Si bien suele confundirse con la anorexia porque ambas restringen

20/06/2016 | La ortorexia es un trastorno cada vez más frecuente...
ORTOREXIA: UN TRASTORNO QUE PUEDE LLEVARNOS A LA MUERTE
Su nombre puede sonar raro, pero muchos no lo saben y pueden estar padeciéndolo ¿Qué es la ortorexia? Es un
trastorno que empieza con el deseo de sentirse bien consumiendo alimentos puros, “limpios”. Sin embargo, cuando
esta actitud se transforma en una dieta muy restringida el resultado es la desnutrición: se trata de la ortorexia
nerviosa.
Si bien suele confundirse con la anorexia porque ambas restringen los hábitos de comida a tal punto
que ponen en peligro la vida de quien los padece, la diferencia es que la meta de una es perder
peso y el de la otra es estar sano. Pero mientras que la anorexia es reconocida como un mal, la
ortorexia tiene el problema añadido de que es “una enfermedad disfrazada de virtud”. Sin embargo,
la distinción ya no es tan clara. Al parecer, un alto porcentaje de ortoréxicos hoy en día sí se
enfocan en la pérdida de peso.
Algunos ejemplos son los lacto-ovo-vegetarianos que le tienen miedo a la leche; los crudistas, que
comen alimentos sin cocinar y no procesados, que temen que picar los vegetales destruya su
‘campo etéreo’; y a los no-ajo no-cebollacon influencia hindú, quienes creen que la familia de la
cebolla provoca deseo sexual.
Lamentablemente, esta obsesión por la comida sana se expandió en los últimos 20 años. ”Como
dejó de ser aceptable que una persona delgada cuente las calorías que consume, mucha gente que
de otra manera sería diagnosticada como anoréxica habla de ‘comer sano’ lo que sólo
coincidencialmente implica escoger solamente alimentos bajos en calorías”, explica Steven
Bratman, el doctor estadounidense que introdujo el término.
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Impreso: Jueves, 24 de Noviembre de 2016