Análisis de resultados fisico-químicos de la encuesta Nº 22 Datos globales En la presente encuesta, el número de respuestas recibidas en término fue de 34. Como en todas las encuestas, recordamos que los resultados de los análisis deben informarse exclusivamente en forma cuantitativa; los métodos utilizados pueden ser comerciales o desarrollados en el laboratorio, pero deben ser diseñados para medir el analito correspondiente, en el rango requerido por el Código Alimentario Argentino, y los resultados deben ser expresados en las unidades solicitadas. Las muestras enviadas han sido preparadas en la Cátedra de Toxicología de la Facultad de Ciencias Exactas de la Universidad Nacional de La Plata, y los valores teóricos asignados para cada analito son: (010) Alcalinizad total: 84,00 mg CaCO3/ml (020) Cloruro: 177,00 mg/l (030) Dureza: 141,00 mg/l (040) Nitrato: 8,00 mg/l (050) Nitrito: 0,01 mg/l Alcalinidad Total El número de laboratorios que informó este analito fue 24. Para realizar el análisis estadístico de los resultados del analito alcalinidad total debieron eliminarse tres datos. Del mismo resultó una media de 73,60, una desviación estándar de 11,08 y un coeficiente de variación de 15,06. En ésta encuesta, en comparación con la anterior, se obtuvo una menor dispersión de datos. El gráfico representa la distribución de resultados cuando se los considera en forma global y la línea azul representa la mediana de la distribución y el punto rojo la media de la misma. Distribución de resultados para alcalinidad en agua (sin diferenciar métodos) 50 60 70 80 Código= 010 90 100 Cloruros En el análisis estadístico de resultados del analito cloruro, se realizó la eliminación de 1 dato. De dicho análisis se obtiene una media de 171,63, una desviación estándar de 37,19 y un coeficiente de variación de 21,67. El gráfico representa la distribución de resultados cuando se los considera en forma global y la línea azul representa la mediana de la distribución y el punto rojo la media de la misma. Distribución de resultados para cloruro en agua (sin diferenciar métodos) 100 130 160 190 Código= 020 220 250 Dureza El análisis estadístico proporciona los siguientes resultados: media 153,77, desviación estándar 46,14 y coeficiente de variación 30,00. En éste caso debió realizarse la eliminación de dos datos. Como en el caso anterior, se incluye un gráfico que muestra la distribución de los resultados en conjunto, representando la línea azul la mediana de la distribución, y el punto rojo la media de la misma. Distribución de resultados para dureza en agua (sin diferenciar métodos) 90 120 150 180 Código= 030 210 240 270 Nitrato El número de laboratorios que informó este analito fue 20. Debió eliminarse un dato para la elaboración de la presente estadística, obteniéndose una media de 6,84, una desviación estándar de 2,72 y un coeficiente de variación de 39,75. En éste caso, se mejoró la dispersión de datos. El gráfico representa la distribución de resultados cuando se los considera en forma global y la línea azul representa la mediana de la distribución y el punto rojo la media de la misma. Distribución de resultados para nitrato en agua (sin diferenciar métodos) 0 2 4 6 Código= 040 8 10 12 Nitrito El número de laboratorios que informó el analito nitrito fue 15. El análisis estadístico proporciona los siguientes resultados: media 0,02, desviación estándar 0,02 y coeficiente de variación 86,60. En éste caso se realizó la eliminación de solo dos datos, ya que, al intentar eliminar un número mayor para obtener un menor coeficiente de variación, conducía a la eliminación de la mayoría de los datos; ésta es la razón de la gran dispersión obtenida.. No es posible construir el gráfico de cajas y bigotes que se muestra en todos los casos anteriores, debido a que la mayoría de los resultados informados y utilizados en el análisis, fueron cercanos a 0,01; en su reemplazo se muestra uno de la dispersión de los mismos. Distribución de resultados para nitrito en agua 0,01 0,012 0,014 0,016 Código= 050 0,018 0,02