Análisis de Costo de Producción de Cacao Anual Precio mínimo

Análisis de Costo de Producción de Cacao Anual
(en base de 331 Kg por Ha)
Venta………………………………………..…………………………………………………………………… BsF 23.832,00
Precio de venta: Actualmente se está pagando BsF 24/Kg por 993 de producción anual en 3
Hectáreas
Costos ……………………………………………………………………….…………………………………………BsF 31.776,00
1. Limpieza / Haladura, una (1) por año a BsF 1.000,00 el millar de matas………… BsF 3.000,00
2. Poda generalizada, una (1) por año a BsF 1.000,00 el millar de matas ……………BsF 3.000,00
3. Beneficio Post-cosecha BsF 400,00 x caja 55 Kg seco ……………………………………. BsF 7.200,00
4. Un (1) jornal fijo (productor) con sueldo básico por Ley para fermentación, secado, desagüe,
vigilancia, etc. …………….……………………………………………………………………………….......BsF 18.576,00
5. Otros gastos del área de producción como del productor……………….………………BsF
0,00
Utilidad/Pérdida ……………………………………………………………………………………… BsF
-7.944,00
Estructura de costo basada en los siguientes datos:
1. Promedio de áreas cultivadas de cacao por productor en Venezuela ........................... 3 Ha
2. Promedio nacional de producción de cacao por hectáreas ................……………….. 331 Kg/Ha
3. Total de producción de cacao por 3 hectáreas .............................……………………...... 993 Kg
4. Precio promedio de cacao en Centros de Acopio ……….………….……………………….….. 24,00 BsF
Los montos de los costos fueron suministrados por: Asociación Nacional de Productores de
Cacao Venezolano (ASOPROCAVE)
CONCLUSIÓN
SUGERENCIAS SOBRE EL PRECIO MÍNIMO AL PRODUCTOR DE CACAO
Precio mínimo sugerido para cubrir los costos de producción..............BsF
32,00
El productor de cacao percibe un ingreso promedio mensual de BsF 886,00 para el sustento
de él y su familia (Ingreso menor al sueldo mínimo)
* CAPEC considera que todo precio pagado al productor de cacao por debajo del precio
Mínimo (PRECIO QUE CUBRA EL COSTO) atenta el Bienestar Social de este, desmejorando su
.
nivel de vida llevándolo a sustituir el cultivo cacao por otro rubro agrícola.