FIN Y OBJETIVOS DE LA ADMINISTRACION AGROINDUSTRIAL

FIN Y OBJETIVOS DE LA ADMINISTRACION AGROINDUSTRIAL
INTEGRANTES
ANA MARIA CHACON
HARLEX BLANCO
HANNER SOLANO
ADRIANA AZULA
INGRID GARCIA
AGROINDUSTRIA
FUNDACION UNIVERSITARIA LOS LIBERTADORES
CARTAGENA D.T.
FIN Y OBJETIVOS DE LA ADMINISTRACION AGROINDUSTRIAL
Los fines y los objetivos de la administración agroindustrial no son muy distintos a la
administración en general :
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Se propone brindar un aporte al desarrollo industrial de las regiones .
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Dar las herramientas para la toma de decisiones tanto en el ámbito de la
administración como de la producción.
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Aportar la capacidad investigativa para facilitar y aprovechar los recursos de
la producción.
EJEMPLOS DE AGROINDUSTRIA
Gran número de actividades productivas están comprendidas en la actividad
agroindustrial. Entre ellas sobresalen las siguientes :
Frutas : jugos y concentrados de frutas.
Hortalizas : espárrago, brócoli, alcachofa.
Menestra : fríjol de palo, garbanzos.
Colorantes : achiote.
Aceites esenciales : limón.
Plantas ornamentales : helechos, anturiuns.
Medicinales - Saludables : chabelita, café de algarroba.
Especias : pimienta,.
Industriales : tejidos, puertas de madera.
Otras : café, gusano de seda, cárnicos.
EL ADMINISTRADOR AGROINDUSTRIAL
El administrador de una empresa agroindustrial debe observar las siguientes
categorías. Por principio de cuentas, deberá estar investido de autoridad formal,
sobre una unidad organizacional. De la autoridad formal proviene el acceso a la
información. La información, por su parte, permite que el administrador tome
decisiones y elija o combine estrategias para la unidad a su cargo. El talento o la
habilidad del administrador se podrá evaluar atendiendo como marco de referencia
sus diversas “funciones”, o conjunto de comportamientos organizados que se
identifican con su puesto.
FUNCIONES INTERPERSONALES: Cabeza visible de la unidad productiva, enlace
importante entre los directivos o propietarios de las funcas o unidades con los
subalternos. Capacita y escoge directamente el personal a trabajar.
FUNCIONES DE INFORMACION: Debe ser el mejor informado dentro da la unidad
de producción, debe esta la caza de información que la debe compartir con todas las
partes y entregarla directamente a sus subordinado los cuales nunca la hubieran
sabido sino les llega a través de él. Debe dar cuentas administrativa y financiera a
los directivos y debe ser el enlace con los proveedores externos.
FUNCIONES DE DECISION: Esta función tiene mucho que ver con la anterior, ya
que el administradora agroindustrial es quien debe tomar las mayores decisiones
dentro de la unidad productiva.
Dentro de sus funciones de decisión está la
innovación de su unidad productiva, la asignación adecuada de recursos y la
capacidad de negociación frente a proveedores y subalternos.
CARACTERISTICAS Y CUALIDADES DEL ADMINISTRADOR INDUSTRIAL
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Estructura y diseña la organización de la empresa.
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Observa el comportamiento del mercado analizando las variables del entorno.
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Genera y desarrolla nuevos negocios para el sector.
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Formula y Presenta Proyectos de Inversión.
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Estudia los factores que condicionan la rentabilidad, el crecimiento y el
endeudamiento de la empresa y toma las decisiones adecuadas.
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Planifica, *organiza y evalúa los cursos de acción de las acciones
administrativas.
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Analiza, diagnostica y soluciona situaciones y problemas de gestión de la
empresa.
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Planifica
y
organiza
acciones
productivas
correspondientes
a
las
transformaciones de productos y subproductos obtenidos de la materia prima
del sector
-
Monitorea los procesos agroindustriales, supervisándolos y evaluándolos bajo
normas de calidad.
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Optimiza procesos agroindustriales.
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Genera equipos de trabajo enfocados a las tareas de la profesión.
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Maneja los sistemas de producción con expectativas de rentabilidad, en ello:
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Estudia los métodos de producción y la *factibilidad tecnológica para luego
seleccionar el método más rentable entre las varias alternativas.
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Aplica los cambios e innovaciones tecnológicas del proceso productivo desde
la perspectiva técnica, social, económica y ambiental para que sea
*sustentable y responda a la demanda del sector productivo.
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Garantiza un manejo racional de los recursos.
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Realiza control de calidad de los procesos de almacenamiento, y conservación
de productos agroindustriales bajo normas de calidad integral.
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Establece la actividad comercial y selecciona los canales de distribución de los
productos.
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Realiza diagnósticos y pronósticos de ventas.
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Lleva a cabo la actualización de precios de los productos.
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Monitorea la satisfacción del cliente.
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Realiza consultoría en los campos de la economía y la administración de
empresas.
CAMPO OCUPACIONAL
Industria procesadoras de productos agrícolas (como: vinos, jugos, productos
lácteos, productos cárneos, soya, mermeladas, harinas, mantequillas, aceites,
etc.) en departamentos de producción, calidad, seguridad alimentaria, y
mejora continua.
Empresas importadoras y exportadoras de productos envasados y productos
concentrados.
Industria *biotecnológica.
Industria textil.
Empresas de producción o comercialización de productos químicos de
aplicación agrícola como industria cosmética, farmacéutica y limpieza.
Empresas tabacaleras.
Empresas de productos rurales.
Organismos Estatales de la Producción y el Comercio.
Cadenas de Supermercados.
Asociación de Productores Agroindustriales.
Compañías de estudio de mercado.
En forma independiente como asesor en niveles estratégicos y tácticos de las
empresas del sector agroindustrial y de servicios.
Docencia en instituciones de educación superior.