MEDIO DE CULTIVO Bacteriología General _ Catálogo 1020 ___________________________________________________ AGAR PARA METODOS ESTANDAR USO Según los métodos de la APHA se recomienda para el recuento de bacterias de interés sanitario presentes en lácteos, agua y diversos alimentos para determinar el grado de contaminación o carga microbiana. Como medio preparado listo para usarse (Catálogo 1020-P) en la cuenta total de microorganismos en líquidos. PRINCIPIO La presencia de peptona de caseína proporciona al medio aminoácidos y otros complejos nitrogenados, sustancias necesarias como soporte de crecimiento, el extracto de levadura aporta vitamina B. La dextrosa es la fuente de energía. La fórmula de este medio se ha diseñado por APHA (American Public Health Asociation) a manera de obtener un recuento de bacterias mesofílicas aerobias que pueden desarrollarse en presencia de un conjunto de ingredientes con capacidad nutricional uniforme de manera que los resultados de cuenta en placa proporcionan una información estandarizada sobre la población microbiana en un ambiente o material en estudio, lo cual permite obtener valores útiles para evaluación sanitaria. Utilizar el medio de cultivo de acuerdo a la técnica de ensayo. FORMULA EN GRAMOS POR LITRO DE AGUA DESTILADA Agar Dextrosa 15.0 1.0 Extracto de levadura Peptona de caseína pH 7.0 ± 0.2 2.5 5.0 PREPARACION Rehidratar 23.5 g del medio en un litro de agua destilada. Reposar 10 a 15 minutos. Calentar agitando frecuentemente hasta el punto de ebullición durante 1 minuto para disolverlo por completo. Esterilizar en autoclave a 121ºC (15 lbs de presión) durante 15 minutos. Enfriar aproximadamente a 45ºC antes de usarlo. CONTROL DE ACTIVIDAD MICROORGANISMO Escherichia coli Staphylococcus aureus Enterococcus faecalis Lactobacillus casei Salmonella typhimurium CEPA ATCC 25922 ATCC 25923 ATCC 29212 ATCC 7469 ATCC 14028 CRECIMIENTO Colonias medianas crema Colonias medianas crema Colonias pequeñas blancas Colonias pequeñas blanco a crema Colonias grandes crema BIBLIOGRAFIA American Public Health Asociation, Estándar Methods for the Examination of Dairy Products, 13th De. APHA, 1972 PRESENTACION No. Cat. 1020 1020-A 1020-B Deshidratado 1000 g Deshidratado 450 g Deshidratado 100 g No. Cat. 1020-P Preparado placa 90x15 mm individual 1020-PP Preparado paquete con 10 placas 1020-PR 1020-SP 1020-PM 1020-PMC Preparado paquete con 20 placas DIBIcont-S Semipreparado frasco con 100 ml Preparado placa paquete con 20 placas DIBIplatefm Kit para 100 pruebas con 100 placas DIBI-plate-fm y 100 filtros DIBICO S.A. DE C.V. MEXICO, D.F. 3