BAJOS RENDIMIENTOS EN EL CULTIVO DE CAMARON

BAJOS RENDIMIENTOS EN EL CULTIVO DE CAMARON
Los bajos rendimientos en el cultivo del camarón se produce cuando la sobrevivencia cae por
debajo de la tasa histórica estacional.
La tabla 1 describe las principales causas de rendimientos bajos, frecuencia de ocurrencia
y características mas comunes.
Vale la pena hacer algunos comentarios sobre las causas de los bajos rendimientos:
Mortalidad
La presencia de camarones muertos y muriendo (flotando o en los bordes de los muros,
recogidos o capturados con atarraya y/o en los comederos) en el estanque; además de la
presencia abundante de aves (gaviotas, garzas) revoloteando y tirándose sobre el estanque
indica la presencia de enfermedades tales como vibriosis, síndrome de Taura, microsporidiosis
o bajo oxigeno disuelto.
Error durante la siembra o transplante
Es común que ocurran tanto en épocas de abundancia como de escasez de post-larvas.
Debemos tener mucho cuidado en los procedimientos y las herramientas para el conteo de
post-larvas y juveniles al momento de realizar estas actividades. Lo mas recomendable es
hacer el conteo volumétrico, tanto en larva silvestre como de laboratorio.
Robo
Este disminuye los rendimientos de producción y tergiversa cualquier buen manejo. Los
camarones son substraídos de los estanques justo antes de la cosecha, utilizando alimento
para pollos como sebo y luego pescándolos con atarrayas, chinchorros o con bolsas en los
desagües.
La mejor forma de determinar si estan robando es observar si disminuye drásticamente el
numero de camarones en muestreos o el consumo de alimento cae, sin que existan otros
factores como enfermedades, etc. que causen dichas variaciones.
Un FCA por encima de 1.5 nos podría estar indicando que se ha producido robo del camaron
o del alimento, predacion, mortalidad, mal manejo del alimento durante el cultivo, baja
productividad natural, o crecimiento lento, entre otras causas. Por ello debemos tener muy en
cuenta estas variables para evitarnos sorpresas a la cosecha.
Tabla 1. Principales causas y características de rendimientos bajos en estanques de engorde.
De: Brock, J.A. and K.L. Main. 1995. A guide to the common problems and diseases of
cultured Penaeus vannamei. Oceanic Institute, Hawaii, USA.
Edición Tumpis
Editores:
Víctor Talavera vtalavera@alicorp.com.pe
Luis Miguel Zapata lzapatav@alicopr.com.pe
Dagoberto Sánchez dsanchez@alicorp.com.pe
Volumen 3 – Edición 01 – Julio 1998