INFORME MOLIENDA DE TRIGO REGIÓN DE LA ARAUCANÍA Edición N° 04 01-10-2011 BOLETÍN DE INDICADORES MENSUALES De los 71 molinos industriales a nivel nacional, 17 se encuentran en La Araucanía, representando el 24%. En La Araucanía la molienda de trigo blanco y candeal durante el mes de Septiembre 2011 alcanza a las 10.158 Toneladas, lo Boletín Informativo del Instituto Nacional de Estadística que representa el 6,2% de la producción total del país (162.636 toneladas). En la región, el proceso de molienda de trigo blanco y candeal experimentó un crecimiento de 6,9%, respecto de Septiembre 2010. La molienda de trigo propio y de terceros a nivel nacional alcanza las 162.636 toneladas para el mes de Septiembre 2011, lo que equivale a un crecimiento de 5,4% respecto de igual mes del año anterior. 1. Evolución Molienda de Trigo Nacional MOLIENDA DE TRIGO REGIÓN DE LA ARAUCANÍA. SEPTIEMBRE 2011 MOLIENDA TOTAL: 10.158 VARIACIÓN ANUAL: 6,9% VARIACIÓN ACUMULADA: 11,4% MOLIENDA TRIGO BLANCO: 10.034 VARIACIÓN ANUAL: 5,6% VARIACIÓN ACUMULADA: 9,9% MOLIENDA TRIGO CANDEAL: 124 VARIACIÓN ANUAL: ‐‐ VARIACIÓN ANUAL: ‐‐ MOLIENDA DE PRODUCTOS: 7.777 VARIACIÓN ANUAL: 10,1% VARIACIÓN ANUAL: 14,9% MOLIENDA DE SUBPRODUCTOS: 2.381 VARIACIÓN ANUAL: 2,3% VARIACIÓN ACUMULADA: 4,7% VENTA FÍSICA DE PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS: 6.464 VARIACIÓN ANUAL: 10,6% VARIACIÓN ACUMULADA: 9,0% STOCK FINAL DE TRIGO SUCIO: 28.477 VARIACIÓN ANUAL: 18,5% VARIACIÓN ACUMULADA: 2,6% CAPACIDAD DE ALMACENAJE DE TRIGO: 163.918 VARIACIÓN ANUAL: 4,6% VARIACIÓN ACUMULADA: 9,4% La molienda de trigo propio y de terceros a nivel nacional alcanza las 162.636 toneladas para el mes de Septiembre 2011, lo que equivale a un crecimiento de 5,4% respecto de igual mes del año anterior. En lo que va del año, la molienda de trigo nacional alcanza una producción de 1.426.005 toneladas, experimentando una expansión acumulada de 0,4%. Página 1 de 8 2. Molienda de Trigo Región de La Araucanía Participación (%) Regional, Molienda de Trigo Septiembre 2011 10% 0% Sep‐11 Ago‐11 Jul‐11 Jun‐11 May‐11 Abr‐11 Mar‐11 Feb‐11 Ene‐11 Dic‐10 Nov‐10 Sep‐11 Ago‐11 Jul‐11 Jun‐11 May‐11 Abr‐11 Mar‐11 Feb‐11 Ene‐11 Dic‐10 Nov‐10 Oct‐10 5% Sep‐10 Oct‐10 Sep‐10 La mayor molienda de trigo se encuentra en la región Metropolitana, Otras Regiones 3,2% con una total de 86.626 toneladas, lo Los Lagos 4,4% que representa un 53,3% de la Maule 5,1% molienda total del país. En segundo lugar se encuentra la región del La Araucanía 6,2% Biobío con 20.106 toneladas (12,4%), Valparaíso 7,0% seguido de O'Higgins con 13.697 O'Higgins 8,4% toneladas (8,4%). La participación de Biobío 12,4% La Araucanía en la molienda de trigo para Septiembre 2011, corresponde a Metropolitana 53,3% un 6,2% respecto del total país, lo que ubica a La Araucanía en el puesto Fuente: INE Región de La Araucanía, en base a la encuesta Molienda de Trigo. número 5°. La Araucanía: Evolución Molienda de Trigo En el gráfico adjunto se observa la 14.000 50% dinámica de la molienda de trigo en 12.000 40% 30% La Araucanía. El volumen de molienda 10.000 8.000 20% regional alcanza a las 10.158 6.000 10% toneladas, lo que equivale a un 4.000 0% crecimiento de 6,9% respecto de 2.000 ‐10% Septiembre 2010, esto es una 0 ‐20% variación de 660 toneladas. Molienda de Trigo (Ton) Variación Anual (%) Fuente: INE Región de La Araucanía, en base a la encuesta Molienda de Trigo La Araucanía: Evolución de la Variación Acumulada (%) de En lo que va del año, la molienda de Molienda de Trigo trigo regional alcanza una producción 40% de 91.598 toneladas, experimentando 35% una expansión acumulada de 11,4%. 30% 25% 20% 15% Fuente: INE Región de La Araucanía, en base a la encuesta Molienda de Trigo Página 2 de 8 3. Proceso de Molienda de Trigo Propio y de Terceros, Blanco y Candeal 3.1. Productos de Molienda de Trigo Durante el mes de Septiembre 2011, se destinó un total de 7.777 toneladas a productos (Harina de primera, Harina especial y Otros) de la molienda de trigo, cifra que representa el 76,6% de la molienda regional. Respecto de Septiembre 2010, se registra un crecimiento de 10,1%. A nivel nacional, la producción de productos (Harina de primera, Harina especial y Otros) de molienda para el mes de Septiembre 2011 fue de 127.736 toneladas, donde La Araucanía aporta el 6,1%. La Araucanía: Productos de Molienda de Trigo, Septiembre 2011 Harina Especial 1% Harina de Primera 99% Fuente: INE Región de La Araucanía, en base a la encuesta Molienda de Trigo Productos de Molienda de Trigo, por Regiones (Toneladas), Septiembre 2011 Los Lagos 3.132 Maule 6.571 La Araucanía 7.777 Valparaíso 9.047 Biobío 10.766 O'Higgins 10.905 Otras Regiones 11.966 Metropolitana 67.572 0 10.000 20.000 30.000 40.000 50.000 60.000 70.000 80.000 Fuente: INE Región de La Araucanía, en base a la encuesta Molienda de Trigo. Página 3 de 8 En La Araucanía, el producto de mayor importancia y que concentra el mayor volumen es la Harina de primera, contabilizando para Septiembre 2011, 7.668 toneladas, cifra 11,0% mayor que la registrada durante igual periodo del año anterior. La Harina Especial y Otros productos de harina representan el 1,4% y 0% respectivamente. 3.2. Subproductos de Molienda de Trigo Para el mes de Septiembre 2011, se destinó un total de 2.381 toneladas a subproductos (Harinilla, Afrecho, Afrechillo y Otros) de la molienda de trigo, cifra que representa el 23,4% de la molienda regional. Respecto de Septiembre 2010, se registra una caída de 2,3%. SubProductos de Molienda de Trigo, por regiones (Toneladas), Septiembre 2011 Los Lagos 600 Maule 1.734 Otras Regiones 1.899 Valparaíso 2.356 La Araucanía 2.381 O'Higgins 2.792 Biobío 4.084 Metropolitana 19.054 0 5.000 10.000 15.000 20.000 25.000 Fuente: INE Región de La Araucanía, en base a la encuesta Molienda de Trigo. A nivel nacional, la producción de subproductos de molienda para el mes de Septiembre 2011 fue de 34.900 toneladas, donde La Araucanía aporta el 6,8%. En La Araucanía, los subproductos de mayor importancia y que concentran el mayor volumen son Harinilla y Afrecho, contabilizando para Septiembre 2011, 1.506 toneladas, cifra 7,3% menor que la registrada durante igual periodo del año anterior. Cuadro 1: Productos y Subproductos de Trigo Blanco y Candeal, Región de La Araucanía, Según Mes. Sep‐10 Oct‐10 Nov‐10 Dic‐10 Ene‐11 Feb‐11 Mar‐11 Abr‐11 May‐11 Jun‐11 Jul‐11 Ago‐11 Sep‐11 Sep‐10 Oct‐10 Nov‐10 Dic‐10 Ene‐11 Feb‐11 Mar‐11 Abr‐11 May‐11 Jun‐11 Jul‐11 Ago‐11 Sep‐11 Harina de Primera 6.907 6.828 5.845 7.369 6.935 7.263 8.603 6.684 7.799 7.476 7.494 7.234 7.668 Productos (Toneladas) Harina Especial 154 137 140 0 286 115 162 140 153 123 133 126 109 Otros 0 82 87 95 74 0 0 0 181 0 0 0 0 Total Prod. 7.061 7.047 6.072 7.464 7.295 7.378 8.765 6.824 8.133 7.599 7.627 7.360 7.777 Harinilla 719 760 632 877 734 733 921 856 812 949 801 873 926 Afrecho 906 852 850 936 825 939 1.076 839 1.217 918 1.008 587 580 Subproductos (Toneladas) Afrechillo 704 645 588 815 624 672 688 588 522 680 553 924 781 Otros 108 47 37 45 49 170 50 153 84 113 209 266 94 Total Subprod. 2.437 2.304 2.107 2.673 2.232 2.514 2.735 2.436 2.635 2.660 2.571 2.650 2.381 Fuente: INE Región de La Araucanía, en base a la encuesta Molienda de Trigo. Página 4 de 8 4. Venta de Trigo Sucio y Ventas Físicas de Productos y Subproductos de Molienda. 4.1. Venta de Trigo Sucio Venta de Trigo Sucio por Regiones, Septiembre 2011 A nivel país, la venta de trigo sucio se concentra en cinco regiones (Valparaíso, O’Higgins, La Araucanía, Los Lagos y Metropolitana) destacando la región de La Araucanía con el mayor volumen de 406 toneladas, un 27,8% del total país. En Septiembre 2011, La Araucanía presentó una variación de 74,8% respecto de Septiembre 2010. Araucanía 28% Otras Regiones 72% Fuente: INE Región de La Araucanía, en base a la encuesta Molienda de Trigo. Entre los meses de Enero a Septiembre 2011, en La Araucanía se registra una venta de 12.726 toneladas de trigo sucio, lo que equivale a un alza de 49,5% respecto de la venta de trigo observada en igual periodo del año anterior, correspondiente a una variación de 4.216 toneladas. La Araucanía: Evolución Venta de Trigo Sucio 50% 2.500 40% 2.000 30% 1.500 20% 1.000 10% 0% 500 ‐10% 0 Venta Física (Ton) Sep‐11 Ago‐11 Jul‐11 Jun‐11 May‐11 Abr‐11 Mar‐11 Feb‐11 Ene‐11 Dic‐10 Nov‐10 Oct‐10 Sep‐10 ‐20% Variación Anual (%) Fuente: INE Región de La Araucanía, en base a la encuesta Molienda de Trigo. Página 5 de 8 4.2. Venta Física de Productos y Subproductos de Molienda. La Araucanía: Evolución Ventas Físicas de Molienda de Productos y Subproductos, Variación 12 meses. 50% 9.000 8.000 7.000 6.000 5.000 4.000 3.000 2.000 1.000 0 40% 30% 20% 10% 0% ‐10% Venta Física (Ton) Sep‐11 Ago‐11 Jul‐11 Jun‐11 May‐11 Abr‐11 Mar‐11 Feb‐11 Ene‐11 Dic‐10 Oct‐10 Nov‐10 ‐20% Sep‐10 La venta física de productos y subproductos de molienda regional para el mes de Septiembre 2011 fue de 6.464 toneladas, lo que representa una caída de 10,6% respecto de Septiembre 2010. Variación Anual (%) Fuente: INE Región de La Araucanía, en base a la encuesta Molienda de Trigo. Capacidad de Almacenaje de Trigo (Toneladas) La mayor capacidad de almacenaje de trigo se concentra en la región Metropolitana con 859.866 toneladas y un total de 14 molinos para esta región. En La Araucanía la capacidad de almacenaje es de 81.959 toneladas, con una variación de 3.599 toneladas (4,6%) respecto de igual mes del año anterior. En el ranking nacional La Araucanía se sitúa en el lugar 6°. Capacidad de Almacenaje de Trigo por regiones (Toneladas), Septiembre 2011 Los Lagos Valparaíso 96.800 134.200 La Araucanía 163.918 Otras Regiones 170.740 O'Higgins 187.000 Maule 194.080 Biobío Metropolitana 260.000 859.866 Fuente: INE Región de La Araucanía, en base a la encuesta Molienda de Trigo. Página 6 de 8 La evolución de la capacidad de almacenaje es variable entre los meses Septiembre 2010 a Septiembre 2011, como se aprecia en el gráfico siguiente, durante el 2011 la capacidad de almacenaje a aumentado, para estabilizarse desde marzo 2011 a la fecha. Stock Final de Trigo Sucio El Stock final de trigo sucio regional para el mes de Septiembre 2011 fue de 28.477 toneladas, cifra que representa una disminución de 18,5% respecto de igual mes del año anterior. Entre Enero y Septiembre 2011 se contabiliza una variación acumulada de 2,6%. La Araucanía: Evolución Mensual Stock Final de Trigo Sucio 40.000 35.000 34.928 32.755 34.390 35.736 33.075 31.700 35.606 32.466 32.602 28.477 27.982 30.000 23.692 25.000 20.908 20.000 15.000 10.000 5.000 Venta Física (Ton) Sep‐11 Ago‐11 Jul‐11 Jun‐11 May‐11 Abr‐11 Mar‐11 Feb‐11 Ene‐11 Dic‐10 Nov‐10 Oct‐10 Sep‐10 0 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% ‐10% ‐20% Variación Anual (%) Fuente: INE Región de La Araucanía, en base a la encuesta Molienda de Trigo. Página 7 de 8 Para el mes de Septiembre 2011, el stock final de trigo sucio representa el 6,5% del total nacional, situando a La Araucanía en 6° lugar a nivel país. Ranking Nacional Stock Trigo Sucio (Toneladas) Los Lagos 13.909 Maule 23.646 La Araucanía 28.477 Valparaíso 30.958 Otras Regiones 36.248 O'Higgins 40.511 Biobío 41.798 Metropolitana 222.912 0 50.000 100.000 150.000 200.000 250.000 Fuente: INE Región de La Araucanía, en base a la encuesta Molienda de Trigo. UNIDAD TÉCNICA REGIÓN DE LA ARAUCANÍA Boletín Mensual de Molienda de Trigo. Instituto Nacional de Estadísticas. Región de La Araucanía. Septiembre/ 2011. Nº 04. Director Regional: Alejandro Henríquez Rodríguez. Jefe Unidad Técnica: Julián Pradenas Salazar. Analista Investigador: Paula Arias Rozas. Analista Estadístico: Javier Carrasco Roa. Página 8 de 8