Secreción gástrica - Universidad Centroccidental "Lisandro Alvarado"

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UNIVERSIDAD CENTROCCIDENTAL
LISANDRO ALVARADO
DECANATO DE CIENCIAS DE LA SALUD
DEPARTAMENTO DE FISIOLOGIA
ENFERMERIA
FISIOLOGĺA DIGESTIVA
SECRECIÓN SALIVAL Y GÁSTRICA
Prof. Ana López-Fonseca
ana.lopez@ucla.edu.ve
Contenido
-Secreción salival .Composición
.- Funciones de la saliva.
.- Mecanismos de regulación de la secreción salival.
-Secreción gástrica.
.- Composición de la secreción gástrica (pepsina, ácido clorhídrico, factor intrínseco).
-Funciones del estómago.
-Fases de la secreción
.-cefálica, gástrica, intestinal.
-Mecanismo de producción de ácido clorhídrico
.- regulación de su secreción.
.- Acetilcolina, gástrica e histamina como reguladores de la secreción gástrica.
Secreción salival
Composición:
•
•
•
•
•
Enzimas(amilasa salival, lisozima)
Moco (mucina)
Agua
Electrolitos
IgA
Funciones de la saliva:
•
•
•
•
Amilasa: fracciona almidones, Lizozima: antimicrobiana
Mucina, agua: lubricación
IgA: anticuerpo
Higiene bucal
Secreción salival
ecanismos de regulación de la secreción salival: SNA
lejo incondicionado:
Reflejo condicionados:
fase cefálica de la regulación
mento →quimiorreceptores
Es mulos sensoriales → parasimpá co
NCVII
uperior
al inferior
NC IX
NT TI T3
¿Inhibición?
Secreción gástrica
Partes del estómago:
• Fundus
• Cuerpo
• Antro
• Píloro
Glándulas oxínticas
Glándula pilórica
Secreción gástrica
Glándulas pilóricas
Mucina
u oxínticas
Célula ECL
Células mucosas
HCL
Factor intrínseco
histamina
Gastrina
o pépticas
Pepsinógeno
Células G
Secreción gástrica
Cantidad: 2 -3 L / día, hipotónico, pH 1- 3
Composición de la secreción gástrica:
• Moco
• Solución acuosa con electrolitos
• Jugo gástrico
• Pepsinógeno, pH ácido → Pepsina
• Ácido clorhídrico
• Factor intrínseco
Funciones del estómago
Acción mecánica y química→ bolo alimen cio →quimo (masa semisólida)
Par culas más pequeñas → superficie de contacto
Sólo salen partículas de 1mm3 al duodeno
Mucus evita autodigestión
HCL: bactericida, desnaturaliza proteínas, pepsinógeno → pepsina
Factor intrínseco: escencial para la absorción de Vit B12 en el íleon
Fases de la secreción
•Fase cefálica: Nervio Vago (30 %)
•Fase gástrica: Gastrina, histamina, distensión por
alimentos, reflejos cortos y largos (60%)
•Fase intestinal: (10%)
Fase gástrica
Reflejos cortos: estímulos por la presencia del alimento, distención de
la pared→ estímulo p. mientérico → es mula liberación gastrina
Reflejos largos: reflejo vago – vagal. Se inicia con la distención → HCL,
Gastrina
Mecanismo de Gastrina - Histamina
Receptor gastrina
G
Receptor histamina H
Receptores c. muscar
ECL
Gastrina
Célula enterocromafin:
Fase intestinal
Corresponde al 10 % de la secreción de HCl
El duodeno libera gastrina en poca cantidad
Mecanismo de producción de ácido
clorhídrico
H+ - K+ ATPasa
K+
Canal de Cl-
K+
a parietal u
ca
ATP
K+
Na+
Na+ – K+ ATPasa
Inhibición de la secreción de HCl
H+ - K+ ATPasa
↓ pH gástrico por vaciamiento
↓secreción de gastrina
Liberación de somatostatina y GIP que inhiben la secreción
gastrina
Omeprazol
Antihistamínicos H2
Receptores H2
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