoo,
ENO, leche de magnesia, saliva, refresco, etc.) usando el indicador de repollo morado.
Discutir los resultados obtenidos.
b. Colocar iguales cantidades de solución de ácido clorhídrico o sulfúrico en tres tubos de
ensayo, e introducir un metal en cada uno: cinta de magnesio, clavo de hierro y alambre de
cobre. Observar y explicar lo que sucede.
Experiencia 3: Termodinámica
a. En tres vasos de anime con tapa colocar agua hasta llenarlos en ¾ partes, y determinar la
temperatura inicial del agua. Aparte, hacer hervir agua en un vaso de precipitado grande, y
cuando el agua esté hirviendo determinar su temperatura. Sumergir un trozo de hierro,
alambre de cobre enrollado y un trozo de papel aluminio (de aproximadamente iguales
masas, y que estén colgando de un hilo) en el agua hirviendo y dejarlos varios minutos hasta
que alcancen la temperatura del agua. Sacar los metales rápidamente (uno a la vez) y
colocarlo en un vaso con agua fría tapado. Determinar la temperatura final en cada sistema.
Con los datos obtenidos, determinar la cantidad de calor transferida al agua por el metal, y
calcular el calor Específico de cada metal, comparándolo con los valores de referencia.
b. Colocar varios cubos de hielo en un vaso de precipitado y poner a calentar. Registrar la
temperatura del sistema, desde el inicio del proceso, cada 30 segundos, hasta algunos
minutos después de que el agua esté hirviendo. Construir la curva de calentamiento del
sistema y comparar con la curva teórica.
En todos los casos, se debe discutir acerca de la precisión y la exactitud de las mediciones realizadas,
los posibles errores que hayan influido en esas mediciones, y las medidas que se deben tomar para
obtener mediciones confiables y acertadas. Igualmente, deben escribir la ecuación balanceada
correspondiente a cada una de las reacciones estudiadas.
Para esta práctica es necesario usar bata de laboratorio.