El agua mineral natural no necesita ni recibe ningún tratamiento

“El agua mineral natural No necesita ni recibe ningún tratamiento químico
o microbiológico para su consumo, ya que es pura y sana desde su origen”
En el XII Seminario: Nutrición y Alimentación. Elecciones Diarias con Impacto en la Salud
Cuenca, 6 de octubre de 2011.- El Instituto de Investigación Agua y Salud (IIAS) ha participado
hoy en el XII Seminario: Nutrición y Alimentación. Elecciones Diarias con Impacto en la Salud, que
organiza la Universidad Internacional Menéndez Pelayo y que se celebra hasta mañana en su sede
de Cuenca. En este Seminario, se ha profundizado sobre el conocimiento del impacto que tienen
las elecciones diarias en temas de alimentación, y que condicionan nuestra situación nutricional,
el control del peso, la salud, el bienestar, la capacidad funcional y la calidad de vida presente y
futura. Uno de los aspectos sobre el que se ha prestado atención como pauta para mejorar la
salud y el bienestar es la ingesta de agua mineral natural.
Con la Ponencia “¿Es lo mismo el agua envasada que el agua del grifo? No, sin duda no”, el
profesor Dr. Francisco Maraver, Presidente del Comité Científico del Instituto y Director de la
Escuela Profesional de Hidrología Médica de la Universidad Complutense de Madrid, ha ahondado
en las diferencias entre el agua mineral y el agua del grifo, así como en la importancia del
consumo de agua mineral para la salud.
Tal y como expuso el Dr. Francisco Maraver, “existen importantes diferencias entre el agua
mineral y el agua del grifo que les convierte en dos productos totalmente distintos. Además de
que la legislación que rige a una y otra es diferente, la principal diferencia a tener en cuenta es
que el agua mineral, al ser sana desde su origen, no necesita ni recibe ningún tipo de tratamiento
químico ni microbiológico para su consumo, mientras que el agua corriente debe someterse
obligatoriamente a tratamientos de desinfección para garantizar su seguridad alimentaria”. Del
mismo modo, el Presidente del Comité Científico del IIAS, insistió también, como una de las
ventajas fundamentales del agua mineral natural, en su composición constante en el tiempo en
minerales y sus beneficios en la salud, mientras que el agua del grifo tiene una composición
variable
Acerca del Instituto de Investigación Agua y Salud
El Instituto de Investigación Agua y Salud (IIAS) es una entidad de carácter científico y divulgativo,
cuyo fin es desarrollar actividades encaminadas a la investigación y a la difusión de las
características de las aguas minerales naturales, aportando conocimiento científico sobre estas
aguas y su relación con la salud a partir de las investigaciones disponibles y la labor desarrollada
por un Comité de expertos que actúa con todo el rigor científico. El IIAS, creado en abril de 2008,
cuenta ya con un gran bagaje documental gracias a las aportaciones que sobre investigación han
desarrollado las empresas, instituciones y organismos que colaboran en esta iniciativa.
Para más información: Comunicación IIAS
María González Nieto / Cristina Rodríguez Moragas
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