Docente UAP Ing. José Jiménez - Universidad Nacional Agraria La

Ing. José Jiménez Sánchez

Egresado de la Facultad de Zootecnia de la Universidad Nacional Agraria
La Molina.

Gerente General de PERUCUY
empresa dedicada a la crianza,
asesoramiento, capacitaciones, post producción y comercialización de
cuyes.

Docente de la Escuela de Ingeniería Zootécnica de la Facultad de Ciencias
Agropecuarias de la Universidad Alas Peruanas

Comercialización de carne de cuy para supermercados TOTTUS y PLAZA
VEA con la empresa GEMATS SRL.
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Asesor y ponente a nivel nacional e internacional en Producción y Post
Producción de Cuyes.

Administrador de las Granjas de cuyes: EL CUYERO, JATUN CUY y
JOHNNY McCUY.
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Asesor externo del Ministerio de Agricultura y Riego en las áreas de
Competitividad Agraria y AGRONEGOCIOS.
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Tengo en mi haber las siguientes publicaciones:
 Manual de Buenas Prácticas en Cuyes con el MINAGRI.
 Manuales, separatas y folletos en crianza de cuyes.
 Manual de Cuyes (por imprimir) con el MINAGRI