Introducción Una titulación o valoración es un procedimiento analítico, en el cual se mide cuantitativamente la capacidad de una determinada sustancia de combinarse con un reactivo. Normalmente, este procedimiento se lleva a cabo mediante la adición controlada del reactivo de concentración conocida a la solución problema, hasta que por algún medio se juzga que la reacción es completa. Al reactivo de concentración conocida usado en la titulación, se le conoce como solución patrón. En el trabajo presentado a continuación mostraremos procedimientos de preparación de una solución de concentración desconocida, la determinación de la concentración de una solución desconocida mediante titulación y determinación de la concentración de ácido acético en una muestra de vinagre. El objetivo final de cualquier valoración es la adición del reactivo patrón en una cantidad tal que sea químicamente equivalente a la sustancia problema con la cual reacciona es decir, añadir un número de equivalentes de reactivo patrón igual al número de equivalentes de la sustancia problema. Conclusión Después de haber realizado el trabajo presentando anteriormente hemos concluido lo siguiente: A través de este laboratorio logramos determinar que una reacción de neutralización es una reacción entre un ácido y una base. En esta reacción de neutralización se puede usar una solución indicadora tal como la fenolftaleína (si los elementos a neutralizar son ácido clorhídrico e hidróxido de Sodio), pero también se puede usar otras soluciones indicadoras. Con el desarrollo experimental de la presente práctica nos pudimos percatar de que la concentración de una solución depende directamente del factor de molaridad, el cual es una propiedad que determina las características de una solución, con lo cual se puede saber que tan básicas o ácidas pueden ser estas soluciones. Cuestionario 1. Mencione 3 campos en los cuales los procedimientos de titulación pueden tener aplicación práctica, explique. R//= En el análisis de alimentos: por ejemplo en vinos se utiliza la titulación para la determinación de acidez total y para determinar el contenido de azucares por la técnica de FehlingCausse-Bonnans. para el análisis de aguas se puede determinar el oxigeno disuelto. En la medición de pH de una solución. 2. Mencione 3 razones por las cuales el conocimiento de las formas de expresar y calcular la concentración de soluciones es importante para el curso de química general. R//= Porque nos prepara para afrontar futuras asignaciones sobre este tema. contribuye a incrementar el conocimiento y la capacidad de resolver dichos casos. Nos ayuda a encontrar diferentes datos desconocidos de una solución. 3. Identifique las posibles fuentes de errores experimentales R//= Limitaciones que se atribuyen al experimentador. Falla o falta de calibración en los equipos (bureta, balanza, pipetas, matraces, etc) Soluciones expiradas Anexos