EVALUACIÓN DEL ESPACIO VITAL DE CUYES CRIADOS EN

Rev Inv Vet Perú 2004; 15 (2 ): 100-112
EVALUACIÓN DEL ESPACIO VITAL DE CUYES CRIADOS EN POZAS
Fernando Cáceres O.1 , Ronald Jiménez A.2 , Miguel Ara G. 3 , Héctor Huamán U.4
y Amparo Huamán C.2
ABSTRACT
The effect of vital area on productive and reproductive performance was evaluated
in 2,325 guinea pigs at IVITA El Mantaro Research Station (300 growing male and female
guinea pigs, 750 fattening male and female guinea pigs and 200 female and 25 first mating
male guinea pigs). The study was divided in seven assays. Five different vital areas and
five different number of animals per well were evaluated in each assay. A total of 25 wells
were used for each assay. Different variables (body weight gain, alfalfa intake, feeding
convertion index, number of scars due to fights, litter size, mortality and profit/cost index)
associated to each productive phase were analyzed. Larger vital areas in assays that
involved growing and fattening males resulted in greater body weight gain, lower alfalfa
intake, lower feeding convertion index and lower number of scars due to fights. All of
these variables showed significant lineal response patterns (p = 0.0001 to 0.02 for growing
males and p = 0.0001 to 0.0007 in fattening males). The same pattern was shown for
growing females except for body weight gain. For fattening females, weight gain and
profit/cost index were adjusted to cuadratic regresion reaching a biological and an
economic optimum at 0.19 and 0.18 m2/guinea pig. The following vital areas were
recommended: 0.16 m2/guinea pig for growing males, 0.14 m2/guinea pig for growing
females, 0.24 m2/guinea pig for fattening males, 0.18 m2/guinea pig for fattening females,
and 0.28 m2/guinea pig for breeding animals.
Key words: Peru, guinea pigs, vital area, productive performance, reproductive performance
RESUMEN
El efecto del espacio vital sobre los parámetros productivos y reproductivos fue
evaluado en 2,325 cuyes de la Estación IVITA El Mantaro (300 machos y hembras de
recría, 750 machos y hembras de engorde y 200 hembras y 25 machos de primer empadre).
El estudio se dividió en siete ensayos evaluando en cada uno de ellos cinco diferentes
espacios vitales con cinco diferentes cantidades de animales por poza, totalizando 25
pozas para cada ensayo. Se analizaron variables asociadas a cada etapa productiva
(ganancia de peso, consumo de alfalfa, índice de conversión alimenticia, número de
cicatrices debido a peleas, tamaño de camada, mortalidad y la relación beneficio/costo).
En los ensayos de recría y engorde de machos los mayores espacios vitales permitieron
1
Práctica privada
Estación Experimental del Centro de Investigaciones IVITA-El Mantaro, FMV-UNMSM
3 Centro de Investigaciones IVITA, FMV-UNMSM
4 Laboratorio de Bioquímica, Nutrición y Alimentación, FMV-UNMSM
2
100
Espacio vital en cuyes criados en pozas
obtener mayores ganancias de peso, menor consumo de alfalfa, menor índice de conversión alimenticia y menor número de cicatrices por animal, presentando patrones de respuesta lineal significativos (p = 0.0001 a 0.02 en recría de machos y p = 0.0001 a 0.0007 en
engorde de machos). En las hembras de recría se obtuvieron los mismos patrones excepto en la ganancia de peso. En las hembras de engorde la ganancia de peso y el índice
beneficio/costo se ajustaron a regresiones cuadráticas alcanzando un óptimo biológico
y económico a 0.19 y 0.18 m2/cuy, respectivamente. Se recomiendan los siguientes espacios vitales: 0.16 m2/cuy para machos de recría, 0.14 m2/cuy para hembras de recria, 0.24
m2/cuy para machos de engorde, 0.18 m2/cuy para hembras de engorde y 0.28 m2/cuy para
pozas de reproducción.
Palabras clave: Perú, cuy, espacio vital, parámetro productivo, parámetro reproductivo
INTRODUCCIÓN
El incremento en la demanda de proteína animal para la alimentación humana ha
ocasionado ciertos cambios en los sistemas
de producción ganadera intensiva con el fin
de obtener la mayor cantidad de proteína en
el menor tiempo posible (Denaburski et al.,
2003). Tales cambios se han dado fundamentalmente en el entorno o medio ambiente que
rodea a los animales, el cual influye en su
comportamiento productivo (Carpenter,
1995). Dentro de estos factores ambientales
se encuentra el espacio vital, el cual juega un
rol importante en los aspectos de estrés. En
el cuy, el espacio vital reducido le genera incomodidad para alimentarse, desplazarse,
descansar, etc., afectando sus niveles productivos y reproductivos. Los estudios realizados para determinar requerimientos de espacio vital en cuyes se remontan a la década
de los setenta (Humala, 1971; Agustín, 1973);
sin embargo, las prácticas de selección y
mejoramiento genético han hecho posible
que, en la actualidad, los cuyes sean de mayor tamaño y peso, lo que hace lógico deducir que los requerimientos de espacio vital
han variado.
En el valle del Mantaro se tiene unos 80
medianos productores con poblaciones entre
20 a 80 cuyes madres cada uno y 12 grandes
productores con poblaciones mayores a 100
cuyes madres cada uno. La mayoría de los
productores cría cuyes mejorados o sus cru-
Rev Inv Vet Perú
ces; albergados en pozas construidas con materiales locales, con densidades aproximadas
de 0.12 m2 por cuy.
Basándose en estos antecedentes el
presente estudio tuvo por finalidad evaluar el
efecto del espacio vital sobre los parámetros
productivos, reproductivos y económicos de
cada fase de la crianza comercial de cuyes
en el valle del Mantaro, a fin de recomendar
espacios vitales que proporcionen mayores
beneficios a los productores.
MATERIALES
Y MÉTODOS
Ubicación
El estudio se realizó entre octubre 2002
y junio 2003 en la Estación Experimental del
Instituto Veterinario de Investigaciones Tropicales y de Altura (IVITA), ubicada en el
km 34 de la carretera Huancayo-Jauja, distrito de El Mantaro, departamento de Junín, a
una altitud de 3,320 msnm. La zona tiene una
temperatura promedio anual de 12 o C y una
precipitación pluvial promedio anual de 770
mm.
Animales
Se emplearon 2,325 cuyes (1,250 hembras y 1,075 machos) además de los gazapos
nacidos durante la ejecución del ensayo de
maternidad. Fueron utilizados cuyes de los
101
F. Cáceres et al.
Cuadro 1.
Tratamientos y bloques empleados en la evaluación del espacio vital de cuyes
criados en pozas
Espacio vital1
(m2/cuy)
Ensayo
1
Animales por poza
(n)
Pozas
(n)
1y2
0.10
0.12
0.14
0.16
0.18
4
8
12
16
20
25
3
0.16
0.20
0.24
0.28
0.32
5
7
9
11
13
25
4
0.16
0.20
0.24
0.28
0.32
4
6
8
10
12
25
5
0.16
0.20
0.24
0.28
0.32
4
6
8
10
12
25
6y7
0.08
0.12
0.16
0.20
0.24
10
20
30
40
50
25
Las pozas empleadas en los ensayos 1 a 5 y en los ensayos 6 y 7 tenían un ancho de 1.5 y 2.0 m,
respectivamente. El otro lado era movible y permitía ajustar el espacio vital requerido para cada poza.
tipos I (cuyes de pelo corto y lacio), III (cuyes
de pelo largo) y IV (cuyes de pelo erizado),
los cuales fueron distribuidos en pozas en forma estratificada y al azar (95% del tipo I, 3%
del tipo IV y 2% del tipo III). Los cuyes fueron de una línea mejorada por el IVITA, que
se encuentra adaptada a la zona y se caracteriza por tener una buena ganancia de peso
y una adecuada conformación corporal. Se
utilizó alfalfa verde, de la variedad Suprema,
para suministrar a los animales una ración
diaria equivalente a 400 gramos de alfalfa verde por kg de peso vivo.
?
?
?
edad y 1,800 g de peso vivo. En cada
grupo de hembras se colocó un macho
durante 25 días.
Ensayo 4 (preñez). Se usaron las hembras empadradas en el ensayo 3, durante 60 días, aproximadamente.
Ensayo 5 (maternidad). Se usaron las
hembras preñadas del ensayo 4, quienes
parieron y estuvieron junto a sus crías,
hasta los 15 días de lactación.
Ensayos 6 y 7 (engorde de machos y
hembras, respectivamente). Se emplearon cuyes de 45 días de edad promedio,
por un periodo de 45 días.
Ensayos y tratamientos
Se realizaron siete ensayos, correspondientes a las diferentes etapas productivas
que conforman la crianza de cuyes en pozas
en el valle del Mantaro, a fin de evaluar el
efecto del espacio vital sobre la crianza del
cuy.
?
?
102
Ensayos 1 y 2 (machos y hembras en
recría, respectivamente). Se evaluó desde los 15 hasta los 45 días de edad.
Ensayo 3 (empadre). Se seleccionaron
hembras y machos primerizos. Las hembras de tres meses de edad y 900 g de
peso vivo y los machos de seis meses de
Los espacios vitales (tratamientos) así
como los números de animales por poza (bloques) para cada ensayo se muestran en el
Cuadro 1.
Se determinó la ganancia de peso, el
consumo de alfalfa, el índice de conversión
alimenticia, el número de cicatrices debido a
peleas, la fertilidad, el tamaño de camada, la
mortalidad y la relación beneficio-costo.
Diseño experimental
La información obtenida para cada variable en cada ensayo fue sometida a un aná-
Rev Inv Vet Perú
Espacio vital en cuyes criados en pozas
lisis de varianza para un diseño de bloques
completos al azar con cinco tratamientos (espacio vital) y cinco bloques (número de animales por poza), así como a un análisis de
regresión de la variable de respuesta sobre el
espacio vital.
Los datos de conteo de cicatrices fueron transformados a su raíz cuadrada para
aproximar la asunción de normalidad del análisis de varianza y del análisis de regresión
(Snedecor y Cochran, 1967). A su vez, los
datos de mortalidad y de fertilidad fueron
evaluados mediante tablas de contingencia
usando la prueba de chi-cuadrado, bajo una
hipótesis nula de igualdad de efectos entre
tratamientos.
La relación beneficio-costo se obtuvo
para cada una de las pozas de los ensayos de
crecimiento (1 y 2), engorde (6, 7) y de la
etapa reproductiva (3, 4 y 5). En base al espacio vital ofrecido y el número de unidades
animales para cada etapa productiva se obtuvo el espacio requerido en pozas y por consiguiente el área total del galpón a utilizar, determinándose así los costos de construcción
de instalaciones y el resto de costos fijos, directos e indirectos, los cuales sumados representan el total de costos anuales para cada
poza. Para determinar los ingresos anuales
para la misma poza, en base a los datos de
las variables antes mencionadas, se obtuvo
la producción anual expresada en unidades y
en kg de cuy que multiplicada por el precio
de venta dio como resultado los ingresos
anuales. El análisis de la relación beneficiocosto permitió recomendar espacios vitales
para cada uno de los ensayos.
RESULTADOS
Y DISCUSIÓN
Etapa de recría
La Fig. 1 muestra el comportamiento
de las variables evaluadas en el ensayo de
recría de machos (ensayos 1 y 2). La ganancia de peso (Fig. 1a) registró un patrón lineal
Rev Inv Vet Perú
de respuesta estadísticamente significativo al
espacio vital (p = 0.0169). Esta misma respuesta lineal, pero negativa, se observó en el
consumo de alfalfa (Fig. 1b) (p = 0.02), en
el índice de conversión alimenticia (Fig. 1c)
(p = 0.0006) y en el número de cicatrices
(Fig. 1d) (p = 0.0001). Los coeficientes de determinación sugieren que la mayor parte de la
variación en las respuestas es explicada por el
incremento en el espacio vital (Fig. 1).
En hembras se obtuvieron las mismas tendencias (Fig. 2), a excepción de la ganancia
de peso, la cual no presentó un patrón de respuesta estadísticamente significativo (Fig. 2a).
El efecto favorable de un mayor espacio vital sobre la ganancia de peso en cuyes
fue experimentado por Humala (1971) y
Agustín (1973), pero también se demostró en
pollos (Quiñones et al., 1986 a,b; Llorente et
al., 1986; Polanco y Manso, 1986) y cerdos
(Díaz et al., 2002).
El insuficiente espacio vital estresa a los
animales y hace que se incremente la frecuencia de peleas. Este comportamiento agresivo se ve reflejado en los datos de cicatrices
dorsales (Figs. 1d y 2d), notándose la tendencia lineal decreciente al aumentar el espacio vital.
La variación en espacios vitales usada
en la etapa de crecimiento no afectó
significativamente la mortalidad en las pozas.
Es evidente la ausencia de ajuste a una función cuadrática de la mayoría de variables de
respuesta en machos y hembras. La ausencia de un punto de inflexión en el patrón de
respuesta es generalmente explicada por la
presencia de terceros factores severamente
limitantes o debido un rango demasiado estrecho de niveles experimentales. En los ensayos de recría, tanto las ganancias de peso
obtenidas en machos en cada uno de los niveles (240 a 283 g) y en hembras (201 a 236
g) fueron satisfactorias (Chauca, 1997), por
lo tanto es posible que se haya usado un rango insuficiente de espacios vitales.
103
300.00
68.00
(a)
Consumo de alfalfa
(g MS / día - cuy)
Ganancia de peso (g - cuy)
F. Cáceres et al.
275.00
250.00
y = 476.93x + 198.1
225.00
R2 = 0.7169
p = 0.0169
200.00
0.08
0.1
0.12
0.14
0.16
0.18
(b)
66.00
64.00
62.00
60.00
0.08
0.2
y = -44.694x + 70.191
R2 = 0.5596
p = 0.02
0.1
Espacio vital (m2/cuy)
Nº cicatrices / cuy
Ica
0.16
0.18
0.2
3.30
(c)
y = -19.259x + 10.013
R2 = 0.7758
p = 0.0006
7.50
6.75
6.00
0.08
0.14
Espacio vital (m2/cuy)
9.00
8.25
0.12
0.1
0.12
0.14
0.16
0.18
0.2
(d)
y = -23.976x + 5.3793
R2 = 0.8949
p = 0.0001
2.60
1.90
1.20
0.50
0.08
0.1
Espacio vital (m2 /cuy)
0.12
0.14
0.16
0.18
0.2
2
Espacio vital (m /cuy)
2.00
Beneficio / costo
(e)
1.88
1.75
y = 1.8x + 1.536
R2 = 0.4814
p = 0.1271
1.63
1.50
0.08
0.1
0.12
0.14
0.16
0.18
0.2
2
Espacio vital (m /cuy)
Figura 1.
104
Relación entre el espacio vital en cuyes criados en pozas (m 2/cuy) y las variables productivas de respuesta [a) ganancia de peso, b) consumo de alfalfa, c) índice de conversión
alimenticia, d) Nº de cicatrices por cuy, e) beneficio/costo] en machos de recría (15 a 45 días
de edad)
Rev Inv Vet Perú
60.00
250.00
(a)
235.00
220.00
y = -12854x 2 + 3898.1x - 59.302
R2 = 0.98
p = 0.0677
205.00
190.00
0.08
0.1
0.12
0.14
0.16
0.18
Consumo de alfalfa
(g MS / día - cuy)
Ganancia de peso (g - cuy)
Espacio vital en cuyes criados en pozas
(b)
58.75
57.50
y = -36.722x + 63.035
R2 = 0.7545
p = 0.0099
56.25
55.00
0.08
0.2
0.1
10.00
0.16
0.18
0.2
2.00
(c)
Nº cicatrices / cuy
y = -17.2x + 10.235
R2 = 0.6987
p = 0.0057
9.00
Ica
0.14
Espacio vital (m /cuy)
Espacio vital (m /cuy)
8.00
7.00
6.00
0.08
0.12
2
2
0.1
0.12
0.14
0.16
0.18
(d)
1.40
1.10
0.80
0.08
0.2
y = -8.8418x + 2.6866
R2 = 0.9863
p = 0.0001
1.70
0.1
2
0.12
0.14
0.16
0.18
0.2
2
Espacio vital (m /cuy)
Espacio vital (m /cuy)
Beneficio / costo
2.00
(e)
1.88
1.75
y = -93.571x 2 + 27.12x - 0.1143
R2 = 0.9688
p = 0.0671
1.63
1.50
0.08
0.1
0.12
0.14
0.16
0.18
0.2
2
Espacio vital (m /cuy)
Figura 2. Relación entre el espacio vital en cuyes criados en pozas (m 2/cuy) y las variables productivas
de respuesta [a) ganancia de peso, b) consumo de alfalfa, c) índice de conversión alimenticia,
d) Nº de cicatrices por cuy, e) beneficio/costo)] en hembras de recría (15 a 45 días de edad)
Rev Inv Vet Perú
105
F. Cáceres et al.
95.00
(a)
395.00
370.00
Consumo de alfalfa
(g MS / día - cuy)
Ganancia de peso (g - cuy)
420.00
y = 297x + 330.99
R2 = 0.8338
p = 0.0001
345.00
320.00
0.04
0.08
0.12
0.16
0.2
0.24
(b)
93.00
91.00
y = -17.066x + 94.141
R2 = 0.8793
p = 0.0007
89.00
87.00
0.04
0.28
0.08
Espacio vital (m /cuy)
0.16
0.2
0.24
0.28
Espacio vital (m /cuy)
11.50
2.00
Nº cicatrices / cuy
(c)
10.75
Ica
0.12
2
2
y = -9.5756x + 11.233
R2 = 0.8672
p = 0.0001
10.00
9.25
8.50
0.04
0.08
0.12
0.16
0.2
0.24
1.80
(d)
R2 = 0.9965
p = 0.0001
1.60
1.40
1.20
0.04
0.28
y = -2.8785x + 2.0845
0.08
0.12
0.16
0.2
0.24
0.28
2
2
Espacio vital (m /cuy)
Espacio vital (m /cuy)
Beneficio / costo
2.10
(e)
2.00
1.90
y = 0.775x + 1.8188
R2 = 0.6114
p = 0.0026
1.80
1.70
0.04
0.08
0.12
0.16
0.2
0.24
0.28
2
Espacio vital (m /cuy)
Figura 3. Relación entre el espacio vital en cuyes criados en pozas (m 2/cuy) y las variables productivas
de respuesta [a) ganancia de peso, b) consumo de alfalfa, c) índice de conversión alimenticia, d) Nº de cicatrices/cuy, e) Relación beneficio/costo] en machos de engorde
106
Rev Inv Vet Perú
Espacio vital en cuyes criados en pozas
Sin duda, la variable que determina la
elección de un espacio vital óptimo es la relación beneficio-costo. Si bien a mayores espacios vitales se elevan los costos de instalaciones, se pueden obtener ventajas en términos de ganancia de peso e índice de conversión alimenticia. Al observar las tendencias
mostradas en la Fig. 1e, resulta recomendable
usar 0.16 m2 /cuy para la etapa de recría de
machos, debido al mayor índice beneficio-costo. Similarmente, se recomienda alojar a las
hembras en pozas de 0.14 m2 /cuy (Fig. 2e).
Etapa de engorde
En el ensayo 6 de engorde de machos,
todas las variables de respuesta observadas,
a excepción de la mortalidad, mostraron
patrones lineales de incremento (ganancia de
peso, beneficio-costo) o de decrecimiento
(consumo de alfalfa, índice de conversión
alimenticia y número de cicatrices)
estadísticamente significativos (p = 0.0001 a
0.0026) al variar el espacio vital (Fig. 3). Los
coeficientes de determinación, tal como
ocurrió en los ensayos de recría, hacen
suponer que la mayor variación en las
respuestas sería a consecuencia de los
incrementos en espacio vital.
Los resultados fueron similares en hembras, excepto que los patrones de respuesta
en ganancia de peso y beneficio-costo se
ajustaron mejor a una función cuadrática (Fig.
4a, e).
Se observó un mayor incremento de
peso en machos que en hembras y la tendencia a ganar más peso a medida que el espacio vital aumenta coincide con los estudios
realizados por Agustín (1973) y Humala
(1971) en cuyes.
Es notoria la falta de ajuste a funciones
cuadráticas en las respuestas de todas las
variables evaluadas en machos (Fig. 3). Sin
embargo, las ganancias de peso alcanzadas
(entre 346 y 402 g) permitieron alcanzar un
peso de comercialización superior a los 900 g
recomendados por Chauca (1997), lo cual
Rev Inv Vet Perú
sugiere que no se empleó un rango suficiente
de espacios vitales. Dado que las respuestas
han sido estadísticamente significativas, se
debe recomendar los niveles más altos de
espacio vital (0.24 m2 /cuy) debido al mayor
índice beneficio-costo alcanzado. En hembras,
por el contrario, los espacios vitales óptimos
a partir de las funciones de respuesta obtenidas en ganancia de peso y beneficio-costo
son de 0.19 y 0.18 m2 /cuy.
No existieron diferencias significativas
para mortalidad en los ensayos 6 y 7. Sin
embargo, la cantidad de cicatrices en el dorso, producto de las peleas, manifestó la misma tendencia descendente descrita en los ensayos de recría; donde los cuyes en pozas
con menor espacio vital presentaron el mayor número de cicatrices, disminuyendo el mérito de las carcasas.
Etapa reproductiva
La Fig. 5 muestra el comportamiento de
las variables durante el empadre. La variación de peso en las hembras (Fig. 5a) no
mostró un patrón de respuesta estadísticamente significativo, alcanzando su máximo
nivel a 0.24 m2 /cuy (117 g), en contraposición a los machos ubicados en este mismo
espacio vital, quienes manifestaron la mayor
pérdida de peso (220 g) (Fig. 5b).
En el caso del consumo de alfalfa se
muestra la tendencia lineal a decrecer a medida que aumenta el espacio vital, tanto en el
empadre (Fig. 5c) como en la preñez (Fig.
6b), ajustándose a una regresión cuadrática.
Los patrones de respuesta lineales significativos de las Figs. 5d, 5e y 6c evidencian que
durante el empadre y la preñez, el número de
cicatrices más alto se presentó en los espacios vitales más reducidos, lo cual sugiere que
esta variable sería un indicador preciso del
estrés experimentado por los animales sometidos a altas densidades.
El mayor incremento de peso en el ensayo de preñez (Fig. 6a) se alcanzó a 0.28
m2 /cuy, siendo este mismo espacio el que
107
90.00
300.00
(a)
275.00
250.00
y = -3857.4x2 + 1487.9x + 123.12
R2 = 0.7412
p = 0.0218
225.00
200.00
0.04
0.08
0.12
0.16
0.2
0.24
Consumo de alfalfa
(g MS / día - cuy)
Ganancia de peso (g - cuy)
F. Cáceres et al.
(b)
85.00
80.00
y = -49.296x + 89.029
R2 = 0.9876
p = 0.0001
75.00
70.00
0.04
0.28
0.08
2
0.16
0.2
0.24
0.28
2
Espacio vital (m /cuy)
Espacio vital (m /cuy)
18.00
3.00
(c)
Nº cicatrices / cuy
y = -25.036x + 18.868
R2 = 0.767
p = 0.0001
16.50
Ica
0.12
15.00
13.50
12.00
0.04
0.08
0.12
0.16
0.2
0.24
(d)
2.10
1.65
1.20
0.04
0.28
y = -6.8593x + 3.2278
R2 = 0.9984
p = 0.0001
2.55
0.08
2
0.12
0.16
0.2
0.24
0.28
2
Espacio vital (m /cuy)
Espacio vital (m /cuy)
2.25
Beneficio / costo
(e)
2.06
1.88
y = -26.339x 2 + 9.4136x + 1.1556
R2 = 0.6056
p = 0.0221
1.69
1.50
0.04
0.08
0.12
0.16
0.2
0.24
0.28
2
Espacio vital (m /cuy)
Figura 4. Relación entre el espacio vital en cuyes criados en pozas (m 2/cuy) y las variables productivas
de respuesta [a) ganancia de peso, b) consumo de alfalfa, c) índice de conversión alimenticia,
d) Nº de cicatrices/cuy, e) Relación beneficio/costo] en hembras de engorde
108
Rev Inv Vet Perú
Espacio vital en cuyes criados en pozas
Pérdida de peso (machos)
(g - cuy)
Ganancia de peso
(hembras) (g - cuy)
140.00
(a)
120.00
100.00
y = 127.09x + 70.199
R2 = 0.4221
p = 0.2959
80.00
60.00
0.12
0.16
0.2
0.24
0.28
0.32
250.00
(b)
y = 25x + 178
R2 = 0.0058
p = 0.9355
220.00
190.00
160.00
130.00
0.36
0.12
0.16
0.24
0.28
0.32 0.36
2
2
Espacio vital (m /cuy)
Espacio vital (m /cuy)
1.70
(c)
Nº cicatrices / cuy
(hembras)
82.00
Consumo de alfalfa
(g MS / día - cuy)
0.2
y = -37.692x + 84.906
R2 = 0.6852
p = 0.0229
79.00
76.00
73.00
70.00
0.12
0.16
0.2
0.24
0.28
0.32
1.48
(d)
1.25
y = -2.269x + 1.8477
R2 = 0.8315
p = 0.0187
1.03
0.80
0.12
0.36
0.16
2
0.24
0.28
0.32
0.36
2
Espacio vital (m /cuy)
Nº cicatrices / cuy (machos)
0.2
Espacio vital (m /cuy)
1.00
(e)
y = -5.0355x + 1.5948
R2 = 0.9512
p = 0.0258
0.75
0.50
0.25
0.00
0.12
0.16
0.2
0.24
0.28
0.32
0.36
2
Espacio vital (m /cuy)
Figura 5. Relación entre el espacio vital en cuyes criados en pozas (m 2/cuy) y las variables productivas
de respuesta [(a) ganancia de peso en hembras, b) pérdida de peso en machos, c)
consumo de alfalfa, d) Nº de cicatrices/cuy hembra, e) Nº de cicatrices/cuy macho] durante
el empadre
Rev Inv Vet Perú
109
75.00
500.00
(a)
Consumo de alfalfa
(g MS / día - cuy)
Variación de peso (g - cuy)
F. Cáceres et al.
462.50
425.00
y = 367.71x + 339.28
R2 = 0.2973
p = 0.273
387.50
350.00
0.12
0.16
0.2
0.24
0.28
0.32
y = 764.76x - 480.35x + 131.16
R2 = 0.8651
p = 0.0272
68.75
62.50
56.25
50.00
0.12
0.36
2
(b)
0.16
0.2
0.24
0.28
0.32 0.36
2
2
Espacio vital (m /cuy)
Espacio vital (m /cuy)
Nº cicatrices / cuy
2.00
1.70
(c)
y = -4.7346x + 2.5612
2
R = 0.9949
p = 0.0001
1.40
1.10
0.80
0.12
0.16
0.2
0.24
0.28
0.32
0.36
2
Espacio vital (m /cuy)
Figura 6. Relación entre el espacio vital en cuyes criados en pozas (m 2/cuy) y las variables productivas
de respuesta [(a) variación de peso, b) consumo de alfalfa, c) Nº de cicatrices/cuy] durante
la preñez
permitió lograr los mayores tamaños de camada (3.06) tal como se observa en la Fig.
7a. Sin embargo, ambas variables no mostraron un patrón de respuesta significativo.
De las figuras 7b y 7c es posible resaltar la tendencia estadísticamente significativa de las madres y las crías a ganar más peso
en los mayores espacios vitales (83 y 273 g,
respectivamente), aunque el consumo de alfalfa en estas pozas se ve incrementado (Fig.
7d) debido al mayor número de crías. El nú-
110
mero de cicatrices, al igual que en todos los
ensayos, disminuye a medida que los animales reciben mayor espacio vital (Figs.7e y 7f).
No se registró diferencia estadística significativa por mortalidad en ninguno de los
ensayos que integraron la etapa reproductiva.
Estos datos, favorables para las menores densidades en reproducción, concuerdan con estudios similares realizados en Lambayeque
por Coyotupa et al. (1994) y el realizado por
INIAA-CIID (1990). El análisis de benefi-
Rev Inv Vet Perú
Espacio vital en cuyes criados en pozas
3.00
(a)
2.75
y = -0.08x + 2.8204
R 2 = 0.0007
p = 0.9505
2.50
2.25
0.12
0.16
0.2
0.24
0.28
0.32
100.00
Variación de peso (madres)
(g - cuy)
Tamaño de camada
3.25
(b)
82.50
65.00
y = 184.87x + 17.569
2
R = 0.7694
p = 0.033
47.50
30.00
0.12
0.36
0.16
2
0.32
0.36
110.00
(c)
270.00
240.00
y = 370.1x + 147.16
2
R = 0.8954
p = 0.0153
210.00
180.00
0.12
0.16
0.2
0.24
0.28
0.32
(d)
Consumo de alfalfa
(g MS / día - cuy)
Ganancia de peso (crías)
(g - cuy)
0.28
Espacio vital (m /cuy)
300.00
106.25
102.50
98.75
95.00
0.12
0.36
y = 25.586x + 96.554
R2 = 0.3328
p = 0.018
0.16
2
0.2
0.24
0.28
0.32
0.36
2
Espacio vital (m /cuy)
Espacio vital (m /cuy)
2.00
1.20
Nº cicatrices / cuy (crías)
Nº cicatrices / cuy (madres)
0.24
2
Espacio vital (m /cuy)
1.55
0.2
(e)
1.10
0.65
0.20
0.12
y = -6.2719x + 2.689
2
R = 0.9997
p = 0.0001
0.16
0.2
0.24
0.28
0.32
0.36
(f)
0.95
y = -3.1394x + 1.4315
2
R = 0.8457
p = 0.0002
0.70
0.45
0.20
0.12
0.16
2
0.2
0.24
0.28
0.32
0.36
2
Espacio vital (m /cuy)
Espacio vital (m /cuy)
Beneficio / costo
1.90
1.70
(g)
1.50
y = 1.575x + 1.14
R2 = 0.4773
p = 0.1812
1.30
1.10
0.12
0.16
0.2
0.24
0.28
0.32
0.36
2
Espacio vital (m /cuy)
Figura 7. Relación entre el espacio vital en cuyes criados en pozas (m2 /cuy) y las variables
productivas de respuesta [(a) tamaño de camada, b) variación de peso de las madres,
c) ganancia de peso de las crías, d) consumo de alfalfa, e) Nº de cicatrices en las
madres, f) número de cicatrices en las crías, g) Relación beneficio/costo] durante la
maternidad
Rev Inv Vet Perú
111
F. Cáceres et al.
cio-costo integró toda la etapa reproductiva
(Fig. 7g), observándose el mayor índice cuando se emplea 0.28 m2 /cuy.
CONCLUSIONES
?
La mayor rentabilidad expresada por
el mayor índice beneficio-costo para
machos de recría se alcanzó en las
pozas con 0.16 m2 /cuy y para
hembras de recría en las pozas con
0.14 m2 /cuy.
?
La respuesta de las variables
integradas en el índice beneficiocosto alcanzó su mayor valor al
emplear 0.24 m2 /cuy macho y 0.18
m2 /cuy hembra en las pozas de
engorde.
?
Al integrar los ensayos de empadre,
preñez y maternidad se obtuvo la
mayor rentabilidad al emplear pozas
con 0.28 m2 /cuy.
?
Las tendencias encontradas en las
variables fueron mayoritariamente
lineales, lo cual sugiere que los
rangos de espacios vitales deben ser
ampliados en una futura investigación.
LITERATURA CITADA
1.
2.
3.
112
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Rev Inv Vet Perú