AZUCAR 1. El titulo debe adaptarse al contenido. 2. Se debe organizar muy bien el contenido de acuerdo a ordenamiento lógico del proceso. 3. Deben organizar el nombre de los capítulos. 4. Deben incluir un diagrama de flujo (no de bloques) del o los procesos y características de los equipos y diferentes tecnologías. 5. Capítulos desarrollados con profundidad. 6. Orden de acuerdo al contenido especifico, no el que se lista. 7. Si es copia de Internet se anulará. 8. Balance de masa y energía de o los procesos. 9. Otros aspectos creativos de acuerdo al criterio del futuro profesional. 10. Elaborado exactamente de acuerdo a formato en Word; MANUAL. 11. NO SE INCLUIRAN EFECTOS ECONOMICOS A NIVEL NACIONAL O REGIONAL 12. MINIMO 70 a 150 HOJAS 13. LOS DIAGRAMAS EN VISIO Y LAS REACCIONES QUIMICAS EN EDITOR DE ECUACIONES EL PROCESO DEL AZUCAR DEBE EXTENDERSE HASTA 100 A 150 PAGINAS YA QUE CADA UNA DE SUS OPERACIONES SON EXTENSAS TECNICAMENTE Y CADA OPERACIÓN SE RELACIONA CON DIFERENTES SUBPRODUCTOS Y PROCESOS (EJ: AZUCAR CRUDA, AZUCAR CRISTAL) ESTA ES SOLO UNA SIMPLE GUÍA. 1. 2. 3. 4. 5. Introducción Reseña histórica rendimiento por área de la caña de azúcar y la caña energética composición de la caña de azúcar y caña energética la caña brava en la producción de energía eléctrica en los ingenios 6. subproductos de la caña incluyendo la materia prima para el alcohol etílico y balance de masa de los subproductos. 7. La caña, composición poder calorífico. 8. molienda de la caña y etapas, agua de imbibición 9. Tanque de cal 10. calentadores de placas y carcasa y tubos 11. purificación del jugo y reacciones de clarificación, equipo 12. tratamiento de lodos y jugo clarificado 13. clarificación y equipo 14. calidad del bagazo 15. generación de vapor y electricidad en ingenio 16. evaporadores batch y continuos, etapas y balance, grados brix 17. diferentes tecnologías de evaporación 18. Tachos y sistema 19. refinación del azúcar de caña 20. mieles, melazas y jarabes 21. cristalizadores centrifugas 22. secadoras de azúcar y sistemas 23. Diagrama de flujo y materia de los procesos 24. Generación de vapor en la industria azucarera 25. generación de energía eléctrica en la industria azucarera 26. cogeneración vrs venta de energía eléctrica 27. Mercado SPOT 28. diferentes tecnologías de generación de energía eléctrica en un ingenio 29. control químico de la caña 30. Concepto del análisis dextrógiro y levógiro y efecto en el proceso de producción del azúcar 31. Calculo en los ingenios azucareros (Manual de Chen capitulo 38 de Pág. 1049 a 1059.