64 LATERCERA Viernes 21 de diciembre de 2012 Santiago Mitos, bailes y sabores de Grecia llegan a la capital R Hace tres meses abrió el primer restaurante de comida típica helénica de la capital. R El “pilucho” del Estadio Nacional fue donado por la comunidad griega en la década del 60. RR Opa Opa ofrece comida mediterránea de martes a domingo. FOTO: DOMINGO BURGOS Lorena Leiva El “pilucho” del Estadio Nacional y el Centro Helénico Chileno de Cultura, en calle República, son algunos de los lugares en la capital que recuerdan la influencia de la colonia griega en Santiago. Hace tres meses se sumó un nuevo hito: el primer restaurante de comida típica de ese país europeo, ubicado en Maturana 84. Opa Opa es su nombre, el que proviene de una expresión de alegría que suelen usar los helénicos en sus festividades. Creado por Adrián Alexis Godoy Mendiz -descendiente de griegos provenientes de Laconia- junto a su esposa Catalina Konstantinidis, el lugar ofrece comida mediterránea basada en legumbres, verduras y cordero. Todo sazonado con abundante aceite de oliva. Ahí puede probar una ensalada griega legítima, spanakopita -un pastel de espinacas -, hojas de parra frías y sin carne, keftedakia (croquetas de carne), queso de cabra frito o moussaka, un pastel de berenjenas, con y sin carne. “Trabajamos con recetas auténticas, y gracias a mi abuela, acá se puede degustar el verdadero yogurt griego”, explica Adrián. El espacio está pensado para albergar a la comunidad griega que suma dos mil personas. “Pese a que extraño mi país, acá tengo mejores oportunidades económicas. En los tres meses que llevamos funcionando, la recepción ha sido excelente”, cuenta Adrián. Sus festividades se celebran en el Centro Helénico Chileno de Cultura, ubicado en República 41. Ahí se reúnen para el 25 de marzo, día en que se conmemora la independencia del país de la dominación turca de 1825, o el 28 de octubre, conocido como el Día del No, que recuerda cuando un militar se negó a la invasión de las tropas italianas en el contexto de la Guerra Greco-Italiana durante la Segunda Guerra Mundial. En ese recinto se reúnen las familias a comer y practicar bailes típicos, como la sirtaki, que al igual a otras danzas griegas, es en grupo. Además, en el lugar se comparte la riqueza cultural que caracteriza a Grecia, mediante talleres de idioma, historia, filosofía y teatro que están abiertos a todo público de marzo a noviembre. En Ñuñoa La calle Grecia comenzó a ser nombrada así en 1958, luego de una ley del gobierno de la época que decidió cambiarle el nombre a esa avenida en agradecimiento a algunas donaciones que hizo el gobierno griego a la ciudad, en el contexto del Mundial de Fútbol de 1962. El más reconocible es el “pilucho” del Estadio Nacional, un homenaje al Discóbolo, atleta griego que recuerda el origen de los Juegos Olímpicos. Un poco más hacia el oriente, en la esquina con Av. Pedro de Valdivia, se encuentra la Iglesia Ortodoxa de los Santos Constantino y Elena. Comenzó su construcción en 1969 y es otro de los lugares donde los griegos se reúnen con sus compatriotas y familiares en Santiago. b