Fin de año para el recuerdo - Hotel monumento San Francisco

Fin de año para el recuerdo
Celebre este fin de año en un entorno único, un convento franciscano del
siglo XVIII lleno de historia, a tan sólo 150 metros de la catedral de Santiago
de Compostela.
San Francisco Hotel Monumento les sorprenderá con una velada especial.
Comenzaremos con una COPA DE BIENVENIDA en uno de nuestros claustros.
A continuación nuestra chef Rosa Sanmartín elaborará el siguiente menú:
• APERITIVO EN MESA:
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Brocheta de pulpo en tempura con crema de patata al pimentón
Vasito de mejillones de la ría en vinagreta con espuma de azafrán
• ENSALADA DE VIEIRA Y LANGOSTINOS
con toque de romescu y hojas tiernas
• MEDALLÓN DE RAPE
en costra de frutos secos y alioli de zanahoria
• SOLOMILLO DE CERDO IBÉRICO
con emulsión de foie y peras al Mencía
• MILHOJAS CRUJIENTE
con crema de queso fresco, salsa toffee y helado de chocolate
• SURTIDO DE POSTRES NAVIDEÑOS
• BODEGA:
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Cervezas, Aguas minerales y Refrescos
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D.O. Ribeiro Casal de Armán
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D.O.Ca Valdeorras Joaquín Rebolledo Barrica
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D.O. Cava Juve & Camps
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Café e Infusiones
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Uvas de la Suerte
• UVAS
• Barra libre, Baile con Cotillón y DJ durante 3 horas
• SURTIDO DE FRUTAS DE MADRUGADA
Precio por persona
119 € + 10% IVA
Precio cena y habitación con desayuno por persona en habitación doble:
185 € + 10% IVA
Hora de comienzo: 21:00 en el Patio de Cristal
* Pida más información o reserve en
reservas@sanfranciscohm.com 981 58 16 34
New Year’s Eve to remember
Celebrate this New Year’s Eve in a unique setting, a 18th century Franciscan
Convent full of history, only 150 meters away from the Cathedral of Santiago
de Compostela.
You will be amaze by the especial evening we have prepared for you in San
Francisco Hotel Monumento.
We will start with a welcome drink in one of our cloisters. Our chef, Rosa Sanmartín, will prepare the following menu:
• APPETIZERS:
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Octupus tempura skewer with potato cream and red pepper
Mussels in vinaigrette with saffron foam
• SCALLOP AND PRAWN SALAD
with tender leaves
• MONKFISH
with nuts crust and carrot garlic and olive oil vinagrette
• IBERIAN PORK LOIN
with foie sauce and pears coated in Mencía wine
• CRUNCHY MILFOIL
with fresh cheese cream, toffee sauce and chocolate ice cream
• CHRISTMAS ASSORTMENT
• DRINKS:
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Beers, water and soft drinks
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D.O. Ribeiro Casal de Armán
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D.O. Ca Valdeorras Joaquín Rebolledo Barrica
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D.O. Cava Juve & Camps
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Coffee and infusion
• GRAPES
• OPEN BAR AND DANCE WITH DJ FOR 3 HOURS
• FRUIT ASSORTMENT AT MIDNIGHT
Price per person
119 € + 10% VAT
Price for dinner with room and breakfast per person in a double room
185 € + 10% VAT
Begining Time: 09:00 p.m. “Patio de Cristal”
* For further information please contact us at
reservas@sanfranciscohm.com 981 58 16 34