CAFÉ Y CARBONO Ayer, hoy y mañana ante el cambio climático
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CAFÉ Y CARBONO Ayer, hoy y mañana ante el cambio climático Diciembre, 2011 Mario López ©2009 Rainforest Alliance COMPARTIENDO EXPERIENCIAS Y ESPECTATIVAS 2 PIONEROS DE LA INICIATIVA QUÉ ES LO QUE BUSCAMOS: Promover la reducción en las emisiones de gases efecto invernadero en fincas Promover el secuestro de carbono en suelo y biomasa Estimular estrategias de adaptación y análisis de riesgo ante los cambios climáticos y eventos extremos Crear conciencia sobre el cambio climático y crear valor agregado 4 VISIÓN • Promover la adaptación y mitigación de fincas certificadas frente al cambio climático, a través de la adopción de criterios específicos adicionales a las buenas prácticas implementadas por el cumplimiento con la Norma para Agricultura Sostenible • Los criterios de adaptación y mitigación al cambio climático se enfocan en las prácticas más relevantes que los productores pueden adoptar para convertirse en “amigos del clima”. 5 EN QUE CONSISTIÓ LA PRIMERA FASE 6 PRODUCTOS DE LA PRIMERA FASE 7 OTRO PRODUCTO FUE… 8 CÓMO FUNCIONA EL MÓDULO CLIMA? • Es un módulo voluntario y adicional para verificación en conjunto o separadamente de la Norma para Agricultura Sostenible • Contiene nuevos criterios en temas adicionales a la norma. – Por ejemplo, la cuantificación de las principales fuentes de emisión. • Los criterios en el módulo están fuertemente vinculados a prácticas que se implementan por las fincas certificadas APLICACIÓN DEL MODULO •Ser una finca certificada: • Norma para Agricultura Sostenible • y/o: Norma para Sistemas Sostenibles de Producción Ganadera • Norma para la Certificación de Grupos •Cumplir al menos con el 80% de los 15 criterios aplicables del Módulo Clima 10 FINCAS AMIGABLES CON EL CLIMA 11 EXPERIENCIAS DE LA PRIMERA FASE –IMPLEMENTACIÓNVENTAJAS DESVENTAJAS Algunos cuentan con registros anuales de fuentes No se tiene información sobre datos climáticos (Precipitación, temperatura, Humedad, etc). que producen emisiones de gas invernadero Se tiene mapa del uso de la tierra No se tiene políticas y prácticas documentadas específicamente en el programa de capacitación y Algunos cuentan con tratamiento para las aguas educación dentro del SGSA. (falta documentación requerida por el Módulo) residuales Las fincas promueven el uso de barreras y la Las fincas no tienen registros sobre inventarios regeneración natural para protección de forestales. ecosistemas. Dependemos aun de fertilizantes químicos Aplicación correcta de fertilizante En las fincas realizan prácticas para el uso de abono orgánico (Pulpa, estiércol de pelibuyes, lombricompostera, etc) Todos conocen los efectos que provoca el cambio climático No se ha implementado de una manera formal el uso de coberturas verdes. No se tiene un plan alerta y de respuestas para emergencias provocadas por el cambio climático (documentación) 12 EXPERIENCIAS EN VERIFICACIÓN • Un proceso rápido en finca (0.5 – 1 día) • Emisión de informe (2 días) • Unido a la auditoría se baja el costo • Más del 60% se basa en la documentación • El retro principal será la utilización del metano y tratamiento de aguas 13 BENEFICIOS ESPERADOS • PARA PRODUCTORES – Incremento positivo en el balance de carbono de la finca – Mejorar la capacidad de adaptación ante el cambio climático – Un reconocimiento de mercado por las prácticas amigables con el clima • PARA MERCADOS – Productos alineados con las estrategias de responsabilidad social, ambiental y clima – Un paso en la estrategia de posicionarse como modelos de negocio con bajo impacto y consumo de carbono FINCAS VERIFICADAS? • Guatemala tiene la primera finca en el mundo verificada amigable con el clima con el sello Rainforest Alliance • Finca El Platanillo: – Plantación de café bajo sombra – Área total: 347 Has – Área productiva: 313 Has. – Café: Bourbon, Caturra y Catuai – Área de conservación: 34 Has. – Empleos permanentes: 35 hombres y 20 mujeres, – En cosecha: 500 hombres y 200 mujeres. 15 CUAL HA SIDO LA REACCION DEL MERCADO? “Efico por medio de Katrien Delaet añadió que ya comercializaron tres contenedores de café Platanillo Clima, con cuatro tostadores de café en Europa comprometidos con el desarrollo sostenible” • HOLANDA • Peeze Koffie • BELGICA • Rombouts • Beyers Koffie • Mokaturc 16 QUE PIENSA UN PRODUCTOR “CLIMA” •Para Stuardo Coto, propietario de la primera finca verificada como amigable con el clima indica: “la mayor satisfacción fue desarrollar la conciencia ambiental en nuestros trabajadores, y saber que estamos haciendo algo bueno por el planeta, que servirá de motivación para mejorar a otros en la comunidad cafetalera”. 17 ESPECTATIVAS A FUTURO • Interés abierto por parte de productores, exportadores y tostadores en implementar, comprar y vender café RAC amigable con el clima • Productores Individuales y Grupos de Productores de Centro América y Brasil están implementando el módulo clima: – Daterra en Minas Gerais, Brasil – Fedecocagua en Guatemala – Coopedota en Costa Rica – J. Hill en El Salvador – Cocafcal en Honduras • Visitas de grandes tostadores a orígenes –Guatemala- para conocer cómo se implementa el módulo clima en fincas certificadas Rainforest Alliance. • Expansión del café vendido bajo el concepto de “amigable con el clima en Europa” 18 QUE HEMOS OBSERVADO EN TODO ESTE TIEMPO… • Falta promoción en todos los sectores • Muchas personas interesadas • No se requiere mucho esfuerzo para el productor • Necesita inversión para aprovechamiento de metano* • Tratamiento de aguas mieles • Necesita mayor especificación en registros, formatos y procedimientos –nivel documental• Cuantificar cantidad de agua utilizada y fuentes de energía • * “Cuando sea posible” 19 RETOS DE LA IMPLEMENTACIÓN PARA 2012… PRODUCTOR • Crear mayor conciencia ambiental • Adaptarse a los cambios ambientales EXPORTADOR • Equipo Técnico implementando “clima” • Generar oferta TOSTADORES • Aumento de la demanda de café “clima” • Plus económico a productores “clima” 20 PARA NO CONFUNDIRNOS… El Módulo Clima de la RAS: • NO es una metodología para cálculo de la huella de carbono (El cálculo de la huella de carbono, será una herramienta que los productoes pueden emplear para conocer y cumplir con los criterios de clima) • NO es un análisis de ciclo de vida del producto agrícola certificado (El alcance es la finca, la producción, el procesamiento y transporte local, no más allá) • NO es una etiqueta para declaración de “carbono neutral” (El objetivo es adaptación y mitigación al cambio climático y declaraciones de neutralidad requieren inventarios detallados de emisiones y de secuestro) • NO generará créditos de carbono (El Módulo Clima de la RAS, puede ser un primer paso para que los productores puedan cumplir con normas específicas de medición de carbono) 21 Mario Lopez: mlopez@ra.org The Rainforest Alliance works to conserve biodiversity and ensure sustainable livelihoods by transforming land-use practices, business practices and consumer behavior.
