APAGROLLAN ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES

APAGROLLAN
ASOCIACIÓN
AGROPECUARIOS
LLANADAS
DECUCUTILLA.
DE
DE
ALTO,
PRODUCTORES
LA
VEREDA
MUNICIPIO
DONDE NOS ENCONTRAMOS
Departamento: Norte de Santander
Municipio:
Cucutilla
Vereda:
Llanadas Alto
¿QUIENES SOMOS?
Somos
la
Asociación
de
productores
agropecuarios de la vereda de Llanadas Alto
municipio de Cucutilla “APAGROLLAN”.
AÑO DE INICIO:
Noviembre del 2007.
PRODUCTO:
Panela cuadrada.
PRODUCTO LIDER:
Panela pulverizada.
OTROS PRODUCTOS:
Panela granulada, panela en pastilla, Panela
Saborizada.
NUESTRO OBJETIVO
o Mejorar la calidad de vida de las familias de
la
región
a
tecnificada
través
y
la
de
la
explotación
implementación
de
procesos agroindustriales en el cultivo de
caña panelera.
COMO EMPEZÓ APRAGROLLAN
Parte de una necesidad sentida de la comunidad,
como fue el hecho de poseer cultivo de caña (14
hectáreas), con bajo rendimiento (25 cargas por
hectárea), y no disponer de una infraestructura,
maquinaria ni implementos adecuados para su
beneficio, aparte de tener que trasladar la caña
(una hora) a un trapiche obsoleto, retirado de la
zona de producción y en el que el rendimiento del
proceso era demasiado lento (una carga al día) y
mala la calidad del producto final. Así mismo el
alquiler del servicio de molienda era costoso, lo que
producía baja utilidad en la explotación.
Ante tal situación la comunidad (17 productores)
decidió
Alcaldía
organizarse, hicieron gestión ante la
municipal
quien
aportó
recursos
económicos y a la vez a través de la UMATA
gestionó
ante
el
SENA
para
el
apoyo
con
capacitación y ante la gobernación para cofinanciar
maquinaria e implementos.
PROBLEMÁTICA.
 Existencia de cultivos envejecidos.
 Dificultad para acceder al crédito y altas tazas
de interés.
 Incertidumbre del productor por la aventurada
fluctuación de precios.
 Cultivos de caña con variedades de bajo
rendimiento.
 Baja densidad de siembra.
 Altos costos de mano de obra.
 Bajos niveles de extracción de jugo.
 Deficientes prácticas de limpieza y clarificación
de los jugos.
 Uso de leña y llantas como combustible en la
hornilla,
lo
deforestación,
cual
origina
erosión
y
problemas
de
contaminación
ambiental.
 Falta de infraestructura adecuada
 Baja área del cultivo por productor.
 Resistencia a la implementación de tecnología.
 Falta de organización.
 Falta de vía de acceso a mercados.
 Cultura tradicionalista.
 Mal uso y pérdida de los subproductos de la
caña y la molienda por desconocimiento de la
tecnología para su adecuada utilización.
 Falta de innovación de productos.
 Falta de capacitación y visión empresarial.
 Desconocimiento
de
tecnologías
agroindustrializar el cultivo.
Trapiche Tradicional
para
Hornilla Tradicional
QUÉ DECISIONES SE TOMARON.
1.0rganización de los productores.
2.Gestión:
Buscamos
instituciones:
municipal (UMATA), Gobernación, SENA,
3. Aporte de los asociados
 Trabajo de los asociados.
Alcaldía
 Tierra para establecer cultivo.
4. Innovación.
 Organización y capacitación.
 Se hizo renovación de cultivos.
 Se introdujo variedades nuevas.
 Se establecieron bancos de semillas.
 Se construyó un techo apropiado y eficiente con
diseños estructurales modernos.
 Se adquirió maquinaria moderna: trapiche,
motor eléctrico.
 Se
adquirieron
fabricados
en
implementos
acero
inoxidable:
modernos
fondos,
calentador, batea, mesa entre otros.
COMO ESTÁ APAGROLLAN HOY.
 Número de asociados a la fecha: 6 socios
fundadores y 17 socios nuevos.
Qué tenemos:
 Área cultivada en caña equivalente a 20
hectáreas, con tendencia a incrementarse.
 Terrenos aptos para el cultivo de caña panelera.
 Trapiche
rendimiento
PENAGOS
en
la
extracción de jugos.
No.
6:
molienda
nos
asegura
y
excelente
 Motor eléctrico con capacidad de 8 HP.
 Implementos para el beneficio fabricados en
acero inoxidable.
 Cuanto estamos produciendo: (100% socios) 50
cargas de panela por hectárea.
 Hornilla con fondos y calentador en acero
inoxidable.
 Qué producto ofrece hoy APAGROLLAN: panela
cuadrada.
 Con quienes comercializamos: con la plaza
local, con una cooperativa.
HORNILLA
 Funcionamiento: excelente
 Qué beneficios trajo: ahorró de mano de obra,
mayor rendimiento, ahorro de combustible,
mejor calidad de producto.
 Capacidad: 80 kilogramos por hora.
 Consumo
de
combustible:
mínimo.
BENEFICIO ECONOMICO
 A nivel de la sociedad: mejora en las condiciones
de vida de los asociados, por el incremento de
utilidades debido al mayor rendimiento del
cultivo por unidad de área y en el proceso
agroindustrial.
 A nivel de empresa: es un modelo a imitar por
muchas
regiones
del
municipio
y
del
departamento por su solides económica.
GENERACION DE EMPLEO
 En la región en forma directa 10 FAMILIAS
 Empleos en forma indirecta: 80 jornales al mes
APAGROLLAN, HACIA EL FUTURO
 Ampliación de área de cultivo.
 Construcción
cuarto
de
moldeo,
unidades
sanitarias, construcción de piso en cemento,
adquisición de registro INVIMA.
 Elaboración
de
panela
pulverizada,
presentación de nuevos productos como: pastilla
chocolate, panela saborizada, melotes
para
alimentación pecuaria.
 Capacitarse para manejo y aprovechamiento de
subproductos.
 Producir
panela
orgánica
bajo
el
nombre
comercial “MI LLANERITA” con su respectivo
rótulo, etiqueta y código de barras.
 penetrar mercados de cadena
 Adquirir un vehículo para el transporte de
panela.
PROYECTOS APROLLAN.
 Establecimiento de sistemas agroforestales con
café, cultivos de pan coger y forestales.
 Adecuación de instalaciones ganadería bovina.
 Cultivos de pan coger.
 Especies menores.